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中药学论文选题依循“系统中药学”思想,创新中药教育理念。
中医药论文题目选题参考:
1、中医药诊治慢性疲劳综合征的思路与方法。
2、中医药临床随机对照试验报告规范(征求意见稿)。
3、循征医学与中医药临床研究。
4、中医药抗消化性溃疡复发的机理研究进展。
5、中医药抗体力性疲劳的整体思辨与应用前景。
6、中医药在抗肝纤维化治疗中的优势。
7、中医药诱导肿瘤细胞凋亡的可行性探讨。
8、中医药对免疫功能影响的综述与评析。
9、关于中医药抗运动性疲劳的立法思考。
10、代谢组学技术在中医药关键科学问题研究中的应用前景分析。
11、中文期刊发表的中医药系统综述或Meta-分析文章的质量评价。
12、中医药与多脏器功能障碍综合征(MODS)。
13、中医药传统文化与现代质量控制。
14、代谢组学技术在中医药关键科学问题研究中的应用前景分析。
15、老年期痴呆的中医药研究思路。
16、《黄帝内经》建构中医药理论的基本范畴—四时。
17、《黄帝内经》建构中医药理论的基本范畴——运数。
18、中医药研究中有关自由基研究近况。
19、《黄帝内经》建构中医药理论的基本范畴——证验。
20、《黄帝内经》建构中医药理论的基本范畴——意识。
有,可详谈中医学的基本特点 中医学理论体系形成于中国古代,受到中国古代的唯物论和辨证法思想的深刻影响。对于事物的观察分析方法,多以“取类比象”的整体性观察方法,通过对现象的分析,以探求其内在机理。因此,中医学这一独特的理论体系有两个基本特点,一是整体观念,一是辨证论治。整体观念 整体就是统一性和完整性。中医学非常重视人体本身的统一性、完整性及其与自然界的相互关系,认为人体是一个有机的整体
中医学毕业论文可以写综述类或者医学实验类的文章。开始也不会弄,还好关键时刻寝室同学给的雅文网,有专业的帮忙轻松多了中医中药治疗三叉神经痛疗效观察中医饮食调护对压疮疗效的影响浅谈中医特色整体护理在基层医院中的应用图式论框架下的中医英语教学管理模式中医术语英译研究再论浅谈案例在中医基础理论教学中的应用与时俱进 春华秋实 “十五”期间河南省中医事业成就显著借鉴循证护理理论发展循证中医护理SARS辨证论治及其中医现代化琐议慢性乙型肝炎肝组织病理与中医证型的研究我国中医职业技术教育办学条件调查分析将中医护理引入基础护理教学的尝试中医针灸治疗手术后并发症验案4则中医治疗脑卒中后抑郁的进展中医治疗过敏性皮肤病的临床观察与分析模糊学理论在中医翻译中的应用钼靶X线征象在乳腺癌中医辨证分型方面的分析研究外敷穴位药物治疗风湿性关节炎培训难点及其对策——“十一五”农村卫生中医适宜技术推广项目述评中医院校护理学专业开设中医特色课程的调查研究城市社区老人慢性病患病情况和中医防治知识需求情况分析高血压患者中医分型治疗观察对中医活档案的认识与探索住院病人对中医护理认知及需求调查中医养生文化产业发展的瓶颈及对策研究嗜睡中医临床评价初步研究中医古籍文献在中医文献检索课教学的探讨亚健康状态的中医特征聚类研究中医适宜技术推广对农村卫生机构服务能力的影响分析北京民众对中医看法的简易调查分析社会需要铁杆中医制约中医内涵与外延式发展的问题分析与政策建议:基于黑龙江省的调查研究“李约瑟难题”与中医发展之难中医的科学性全面理解中医的哲学思想体系是中医继承与发展的重要基础我国中医职业教育现状分析及评价中医发展路径思考汉中市乡镇卫生院中医服务质量现状调查成立中医护理专项小组推动中医特色护理的方法与效果以中医护理重点专科建设推动学科发展中医英语语料库建设可行性探讨中医肾主耳理论的现代生物学研究进展与思路PBL教学法及其在中医内科学教学中的应用探讨
中国传统文化对中医学的影响
1.儒学思想融入中医学
成为中医学核心内容的阴阳五行学说自形成之日起就和儒学密切相关,作为儒家方法论的象数学说中所包含的阴阳学说、运动观点、推类比附等内容对中医学认识论和方法论都有重大影响。
2.中医学吸纳宗教理论
历史上有许多医家是当时著名的宗教学者,这使中医理论融入了不少宗教色彩。佛学中修身养性、无欲无求的思想是中医养生的主导思想之一,中医历来主张保持健康应做到“恬惔虚无”、“精神内守”、“少欲”、“心安”。
道教与中医学亦密切相关,道家主张清静无为、抱守真一,《内经》有“恬惔虚无”的养生观。
3.文学艺术对中医学的影响
古代一些著名文人作品中有不少是论述本草和养生的,著名小说《水浒传》、《红楼梦》中也有许多医学内容。许多中药命名中也融入了文学色彩。
具体的我也不知该怎么说,给个思路吧:大医上可医国......
以史为鉴,试论中医学的特点 中医学是以中国古代朴素的唯物论和辩证法思想——气、阴阳、五行学说为科学方法论,以整体观念为主导思想,以脏腑经络的生理和病理为基础,以辨证论治为诊疗特点的医学理论体系。以中国传统医学理论与实践经验为主体,研究人体生理、病理、疾病的诊断与防治及康复保健的一门综合性学科。中医学的思想体系宗儒释道三教,以儒家、道家的“中和”、平衡思想为思维方法的主线;其方法论具有多维特质,注重整体和强调平衡;其思维方式呈现多层次、多元化的特征,以比较、演绎、类比、以表知里、试探和反证为具体的思维方法。中医学的医学观和方法论是在整体观念指导下,以“中和”思维为核心,辨证思维居主导地位,以阴阳五行学说为理论基础的科学思维观。中医学理论体系所蕴含的中国传统文化的丰富内涵,是经千百年文化积淀融合而成,不仅对现代医学,特别是未来生命科学和未来医学科学,都有着重要的科学意义。 古代哲学观认为,自然界是由某些要素组成的有机整体,并以此分析客观事物的整体性及辩证的层次关系。中医学以中国古代的唯物论和辩证法思想作为建构自己理论体系的世界观和方法论。因此对生命、健康和疾病的观察、分析、认识和处理是从整体出发,注重人体自身的完整性及人与自然社会环境之间的统一性和联系性。 辨证论治是中医学在辨识和诊治疾病的思维与实践过程中所采用的基本原则,是在整体观念指导下对疾病进行特殊的研究和处理方法,体现了中医学的整体观、恒动观和辩证观,也是中医学基本特点之一。 证是疾病发展过程中某一阶段病机本质的概括。它不仅仅是指疾病过程中某个阶段的一组症状群,而且还反映了疾病的病因、病位、病性、邪正盛衰和病变趋势及转归,因此证比较准确地揭示了疾病本质和病理特征,使论治能够针对病原有的放矢。为临床立法、处方遣药提供可靠依据。所谓辨证,就是将四诊(望、闻、问、切)收集到的临床资料(包括症状和体征),运用中医理论,进行分析综合,辨清疾病的原因、性质、部位及发展趋势,概括、判断为某种性质的证。即通过疾病外在表现认清病变本质,分析并寻求疾病病变的关键或症结所在。辨证的过程,就是辨证与论治,就是认识疾病和治疗疾病的过程,是理论与实践相结合的体现,是理、法、方、药理论体系在临床上的具体运用,因而是指导中医临床诊治的基本原则。 辨病论治与辨证论治是密切相关的,而辨证尤重于辨病,因为证是反映疾病的本质和属性,是认识疾病的基础。如果疾病的治疗缺乏疾病阶段性和类型性本质的准确认定,那么针对性的有效治疗,将无从谈起。当然,若仅以证候的差异去认识疾病,而不考虑疾病的整个过程或全貌,是难以界定和判断疾病所处的某一阶段的病变本质。因为“病”是“证”的综合和全过程的临床反应,“病”对“证”有制约作用,“证”的内容和转化规律均是以“病”为前提条件的。如同为肾阳虚证,泄泻肾阳虚证的主症是五更泄泻,泻后则安,可不出现水肿;水肿肾阳虚证的主症是面浮身肿,腰以下尤甚,按之凹陷不起,泄泻可不出现。由此可见,证候的主症依所属病种不同各有侧重,治疗也随病种的差异而有所区别,在温补肾阳的同时,前者佐以固涩止泻;后者兼以化气行水。这种辨病论治与辨证论治相结合的诊治思路,有利于提高中医临床的诊治水平。
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在新时代高科技的时代,传统文化如何继续传承,可以举例:1.中国传统文化在当今社会各行业的运用,如孙子兵法等;2.一些传统文化的逐渐消失,如道德的逐步消失。接着就用韩国剽窃中国文化的例子说下如何保护传统文化,因为保护传统文化就要传承文化。
有,可详谈中医学的基本特点 中医学理论体系形成于中国古代,受到中国古代的唯物论和辨证法思想的深刻影响。对于事物的观察分析方法,多以“取类比象”的整体性观察方法,通过对现象的分析,以探求其内在机理。因此,中医学这一独特的理论体系有两个基本特点,一是整体观念,一是辨证论治。整体观念 整体就是统一性和完整性。中医学非常重视人体本身的统一性、完整性及其与自然界的相互关系,认为人体是一个有机的整体
可以写少数民族的传统文化继承和流失或者写 从韩国剽窃中国中国传统文化看,中国队传统文化的保护。 可以从这两个方面来展开其他的题目。题目越小越好,尽量避免泛泛而谈。
那你直接去找下(社会科学前沿)上的文献吧
中国传统文化对中医学的影响
1.儒学思想融入中医学
成为中医学核心内容的阴阳五行学说自形成之日起就和儒学密切相关,作为儒家方法论的象数学说中所包含的阴阳学说、运动观点、推类比附等内容对中医学认识论和方法论都有重大影响。
2.中医学吸纳宗教理论
历史上有许多医家是当时著名的宗教学者,这使中医理论融入了不少宗教色彩。佛学中修身养性、无欲无求的思想是中医养生的主导思想之一,中医历来主张保持健康应做到“恬惔虚无”、“精神内守”、“少欲”、“心安”。
道教与中医学亦密切相关,道家主张清静无为、抱守真一,《内经》有“恬惔虚无”的养生观。
3.文学艺术对中医学的影响
古代一些著名文人作品中有不少是论述本草和养生的,著名小说《水浒传》、《红楼梦》中也有许多医学内容。许多中药命名中也融入了文学色彩。
对于培养医学职业素养可以发挥重要作用。学习传统文化有助于树立正确的道德观。有助于努力提高专业水准,有助于改善医患关系。中华优秀传统文化中的“仁爱”思想,可谓我国传统医学文化美德内涵的核心。诚信文化作为中国传统文化重要组成部分,在医学生这一特殊群体的诚信养育中也起了有益作用。本文分析了中国传统文化与诚信文化的价值内涵中国传统文化融入医学生教育的现实意义中国传统文化是华夏民族语言习惯、文化精神、思想观念及情感归属的集中体现,是各民族儿女普遍认同和广泛接受的道理。
有,可详谈中医学的基本特点 中医学理论体系形成于中国古代,受到中国古代的唯物论和辨证法思想的深刻影响。对于事物的观察分析方法,多以“取类比象”的整体性观察方法,通过对现象的分析,以探求其内在机理。因此,中医学这一独特的理论体系有两个基本特点,一是整体观念,一是辨证论治。整体观念 整体就是统一性和完整性。中医学非常重视人体本身的统一性、完整性及其与自然界的相互关系,认为人体是一个有机的整体
你这个问题问得很专业,我查了半天网上的资料也没有明确的说词。按我这个外行人的看法,各种黄酒,不论南方黄酒还是北方黄酒,都是粮食酿造酒,它们之间的差别肯定比黄酒和葡萄酒、啤酒的差别要小很多。因此,从大的方面说,黄酒泡药酒,只要是黄酒就行。从小的方面说,哪种黄酒泡药酒比较好,可能和不同的药相关,不能一概而论,比方你说的阿胶黄酒,我想一定是山东黄酒为好。因为阿胶是山东东阿的最好。又比方你提到的“玫瑰酒”,应该是产玫瑰花最多最好的地方的黄酒是首选。这么说的道理,我觉得是这些方法是古人流传下来的,那时交通不便,一般不可能天南海北地挑选原材料,绝大多数是因地制宜,选用当地或附近地区的材料,效果好就流传下来了。
最新国家标准中黄酒的分类法在最新的国家标准中,黄酒的定义是:以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。按黄酒的含糖量将黄酒分为以下6类:干黄酒:“干”表示酒中的含糖量少,糖分都发酵变成了酒精,故酒中的糖分含量最低,最新的国家标准中,其含糖量小于(以葡萄糖计)。这种酒属稀醪发酵,总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低,开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛,故发酵彻底,残糖很低。在绍兴地区,干黄酒的代表是“元红酒”。半干黄酒:“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖分。在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,故又称为“加饭酒”。酒的含糖量在—之间。在发酵过程中,要求较高。酒质厚浓,风味优良。可以长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒,均属此种类型。半甜黄酒:这种酒含糖分在—之间。这种酒采用的工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精,故成品酒中的糖分较高。这种酒,酒香浓郁,酒度适中,味甘甜醇厚。是黄酒中的珍品。但这种酒不宜久存。贮藏时间越长,色泽越深。甜黄酒:这种酒,一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒娘,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,酒中的糖分含量达到之间。由于加入了米白酒,酒度也较高。甜型黄酒可常年生产。浓甜黄酒:糖份大于或等于20g/100ml。加香黄酒:这是以黄酒为酒基,经浸泡(或复蒸)芳香动、植物或加入芳香动、植物的浸出液而制成的黄酒。严格意义上讲,保健用黄酒是以绍兴黄酒为最佳,自古以来,绍兴民间素称绍兴黄酒为“福水”,意是一指有福之人才能享受(因身体原因或因天性不善或不能喝此酒者,当属无福矣——调侃而已,相关者恕请见谅。);二指黄酒营养丰富,饮之可舒筋解乏,恢复元气,延年益寿。绍兴民间还有两句俗谚:老酒糯米做,吃了变nionio——nionio是译音,猪的爱称,取其壮而不取其蠢。以至于“绍兴人日必三饭,且以饭时必先饮酒者居大多数”。年轻者适量饮用,工作自如,活力倍增;年长者饭前小斟,心境开朗,精神矍铄;女士们喝了容光焕发,青春常驻。的确,绍兴黄酒以其低度、营养、保健而独树一帜、闻名遐迩,“液体蛋糕”之美誉实属不过,(其中,大家不必因为是蛋糕而担心由于营养过剩而发胖,根据古越龙山和江南大学的最新研究成果,古越龙山酒中含有GABA(г——aminobutyric acid)类物质,有清道夫的作用)。特别是随着经济北京同仁堂药店的发展和人们生活水平的不断提高,人们自我养生保健意识越来越强,对绍兴黄酒越加关爱。与此同时,随着科学技术的进步,人们对绍兴黄酒的研究也越来越深入,对绍兴黄酒其特有的药理、保健功能也有了更深层次的认识。本文尝试在这方面进行探讨,以抛砖引玉。酒,“百药之长”,黄酒则天然是药引。据中医记载:“黄酒味苦,甘、辛,可入药,主治行药势、杀百邪恶毒、气通血脉、厚肠胃、润肌肤、散寒湿气、养脾、扶肝、除风下气、热饮甚良。”南朝齐梁时道教思想家、医药学家陶弘景在《神农本草经集注》中对酒的药理作用作了解释:“大寒凝海,惟酒不冰,明其性热,独冠群物,药家多用以行其势。”指黄酒性辛热,故可温通血脉,祛风散寒。若用药物与酒制成保健药酒又可防病治病。在古代中医领域,常用黄酒做药引来浸泡、烧煮、蒸炙各种药材。医圣张仲景在《金匮要略》杂症篇方剂中,用黄酒做药引的例子约占三分之一,可谓不少!而李时珍《本草纲目》记载69种药酒可治疾病,这69种药酒均以黄酒制成。更是运用至极!过去北方许多大城市的中药铺向绍兴批量订购绍兴酒做药引。清乾隆年间,著名的同仁堂药店专门向绍兴阮社章东明酿酒坊订酒,酿坊特地酿制了一种“石八六桶”专用酒,贮藏三年运往北京,称“同仁堂酒”。由于该酒采用了上等中药,香浓醇厚,疗效显著,一时声名鹊起。此况在抗战期间,由于日本侵占中国,控制了京杭大运河,将河运主要用于军需物资之用。中间停断了一段时期,但随着抗战的胜利及铁路和公路运输业的发达,绍兴黄酒输入京津唐地区之势也有所发展,数量也有所增加。当今之外国,如美国、加拿大,华人开设的汉方药店中,就有绍兴酒,缘是它已广泛用于药引,甚至是药类。即使在医学高度发达的今天,黄酒仍是中药的主要药引。如跌打损伤、治胃寒病、治产后妇女体虚等等,多用黄酒做药引送服。在黄酒、白酒、葡萄酒等众多酒类中,为什么中医多以黄酒做药引?这可以从以下几方面进行分析:首先,黄酒是我国粮食酒中最早出现的。黄酒的历史可追溯到7000多年前的河姆渡,该遗址中出土的大量稻谷和类似酒器的陶器证明宁绍平原的先民种植大面积水稻,并已开始酿制米酒。春秋战国时,越王句践将米酒作为鼓励生育的奖品,在古越龙山“投醪劳师”,实现了报仇雪耻、灭吴复国之理想,成为传奇史话,至今仍让人难以释怀。这就是绍兴黄酒最早的文字记载,也印证了2500多年前绍兴黄酒已经在古越大地上香飘兴盛。其次,黄酒入药最早。汉代称“稻米一斗得酒一斗为上尊”,以稻米发酵酿制成的米酒是当时的宫廷用酒,乃黄酒之上品。在唐代,我国第一部药典《新修本草》规定了米酒入药。李时珍《本草纲目》上说:“诸酒醇不同,唯米酒入药”。由此可知,历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒,而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的柔和因子或亲和性。再次,黄酒入药比白酒要早得多。有资料表明,宋至明代,仍是以黄酒为药用酒,至清代才渐渐用白酒(烧酒)作酒药。白酒是由谷物原料酿造后经蒸馏得到的,制作白酒必须有蒸馏器,因此研究白酒先得有蒸馏器佐证,现在说法不一。但可以肯定,白酒是在黄酒之后出现的。尽管古代文献也有“白酒”的记载,但它很可能不是蒸馏酒,而是米酒。因为在我国古代,由于历史悠久,地域不一,流传下的蒸馏酒的名称很多,只是到了现代,才用白酒代表蒸馏的酒。而且,白酒酒精度高,性烈,浸泡中药,易入味,但缺绵长,与黄酒慢慢入药,久久出味,稍嫌区别。而且易造成初药浓,中药淡,后药软之可能。于用药剂量之掌控,似不如黄酒浸泡之稳定,易控制剂量。由于入药需一定的酒量,白酒虽对中药溶解效果较好,但气味辛辣浓烈,饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现腹泻、搔痒等现象,过多饮用还会对心、肝、肾及神经系统有一定的伤害作用。一般情况下,服中药者皆是病人,无论是何种病症,此时身体解毒功能较健康人差,不能耐受高浓度酒精的摄入,加上经过蒸馏,固形物减少,其营养自然逊色不少。啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶出。唯黄酒酒度适中,一般在20度以下,不经过蒸馏,自然酿造过程中形成的各种营养物质全部保留了下来,一方面能充分溶解、渗透药材中的生物碱、甙类、鞣质、树脂、挥发油、有机酸、苦味质、糖类、部分色素等有效成分,使药物发挥更大功效,更有利于人体吸收;另一方面黄酒酒性热,走而不守,具有宣散药力,起到引药归经之作用,从而使治疗更加有的放矢。 黄酒以“平和温润”著称,融甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,兼备协调、醇正、柔和、幽雅、爽口的综合风格,其“中庸”之底蕴与中医主张的平和情志、阴阳调和之理论相吻合;黄酒采用复式发酵,操守平衡,冷作出嫩口酒,热作得老口酒,须三至五年陈酿才能品其真味,而煎煮中药有“武火、文火”之分,急火煎之为“武火”,慢火煎之为“文火”,先武后文,宜文火慢慢煮之方显其药效;黄酒发酵由“酒头脑”以“耳听、鼻闻、手摸、嘴尝”开耙掌握,温高多开,温低少开,中医治病则有“望、闻、问、切”四诊,判断病症,“同病异治,异病同治”。上述说法虽有牵强之嫌,但从中国传统文化的角度去思考,黄酒与中医有许多相通之处,值得大家去深入探究。绍兴黄酒以稻米为“肉”,麦曲为“骨”,酒药为“魂”,鉴湖水为“血”,可谓酵天地之精华,蕴万物之灵性,积千年之功力,内含丰富的氨基酸,故有活血御寒、去疲增力的保健功能。东汉王允著有《养性》之书,他“年渐七旬”,总结养生要决:“长寿之道,在于‘养气自守,适时则酒’。”南宋诗人陆游借酒做诗,以酒抒情,自得其乐,“花前一杯酒,不乐复何如?”因此他活了86岁。近代著名教育家蔡元培“每饭必酒”,元培先生认为适当饮用绍酒,能起滋补活血作用。蒋介石生平不习烟酒,但患有失眠及胃病,尤其到了晚年还有严重的心脏病,其夫人美玲先生,自小习西文,信西医,找遍名医,吃过很多贵药,均未有显效。有人向蒋先生推荐中医,中医曰:“晚饭后,睡觉前绍酒三盅”。短短数语,道出了绍兴黄酒的药用及保健价值和功效。胃病者,性多寒,而绍兴酒则性温,如此之性,调之中和,即可养胃。但凡酒者,必有乙醇,对胃表面会有刺激,故饭后喝之,一不易刺激,二又可养之。据不完全测定,人喝一小盅绍兴酒,其心血管的运动量相当于人跑1千米路状态的运动量。蒋先生时代,每天洗热水澡的条件,就他个人而言必有之。但就当时之氛围,未必一定能坚持每天之,故睡前喝一点绍兴酒,可以起到活血通经及放松的作用。这与我们现在所说的睡前洗一热水澡易于睡眠的道理是异曲同工的;而且对于心脏病患者,每天进行适量适度的血脉舒张,则更有利于血液流通,对于促进心脏功能,是极有裨益的。此等功效当属绍兴酒。上述种种,充分说明了绍兴酒之保健功能。黄酒其特有的保健功能是其他酒种无法比拟的,具体体现在:其一,黄酒含有丰富的氨基酸,为酒中之最。据日本宝酒制造株式会社对绍兴加饭酒测定,黄酒主要成分除乙醇和水外,还含有21种氨基酸,总含量每升高达毫克,是日本清酒的倍、啤酒的倍、葡萄酒的倍。氨基酸是重要的营养物质,其中8种是人体必需又不能合成的。这8种氨基酸,黄酒中含量最全,居各种酿造酒之首。其二,易于消化。黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。其三,舒筋活血。李时珍《本草纲目》中记载:“少饮则活血行气,壮神御寒。”黄酒味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。《本草纲目》还引《博物志》记载:王素、张衡、马均三人冒雾晨行,一人饮酒,一人饮食,一人空腹。结果空腹者死,饮食者病,饮酒者健。此酒势辟恶,胜于作食之效也。说明了酒活血御寒之功效。其四,美容抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老。故民间将阿胶与老酒调蒸服用,起健身养颜之功效。其五,促进食欲。绍兴黄酒内的酒精、有机酸、维生素等物质,具有开胃的功能,能刺激、促进人体腺液的分泌,增加口腔中的唾液、胃囊中的胃液以及使鼻腔湿润,这样就可增进食欲,并能保持一个相当长的时间。常饮绍兴黄酒有这样一个体会,边饮边食,食欲不减;只吃菜,不喝酒,食欲会较快消失;倘若没了酒,即使有美味佳肴,也会怅然若失。其六,保护心脏。人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的,按其在体内含量的多少分为常量元素和微量元素。黄酒中已检测出的无机盐有18种之多,包括钙、镁、钾、磷等常量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。据报道,大约4万名美国保健专业人员进行了为期12年的研究,研究表明,适量饮酒可以降低心脏病发病率。每周饮酒3次或4次的男性患心脏病的几率为每周饮酒少于1次的男性的2/3或68%。而与很少量饮酒的男性相比,每周饮酒5到7次的男性患心脏疾病的几率为前者的63%。适量饮酒是指每天饮酒两次。该研究发表在《新英格兰医学杂志》上。其七,具有极佳的调味功能。凡是动物类的、植物类的,只要与脂肪、蛋白、淀粉有关的食物或菜肴,只要加入绍兴酒,质更松,味更美,色更鲜,肴更佳。就连吃热汤面时,加入少许的黄酒,顿觉香满鼻,口味佳。这是由于凡麦均有少量的麦腥味,加入绍兴酒可去腥增香入味美口;现在大家流行吃火锅,广东人习惯说打边炉,若用绍兴酒作为汤水,任何菜下锅,都是味美可口的。绍兴酒还是吃大闸蟹的绝配。蟹鲜而味美,但腥重性寒,绍兴黄酒却能去其缺陷,而使其美上加美。古越龙山香港销售公司在菊香蟹肥的季节,经常会出现这样的温馨提醒:吃大闸蟹,别忘掉了喝古越龙山!其效果之好,其效途之贴切,既感染了一大批忠实的消费者又吸引和培养了一大批新的消费群体。近年来,人们对绍兴黄酒保健功能的认识有了突破性进展。2004年,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司科技人员历时两年对绍兴黄酒功能性组分的检测与研究,终于发现绍兴黄酒中富有两大类微量保健养生功能成分。据了解,科技人员在对黄酒中基本营养成分作全面定量分析的基础上,着重对绍兴黄酒的生物活性成分进行研究,发现绍兴黄酒中还含有一定量的降血压和降胆固醇活性肽及酚类和功能性低聚糖、r- 氨基丁酸等生物活性物质。这充分说明绍兴黄酒不但是一种营养物质,更是一种具有保健养生功能的滋补品。既是一种传统产品,更是一种时尚产物,历经数千年而经久弥坚,足见其醇厚、芳香及久存之道也!
黄酒的定义是:以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。
《中医与传统文化》正是从中国传统文化入手,从中医为什么产生在东方、原始生命观、人文之光、道教和医学、中国佛学与医学、《黄帝内经》天道观、医道观和另眼看中国八个部分,阐释了气、阴阳、五行这些文字确立之初的内涵,分析了医学观念的发生与儒释道等各种思想的融和与分别,剖析了传统文化对中医学的影响,指出了医道是中国文化最集中的体现,而从“医”入“道”又是掌握传统文化的一条必不可少的捷径。《中医与传统文化》通过层层分析,理清了中医与传统文化的脉络,这对读者进一步了解中医、学好中医、用好中医、乃至发展中医是有裨益的。因此,《中医与传统文化》可作为中医院校师生的必备必读之书,也可供中医医疗、科研人员参考,中医爱好者阅读之后也会有所收益。中医学的发生发展与古代传统文化有着密切的关系。了解我国传统文化对了解中医学的发生、理解古代文献中深奥的医理,从而掌握中医的理论,学好中医有重要的意义。