荞麦作为营养、保健作物,越来越受到人们的青睐。它生长周期短,适应性强。在茬口地和早熟薯地种植,可以获得良好的经济效益。精细整地荞麦苗期表土能力差,根系发育弱,对整地要求较高,所以首先要注意翻耕整地的环节。荞麦生长期短,667平方米(1亩)应增施磷钾肥8~10公斤和腐熟的有机肥作为基肥。
适时播种荞麦喜温暖凉爽,怕霜冻,播种过早过晚会影响产量。头茬作物收获后及时整地,在7月底或8月初播种。播种方式以播种为主,也可采用耧车播种。播种深度为3~4厘米,播种量为667平方米4公斤。品种为荞麦,株高为60~70厘米,生长期为70~80天。播种前,先在阳光下播种2~3天,然后用温汤浸泡种子,选好种子。
荞麦品种在夏季作物之后和冬季作物之前,在生长季节较短的中期使用,或作为灾后替代作物。虽然对前茬作物的要求不严格,但豆科作物和栽培作物都适合,可以增加15%~30%的产量。荞麦在苗期生长迅速,用茎叶覆盖地面可以防止土壤水分的蒸发,抑制杂草的繁殖。它也是一种良好的轮作启动作物。荞麦生长期短,一般60-80天即可成熟,施肥应遵循 "施足基肥、早施顶肥、适施磷钾肥 "的原则。
亩用农家肥850-1000公斤、过磷酸钙15-30公斤作为基肥,播种时要适量施用骨粉、草木灰、鸡粪等磷钾肥,因为荞麦根系能分泌有机酸,对不易溶解的磷肥有特殊吸收能力。3-4月真叶期苗情弱,每亩用尿素15-30公斤育苗,初花期每亩可用磷酸二氢钾公斤、尿素公斤兑水60-75公斤喷2-3次,保证养分供应充足,减少落蕾落花,提高结籽率。