酒店数字化运营论文开题报告

总结一句话：行业发展趋势，倒逼职业院校的专业改革。

互联网技术的进步，推动了酒店业的数字化转型变革，在酒店管理与数字化运营专业建设中，也需要对课程内容进行改革，把数字化技术应用融入酒店管理的每一个主干课程中去，真正拥抱和融入数字化。

2021年2月5日，教育部职业教育与成人教育司发布了对高等职业学校专业实训教学条件建设标准（征求意见稿）》等32项教学标准的征求意见通知，其中包括《高等职业学校酒店管理与数字化运营专业实训教学条件建设标准（征求意见稿）》。这意味着高等职业学校旅游类将出现“酒店管理与数字化运营”这一新型专业。

山东省和陕西省部分高职院校已经率先行动，山东旅游职业学院、青岛港湾职业技术学院、烟台文化旅游职业学院、烟台南山学院、陕西国际商贸学院在2021年的招生计划中已经将酒店管理专业更名为酒店管理与数字化运营专业。

面对新冠疫情带来了巨大冲击，越来越多酒旅企业意识到自己的 反应力 和 生存力 存在不足，并尝试探索传统服务营销模式的转型之路。传统酒店服务营销的特点 ①依赖 训练有素的团队 在各个接触点上提供 主动服务 。 ② 技术工具 主要借助 酒店管理系统 （PMS）的客史档案管理或者 客户关系管理系统 （CRM）。 ③需要通过 制定精细化流程 和 各部门协力 配合 来收集客人的 需求及偏好数据 。不难看出，传统的酒店服务营销模式十分依赖 人力资源 ，而中国酒店行业的劳动力流动性非常强，这必然会给酒店管理带来巨大的难题。 在互联网科技日渐发达的今天， 数字化转型 是节约人力成本，提高管理效率最有效的办法。 数字技术 在 精细化管理 与 智能化、自动化、可视化、数据化、系统化 等方面都发挥着重要作用，而基于社交媒体的 智能服务系统 则是酒店数字化、精细化管理所依靠的 重要载体 。 昀活科技认为， 旅游及酒店企业 在数字化管理方面首先要将高度分散、缺乏有效管理的 用户数据 整合到 统一的平台 ，即酒店 自有服务系统 。然后通过对 现有流量 持续的 清洗、培育和运营 ，从而提高服务体验，管理效率，获取更多新流量。 湖南圣爵菲斯酒店 2019年接入 YeaHotel智能酒旅服务系统 ，通过线下线上业务有机结合的方式开启酒店数字化转型之路，并在近两年内取得了不俗的成绩。 湖南圣爵菲斯大酒店 是湖南电广传媒旗下的集 会议展览、旅游度假和文化交流 为一体的 五星级酒店 。酒店占地面积300多亩，环境优美，交通便捷，被誉为“城市中心、世外桃源”。 圣爵菲斯酒店临近世界之窗、长沙海底世界、湖南电视台等当地著名景区。每年旺季，酒店客流量非常大，营销和服务方面都面临不小的压力。为了实现集团 各部门精细化管理 ，圣爵菲斯通过YeaHotel智能酒旅服务系统搭建了 自有的微信小程序平台 ， 并根据自身需求接入 微商城、智慧点餐、智慧停车 等功能。 酒店行业数字化转型的核心目的是 获客 以及 会员转化 。圣爵菲斯酒店利用 YeaHotel智能酒旅服务系统 搭建一套完整的 会员框架 并根据酒店会员情况提出 会员体系设计方案， 通过 后台数据 精细化分析 会员消费状态 ，实现会员的信息维护和活动营销。 例如，圣爵菲斯酒店通过小程序发放 新用户券 ，促进会员转化，还针对湖南电广集团的员工和业主发放 福利卡 ，以多种方式提高会员权益。 酒店商城 的 精细化管理 在于针对每一位客人，每一件商品推出最有效的 营销活动 。 YeaHotel智能酒旅服务系统区别于传统线上商城，不仅支持 视频展示商品 ，还可以针对酒店客户类型 定制产品 。如，圣爵菲斯酒店的线上商城面向各类业主提供了不同商品。 限时抢购 每年的 大促节点 是酒店冲击销量的关键时期。通过 精细化管理 ，酒店能够准确判断 客人需求 并迅速提出 营销方案 ，实现销量最大化。例如，去年双十二，圣爵菲斯酒店于12月12日0:00开启大折扣的 秒杀活动 ，微商城上架的几百份客房券，餐饮券，儿童游泳卡，瑜伽卡瞬间售罄，获得了超出预期的好成绩。 票券组合 精细化管理 能够帮助酒店挖掘 自身优势 ，全方位满足客人需求。例如，圣爵菲斯酒店毗邻世界之窗等著名景区，酒店客人很大一部分也是景区游客，所以酒店会定期推出 联合套餐 ，双向互通，提高收益。今年四月，国内疫情有所缓解，圣爵菲斯酒店适时推出 “客房+美食+世界之窗门票” 的 活动套餐 ，大力刺激疫情后的消费复苏。 疫情期间，由于堂食受到限制，许多酒店的餐饮部门业绩下滑。而圣爵菲斯酒店通过 精细化数据分析 快速了解 用户需求 ，仅用4天时间就上线了 网上餐厅 。酒店通过小程序开展 订餐服务 ，用户通过小程序 直接下单 ，避免与外界接触，食材安全问题严格把控，不仅价格更为优惠，餐品种类也更加丰富。 今年情人节许多同城情侣都没有见面的机会，圣爵菲斯酒店在自有小程序上推出 双人情侣套餐 ，并实行外卖无接触配送，获得了客人的广泛好评。 通过 数字化外卖点餐平台 ，圣爵菲斯酒店在疫情期间依然获取了稳定的餐饮收益。 酒店停车场的进出车辆一般都为临时车。在传统方案中，所有酒店客人都要支付同等停车费用，即使会员也无法享受到更高的优惠。 通过YeaHotel智能酒旅服务系统，客人在 扫码支付车费 的过程中自动转化为 酒店会员 ， 获客 的同时也为其他在售产品提供了 曝光机会 。 此外，系统还实现了 不同等级会员 领取不同 停车优惠券 的功能，将 精细化服务 落实到每一位客人身上，从而提升 会员权益 。数字化与精细化管理 是酒店行业发展的 必然趋势 。 但是在追求精细化管理的过程中，很多酒店又陷入另一个怪圈，那就是对OTA渠道的依赖性越来越严重。不能否认，OTA渠道大多拥有比较成熟的服务体系，但酒店需要支付 高昂的佣金 ，并且客户难以 留存转化 ，自然也无法做到真正 面向会员 的 精准化服务 。 圣爵菲斯酒店用其成功经验告诉我们，酒店行业想要稳定获客，长足发展，必须拥有自己的 私域流量池 。借助小程序、公众号等营销工具，自主挖掘微信流量，从而在OTA之外建立一条 专属直销渠道 ，完成 有数据可依 的最佳宾客体验。