盒马鲜生冷链配送研究论文

盒马鲜生和优衣库实现线上线下体验的原理如下：这两家是线上辅助线上，线上辅助线下，线下引导用户到线上，线上吸引用户到线下实体店，这样的规律实现线上线下体验。盒马鲜生的门店可以作为生鲜的配送仓储基地，快速识别线上销售订单，精准分拣货物。线下门店和线上的区别就在于“体验”二字，讲究亲身感受。中医讲究“望闻问切”，中国人讲究性价比，尤其是蔬菜生鲜之类的每日必需食品，只有亲眼所见才能放心食用，这是生鲜线下门店和其他品类门店，比如良品铺子等线下门店无法比拟的优点。盒马鲜生的销售方式生鲜新零售的核心竞争力就是仓店一体化，仓店一体化就是把前置仓变成了线下店，即销售渠道在这里，仓库也在这里，最大程度上节约了成本，同时还保证了冷链环节的“不掉链子”。线下的零售可以覆盖仓储的成本，线上的毛利直接变成利润，盒马鲜生的线下门店可以第一时间从后台将货物传输到前台，再将新鲜的蔬菜从线下门店配送到用户手中。“最后一公里”的生鲜竞赛，盒马鲜生率先做出榜样，以线下门店为中心的3km作为配送半径，大大节省了冷链配送的成本开支。

盒马鲜生的物流体系特点是：以冷链物流配送为主的整个运输体系，占据了重要位置。这一个完善的物流配送体系是品牌花费了巨额建立起来的体系，旨在保障物流配送的品质，提高新鲜食品配送时效，确保消费者的利益。 这一个高效的物流体系的建立，强大的作用还不止体现在提升物流配送时间这一方面。对于大部分的新鲜食品供应商来说，他们在为消费者提供服务的时候，在物流配送这个环节里面，所耗费的成本是巨大的。比如，距离比较遥远产生的运输费用，以及运输过程当中的一些必要的保护措施建立，及对物流运输的环节的监控等等，都需要耗费相关的人力物力。 而产品在这一个运输的过程当中，必然会有一定的损耗，这一个损耗的数值会随着运输时间的延长而增加，因此，唯有缩短物流配送的时间，提高配送效率，才可以最大程度的保障新鲜食品的品质。盒马鲜生建立的高效的冷链物流体系，就可以达到这方面的作用，不仅可以缩短配送时间，还可以有效监控产品品质，既降低了产品在物流配送过程中的损耗率，也提升了产品的品质及营养度，最终消费者的满意度也会提升，达到了一举多得的目的。