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食道癌是常见的消化道恶性肿瘤之一，在我国发病率仅次于胃癌，40岁以上男性多见。食道癌的发病与下列因素有关：摄入含亚硝酸盐化合物的食物；摄入被真菌污染的食物；吸烟、嗜酒、喜食过硬过热的食物、口腔炎症等慢性刺激；食物中缺乏某些微量元素，如钼、锌、 氟、硒等；某些维生素摄入不足，如维生素A、维生素B2、维生素C等。凡是疑为食道癌的患者均应进行进一步检查；1、钡餐食管X线造影检查，可显示早期病灶，如食管黏膜皱襞紊乱或中断、充盈缺损等；2、纤维食管镜或纤维胃镜检查，不仅能发现食管癌的病理形态，还可钳取活体组织做病理检查；3、其他，如应用网气囊做食管拉网，检查脱落细胞，有较高的阳性率，可用于高发区的普查。治疗方法有：1手术治疗 主要适应征：0期、1期、2期、3期，3期可放疗后再争取手术治疗；2、放射治疗 用于手术前和手术后，咳提高手术切除率和远期生存率；3、化学治疗 与手术或放射治疗相结合，可提高疗效，中晚期食道癌或有远处转移的患者，可用化学治疗。
食道作为食物经过的必须通道，而我们生命活动所需能量必须从食物中来，一旦没有保护好，磨损过多或者吃了不该吃的食物就容易患上食道癌，食道癌的危害性很大。1、食道癌治疗的手术疗法手术疗法即手术切除法，食道癌治疗的手术疗法，适用于早期的下段食道癌的切除，不过中期的患者也有少部分采用切出法。手术切除主要用于放疗失败的患者。手术法还要考虑患者是否有意愿患着身体状况是否良好，心肺功能健全，食道癌并没有发生转移。2、食道癌治疗的化疗法食道癌的化疗法主要目的是改变目前的肿瘤的体积，使较大的肿瘤缩小一些，这种方法主要是对于不能实施手术和放疗的患者。化疗采用的使化学药物来控制癌细胞的生长和再生长，食道癌的化疗法也可以用于辅助放疗和手术治疗前后。3、食道癌治疗的放射性疗法食道癌的放射性疗法，主要是针对于食道癌中晚期的患者来使用的，患者失去了做手术治疗的时机，食道癌的放射性治疗法可以直接杀死癌细胞，损伤范围小，是一种最新的治疗方法，减轻患者的痛苦。4、食道癌的多元性治疗法食道癌的多元性治疗，也就是多种治疗方法一起并用，手术前可以用化疗和放疗来辅助，这样一来就能提高食道癌患者的总的生存几率。5、中医中药治疗根据医生的要求来配备药方，在辨证施治的原则下，同时配合用药。
食管癌归于中医噎膈的范畴，可选用启膈散、五汁安中饮、通幽汤等治疗。1.启膈散。以吞咽梗阻，吞咽疼痛为主症，兼有情志抑郁、嗳气（打嗝）、呕吐、口干咽燥等，辨证属于痰气交阻证，可选用启膈散治疗。2.五汁安中饮。以吞咽困难疼痛、饮食难进、胸背疼痛为主要症状，北京四惠西区医院王 泽 民说兼有五心烦热（两手心和两足心发热，并自觉心胸烦热）、口燥咽干、口渴欲饮等，辨证属于热结津伤证，可选用五汁安中饮治疗。3.通幽汤。以膈刺痛固定，吞咽梗阻为主要症状，兼有食入即吐，甚至水难饮下等，辨证为痰瘀内结证，可选用通幽汤治疗。
韭菜汁三两鹅血三两混服，每日两次喝三日停三日
饮食的一般原则Ø 健康饮食原则：维持富含水果、蔬菜、全谷物、低红肉、低加工肉类、低糖、低脂的健康饮食，不推荐通过日常服用膳食补充剂来实现癌症控制。少吃多餐。Ø 推荐的饮食成分为：1. 三分之二（或更多）的蔬菜，水果，全谷物，或大豆2. 三分之一（或更少）的动物蛋白Ø 各期食管癌患者饮食要点：1） 早期患者：饮食要平衡, 应以流质为主。治疗期间应给予清淡、营养丰富、易于消化的食物；治疗间歇阶段则宜多给具有补血、养血、补气作用的食品，以提高机体的抗病能力。固体食物一定要做到精而细。2） 中期患者：注意补充微C及蛋白等营养物质。3） 晚期患者：应遵循高蛋白、高热量、高维生素的原则。在原来平衡膳食的基础上，每月增加富含蛋白质的肉鱼、蛋、奶、大豆制品3～5两，适当增加米面粮食等热量类食物。新鲜的蔬菜水果，要注意食物的加工制备方法，凡经口进食者，饮食一定要细软。根据病情可采用软食、半流质、流质、匀浆饮食及肠内营养制剂，其中匀浆饮食最为合适。匀浆饮食就是把要进食的食物煮熟后，加水用食物料理机搅碎而成的流质状营养液，比普通的流质如汤类更富有营养。Ø 忌食食物1. 忌烟、酒、咖啡；2. 忌食多糖；3. 忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等；4. 忌油煎、烧烤等热性食物；5. 忌油腻、粘滞生痰的食物：如肥肉、各种甜食（含糖量较高的）、奶酪、奶油和肥鸭等； 6. 忌发物：如羊肉、猪头肉、虾蟹等海产品和公鸡等； 7. 限制红肉或加工食品摄入。食管癌术后饮食调理1. 鼻饲阶段——术后1～5天患者处在手术的创伤期，吻合口尚未愈合，胃肠功能也未很好恢复，消化功能差。可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米汤等，注入量可由第一天的500毫升，分2～3次滴注，以后每天根据患者的耐量增加至1500～2000毫升。滴入时的温度以与体温近似为宜。要求鼻饲营养液尽量达到含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐和水的比例适当的要求。2. 流食阶段——术后5～10天患者已基本度过了手术创伤期，胃肠功能开始逐步恢复，表现为有食欲、肛门排气。可以先给予白开水少量（3～5汤匙），逐渐增加至30～50毫升，如无明显不适，可给予米汤、蛋汤、鲜奶、鱼汤和各类家禽煨的汤，每次100～200毫升，每天5～7顿。3. 半流质饮食阶段——从术后第二周开始此时患者食量逐渐增加，但需注意只能少食多餐，以易消化的无渣食物为主（如稀饭、面条、鸡蛋羹、豆腐等）。切忌大量进食，以免引起消化道并发症或吻合口瘘。4. 正常饮食阶段——从术后第四周开始此时可扩大饮食范围，除油炸、辛辣刺激、甜食、冷流食等食物（详见饮食原则）外都可进食。适当做一些体力活动，可利于消化吸收。有少数病人可能会出现上腹饱胀、腹泻、吐酸水等症状，可服用吗丁啉、复方苯乙哌定等药。如用药后症状仍不缓解，患者应到医院诊治。可服用一些抗癌食物如人参皂苷rh2制剂，用以升高食道癌患者白细胞数量，增强抵抗力，降低放放化疗的毒副作用，可起到阻止肿瘤复发、转移的作用。
以流质为主，凉一点，有点温度就可以，不可吃过烫，刺激的食物。面比米更易消化，如果要吃蔬菜水果的话，最好是做成泥，渣要滤过。
1、过烫饮食是多见的食道癌的病因。饮食过热，会损害、影响食道黏膜上皮，长时间影响下将诱导安排恶变。中国人的消化道肿瘤显着高于西方人，即是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关;相对于中国人，西方人的饮食较为简略，平常罕见热汤，而多饮用果汁、可乐等冷饮。2、腐烂食物：也是多见的食道癌的病因，黄曲霉毒素已被公认为是最激烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于腐烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、湿润的环境下易于成长繁殖，研讨发现其可诱发试验动物的多种肿瘤。这种要素是致使亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。3、腌制食物：亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会发生很多的亚硝酸盐，同样是多见的食道癌的病因。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、腊肠、肉类中都富含亚硝基化合物，常常食用这些食物就有致使食道癌的危险。4、温热性食物：所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食物;一是指归于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，简单损害消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食物是食道癌的病因。
可以多吃点芦笋（康爱草）《本草纲目》有关芦笋的记载。芦笋含蛋白质、维生素A、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、叶酸、核酸、胡萝卜素、氨基酸及钙、铁、磷等。芦笋对治疗高血脂、心脏病、高血压也有一定效果。芦笋中含有的微量元素硒已被证实有抗癌作用，可有效地防治食管癌，可作为癌症的辅助治疗。日本将芦笋制成粉末和剂型，供食用和药用。芦笋所含有的组织蛋白可使细胞生长正常化，对已变异的细胞有修复作用；芦笋苷结晶富含组织蛋白，能有效地控制癌细胞生长。芦笋提取物则能更好地抑制大鼠乳腺癌。据报道芦笋治疗乳腺癌性增生有良好疗效。美国学者近年来发现，芦笋有防止癌细胞扩散的功能，对膀胱癌、食管癌、皮肤癌及肾结石等均有特殊疗效。芦笋还能降低某些抗癌化疗药物的不良反应。食用芦笋后可增强体质，抵抗化疗药物的不良反应，提升白细胞数量。临床广泛用于治疗各种肿瘤，尤多用于食道癌、肝癌、直肠癌、淋巴结癌等。芦笋口服液和饮料对食管癌有强烈的抑制作用，抑制率分别为60。9%和69。4%。芦笋所含的胡萝卜素、多种维生素、氨基酸均有抗癌的作用。癌肿患者有发热，或者经过放射治疗后，有口干、舌质红的现象，可食用芦笋以缓解。所以，食道癌患者在饮食上可以多吃点芦笋，有款康爱草芦笋汁，直接饮用的，防癌抗癌效果不错
1、《端粒酶逆转录酶在食管癌中的表达》2、《恶性胸腺肿瘤的手术治疗》3、《食管平滑肌瘤的诊断与治疗》4、《胸腔镜辅以胸壁小切口的肺叶切除》5、《胸腔镜在胸部疾病中的应用》6、《黑色素瘤抗原基因在肺癌和食管癌中的表达》7 、《经心包内处理血管的各种肺切除术》8、《食管癌的优化治疗》9、《胸腹二野淋巴结清扫结合辅助化疗治疗食管癌》10、《同时支气管肺动脉联合成形术治疗中央型肺癌》11、《侵犯隆凸的非小细胞肺癌的外科治疗》12、《可手术非小细胞肺癌多学科治疗对预后因素的影响》13、《气管、支气管食管瘘外科治疗》14、《支气管成形术在肺癌胸外科的扩大应用》15、《高龄肺癌患者的外科治疗》16、《贲门癌MMP-2表达的意义》17、 RASSF1A, APC, ESR1, ABCB1 and HOXC9, but not p16INK4A, DAPK1, PTEN and MT1G genes were frequently methylated in the stage I non-small cell lung cancer in China. J Cancer Res Clin Oncol,2009,135(12):1675-1684. 18、《原发性气管肿瘤的诊断与治疗》中国医师进修杂志。2007，30（7）：1-3。 19、《恶性气管肿瘤的外科治疗》中国医师进修杂志。2008，31（11）：19-21 20、《纵隔镜的应用》中国医师进修杂志。2008，31（4）：16-19。
你好，食道癌是一种恶性肿瘤，至于治疗方案是要根据患者的具体病情比如肿块的位置大小，患者身体的状况，如果能够手术建议手术治疗，如果不能手术可以用放疗和中药治疗。
食道癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。食道癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有20万人死于食道癌，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤、遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。但确切原因不甚明了，有待研究探讨。
论文不会写，提供点资料吧1 癌症与饮食有关肝癌 在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。肝癌的发生与饮食的关系如下： ①食物的黄曲霉菌污染：我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致，粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率也高。 ②乙型肝炎病毒的传染：我国人群中，约有10%的人曾有乙型肝炎病毒感染，由于饮食习惯和饮食卫生不好，肝炎病毒主要是通过饮食和未消毒的餐具传染给健康人的。-部分慢性肝炎病人会发生肝癌。 ③水源的污染：饮水污染的程度与肝癌发病呈正相关，提示污染的水中含有致癌促癌物质，例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。 ④酗酒：酗酒明显损伤肝脏，可导致营养不良、肝硬变，在这基础上可发展成肝癌。食管癌 经调查研究，已发现以下几个要点： ①缺少维生素A、维生素C和维生素E。 ②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。 ③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外，在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中，甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素，这些毒素本身可以引起癌症，还与亚硝胺有协同致癌作用。 ④喝酒加吸烟则食管癌的发生率会显著上升。胃癌 据国内外流行病学研究，胃癌的发生可能与下列因素有关 [美食中国] ①好吃熏烤食品：食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质，它可渗透至整个食品。熏烤过程中，蛋白质在高温下，尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。 ②饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高。而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺，这是很强的致癌物质。 ③喜吃腌制食品。 ④吃霉变食物，发现胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重，甚至在胃癌患者的胃液中，也检出霉菌及其毒素。 ⑤饮酒：酗酒可损伤胃粘膜，引起慢性胃炎。酒精可促进致癌物质的吸收，损害和减弱肝的解毒功能。结肠、直肠癌 ①高脂肪膳食：吃高脂肪膳食的人群，其结肠、直肠癌的发生率比吃低脂肪膳食的人群高，这在动物实验中已得到证实。 ②膳食纤维不足：饮食中植物纤维素多的国家如非洲、芬兰、日本、我国，结肠、直肠癌的发病率明显低于欧、美国家。 ③其他因素：多吃含丰富维生素A的食物，可降低大肠癌的发生，多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群，其大肠癌发病率较高。其他癌 很多资料证明，高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关，肺癌病人常缺维生素A和硒。有报告认为高脂肪饮食可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关，甲状腺癌与饮食中缺碘有关，鼻咽癌与饮食中亚硝基化含物（如亚硝胺）污染有关。2 九类食品对抗癌症这九大类食物是由国防医学院生理学科副教授金忠孝所提供，分别是：一、鱼：因鱼类含有ω３脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验发现可抑大肠癌。二、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗氧化维生素Ｃ及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有「引朵类」及「含硫有机化合物」，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒素危害。三、黄豆：黄豆中含「异黄酮类物质」，对预防部份癌症的发生有帮助。而医学研究证实，每天吃进60公克的黄豆，血中抗癌有效浓度足以抑制一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。四、五谷杂粮：五谷杂粮含丰富「皂角」，能解除肠道中致癌物质的活性，丰富的纤维质已确定有防止肠癌发生的功效。五、含硒、硫等有机化合物的蔬菜：葱、蒜含丰富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」，能帮助肝脏解毒及防止肝癌发生。根据美国大规模研究显示，大蒜除能预防心脏病外，也能降低大肠癌的发生；每周吃3瓣蒜头的人，罹患大肠癌的机率比不吃的人少三分之一。六、含维生素Ｃ的食物：维生素Ｃ可减少体内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化，而富含维生素Ｃ的食物包括葡萄柚、柑橘、柠檬、文旦等。七、红色蔬果：西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素Ａ，达到保护眼睛及抗细胞氧化压力的目的。研究还发现，多摄取胡萝卜素能抑制摄护腺癌发生。八、茶和红酒：红酒是连葡萄皮一起发酵，可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂，防止自由基对人体的侵害。目前已知人体细胞氧化产生的自由基会引起高血压、糖尿 病、心肌梗塞、脑中风及癌症。研究显示，每日喝一小杯红酒可减少这些疾病的发生率，但过量反会增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外，茶和红酒都含有黄酮类 物质，对部份癌症具有预防效果。九、菜叶：绿花菜、花椰菜、甘蓝菜和菠菜含丰富叶酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。
食管癌放疗后患者寿命根据肿瘤分期决定。其表现为：1、早期食管癌就是T1，可以通过内镜下切除，切除后如果伴随不良预后因素，比如发现是T1b，或者T1a里SM3等，患者还需再做局部同步放化疗，5年生存率都在90%以上；2、Ⅱ、Ⅲ期患者做完手术后部分患者还有淋巴结阳性，建议做术后放疗，部分患者做完放疗后5年生存率也基本上在50%-70%之间；3、可手术切除的Ⅲ期患者，淋巴结转移比较多，或者有腹腔、纵隔淋巴结转移，这部分患者即使进行术后放疗，5年生存率可能也低于40%-50%；4、一部分患者无法手术，但没有远处器官转移，这时进行根治性局部放疗，对于鳞癌效果还算可以，有的报道认为5年生存率可以达到20%-30%，但大部分患者预后比较差，都在20%左右。
广州复大肿瘤医院是不错的，在本地也是小有名气的。
如果食道癌对放疗敏感的话，那么就有效果。
癌症是绝症，癌细胞生命力特别强，治疗过程中正常细胞大批受到无辜伤害，供给身体的营养，癌细胞抢先吸收。结合治疗，饮食保健，特别注意癌细胞害怕氧气和碱性物质。有关防癌、抗癌知识，中国抗癌在线等网站知识丰富，这里给些参考：1. 有氧运动；做深呼吸；在氧气多的地方，微张开嘴慢吸气咽下，癌细胞害怕氧气；2. 心情愉快；3. 充足睡眠；4. 合理饮食，以植物性营养为主，定时，定量，健康人才只吃7分饱；5. 多用绿茶、灵芝、螺旋藻、番茄、红薯、绞股篮、蜂蜜、蜂王浆、花粉、海带、山楂等。6. 避免热气，健脾化湿破淤。健脾胃用山楂、麦芽、鸡蛋内金等。化湿用淮山、苡米、茯苓。其他作用的，如这样搭配也好，雪耳、太子参；生地、麦冬、太子参；木耳、红枣；莲子、百合；沙参、麦冬、党参等。吃蜂蜜觉得湿热的，像这样也好，做好苡米茯苓粥，凉一下加入蜂蜜吃。7. 避免油炸、肥腻、含色素、防腐剂、香精、糖精、淹酸、变质等垃圾食品。
食管癌放疗后患者寿命根据肿瘤分期决定。其表现为：1、早期食管癌就是T1，可以通过内镜下切除，切除后如果伴随不良预后因素，比如发现是T1b，或者T1a里SM3等，患者还需再做局部同步放化疗，5年生存率都在90%以上；2、Ⅱ、Ⅲ期患者做完手术后部分患者还有淋巴结阳性，建议做术后放疗，部分患者做完放疗后5年生存率也基本上在50%-70%之间；3、可手术切除的Ⅲ期患者，淋巴结转移比较多，或者有腹腔、纵隔淋巴结转移，这部分患者即使进行术后放疗，5年生存率可能也低于40%-50%；4、一部分患者无法手术，但没有远处器官转移，这时进行根治性局部放疗，对于鳞癌效果还算可以，有的报道认为5年生存率可以达到20%-30%，但大部分患者预后比较差，都在20%左右。
放疗是晚期食道癌的常规治疗方法之一，其疗效要根据患者的具体情况而定。不同的食道癌患者，病理分型、分期不同，疗效也有所不同。一般晚期食管癌患者，五年存活率在30%以下，但是放疗仍然可以控制食道癌患者引起的相关症状，比如食道梗阻、肿瘤压迫疼痛以及肿瘤引起的出血情况。同时放疗也可提高晚期食管癌患者的生存率，如果晚期食管癌患者同时接受同步放化疗，其疗效可以肯定，而且可以控制症状、稳定病情、延长生命。因此晚期食管癌患者在不能手术的情况下可接受同步的放化疗，只要病人可耐受这种治疗，效果值得期待。
你好，效果。。。。但副作用很大，对身体不好
食管癌的治疗原则
食管癌的治疗原则，生活中我们难免会有个大病小痛什么的，病痛无疑是最折磨人的。癌症就是疾病的一种，而且几乎是很难治疗的那一种。下面介绍关于食管癌的治疗原则！
食管癌患者多因喉间有黏痰，常感咽喉部有异物感、哽噎感，因此治疗时应消除喉间黏痰。
其次，食管癌的发生与不良的饮食习惯密切相关，如嗜食过烫、干硬食物，损伤食管黏膜，加上进食烧烤、油炸、腌熏食物，造成致癌物质亚硝胺在体内积聚过多，因此治疗本病要抑制致癌物亚硝胺的合成。
此外，食管癌患者因进食困难，体质较虚弱，治疗应兼顾补益正气。
食管癌术后的患者容易出现反流性食管炎，所以在吃东西的时候要注意细嚼慢咽、少食多餐。
餐后最好可以出去散散步或者在家里站起来走走。睡觉的时候，要注意把枕头垫高，这样有助于防止食管反流。食管癌术后的患者也容易出现呼吸道的感染，如出现咳嗽、胸闷、呼吸困难等症状，应该及时到医院就诊治疗。
食管癌患者在饮食方面，宜选择菜菔子、桔梗、木香、南瓜、大白菜、萝卜、芥菜、牛肉等具有消除喉间黏痰、抑制致癌物的药材和食材。
化疗期间多食用高热量、高蛋白食物，如肉类、蛋类、鱼类等；非化疗期可多吃富含维生素C的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣等。
此外，我分享两个治疗食管癌的民间小偏方：
1、取马钱子25克、青木香50克、珍珠杆50克、木藤蓼50克、干姜25克研碎成细粉，过筛、混匀即成，每次取用1。5克，每日1—2次，连续服用50—100天为1个疗程，对于食管癌和胃癌有较好的疗效。
2、取红凤仙花适量放入白酒中浸3天，取出晒干、研成细末，用白酒和匀制成豆粒大的药丸，每次服用8粒，用温酒送服，早、晚各服1次，主治食管癌。
治疗食管癌的五个食疗偏方：
（一）北沙参芥菜汤
原料
北沙参15克，猪肉300克，芥菜，葱20克，盐、酱油、香油各适量。
做法
1、洗净切块；葱洗净切段和末；芥菜洗净切段；北沙参洗净切片。
2、锅中油烧热，放入猪肉炒香，加入适量水煮开，加入北沙参，葱段，以小火煮半小时至熟。
3、调入盐、酱油，煮至入味，淋上香油即可。
功效
此汤有养阴润燥、益胃生津的功效，适合胃阴亏虚型胃癌患者食用。
（二）南瓜百合甜点
原料
南瓜、百合各250克，白糖10克，蜂蜜15毫升。
做法
1、南瓜洗净，先切成两半，然后用刀在瓜面切锯齿形状的刀纹。
2、百合洗净，逐片削去黄尖，用白糖拌匀，放入南瓜中，盛盘，放进锅中蒸煮，煮开后，大火转为小火，约8分钟即可。
3、取出，淋上备好的蜜汁即可。
功效
本品防癌抗癌、滋阴利嗝，可缓解食管癌患者声音嘶哑、干咳等症状。
（三）莱菔子大米粥
原料
莱菔子适量，大米100克，盐、葱花各适量。
做法
1、大米洗净，置于冷水中浸泡半小时，捞出沥下水分；莱菔子洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花。
3、加入莱菔子同煮至浓稠状，撒上葱花，调入盐拌匀即可。
功效
此粥可消食除胀、降气化痰，可缓解食管癌患者食入即吐、饭后食管有堵塞感的症状。
（四）沙参竹叶粥
原料
沙参、竹叶各5克，大米100克，白糖10克。
做法
1、竹叶冲净，放入锅中，加一碗水熬至半碗，去渣待用；沙参洗净；大米泡发，洗净。
2、锅置火上，注水后，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3、倒入熬好的竹叶汁，放入沙参，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可。
功效
此粥滋阴益胃、润肺止咳，可缓解食管癌患者咽干的症状。
（五）薏米诃子粥
原料
薏米、南杏仁各50克，诃子、菱角各10克，大米120克，白糖3克，葱8克。
做法
1、大米、薏米均泡发洗净；南杏仁洗净；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米，以大火煮至米粒开花。
3、加入南杏仁煮至浓稠状，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。
功效
此粥可清热解毒、排脓利膈，对食管癌患者有一定的食疗作用。
食管已经确诊如无明显的远处转移，在其全身情况允许情况下，进行争取外科手术治疗，食管癌治疗遵循的治疗原则有：
1、肿瘤比较局限的患者，应尽可能彻底切除肿瘤，以达到根治性切除的目的，食管上下切缘距肿瘤边缘应5厘米以上。
2、经手术探查，证实肿瘤有明显外侵，并有纵膈及萎缩动脉旁淋巴结转移，无法行根治性手术，则争取实施姑息性的肿瘤切除术，以达到改善患者术后生活质量和延长生命的目的；
术后附一放疗、化疗和生物治疗进行姑息性的肿瘤切除时，应尽量避免切开和切碎肿瘤组织，以预防医源性的肿瘤播散转移和尽可能减少肿瘤组织残留在患者体内。
3、肿瘤已明显侵犯周围器官和组织，呈冰冻状态，确定肿瘤不能切除时，应根据患者吞咽困难的程度，全身状况及术中探查索现，考虑实施甲状手术或终止手术。甲状手术有：食管胃非流吻合术、胃或空肠造瘘术等。
4、患者一般情况较差，不能耐受手术，则应行放射疗法、化学治疗等综合治疗，以使食管癌病人症状缓解存活期延长。
食管癌的临床表现？
1、早期
症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。
食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。
2、中晚期
食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液样痰，为下咽的唾液和食管的分泌物。
患者逐渐消瘦、脱水、无力。持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。当癌肿梗阻所引起的炎症水肿暂时消退，或部分癌肿脱落后，梗阻症状可暂时减轻，常误认为病情好转。
食管癌的病因
1、化学病因
亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的`膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。
2、生物性病因
真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。
3、缺乏某些微量元素
钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。
4、缺乏维生素
缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。
5、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素
6、食管癌遗传易感因素
通过这篇文章大家也可以了解到食管癌是什么样的了吧。所以当有这些表现得时候一定要引起重视才行。但是无论是什么大病小痛都应该重视起来。
要知道，很多时候致命的往往是我们忽视的细节，所以为我们关爱的家人们，我们也要对自己的身体负责。养成良好的生活习惯才是最好的。