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牛奶，被誉为“白色的血液”，它是一种营养丰富、食用价值很高的补钙佳品，所含的钙很容易被吸收。 含有丰富的优质蛋白质，其必须的氨基酸比例合适，易于消化吸收。胆固醇含量低，并含有人体必须的维生素A、B1、B2等。含有丰富的矿物质及微量元素，其中的磷、钾、镁等搭配十分合理。牛奶还可对食物中的有毒物质，如铅、铝、铋等有一定的解毒作用。它所具有的活性物质，能增强身体抵抗力、免疫力和抗衰老作用。因此，牛奶是一种特别有益于 健康 的营养保健饮料。但如饮用方法不当，则仍起不到应有的营养作用。如何饮用，更能提高其营养价值，还须注意一下几个问题。
一、
饮用牛奶时需要与其他食物搭配：很多人早晨只喝一杯奶，虽然也能提供一定的热量，但奶中的优质蛋白没有发挥作用。正确方法应先吃或同时吃一定量面包、饼干或稀饭面食等淀粉类食物，再饮牛奶，这样淀粉类食物一方面提供了热量， 更重要的是和奶中优质蛋白结合，发挥了它应有的营养价值，这是很重要的。
二、
需配合适当的运动：科学实验证实，每天在饮用牛奶后加上适度运动，可延缓骨质疏松，延缓骨质密度下降，对预防骨折更有重要作用。
三、
经过处理的牛奶，饮用时不需煮沸：温热后即可饮用。反复煮沸破坏了生物活性物质，降低了牛奶营养价值。
四、
掌握牛奶饮用量：如每天饮用500毫升，则可供500毫克钙，再加上其它食物中的钙，即可满足每天800毫克胜利所需要的量。
五、
重视牛奶饮用方式和方法：研究人员指出，每天少量多次饮用牛奶比一次饮光，钙的吸收量要高。因此建议500毫升奶，2~3次分饮为好，饮用时宜慢。
六、
宜在睡前饮用一次牛奶：牛奶中因含有一种左旋色氨酸，是一种具有催眠作用的物质。因此，在睡前半小时引用100~200毫升牛奶，对睡眠有利。
牛奶的营养其重要作用有：
一、
牛奶有健体 养生 作用：牛奶营养成分最接近人体需要，消化吸收容易。牛奶含多种维生素、氨基酸、钙、磷等成分，可防止儿童软骨病，防治高血压。牛奶以高蛋白、低脂肪著称，适合减肥、 养生 。
二、
牛奶可防治骨质疏松： 牛奶是补钙的最佳饮料，可促进牙齿和骨骼生长，对防治中老年人骨质疏松起重要作用。还可在牛奶中加入适量维生素D、E等组成“配方奶”。据资料报道，饮用配方奶后，骨折发生率降低，骨折后修复力加强，骨折愈合提前。此外，引用牛奶还对中枢神经系统的保健有益，牛奶中的卵磷脂、维生素、锌、碘等微量元素均是中枢神经的必需营养物质。牛奶中还含丰富的钾，对心血管系统有病患者恢复有益，并可减少心梗、脑梗、脑中风的危险。
三、
饮用牛奶对肿瘤患者有益： 1.饮奶可增强免疫力、抵抗力，可起到“扶正”目的。2.牛奶中含有活性物质、微量元素硒等对肿瘤发生、发展有抑制作用。3.肿瘤患者大都在精神上易发生焦虑症，牛奶中的酪氨酸可促进血清素分泌，使患者精神易保持愉悦状态。
牛奶被誉为“白色的血液”，印度实施“白色革命”，号召大力提倡食用奶制品，朝鲜大力发展奶制业，以补充营养；日本强调一杯奶强壮一个民族。据调查资料报道，全世界发达国家人均每年消耗奶量约100公斤，而我国消耗量约为其7%~10%，并且主要集中在城市中少数人群。因此，大力宣传牛奶的营养价值，以及如何引用才能提高营养，就有十分重要的意义。
科学的饮用牛奶对自己 健康 ，对 养生 益寿延年都起着重要作用。
编辑/图片/王博
摘自/《家庭医学》杂志
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家庭药师杂志已经被知网收录了。家庭药师杂志为省级期刊，现被知网收录、维普收录、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等收录。家庭药师杂志属于医学类刊物，创刊于2008年，由中山大学主管，《中国家庭医生》杂志社主办，现为月刊，杂志重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性，在业内有一定影响。
中国家庭医生杂志不是中国知网期刊。根据查询相关公开资料信息显示，医学刊物。主要普及医学卫生知识，提高群众的健康水平，做千家万户的医药卫生顾问和老中青生活上的挚友，主办单位为《中国家庭医生》杂志社有限公司。
出版：家庭医学刊社社长/总编：张绍武副社长：张 甜副总编：刘大伟 李桂英 张 慧 姜友珍编辑部主任：杨 涛地址：郑州市经二路13号（450003）国际标准大16开 半月刊 国内外公开发行国内刊号：CN41-1076/R国际标准连续出版物编号：ISSN1001-0203大陆以外发行代号：M1066订阅：全国各地邮电局（所）《家庭医学》（上）邮发代号36-43 每期定价：元 全年：60元《家庭医学》（下）邮发代号80-151 每期定价：元 全年：60元
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《中国当代医学》 为月刊，具有ISSN／CN标准刊号， 是由中国科学技术协会主管、中华医学会主办的国家级医药卫生综合类学术期刊。收稿后10天左右通知作者对稿件的处理意见，每月20号出版。
《重庆医学》（ISSN 1671-8348、CN 50-1097/R），半月刊，邮发代号国内78-27、国外SM6334，每期180页，每月14、28日出版。本刊由重庆市卫生健康统计信息中心和重庆市医学会主办，重庆市卫生健康委员会主管。一、栏目：院士论坛、专家述评、专家共识、指南解读、论著、论著·基础研究、论著·临床研究、循证医学、技术与方法、生物信息学、调查报告、智慧医疗、综述、卫生管理、医学教育、临床护理、短篇及病例报道。二、来稿要求： 1.文稿应具有科学性、实用性，论点明确，资料可靠，文字精炼，层次清楚，数据准确，统计学处理方法正确、规范。 2.文题：20个汉字内为宜。 3.作者：应是（1）参与选题和设计，或参与资料的分析和解释者；（2）起草或修改论文中关键性理论或其他主要内容者；（3）能对编辑部的修改意见进行修改、核对，在学术上进行答辩，并最终同意该文发表者；（4）在调查和解决研究工作的准确或诚信问题时同意对研究工作的各方面负责。以上4条均需具备。署名时各作者姓名在文题下按序排列，单位名称（注明所在科室或学院）、省市及邮编罗列在姓名后，格式：周××1，叶××2，王××1，赵××3（1.重庆医科大学生化教研室 400016；2.广东医科大学解剖教研室，广东湛江 524023；3.重庆医科大学中心实验室 400016）。文稿须附第一作者简介，格式［作者简介：第一作者姓名（出生年－），职称，学历，主要从事×××研究或工作］，通信作者只列1位，另附电子邮箱。 4.摘要：专家述评、指南解读、论著、论著·基础研究、论著·临床研究、循证医学、技术与方法、生物信息学、调查报告、智慧医疗、综述栏目须附中、英文摘要。卫生管理、医学教育、临床护理栏目须附中文摘要，短篇及病例报道栏目无摘要。摘要须采用第三人称撰写，简洁明了（中文400字左右，英文500个实词左右）。 5.关键词：在摘要后附5～8个关键词，必须用全称。多个关键词之间以分号分隔。 6.字数：论著、论著·临床研究、论著·基础研究、循证医学、技术与方法、生物信息学、调查报告、智慧医疗、综述栏目总字数6 000字内，卫生管理、医学教育、临床护理、短篇及病例报道栏目总字数4 000字内为宜。 7.伦理：凡涉及人或动物的生物医学研究论文，应说明所用的试验程序是否经过伦理审查委员会（所在单位、地区或国家）评估并注明批准号。涉及患者（受试者）的应签订知情同意书。 8.中、英文缩略语：应尽量少用缩略语，以避免影响阅读的流畅性。4个及以下汉字的医学名词一般不用英文缩略语，4个以上汉字的名词可用英文缩略语代替，第一次出现英文缩略语时，须先写出中文及英文全称。中文缩略语加注在中文全称后，如再生障碍性贫血（再障）、流行性脑脊髓膜炎（流脑）。 9.统计学：执行GB/T 3358-2009《统计学词汇及符号》的有关规定。统计学符号一律采用斜体表示。同时注意：（1）均数±标准差用“x±s”表示，其中均数和标准差均用英文小写、斜体；（2）t检验的“t”用英文小写、斜体；（3）F检验的“F”用英文大写、斜体；（4）χ2检验的“χ”用希腊字母小写、斜体；（5）相关系数用“r”表示，英文小写、斜体；（6）概率用“P”表示，英文大写、斜体。 10.表和图：每幅图、表应有简明的题目。表格采用三线表（顶线、表头线、底线）；示统计学差异的符号标注使用上标形式。图不宜过大，半栏图最大宽度 cm，通栏图 cm，高与宽的比例5∶7左右；图采用TIF、JPG或JPEG格式，像素600 PPI以上。图片上的文字均采用Arial字体，大写字母标注于图片左下角；图的类型应与资料性质匹配。若刊用人像，应征得本人的书面同意，或遮盖其能被辨认出是何人的部分。大体标本照片在图内应有尺度标记。病理照片注明染色方法和放大倍数，且在图中加标尺。 11.参考文献：按GB/T 7714－2015《信息与文献参考文献著录规则》中的顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号角标标出，并将序号置于方括号中，排列于文末。文献书写格式如下：参考文献[1]谢惠民.合理用药[M].4版.北京:人民卫生出版社,2003:355-356.[2]SUNG H,FERLAY J,SIEGEL R L,et cancer statistics 2020:GLOBOCANestimates of incidence and mortality worldwide for 36 cancers in 185countries[J].CA Cancer J Clin,2021,71(3):209-249. 专家述评、论著、论著·临床研究、论著·基础研究、循证医学、技术与方法、生物信息学、调查报告、智慧医疗、卫生管理、医学教育、临床护理、短篇及病例报道栏目引用参考文献15条以上；综述栏目25条以上（其中外文2/3以上）。所引用近3年参考文献占2/3以上。12.数字：执行GB/T 15835－2011《出版物上数字用法》。测量数据按GB/T 8170－2008《数值修约规则及极限数值的表示和规定》有关有效数字的规定取有效位数，尽量作统计学处理。小数点前或后如等于或超过3位数字时，每3位数字为一组，组间空1/4汉字空位，如“”，应写为9 ；序数词和年份、页数、部队番号、仪表型号不分组。表示偏差且有单位者，数据加括号，如（±）mm。出现长度单位的数值相乘时，书写格式为：3 mm×4 mm×5 mm。 13.分点叙述层：参考本刊各栏目的格式或采用1、、、 ……段内分叙时用（1）、（2）、（3）……。 14.计量单位：执行GB/T 3102－1993《量和单位》中有关量、单位和符号的规定及其书写规则。注意单位名称与单位符号不可混用。凡是涉及人体及动物体内的压力测定，可以使用毫米汞柱（mm Hg）或厘米水柱（cm H2O）为计量单位。三、注意事项：1.本刊可对来稿文字等内容进行合理修改、删减，涉及原意的修改将提请作者核实。2.文稿所涉及的课题如获国家或部、省级以上基金资助或属攻关项目，应以脚注形式于文稿首页左下方说明，如“××基金资助项目（基金号××××）”。3.为了确保来稿具有科学的严肃性，维护本刊的声誉和读者的利益，来稿切勿一稿多投，一旦发现将立即退稿。4.本刊在初审和刊前对稿件进行学术不端检测，对初审复制比超过20%（包括过度引用、抄袭、自引已发表的论文或学位论文）及刊前复制比超过30%的稿件坚决予以退稿。对于带有基金项目资助的来稿，一经录用基金项目名称或编号不能随意更改、删除，否则也将视为学术不端行为。对于作者存在的一稿多投、重复发表、代写代投等学术不端行为，本刊将给予严肃处理：所缴纳的版面费作为对期刊的补偿，并出具警示函；情节严重并给本刊造成经济损失的，还将追究作者相应责任（包括但不限于通报其所在单位、3年内不发表其论文、通报相关期刊、要求经济赔偿等）。5.投稿后须及时缴纳审稿费。稿件确认录用后须按通知数额及时缴纳版面费。稿件刊登后酌致稿酬，并赠当期杂志2册。6.根据《著作权法》并结合本刊具体情况，投稿后3个月内未收到处理通知系仍在审阅中。作者如欲投其他期刊，请先与本刊编辑部联系。7.稿件确认录用后，作者须上传由所有作者签字及第一作者单位盖章的《重庆医学》论文（著作）使用授权书。本刊对授权文章具有汇编权、复制权、发行权、信息网络传播权。未经本刊允许，不得再授权他人以任何形式汇编、转载、出版文章的任何部分。如需使用中国知网网络首发服务以实现提前电子出版，还须上传《重庆医学》网络首发授权书。8.本刊辟有绿色通道，针对院士、国家重点研发计划、国家自然科学基金项目等，符合标准可快速审理，尽快刊用。
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1.医学科普期刊有《健康之路杂志》、《祝您健康杂志》、《健康博览杂志》、《婚育和健康杂志》、《大众医学》、《家庭健康》、《家庭用药》、《医食参考》等等。 2.《大众医学》是中国办刊历史最悠久的医学科普杂志，1948年8月创刊于上海。 3.由上海科学技术出版社出版发行，同时分别在台湾、新加坡发行台湾版、新加坡版，并和中国盲文书社共同发行盲文版。
自然杂志近年来发展的很快，出版集团还出版了其它专业杂志如《自然医学》,《自然免疫学》,《自然遗传学》，《自然细胞生物学》，《自然神经科学》、《自然生物学技术》、《自然方法学》、《自然临床实践》、《自然结构和分子生物学》、《自然评论》，《自然化学》，《自然物理学》，《自然纳米技术》，《自然材料学》和《自然综述系列》，总共37个子系列杂志，另外还有其他语言版的《自然中国》，,《自然印度》等系列。应该说自然是乞今为止世界上最权威，最有影响力，学科最齐全，相对来说最为公正的科学杂志！其中的《自然医学》, 《自然免疫学》,《自然遗传学》三份的影响因子已和《自然》《科学》一样高，在专业领域里威望很高。《自然》杂志不光关注生命科学，还积极跟踪新兴科学像纳米技术和材料科学。个人的感觉是自然杂志以其亲民扑实的作风，敏锐的目光和分析和最其全的学科复盖面，大有一统科学文献江山的气概和实力。
《科学》（Science） 是美国科学促进会（AAAS）出版的一份学术杂志 。1880年，纽约新闻记者约翰·麦克尔创立了《科学》杂志，这份杂志先后得到了托马斯·爱迪生以及亚历山大·格拉汉姆·贝尔的资助。此后，由于财政困难《科学》于1882年3月停刊。一年后，昆虫学家Samuel H. Scudder使其复活并取得了一定的成功。然而到了1894年，《科学》重新陷入财政危机，随后被以500美元的价格转让给心理学家James McKeen Cattell。1900年，Cattell与美国科学促进会秘书Leland O. Howard达成协议,《科学》成为美国科学促进会的期刊。1944年Cattell去世后,AAAS成为《科学》新主人。这本杂志主要刊登最新的科学研究成果。同时，《科学》也刊登关于科学的新闻、关于科技政策、科学家感兴趣的事务的观点。《科学》刊登各个学科的原创论文。目前，《科学》是全世界最权威的学术杂志之一，它的主要竞争对手是英国出版的《自然》杂志。像自然一样，《科学》杂志也是周刊，稿件学术水准和质量和自然比肩的，所不同的是科学没有子刊系列，也没有像《自然》那样的定期发表综述的刊物。因为这一点，《科学》杂志的影响力是不及《自然》的。
在生命科学领域，《细胞》（Cell）杂志为另一份同行评审科学期刊，主要发表实验生物学领域中的最新研究发现。《细胞》是一分深受关注并具有较高学术声誉的期刊，刊登过许多重大的生命科学研究进展。与《自然》和《科学》一样，是全世界最权威的学术杂志之一。单从其影响因子来看，它一直高于《自然》和《科学》两杂志，表明它所刊登的文章广受引用。
《细胞》是由爱尔塞维亚(Elsevier)出版公司旗下的细胞出版社(Cell Press)发行。《细胞》杂志主要以美东学术重镇波士顿为基地，以哈佛大学，麻省理工学院的生命科学家为后盾。《细胞》杂志前主编Benjamin Lewin不光主导这份生物学中最有份量的杂志，而且亲自主编教课书《Gene》，该书出版后广受好评，被殴美大学列为生物遗传学的第一首选教课书。 Lewin先生的知识也更新的很快，该书差不多每两年再版一次，现在已出版到第8版了。DNA双螺旋的发现者沃森教授也写了一本《Molecular Biology of Gene》不过，没有Lewin先生的书流行。《细胞》杂志也有许多子刊系列像《Cancer Cell》，《Stem Cell》,《Immunity》,《Neuron》和《Molecular Cell》等都是生命科学中的重量级刊物。再加上爱尔塞维亚(Elsevier)出版公司拥有的大量其他刊物，爱尔塞维亚(Elsevier)出版公司也是在生命科学文献界能够呼风唤雨的出版公司。
个人对这三份杂志的感觉是，全世界的科学家对《自然》要略微青睐一些，自然对发展中国家的投稿都比较友好，编辑会对来自英语国家的稿件进行英语修改和完善。编辑部的原则是科学第一，语言第二。《自然》杂志幅盖面很广，应该是龙头老大的地位。《科学》杂志也许一直会保留其风格，即在学术水平上跟《自然》争风斗艳，但是刊物还没有要扩张的迹象。
《科学》即是《自然》的对手，又和《自然》一起协手并肩统领报道人类科技的进步和发展的进程，比如当人类历史上耗资最大的人类基因测序工作完成后，《自然》发表了由Landers博士领导的学术界的人类基因测许结果；而《科学》则发表了由Venter博士领导的工业界完成的人类基因测序结果，可谓比翼双飞，也显示了英语在世界科学的领导地位。《细胞》杂志在生命科学界则是独树一旗，跟《自然》和《科学》的以短篇报道方式科学研究中的突破和进展不同之处是《细胞》的每篇文章都要求是长篇大论，文章必须要叙述一个完整的研究过程和结果,每期《细胞》的文章总数一般不超过15 篇。此外《细胞》跟其名一样，文章的角度也多从细胞生物学，分子生物学的手段和方法展开，相对来说，较少从分子遗传学，群体遗传学，化学生物学的角度出发。
这三份DJ学术期刊不仅是各大学和研究所的必定刊物，而且欧美大学许多教授，科研人员都自己定阅这些刊物，其中《科学》个人定阅价是140美元，《自然》是 199美元一年。像其他许多杂志一样，欧美杂志的做法是定阅者交的费用只是像证性的，杂志主要靠名气和发行量后面所带来的广告费挣钱维持生计，杂志越有名，发行量越大，越容易生存。但是像爱尔塞维亚(Elsevier) 这样拥有众多杂志的出版公司也往往表现出很强的拢断行为，曾几何时，以波士顿地区哈佛麻省理工为代表的新英格兰派系的《细胞》杂志的学校、研究所定阅费（往往是图书馆的定阅杂志，全校师生可以下载文章）昂贵的连美国的公立大学都感到难以承受，以加州大学，密西根大学为首的几十所公立大学曾经罢投《细胞》杂志的稿件，以表达他们的不满，双方的挣执曾使牛气十足的《细胞》杂志降下身段接受发展中国家科学家的稿件，中国也有了事隔二十几年得以重返《细胞》杂志的大事记！
这几份牛气的DJ学术的垄断行为和昂贵的订阅费也引起了一些科学家的烦感，终于有一些人站了出来，他们决心创办一份真正免费的生命科技杂志，Plos（Public Library of Science)就是这样诞生的产物，它是完全开方的，免费阅读, 免费打印！只有发表是收费的，多完美的主意！记得几年前我在加州大学旧金山分校做博后时，有一天所里来了一个讲座，就是关于Plos杂志，题目就是介绍一份全新的杂志Plos-公共科学杂志，当时听讲的人并不多，比起一般的学术讲座真可谓廖廖无几，主持人开场白介绍-讲演者也是一位优秀的科技工作者，她在博士博后期间有7篇论文发表，文章包括《Nature》，《Gene Development》《JBC》，《Molecular Cell》等，后来她加入了《自然》杂志的编辑行业。她讲到在她做编辑的时候才感觉到，很多发展中国家的大学的财力无力订阅全《自然》家族的杂志，因为稿费昂贵的原因，一些优秀的稿件也不能送到《自然》这样的DJ刊物，这种情况被诺贝尔奖获得者NIH前院长Harold E. Varmus,博士也知道了，他和斯坦福大学的生化教授，基因芯片技术的殿基人之一Patrick O. Brown,博士，以及加州大学伯克莱分校的遗传学教授Michael B. Eisen博士共同发起创办了一份属于大众的科学杂志，真正意义上的免费杂志！这样2000年10月Plos终于诞生了。如果你能细看一看Plos杂志的核心原则，就就会明白它是一份百分之百的大众的科学学书杂志！对于发展中国家，Plos给予了最无私的优惠政策：
可喜的是Plos杂志今天已成为了仅次于《Nature》，《Science》和《Cell》的有极大影响力的刊物，并且成为了拥有Plos-one和Plos生物，医学，遗传学，计算生物，病原学，热带医学7个成员的大家庭， 虽然美国科学院院刊（PNAS)和少数几份杂志也是免费的，但都没有Plos这样有高的引用率和影响力。
《Plos》杂志的成功和贡献再一次告诉我们，发展科学技术一定要有一套体系，从科研基金的建立和管理，到建立世界顶尖大学及研究所，特别是最后一个环节-发表科学技术成果的平台和媒体-科技杂志，每一样都极其重要！中国以人数众多的科技人才，庞大的接受了西方教育的海外人才库和飞速发展的经济为后盾，中国成为世界科技大国和强国的现实只是时间问题，要想在这个问题上不走弯路，早日实现这一目标。创办一份成功的类似于《自然》或《Plos》这样的科技杂志是比不可少的，也是绝对需要的。
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在万物复苏的春季，很多人会感到昏昏欲睡，提不起精神，而且特别容易疲劳，这种表现就是“春困”。“春困”是人体生理机能随着大自然气候变化而发生的一种现象。冬天，皮肤血管受到寒冷刺激，血流量减少，大脑和内脏的血流量增加。进入春天，随着温度的升高，皮肤毛孔舒展，血液供应增多，而供应大脑的氧气相应减少，于是出现了懒洋洋、软绵绵、无精打采、昏沉欲睡等现象。此外还有一个原因，是由于春季气温升高，身体的新陈代谢开始加快，而细胞代谢会产生大量的代谢废物，这些物质得不到及时分解和排泄，就会让人感到疲劳和困乏。特别是肥胖者，体内代谢废物积聚积聚，使得人体负担加重，“春困”表现就会更加明显。
“春困”虽然不是病，但它也会影响人们的学习和工作。在生活中采取相应的措施，进行必要的生理调节或刺激，“春困”能够预防或减轻的。
1.运动刺激
早春时节，万物萌生，大地回春，这时应走出户外多参加一些活动，进行适量的健身锻炼，可有效改善生理机能，使身体呼吸代谢功能增大，加速体内循环，提高大脑的供氧量，从而缓解“春困”。
2.嗅觉刺激
在身体疲惫、昏昏欲睡的情况下，可使用风油精、清凉油、香水、花露水等具有一定刺激或芳香味的物质，通过闻其气味来刺激神经减轻困倦之意。如果能因地制宜，在居室、阳台或庭院中种养一些有芳香味又可提神的时令花草，对缓解乏意也有益处。
3.视觉刺激
精心设计安排自己的工作和生活环境，使居室或学习、办公室的场所明亮清爽，也可在室内添置一些色彩艳丽并富有生机的饰物以及花草，给人以一种赏心悦目之感；闲暇时可多走进大自然，如郊游远足、踏青赏花，良好的视觉效应可能使困觉消除。
4.嗅觉刺激
采用多样化的饮食平衡营养，使身体能从不同食物中获得多种营养成分。多摄取鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白质具有“醒脑”作用的食物。保持饮食的清淡，少食或不食用重油腻味的食物。多吃含钾食物，如水果、豆类、海带、紫菜、干贝、瓜子等，能帮助维持细胞水分，使其充满活力。此外，可适当采用酸、甜、苦、辣的食物或调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
5.听觉刺激
走出自己的小天地，多参与 社会 交往，在与朋友交往中调节情绪，获得快乐，精神会因之而一振。也可常听些曲调优美明快、有激励振奋作用的音乐或歌曲，以愉悦身心，或者欣赏一些相声、小品、笑话及喜剧影视节目，在获得欢笑中兴奋神经，驱除困意。
6.触觉刺激
在乍暖还寒的时节，适当采用冷水洗脸，以刺激皮肤，提高机体神经系统的兴奋度，从而达到消解“春困”的目的。
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春天最要小心吃“发物”
吕若琦 广西医科大学
一年之计在于春
春季阳气生发、大地回春、万象更新，是一年中最好的季节，大家是时候调整身心、为一年的 健康 做足准备了。
然而，春天也是个万物复苏的季节，不少病症在这个时节“蠢蠢欲动”。春季既是哮喘、花粉症等呼吸道疾病高发时节，也是紫癜、荨麻疹、麻疹、带状疱疹等的高发季节。另外，冠心病、胆结石、肝炎、精神性疾病也常常容易在春天复发。饮食与 健康 是密不可分的。春生、夏长、秋收、冬藏，中医理论认为春天最要小心吃“发物”。究竟“发物”为何物？真的一点都不能碰吗？
“发物”会引起病情加重
发物”其实是一种源自民间的说法。《本草纲目》有记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。”
其实“发物”有广义与狭义之分。广义的“发物”，指的是在 健康 人正常摄入，或病患服药及病后调理的饮食过程中，因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物；而狭义的“发物”，则指的是能导致类似于现代医学所指变态反应性疾病的食入性食物。一般情况下人们更倾向于从广义的角度来理解。
“发物”会引起病情加重的一个重要原因，是某些食物中含有的异体蛋白物质可以成为一种过敏原，引起或加重许多疾病，如支气管哮喘、荨麻疹、湿疹等。并且食物都有寒热温凉和酸苦甘辛咸等明确的“四气五味”，食用时若没有注意，就容易加重某种性能，从而引起疾病。最后，刺激性较强的食物易加剧炎性感染，从某种程度上说也可以归类于“发物”。
慎食“发物”保 健康
所谓“发物”，我们也可以顾名思义地理解成诱发、引发、助发某些疾病的食物。膻味的，如牛、羊肉；辛热性的，如鱼；生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。“发物”对疾病的诱发作用根据疾病类型不同，需要忌口的食物也会有所差异。
如皮肤瘙痒病需少吃韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等生发性食物；肝火旺别吃公鸡肉；癫痫、头风病人不宜吃猪头肉；易过敏少吃海鲜；呼吸系统疾病忌羊肉；口腔溃疡少吃香菇、腐乳等都是常见的忌口种类。
不过尽管“发物”有可能引起身体疾病或加重病情，其效果却是因人而异的。就如同许多人意外发现的偏方一样，症状的出现和消失原因都是综合性的，不能一概而论。即使某种事物可以归类为“发物”，也不见得它吃不得，重要的是要能够从自身实际出发来判断。况且被称为“发物”的食物往往含有丰富的营养成分，有些时候也会被拿来作为药用，绝不可以轻率地将其完全排除在食谱之外。
虾、蟹、海鲜等皆是“发物”，但对于感冒等患者，食用上述食物反而有利。肥肉、奶油、动物内脏、骨髓等油腻厚味之“发物”，冠心病、高血压病、高脂血症、中风等疾病患者不宜食用，但这些食物对于体质衰弱、虚劳羸弱、体质虚弱的人食用，则有益身体 健康 。
“发物”大体可以分为七大类
发热之物 如姜、韭、胡椒、花椒、羊肉、狗肉等。发热、口渴、面红目赤、大便秘结、失眠心烦等患者都不宜食用。
动风之物 如蟹、虾、带鱼、黄鱼、笋等有升发、散气功效。一些哮喘、荨麻疹、湿疹的患者不适合食用此类食物。
引发湿热之物 如饴糖、醪糟、糯米、肥肉、酒等肥甘滋腻之品。胆囊炎、肺炎、痢疾等急性感染性疾病患者及急性肝病患者都不宜食用。
冷积之物 如西瓜、冬瓜、梨、柿、莴笋等寒凉润利之品。胃虚冷痛、腹泻等患者不宜吃这些寒性食物。
动血之物 如慈菇、胡椒等活血动血之品。尿血、便血、胃出血、皮下出血、月经过多等患者不宜食用，吃了会使病情加重。
引发滞气之物 如羊肉、莲子、大豆、芋头、芡实等妨碍气机的升降和运行之品。腹痛、胀气、食积等患者都不宜食用。
民间长期食用结论性发物 如魔芋、芋头、泡菜、香菜、韭菜等。这些食物归类是通过患者亲身经验所总结，在一定程度上具有代表性。
当然，在治疗由“发物”引起病症的时候最好能够前往专业医疗机构咨询，千万不能听信他人偏方，以免发生不必要的麻烦。
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