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根据第一篇太田成男教授2007年发表在《Natural Medicine》论文，透过将氢气添入培养液中培养细胞，以及吸入氢气以后对于小鼠大脑氧化损伤的缓解，证实氢气可能有缓解氧化压力的功效。
自由基是人体代谢产生的产物，也可能来自环境，其活性极强，容易攻击其他物质，并形成连锁反应造成大破坏，若累积过量自由基，与老化和癌症等疾病息息相关。近来，根据日本的氢气抗自由基的研究，发现氢气有助于细胞和实验动物缓解自由基毒性，在日本掀起一阵添加氢的「水素水」热潮，更延烧来台，究竟氢分子真有这么神奇吗？
过量自由基破坏大身体各处都受害
根据《美国国家癌症研究所》，自由基是一种活性很强，且对细胞有潜在危害的物质。其中，带有氧的自由基最为常见，又称作活性氧化物质(Reactive oxygen species, ROS)。《美国国家替代医学研究中心》指出，自由基造成的氧化压力与人类疾病有关，包括癌症、心血管疾病、糖尿病、阿兹海默症等。
自由基可预防吗？美国知名医学中心梅约诊所提到，抗氧化物质可以对抗自由基的伤害，常见天然抗氧化剂，例如维生素C和E，以及类胡萝卜素等，而水果、蔬菜和全谷类都是良好的抗氧化剂来源。
氢气可抗氧化吗？有科学实证基础
至于氢气也能抗氧化吗？根据第一篇太田成男教授2007年发表在《Natural Medicine》论文，透过将氢气添入培养液中培养细胞，以及吸入氢气以后对于小鼠大脑氧化损伤的缓解，证实氢气可能有缓解氧化压力的功效。
后续更有许多氢气的研究（Y HONG, 2010），无论是直接吸入氢气、或是喝入氢水（富含氢气的水），显示氢气对于许多患者有助益。日本也已经将氢气用于糖尿病、血液透析的患者。然而大部分氢气的研究，多来自于不健康的患者或是实验动物，对健康人体的益处还并不清楚。
对此，太田成男在2019年最新发表在《加拿大生理学和药理学期刊》论文，做了一项双盲对照组实验，发现运动前喝500ml氢水( ppm)，能帮助普通人或运动员，缓解运动后的肌肉氧化压力，可有助减少疲惫感并增加耐力。不过，该论文并无法提出确实分子机制。
喝氢水有益健康？实证仍不足
而在台湾，素有水博士之称的吕锋洲教授，因发现一种自由基「腐植酸」也可能是乌脚病的凶手，展开自由基的研究，发现电解还原水与降低急性胰脏炎病人血液中的自由基有关，间接帮助了日本水素水产业的发展。
所谓水素水是日本氢水的意思，基于氢气的研究，预期有助缓解自由基造成的氧化伤害，成为热门保健品。然而，各研究利用氢气的方式不同，可以吸入、口服氢水或静脉注射氢水，且取得氢水的方式也不相同，可以直接加压氢气溶于水中，或使用化学法产氢气，而电解法是氢水产生机最常使用的方式。因此，喝氢水不等于吸入氢气，想姑且一试的人可注意。
氢水不易氢过量患者咨询医师
究竟喝氢水是否有益健康，是否有吸入氢气的效果，目前没有完整研究证实，目前氢气的研究已超过170项动物实验、40项临床试验，未来还有更多研究将揭开谜底。
然而喝氢水有害吗？根据Y HONG, 2010指出，目前没有有关喝太多氢水或吸入氢气有害的案例，不过，肠胃道或肾脏等有疑虑的患者，应咨询医师意见。
and Cancer Prevention
: In Depth
3Antioxidants: Why are they important?
mayoclinic/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/multimedia/antioxidants/sls-20076428?s=1
, I., Ishikawa, M., Takahashi, K. et al. Hydrogen acts as a therapeutic antioxidant by selectively reducing cytotoxic oxygen radicals. Nat Med 13, 688–694 (2007) doi:.
nature/articles/nm1577
, Y., Chen, S., & Zhang, . (2010). Hydrogen as a Selective Antioxidant: A Review of Clinical and Experimental Studies. Journal of International Medical Research, 38(6), 1893–1903.
doi/
Mikami, et. Drinking hydrogen water enhances endurance and relieves psychometric fatigue: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, 2019, 97:857-862.
doi/
有学说认为自由基使人衰老但是癌细胞等永生细胞也有自由基，它们并不因为自由基而衰老是不是...
高级生物才会患癌，因此癌与氧之间必有某种关系。 已发现癌变的两个阶段都有氧自由基的参与。致癌物质必须经过代谢，经物理化学因素作用使之成为自由基后才会致癌。生成自由基的能力与致癌能力之间有平行关系。一些药物所以能抗癌也与氧自由基有关。这并不矛盾，因为无论致癌或抗癌，其分子基础都是共同的，即自由基使DNA损伤如改变了细胞原有的状态，就会产生致癌或抗癌的结果。活性氧对DNA的损伤已有许多研究。郑荣梁等发现，凡能促进活性氧产生的因子，都能加剧损伤；凡能抑制活性氧产生的因子都能缓解损伤。刘本仙等测得氧负离子及-0H能使脱氧核糖、胸腺嘧啶和胸苷都变成自由基。几乎任何癌的Cu，Zn-SOD活性常低于正常组织，而Mn-SOD则明显低于正常，因此把Mn-SOD活性低下看作癌的特征之一。Oberley提出细胞癌变假设，认为正常细胞的生成与Mn_SOD活性间处于动态平衡中；在致癌因子影响下，氧负离子生成增多或不变，但Mn-SOD活性却相对变低，细胞处于较多的氧负离子中，可引起癌变。根据上述假说，很多专家认为可从两条途径来达到抗癌目的：增加SOD活性，以达到新的平衡或者进一步抑制SOD，使氧负离子能更多地积累以至于达到杀伤细胞的程度。沈文梅等发现癌症病人血清中Cu,Zn-SOD发生了免疫学性质的改变,这种改变了的Cu，Zn-SOD含量明显高于健康人。当把癌切除后，免疫学性质改变的Cu，Zn-SOD含量明显下降，推测可以根据免疫学性质改变的Cu,Zn-SOD的含量多少来鉴别肿瘤是良性还是恶性的，也可能用于评价治疗效果。许多致癌物(C)经细胞活化而生成致癌物自由基（C)，CT能使DNA转变成DNA，随后形成DNA-C加合物，这种加合物可能是癌变诱发阶段的关键因子。如果非致癌物N与致癌物竞争生成DNA-N加合物，保护DNA免遭C的攻击，可能从而阻止癌变。有报道DNA可与氮氧自由基形成加合物，有人建议把这类自由基物质作为抗癌药。郑荣梁发现7种氮氧自由基对白血病瘤细胞的生长和DNA合成都有程度不同的抑制作用，有些作用很强。但是当把氮氧自由基还原成分子后就失去了抑制作用。氮氧自由基具有自由基的清除作用，由此推测氮氧自由基的确能与DNA或CT形成加合物来实现抗癌作用。吸烟致癌已有定论，不幸的是1986年我国卫生部调查报告表明中国男人吸烟者达61%，多数在15～24岁就开始吸烟；妇女占7%。被迫吸烟者同样易患癌。 劝阻戒烟的最大障碍；不是来自吸烟者，而是来自烟草工业的惊人利润，1986年我国烟业收人为432亿元，仅次于石油工业。如果考虑到吸烟致病而投入的医疗费，以及由此丧失的人才，那么发展烟草工业无异于饮鸩止渴。1990年2月21日洛杉矶时报报道美政府每年因吸烟引起疾病的医疗费和给生产降低造成的损失超过520亿美元。国内外多人曾测得香烟烟雾及气相中的ESR信号，既有氧自由基也有有机自由基。这些自由基也损伤细胞DNA。空气中自由基来自汽车发动机尾气、工业废气、含硫劣质煤的燃烧，以及光化学烟雾等。城市上空多环芳烃自由基占分子污染物的1%～10%。
自由基可能会进攻碱基 使DNA改变 或者进攻氢键 这样就会发生基因突变 其中有的基因就是癌细胞的基因
自由基与糖尿病糖尿病致病因素很复杂，遗传、肥胖、衰老、免疫力下降等因素都与糖尿病的发生相关。实验发现，I型糖尿病（胰岛素依赖型糖尿病）和Ⅱ型糖尿病（非胰岛素依赖型糖尿病）患者血清中，自由基含量都明显增加，抗氧化物质明显降低。发生糖尿病本质的改变是自由基和病毒攻击胰岛β细胞，掠夺了胰岛β细胞分子的电子，使其结构受到损伤，导致胰岛β细胞功能异常，胰岛素分泌减少而引发的糖尿病。糖尿病的治疗方案目前中国的糖尿病患者已超过9600万，在糖尿病患者中，2型糖尿病所占的比例约为95%。糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病（血糖）一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，严重者会造成尿毒症。糖尿病人应控制血糖、预防并发症。治疗上常采用口服降糖药物或注射胰岛素进行治疗，由于氧化应激不仅参与了2型糖尿病的发病过程，也构成糖尿病晚期并发症的发病机制。因此，糖尿病在传统治疗基础上增加抗氧化治疗不仅可阻抑糖尿病病的持续进展，对减少糖尿病晚期并发症的发生也是十分必要的。瑞祥牌葡茶多酚对糖尿病的治疗及减少糖尿病并发症发生方面机理明确、效果显著，①茶多酚、原花青素、维生素C在清除自由方面各有特点，维生素C对超氧阴离子清除效果很好，茶多酚对毒性最强的羟自由基清除效果很好，原花青素则对脂质过氧化产物清除效果很好，将三者进行有机组方，则可从起始、积聚、爆发三个阶段清除自由基，全面有效阻断自由基对人体的危害。② 茶多酚、葡萄籽提取物（原花青素）、维生素C均具有免疫调节作用。如茶多酚可通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，从而提高人的总体免疫能力，达到抑制或杀灭各种病原体、病菌和病毒的功效。维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。原花青素能增强免疫功能，表现在原花青素提高喂酒精的小白鼠和感染逆转录病毒的小白鼠细胞介素2的免疫应答能力能增强眼底视网膜毛细血管和四肢末梢毛细血管的微循环。③可降低尿糖与血糖，明显减轻各种主要症状同时抑制糖苷酶的活性，使蔗糖和淀粉的吸收减少，分解延缓，从而降低口服蔗糖和淀粉后血糖的升高。④能保持微血管的正常坚韧性、通透性，因而使本来微血管脆弱的糖尿病患者通过饮茶恢复其正常功能。⑤维持血管健康、改善微循环，使各器官和组织获得较充足的血液供应，减少糖尿病并发症。
糖尿病是胰腺的问题，除非换胰腺
自由基是百病的根源。当自由基大量产生时，会促使细胞老化及死亡，使人体器官受损甚至损伤人体细胞中的DNA，致使细胞变异，从而诱发衰老、肿瘤、血栓、糖尿病、动脉硬化和白内障等多种疾病。
命题：《浅谈糖尿病治愈三要素》 前言 糖尿病的核心问题是胰岛劳损。胰岛劳损的原因有如下诸点：1.病毒损害。比如，病毒性心肌炎，腮腺炎，引发的糖尿病。细胞释放胰岛素功能不足。3.细胞膜上受体对胰岛素抵抗。...................... 传统的治疗糖尿病方案是上世纪五十年代由美国糖尿病协会推荐给全世界的，按照这个方案，在糖尿病这块领地验证了美国人这套医法有关键性的学术错误；1.饮食管理。美国人主张碳水化合物占全天食物的60%，错在只考虑了热量供给，忽视了碳水化合物对劳损的胰岛的刺激，加重了胰岛的劳损。2.美国人推荐的降糖药，两大类：双胍类、磺脲类，都是刺激胰岛B细胞多分泌胰岛素，本已劳损的胰岛，要每天刺激他一下，直至枯竭。 美国人错，全世界跟着错，50年来，对糖尿病得出了一个让人无法接受、又不能不接受的结论：糖尿病无法治愈。治愈糖尿病三要素：论证：第一要素：科学的管理饮食。把糖尿病患者的主食中的汤水化合物控制在20%以下，减少对胰岛的刺激。蛋白质食物占主食70%。脂类占10%。每天都要摄入抗氧化食物，清除自由基。因为自由基过多，是加重胰岛劳损的重要因素。抗氧化指数高的食物，美国农业部做的PK，依次是：蓝莓 、草莓、西红柿、胡萝卜。第二要素：改善细胞膜受体成分，膜上受体中欧米茄-3 不足时，能出现受体抵抗现象，所以，糖尿病人每天都应摄入深海海鱼、海藻类、核桃或服用亚麻油。第三要素：中药现代化研究发现，某些中药比如：冬虫夏草、葛根、玉米须、淮山、枸杞子等，有修复劳损胰岛的作用。结论：2型糖尿病把握住治疗三要素，大多数患者可以治愈。
肌肤上每一平方厘米的面积必须涂抹二毫克的厚度。均匀涂抹后，最好等20分钟待保护膜形成之后再出门；理论上防晒霜的防晒时间是由SPF值决定，但是一般防晒霜遇水或汗水就会掉落，所以每隔两小时涂抹一次，随时补充防晒霜，才能达到最佳的防晒效果。如果你是上了妆的，又不想麻烦重新卸妆、上妆的话，可以用含防晒成份的蜜粉来补妆。 涂抹SPF值40以上的防晒霜在皮肤上常会有一种不透气的油腻感，使皮肤呼吸不顺，在离开太阳曝晒的环境后最好立即清除，改用SPF值小一些的防晒霜。
1、自由基（free radical），化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺取其他物质的一个电子，使自己形成稳定的物质。在化学中，这种现象称为“氧化”。我们生物体系主要遇到的是氧自由基，例如超氧阴离子自由基、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上过氧化氢、单线态氧和臭氧，通称活性氧。2、体内活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏行为，导致人体正常细胞和组织的损坏，从而引起多种疾病。如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤。此外，外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基，使核酸突变，这是人类衰老和患病的根源。
加州大学Riverside分校研究小组的化学家们发现，当我们外出涂抹防晒霜时，除非频繁涂抹，否则反而对皮肤有害。 暴露在阳光下皮肤细胞会吸收紫外线辐射，产生有害的氧化物。这些化合物活性很强，会导致肌肤的“氧化性损害”。具体地说，活性氧化物可以破坏细胞壁、脂肪膜、线粒体及DNA等细胞组织，最终损害肌肤，加速老化。 涂抹防晒霜后，一些被称为紫外吸收剂的分子会消减穿透肌肤的紫外线辐射。但是，一段时间之后这些吸收剂又会渗透到表皮以下，导致内部组织受到辐射威胁。 化学系资深科学家凯瑞M 汉森(Kerry M. Hanson) 教授领导的研究小组认为，三种常见的紫外吸收剂（辛基甲氧基桂皮盐类 (octylmethoxycinnamate) ，苯甲酮类 (benzophenone-3) 和辛-水杨酸 (octocrylene) ）暴露于紫外线照射下自身就会产生活性氧化物，增加对皮肤的氧化性损害。但是这些吸收剂都是被美国药品监督管理局(FDA)批准而广泛使用的防晒霜成分。研究发现：只有当紫外吸收剂渗透进皮肤时，才会产生那些额外的活性氧化物；渗透后的防晒霜会失去吸收紫外线的能力。他们的研究结果会刊登在即将出版的《自由基生物学与医学》杂志中。 汉森(Hanson)教授说，“防晒霜要正确使用才能防止晒伤，比如均匀涂抹在皮肤上是具有保护作用的。但是，我们的研究数据显示，如果防护面积不够，防晒霜中的紫外吸收剂渗入表皮层会起到相反作用。两个可能的解决方法：一是使用一些高级的防晒霜，确定吸收剂只存在于皮肤表面，减少紫外诱导产生的活性氧化物。另外，就是将紫外吸收剂和抗氧化剂混合，利用抗氧化剂降低紫外诱导活性氧化物在皮肤中的浓度。” 汉森(Hanson)和其他研究者将防晒霜涂抹到真皮模型组织上，测试防晒霜渗透过程和活性氧化物在表皮深处的浓度。利用双光子荧光显微镜，他们检测分子探头的荧光特性变化，判别表层下活性氧化物的产生过程。他们证实，当防晒霜渗入时皮肤中会产生活性氧化物。 近95%的肌肤老化与紫外照射有关。人类整个生命周期中90%的紫外辐射来自18岁之前。紫外线A可以穿透表皮，达到肌肤深处的真皮组织。 “目前给大家的最好建议就是要使用防晒霜，并且经常涂抹。皮肤癌基金会(Skin Cancer Foundation) 建议每两个小时就要涂抹一遍，特别是出汗或游泳之后防晒霜会被冲洗掉，及时涂抹更为重要。也就是说，尽量避免已经渗入的紫外吸收剂再与任何紫外辐射发生反应，减少活性氧化物产生的可能性。” 加州Riverside分校化学系克里斯多弗?巴丁(Christopher Bardeen)副教授解释道。当然，该项研究还在进一步推进中，机理及根本解决办法还有待探讨。先涂隔离霜,然后涂防晒霜 不防晒的话皮肤很容易老化 但防晒产品融入皮肤也会伤害皮肤 最好最正常的方法就是先用隔离霜隔离了 如果害怕对皮肤有伤害，那么最好的方法就是在涂防晒之前涂隔离霜。 隔离不仅仅可以防止防晒霜对皮肤的危害，还可以隔离粉、眼线、眉粉等彩妆对皮肤的危害，最重要的是可以隔离电脑对脸部的辐射，MM可以试试的。一定不会让你失望的。 柠檬，把买回来的柠檬切成的片，贴在皮肤上20分钟即可，可以起到美白皮肤。敏感皮肤着甚用。 香蕉，把新鲜的香蕉用勺子或搅拌机打碎，碎到成泥装，难后在洗干净的脸上铺快纱布把香蕉泥均匀的铺在上面，半个小时后即可，给皮肤一点营养，就用这个方法。敏感皮肤可以试试！ 苹果也可以啊，用苹果切成片，先用温水把它热一下，然后帖在脸上可以去疤痕迹 用西瓜皮吧！ 现在夏天快到了，大把新鲜西瓜上市，吃完了顺便切点薄皮敷在脸上，既经济又省事！最重要的是绝无副作用，适用于任何肤质！
最多最全的杂志目录~~建议去“杂志云”找找信息~~
上面可以订阅大概8000种杂志·~
（第一作者）1、Study of effects of different environmental temperature on Free Radical Metabolism during Exercise.第21届国际大学生运动会学术研讨会录用论文，2001,82、肥胖基因与运动.现代康复， 2001，21（5）：193、冷刺激和力竭运动对小鼠LPO及抗氧化能力影响，西安体育学院学报，2002，19（2）：525、间歇低氧训练对大鼠肾脏EPO基因表达的影响，沈阳体育学院学报，2003，（4）6、运动性内源自由基的产生及其基因表达的作用.沈阳体育学院学报, 2003，（3）：417、间歇低氧对线粒体钙转运及能量代谢的影响，中国临床康复，2003，7(27):37788、模拟高住低练对大鼠促红细胞生成素的影响，全国第七届大学生运动会论文集，2004，89、游泳训练对高脂膳食大鼠超氧化物歧化酶基因表达的作用. 广州体育学院学报，2004，24（2）10、常压模拟高住低练对大鼠心肌低氧诱导因子1α基因表达的影响，中国运动医学杂志，2004，（2）11、低氧预适应机制及其在运动中的应用，广州体育学院学报，2005.（1）12、高住低练对大鼠心肌线粒体活性氧的影响.中国运动医学杂志，2005，（6）13、间歇低氧训练对大鼠心肌线粒体脂质过氧化水平及抗氧化能力的影响.线粒体生理学术会议论文(中国科学院动物研究所主办)，2005，9 13、Effects on gene regulation by reactive oxygen species during Intermittent Hypoxic Training.线粒体生理学术会议论文(澳地利因斯布鲁克医学院主办), 2005，914、Effects of reactive oxygen species and antioxidant enzymes of ratduring Intermittent Hypoxic Training.第四届全国青年学术会议论文集.中国体育科学学会主办,2005,1115、低氧运动对大鼠促红细胞生成素的影响，广州体育学院学报，2006，（1）
根据第一篇太田成男教授2007年发表在《Natural Medicine》论文，透过将氢气添入培养液中培养细胞，以及吸入氢气以后对于小鼠大脑氧化损伤的缓解，证实氢气可能有缓解氧化压力的功效。
自由基是人体代谢产生的产物，也可能来自环境，其活性极强，容易攻击其他物质，并形成连锁反应造成大破坏，若累积过量自由基，与老化和癌症等疾病息息相关。近来，根据日本的氢气抗自由基的研究，发现氢气有助于细胞和实验动物缓解自由基毒性，在日本掀起一阵添加氢的「水素水」热潮，更延烧来台，究竟氢分子真有这么神奇吗？
过量自由基破坏大身体各处都受害
根据《美国国家癌症研究所》，自由基是一种活性很强，且对细胞有潜在危害的物质。其中，带有氧的自由基最为常见，又称作活性氧化物质(Reactive oxygen species, ROS)。《美国国家替代医学研究中心》指出，自由基造成的氧化压力与人类疾病有关，包括癌症、心血管疾病、糖尿病、阿兹海默症等。
自由基可预防吗？美国知名医学中心梅约诊所提到，抗氧化物质可以对抗自由基的伤害，常见天然抗氧化剂，例如维生素C和E，以及类胡萝卜素等，而水果、蔬菜和全谷类都是良好的抗氧化剂来源。
氢气可抗氧化吗？有科学实证基础
至于氢气也能抗氧化吗？根据第一篇太田成男教授2007年发表在《Natural Medicine》论文，透过将氢气添入培养液中培养细胞，以及吸入氢气以后对于小鼠大脑氧化损伤的缓解，证实氢气可能有缓解氧化压力的功效。
后续更有许多氢气的研究（Y HONG, 2010），无论是直接吸入氢气、或是喝入氢水（富含氢气的水），显示氢气对于许多患者有助益。日本也已经将氢气用于糖尿病、血液透析的患者。然而大部分氢气的研究，多来自于不健康的患者或是实验动物，对健康人体的益处还并不清楚。
对此，太田成男在2019年最新发表在《加拿大生理学和药理学期刊》论文，做了一项双盲对照组实验，发现运动前喝500ml氢水( ppm)，能帮助普通人或运动员，缓解运动后的肌肉氧化压力，可有助减少疲惫感并增加耐力。不过，该论文并无法提出确实分子机制。
喝氢水有益健康？实证仍不足
而在台湾，素有水博士之称的吕锋洲教授，因发现一种自由基「腐植酸」也可能是乌脚病的凶手，展开自由基的研究，发现电解还原水与降低急性胰脏炎病人血液中的自由基有关，间接帮助了日本水素水产业的发展。
所谓水素水是日本氢水的意思，基于氢气的研究，预期有助缓解自由基造成的氧化伤害，成为热门保健品。然而，各研究利用氢气的方式不同，可以吸入、口服氢水或静脉注射氢水，且取得氢水的方式也不相同，可以直接加压氢气溶于水中，或使用化学法产氢气，而电解法是氢水产生机最常使用的方式。因此，喝氢水不等于吸入氢气，想姑且一试的人可注意。
氢水不易氢过量患者咨询医师
究竟喝氢水是否有益健康，是否有吸入氢气的效果，目前没有完整研究证实，目前氢气的研究已超过170项动物实验、40项临床试验，未来还有更多研究将揭开谜底。
然而喝氢水有害吗？根据Y HONG, 2010指出，目前没有有关喝太多氢水或吸入氢气有害的案例，不过，肠胃道或肾脏等有疑虑的患者，应咨询医师意见。
and Cancer Prevention
: In Depth
3Antioxidants: Why are they important?
mayoclinic/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/multimedia/antioxidants/sls-20076428?s=1
, I., Ishikawa, M., Takahashi, K. et al. Hydrogen acts as a therapeutic antioxidant by selectively reducing cytotoxic oxygen radicals. Nat Med 13, 688–694 (2007) doi:.
nature/articles/nm1577
, Y., Chen, S., & Zhang, . (2010). Hydrogen as a Selective Antioxidant: A Review of Clinical and Experimental Studies. Journal of International Medical Research, 38(6), 1893–1903.
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Mikami, et. Drinking hydrogen water enhances endurance and relieves psychometric fatigue: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, 2019, 97:857-862.
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健康长寿的杀手--氧自由基： 我们生活在富含氧气的空气中，离开氧气我们的生命就不能存在，但是氧气也有对人体有害的一面，有时候它能杀死健康细胞甚至致人于死地。当然，直接杀死细胞的并不是氧气本身，而是由它产生的一种叫氧自由基的有害物质，它是人体的代谢产物，可以造成生物膜系统损伤以及细胞内氧化磷酸化障碍，是人体疾病、衰老和死亡的直接参与者，对人体的健康和长寿危害非常之大。反应原理: 我们知道，细胞经呼吸获取氧，其中98％与细胞器内的葡萄糖和脂肪相结合，转化为能量，满足细胞活动的需要，另外2％的氧则转化成氧自由基。由于这种物质非常活跃，几乎可以与各种物质发生作用，引起一系列对细胞具有破坏性的连锁反应。 在一般情况下，细胞不会遭到这种分子杀手的杀害，这是因为我们人体细胞存在着大量氧自由基的克星——抗氧化剂，比如，脂溶性的维生素E、水溶性的维生素C及一些酶类等等，这些天然的抗氧化剂能够与氧自由基发生氧化还原反应，使氧自由基被彻底清除，而只有在某些情况下，氧自由基才会致细胞甚至机体于死地。对人体的危害: 当人体遭受外伤、中毒或者是大手术流血过多等重创的时候，组织处于缺氧状态，能量代谢发生障碍，细胞色素氧化酶无力将氧还原成水，氧原子便会被夺去一个电子，由无害的氧变成具有杀伤力的活性氧自由基。氧自由基的过氧化杀伤，主要是破坏细胞膜的结构和功能，破坏线粒体，断绝细胞的能源，毁坏溶酶体，使细胞自溶。同时它对人体的非细胞结构也有危害作用，可以使血管壁上的粘合剂遭受破坏，使完整密封的血管变得千疮百孔，发生漏血、渗液，进而导致水肿和紫癜等等。同样，当供应心脏血液的冠状动脉突然发生痉挛的时候，心肌细胞由于缺氧而发生一系列的代谢改变，心肌细胞内抗氧化剂含量减少，使生成氧自由基的化学反应由于缺氧而相对加快，在冠状动脉痉挛切除的一刹那，心肌细胞突然重新得到血液的灌注，随之而来有大量的氧转化成氧自由基，而同时由于抗氧化剂的相对不足，不能够清除氧自由基，结果使具有高度杀伤性的氧自由基严重损伤心肌细胞膜，大量离子由心肌细胞内溢出，而后者可以扰乱控制心脏搏动的电流信号，引起心室颤动，从而导致死亡。原因 那么氧自由基为什么会使人体衰老呢？近年来的研究发现，氧自由基的化学性质是很活跃的，能够攻击细胞膜上的脂肪酸产生过氧化物，这些物质是毒性很强的一种物质，它会侵害体内的核酸、蛋白质等等而引起一系列的细胞破坏作用，人体内氧自由基积累越多，衰老的进程就越快，我们常见老年人脸上的寿斑就是由于脂类受氧自由基的氧化分解作用形成丙二醛所致。 氧自由基不但与衰老有关，而且还和许多衰老有关的疾病有关系，比如动脉硬化症、高血压、骨关节炎、白内障以及帕金森氏病等等。对付办法 至于对付氧自由基的办法，目前已经发现了许多氧自由基的克星，也就是氧自由清除剂或者抑制剂，其作用机理有的是直接提供电子使氧自由基还原，有的是增强抗氧化酶活性，迅速消灭自由基，比如超氧化物岐化酶和过氧化氢酶就是存在于人体的正常组织当中的清除氧自由基的重要酶系统。另外，谷胱甘肽、别嘌呤醇和维生素C、E等都具有清除或者是抑制氧自由基的作用。编辑本段研究发现 根据营养流行病学的研究发现，经常食用新鲜的蔬菜与水果，有延缓衰老的作用，可以降低肿瘤，特别是消化道肿瘤的发病率，就是因为蔬菜可以清除氧自由基的主要前身产物，也就是超氧负离子，超氧负离子减少，氧自由基也就相应减少，由此也就可以延缓人的衰老。营养学家研究发现，日常的水果、蔬菜大多数都具有清除超氧负离子的活动，蔬菜当中以荠菜、青菜、蒜头、黄芽菜为最强，另外，经常吃富含维生素A的花菜、胡萝卜、菠菜、甘薯，富含维生素C的葡萄、桔子、青椒，含维素E的柠檬、豌豆、未加工的麦胚芽、葵花籽油和含硒的卷心菜、洋葱、燕麦片、海产品等等都是大有帮助的。 ...........
加州大学Riverside分校研究小组的化学家们发现，当我们外出涂抹防晒霜时，除非频繁涂抹，否则反而对皮肤有害。 暴露在阳光下皮肤细胞会吸收紫外线辐射，产生有害的氧化物。这些化合物活性很强，会导致肌肤的“氧化性损害”。具体地说，活性氧化物可以破坏细胞壁、脂肪膜、线粒体及DNA等细胞组织，最终损害肌肤，加速老化。 涂抹防晒霜后，一些被称为紫外吸收剂的分子会消减穿透肌肤的紫外线辐射。但是，一段时间之后这些吸收剂又会渗透到表皮以下，导致内部组织受到辐射威胁。 化学系资深科学家凯瑞M 汉森(Kerry M. Hanson) 教授领导的研究小组认为，三种常见的紫外吸收剂（辛基甲氧基桂皮盐类 (octylmethoxycinnamate) ，苯甲酮类 (benzophenone-3) 和辛-水杨酸 (octocrylene) ）暴露于紫外线照射下自身就会产生活性氧化物，增加对皮肤的氧化性损害。但是这些吸收剂都是被美国药品监督管理局(FDA)批准而广泛使用的防晒霜成分。研究发现：只有当紫外吸收剂渗透进皮肤时，才会产生那些额外的活性氧化物；渗透后的防晒霜会失去吸收紫外线的能力。他们的研究结果会刊登在即将出版的《自由基生物学与医学》杂志中。 汉森(Hanson)教授说，“防晒霜要正确使用才能防止晒伤，比如均匀涂抹在皮肤上是具有保护作用的。但是，我们的研究数据显示，如果防护面积不够，防晒霜中的紫外吸收剂渗入表皮层会起到相反作用。两个可能的解决方法：一是使用一些高级的防晒霜，确定吸收剂只存在于皮肤表面，减少紫外诱导产生的活性氧化物。另外，就是将紫外吸收剂和抗氧化剂混合，利用抗氧化剂降低紫外诱导活性氧化物在皮肤中的浓度。” 汉森(Hanson)和其他研究者将防晒霜涂抹到真皮模型组织上，测试防晒霜渗透过程和活性氧化物在表皮深处的浓度。利用双光子荧光显微镜，他们检测分子探头的荧光特性变化，判别表层下活性氧化物的产生过程。他们证实，当防晒霜渗入时皮肤中会产生活性氧化物。 近95%的肌肤老化与紫外照射有关。人类整个生命周期中90%的紫外辐射来自18岁之前。紫外线A可以穿透表皮，达到肌肤深处的真皮组织。 “目前给大家的最好建议就是要使用防晒霜，并且经常涂抹。皮肤癌基金会(Skin Cancer Foundation) 建议每两个小时就要涂抹一遍，特别是出汗或游泳之后防晒霜会被冲洗掉，及时涂抹更为重要。也就是说，尽量避免已经渗入的紫外吸收剂再与任何紫外辐射发生反应，减少活性氧化物产生的可能性。” 加州Riverside分校化学系克里斯多弗?巴丁(Christopher Bardeen)副教授解释道。当然，该项研究还在进一步推进中，机理及根本解决办法还有待探讨。
食物搭配好了，就能得到1+1大于2的效果，反之，则会影响食物的营养及吸收，根据权威杂志发布的七种食物搭配法，才是最强组合，健康加倍，超级营养!
西兰花配芥末
1.西兰花配芥末
生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷(SFN)，但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收SFN起到非常关键的作用。《英国营养学杂志》2011年刊登一项新研究发现，吃西兰花时加上芥末能有效补充黑芥子酶，从而使西兰花的抗癌特性得到更好发挥。
2.咖啡加糖
《人类精神病理学：临牀与实验》杂志刊登一项研究发现，咖啡加糖可使负责注意力的大脑区域更活跃，因而有助于提高工作效率。绿茶或红茶加蜂蜜，也具有同样的效果。不过，应该牢记美国心脏学会建议的食糖日摄入量：男性不超过9茶匙，女性不超过6茶匙。
七种食物搭配健康加倍
3.赤豆与树莓
2011年《农业与食品化学杂志》刊登一项研究发现，赤豆与树莓搭配可以使其抗氧化功效提高45%。这在研究所涉及的55种果蔬和豆类搭配中名列第一。
4.全谷食物加洋葱(或大蒜)
《农业与食品化学杂志》刊登一项新研究发现，吃全谷食物配上洋葱(或大蒜)可提高人体对全谷食物中铁和锌的吸收。铁有助于改善细胞携氧量，锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合。科学家表示，发挥关键作用的是洋葱或大蒜中的硫化物。
豆类与绿叶蔬菜
5.豆类与绿叶蔬菜
豆类是铁元素的一大重要来源。维生素C有助于人体对铁的吸收。因此豆类与富含维生素C的绿叶蔬菜等食物搭配食用，能够更好地补充体内铁质。
6.姜黄(咖喱)与三文鱼
英国《BMC癌症》载文称，咖喱中的姜黄色素和三文鱼等深海肥鱼中的DHA都具有防癌抗癌的作用。而吃三文鱼和鲑鱼等多脂鱼的时候加点咖喱，可以起到双重抗癌作用。机理是DHA有助于人体更好地利用姜黄色素。
西红柿与橄榄油
7.西红柿与橄榄油
西红柿中富含的番茄红素有助于降低乳腺癌、心脏病和肺病风险。《自由基生物学与医学》杂志刊登一项新研究发现，西红柿加橄榄油，可以使人体吸收更多的番茄红素。
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