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感官评判包括色泽、气味、细度。豆粕经过发酵、干燥后颜色变深，优质的发酵豆粕皆为棕黄色或浅黄褐色。如果颜色浅而与豆粕一致，有可能发酵程度不够或掺入其他浅色蛋白原料;如果颜色过深(如深褐色)，则表明干燥过度，发生美拉德反应。发酵豆粕的气味根据菌种和生产工艺的不同，也略有差异，但均应无豆腥味和霉味。一般为酸香味(较浓郁)，酸味较浓的产品是以乳酸菌发酵为主，该类产品损耗低、成本低、有机酸含量较高、诱食效果较好，可部分降解抗营养因子、粗蛋白一般可提高4-5%、消化吸收率较高。发酵豆粕的粉碎粒度不宜过细。粒度越细，产品中的活性成分损失就越多、眼观越不易判断是否产假。常规理化分析常规理化指标(蛋白含量、水分、灰分、酸度等)在大多数饲料厂的实验室里都可以完成，根据这几个指标和感官指标，可以初步判定发酵豆粕质量的优劣和稳定性。蛋白含量一般都能够达到标准，建议各厂家检测发酵豆粕中真蛋白质的含量，简单判断是否产假。以去皮豆粕为原料生产发酵豆粕的真蛋白一般在44%～49%之间，但这也跟发酵产品中游离氨基酸的含量有关，游离氨基酸高，真蛋白相应就会低些。厂家一般对发酵豆粕的水分含量不太注重，只要不超出标准就行。其实，不同厂家对制定发酵豆粕的水分含量标准上有很大的不同，可能会给部分用户造成误解。有些厂家灌输“水分低则产品有效物质多”这样的概念，其实不然，比如有两个产品：A水分12%，蛋白50%;B水分8%，蛋白50%。假如A将水分降到8%，则蛋白;B将水分升到12%，蛋白。从这个例子上我们可以看出：水分高并不能代表产品有效物质少，相反，水分低，则需要进一步提高干燥温度或者延长干燥时间，不可避免会对活性物质造成破坏。发酵工艺的不成熟或菌种的选取不当的厂家，一般会以此方法来提高蛋白含量。豆粕通常含有～的总灰分。因为在发酵过程中，成品有一定的损耗，所以，发酵豆粕的粗灰分通常会比原料豆粕高一些。一般各厂家发酵豆粕的pH值在5左右，并不是pH越低的产品越好。酸度采用滴定法测定，简单快速。发酵豆粕的酸度大于2%，过低则可能发酵程度不足或者发酵控制不当而产氨。抗营养因子抗原蛋白大豆抗原蛋白是一种热稳定性抗营养因子，是大豆中对动物(特别是幼龄动物)影响最大的一类物质。按离心时沉降系数和免疫学方法可将大豆蛋白质分为11S球蛋白(大豆球蛋白)和7S球蛋白(β和γ伴球蛋白)，其中大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白是免疫原性最强的大豆抗原蛋白，两者共占大豆籽实总蛋白的65%～80% 。根据抗原蛋白特性建立了许多7S球蛋白和11S球蛋白分离及测定的方法，主要有：等电点沉淀法、冷沉淀法、盐析法、按离子强度不同而沉淀的分离法、免疫法。目前发酵豆粕厂家主要是通过SDS-PAGE聚丙酰胺凝胶电泳的方法，测定蛋白分子量分布大致情况。通过标准分子量图谱比较，可以从一定程度上反映出蛋白类抗营养因子的去除程度。使用ELISA方法和免疫扩散法对抗原蛋白进行定量测定。发酵豆粕的主要目的之一就是降解大豆抗原，但对于饲料厂而言，基本上都检测不了，只能靠厂家提供资料进行判断。就目前市场上发酵豆粕的生产工艺而言，抗原蛋白并不可能完全降解。但是很多厂家宣称其发酵豆粕是“零抗原”或者“无抗原”，标称抗原含量低于1mg/kg，这不符合实际情况。另外，某些发酵豆粕由于干燥温度过高，蛋白质不能提取，上样时蛋白质浓度很低，会出现SDS-PAGE显示蛋白降解很好的假象，此时我们可以通过福林酚法或改良的Lorry法检测水溶性蛋白质的含量，如果水溶性蛋白含量很低，则说明产品有问题。.胰蛋白酶抑制因子豆粕中的胰蛋白酶抑制因子虽是热敏性因子，但豆粕中胰蛋白酶抑制因子活性仍可达到2000TIU/g左右，优质发酵豆粕可以达到400TIU/g以下。一般可采用NY/的方法对胰蛋白酶抑制因子进行定量分析。 发酵豆粕中小分子蛋白的含量测定发酵豆粕的另外一个主要目的就是：将豆粕中的大分子蛋白降解成为小分子蛋白，甚至降解成多肽和小肽，从而提高其在动物体内的消化吸收率和机体的免疫力。目前各厂家测定小分子蛋白使用的都是三氯乙酸(TCA-N)法，而部分发酵豆粕厂家利用此法测定的小分子蛋白却声称为“小肽”(小于1000道尔顿)，而且未扣除非蛋白氮(NPN)和游离氨基酸，这是混淆概念的。一般用三氯乙酸(TCA-N)法测定的是发酵豆粕中的分子量小于10000Da的小分子蛋白物质，而非生物学家及动物营养学上真正具有“小肽”意义的肽类物质。分子量段在5000Da～180Da之间的称为“肽”，分子量段5000Da～3000Da 之间的肽称为“大肽”，分子量段在3000Da～1000Da之间的肽称为“多肽”，分子量段在1000Da～180Da之间的称为“小肽”、“寡肽”、“低聚肽”，也称为小分子活性多肽，一般由2～6个氨基酸组成。有些厂家为了提高产品粗蛋白含量、降低成本，在发酵前添加一些非蛋白氮(如尿素、蛋白精)类的物质。如果用此法检测小分子蛋白含量时，一定要注意检测非蛋白氮的含量。
1、凭手感2、水浸：取需检验的豆粕25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小时，然后用木棒轻轻搅动，可看出豆粕与泥沙分层，上层为豆粕，下层为泥沙。3、碘酒鉴别：取少许豆粕放在干净的瓷盘中，铺薄铺平，在其上面滴几滴碘酒，静置1分钟，其中若有物质变成蓝黑色，说明掺有玉米、麸皮、稻壳等。4、生熟豆粕检查：因生豆粕含有抗胰蛋白酶、皂角素等物质，如熟化不够影响畜禽适口性及消化率。方法是取尿素1克置于250毫升三角瓶中，加入被检查豆粕粉1克，加蒸馏水至100毫升，放在45℃水中温热1小时，取红色石蕊试纸一条浸入些溶液中，如石蕊试纸变蓝色，表示豆粕熟化不够。
现在市场上发酵豆粕产品众多，各家产品质量不一，更何况即使是一个厂家各批次产品质量也不稳定。况且发酵豆粕的国家标准也没出台，2011年饲料原料数据库也没有将发酵豆粕列入其中，因此在选择产品和调整配方时需要对产品进行营养成分分析。在此列出美国2010年猪营养指南（national swine nutrition guide) 中对发酵豆粕的营养推荐值，希望能有所帮助: 原料 发酵豆粕 干物质(%) 91 粗蛋白 氨基酸SID 钙 消化能(kcal/kg) 3571 赖氨酸 77 磷 代谢能(kcal/kg) 3351 苏氨酸 79 钠 净能(kcal/kg) 2068 蛋氨酸 88 氯 - 酸性洗涤纤维(%) - 胱氨酸 70 镁 中性洗涤纤维(%) - 色氨酸 84 钾 粗纤维 异亮氨酸 86 硫 淀粉(%) 缬氨酸 84 铜（ppm） 7 粗脂肪(%) 精氨酸 94 碘（ppm） - 钙 组氨酸 84 铁（ppm） 142 磷 亮氨酸 85 锰（ppm） 21 亚油酸 - 苯丙氨酸 87 硒（ppm） - 碘价 130 酪氨酸 88 锌（ppm） 39
包括色泽、气味、细度。豆粕经 过发酵、干燥后颜色变深，优质的发酵豆粕皆为棕黄色或浅黄褐色。如果颜色浅而与豆粕 一致，有可能发酵程度不够或掺入其他浅色蛋白原料;如果颜色过深(如深褐色)，则表明干燥 过度，发生美拉德反应。发酵豆粕的气味根据菌 种和生产工艺的不同，也略有差异，但均应无豆腥味和霉味。一般为酸香味(较浓郁)，酸味 较浓的产品是以乳酸菌发酵为主，该类产品损耗低、成本低、有机酸含量较高、诱食效果 较好，可部分降解抗营养因子、粗蛋白一般可提高4-5%、消化吸收率较高。发酵豆粕的粉碎粒度不 宜过细。粒度越细，产品中的活性 成分损失就越多、眼观越不易判断是否产假。
本科论文查重率普遍是要求在30%以下的，超过30%视为抄袭，且论文不通过，无法参加毕业答辩，无法顺利拿到毕业证书，绝大多数本科学校的本科毕业论文查重率标准但几乎全部学校大学本科阶段的论文查重率标淮全部都是如此。
一般情况下，30%的重复率是一个分界点。假如高过这一标准，也就说明没法参加论文答辩，相当于没法圆满毕业而且取得学位证书。与此同时也不具备优秀毕业论文的评选资质。假如低于这一标值，那么大学生们完全能够放心，因为这些毕业论文都能够获得学校的肯定。
扩展资料：
降低论文重复率的方法
1、翻译巧用
这种方法命名为“Google法”。“所谓‘Google法’，就是将自己重复的语句，用Google在线翻译成英文，然后将翻译好的英文用Google在线翻译全部转回中文。这样句式和结构就会发生改变，最后再修改语病就可以了。
2、转换图片
论文中的表格内容数据是可以识别的。如果表格的内容有很大的重复度，那么可以把表格截图保存，再放到论文中去。大家可以多参考一些国外的资料，因为在知网的对比文库中，外文资料相对比较少一些，而且用自己的理解翻译成中文的话。
3、划分段落格式
划分段落格式论文查重系统都是对直接对整篇文章进行比对，一大段一大段的引用并不划分段落层次的话，重复率当然会是极高的。如果能划分小段落，并增加自己的看法和见解的话，几十个字的小段落很可能查不出来，查重效果就大不相同了。
在了解本科论文如何查重之前，我们先来了解一下本科阶段对学生论文查重率的要求。目前国内大部分高校对本科论文查重率的要求一般不超过30％，学生查重率低于30％的允许学生答辩，否则学生需要不断修改论文，直到论文查重率达到规定要求。如果学生不在规定时间内参加并完成论文答辩，学生可以在第二年与下一年级的学生重新答辩。
本科论文查重主要通过专业查重系统进行，提高毕业生论文质量。在提交给学校进行重复率检测之前，建议学生在撰写论文时检测重复，以便多次修改，以确保论文的重复率在学校要求的标准之内。而且使用论文查重系统的方法也很简单。学生只需进入相应的论文查重系统，注册或登录相应的账号，按照页面提示上传论文，耐心等待检测结果。
但必须注意的是，自检时必须选择专业的查重系统，因为只有这样才能得到准确、有参考的检测结果。目前，网上查重系统平台数量众多，质量难以保证。这里建议您使用Papertime查重系统，不仅可以获得高度参考的查重结果，还可以确保论文的安全不会被他人窃取。
本科毕业论文基本上是大学生第一次写学术文章。本科毕业论文的查重可以提供论文质量水平，防止学术不端行为，也是毕业的门槛。接下来，让我们paperfree小编来看看本科毕业论文的检测要求。 一、本科毕业论文查重率要求是什么？ 1.本科论文重复率30％可申请答辩； ％可申请院优秀论文； ％可申请校级优秀论文； 4.查重率＞25％有不超过5天的修改机会，修改后检测不及格。 二、本科毕业论文查重标准是什么？ 1.到目前为止，对于论文查重标准，只能对论文中文本部分进行查重，有些图片和公式是无法查重的。为了减少查重率，你可以把一些重复数据转换成图像和公式。 2.百分比不能说明文章的抄袭严重程度，只能进行说明文章的字数是重复的。百分比越大，重复率就越高。但是，论文的抄袭需要由我们学校要求的标准来决定。 3.系统检测连续13个字符，因此如果句子被大量复制，漂浮的红度非常高。有些人会改变句子或整个句子中某些词的语态，这可能会降低重复的标准，但仍然存在一些重复的计算标准。最好的方法是根据之前的论文总结一篇新文章。 4.本科毕业论文业论文中摘录经典文献中的句子，我们要进行参考文献标注，这样是可以避免计算到全文查重率中的。
一、论文查重规则。1、95％的机构都使用内部规定的论文查重，论文查重规则是：将上传的论文跟论文查重系统数据库进行对比，如果一个句子存在连续13个字符重复就会被认为改句重复，并计算全文查重率。2、大部分论文查重系统目前只能检测文本，对于图片是无法进行识别的，因此不会被检测。3、参考文献进行正确的格式标注是不会计算查重率的，如果没有进行标注，参考文献也会被查重，同时参考文献引用过多，也会被计算查重率。二、论文查重标准。不同的机构对论文查重率要求不一样，不同的论文查重系统对同一篇论文的查重结果也不一样，我们需要注意的是，一定要要用机构指定的查重系统进行检测。现在一般情况下，论文查重率标准要求如下：1.本科论文查重率要求一般在20%-30%。2.硕博论文查重率要求一般在5%-10%。3.期刊论文查重率要求一般在10%-20%。
论文常用数据分析方法
论文常用数据分析方法，对好的论文分析研究方法应该从哪些方面展开，如何表达才能显得自己对该论文真的有所理解，应该看哪些书呢？下面我整理了论文常用数据分析方法，一起了解看看吧!
论文常用数据分析方法分类总结
1、 基本描述统计
频数分析是用于分析定类数据的选择频数和百分比分布。
描述分析用于描述定量数据的集中趋势、波动程度和分布形状。如要计算数据的平均值、中位数等，可使用描述分析。
分类汇总用于交叉研究，展示两个或更多变量的交叉信息，可将不同组别下的`数据进行汇总统计。
2、 信度分析
信度分析的方法主要有以下三种：Cronbach α信度系数法、折半信度法、重测信度法。
Cronbach α信度系数法为最常使用的方法，即通过Cronbach α信度系数测量测验或量表的信度是否达标。
折半信度是将所有量表题项分为两半，计算两部分各自的信度以及相关系数，进而估计整个量表的信度的测量方法。可在信度分析中选择使用折半系数或是Cronbach α系数。
重测信度是指同一批样本，在不同时间点做了两次相同的问题，然后计算两次回答的相关系数，通过相关系数去研究信度水平。
3、 效度分析
效度有很多种，可分为四种类型：内容效度、结构效度、区分效度、聚合效度。具体区别如下表所示：
4、 差异关系研究
T检验可分析X为定类数据，Y为定量数据之间的关系情况，针对T检验，X只能为2个类别。
当组别多于2组，且数据类型为X为定类数据，Y为定量数据，可使用方差分析。
如果要分析定类数据和定类数据之间的关系情况，可使用交叉卡方分析。
如果研究定类数据与定量数据关系情况，且数据不正态或者方差不齐时，可使用非参数检验。
5、 影响关系研究
相关分析用于研究定量数据之间的关系情况，可以分析包括是否有关系,以及关系紧密程度等。分析时可以不区分XY，但分析数据均要为定量数据。
回归分析通常指的是线性回归分析，一般可在相关分析后进行，用于研究影响关系情况，其中X通常为定量数据（也可以是定类数据，需要设置成哑变量），Y一定为定量数据。
回归分析通常分析Y只有一个，如果想研究多个自变量与多个因变量的影响关系情况，可选择路径分析。
知网查重率主要看一篇文章中被认定重复的部分占全文所有内容的比例，举个简单的例子，如果一篇三万字的论文中有4500字被查重系统认定为抄袭，那么这篇论文的重查率为15%。如果论文中抄袭部分越多、总字数越少，那么重查率也就越高。
论文查重时一般会有四份报告，每个报告作用都不大一样。
1）全文对照报告单：全文的重复内容和相似来源出处对照；
2）全文对照和全文引文就是平常我们用来修改论文重复率时候使用的。全文标明引文即全文重复会标红，并且有引用文献列表，可以看到检测的全文内容；
3）去除本人发表文献：是你之前在发表投稿过论文，被系统收录了，这时候如果再引用之前的论文内容，就可以根据你的名字（作者）排除这些重复的内容；
4）简洁报告一般用来做打印。
实验指标：用来衡量试验效果的质量指标。它可以是单一的指标（包括综合评价指标），也可以是多个指标。按试验指标性质可分为定性指标与定量指标。定性指标是指由人的感官直接评定的指标，如水质的恶臭的程度，油漆的亮度等。定量指标是指能和某种仪器或工具准确测量的指标，如产率、吸光度、峰高、谱线强度、光电流等。
一般主要是检测重复率，看你论文有没有存在抄袭，然后还有检测字数和格式有没有达到要求。
感染率、治愈率等。1、评价治疗措施效果的主要指标：有效率、治愈率、生存率。2、评价预防措施效果的主要指标：保护率和效果指数。3、治疗措施效果的考核还可用病死率、病程长短、病情轻重及病后携带病原状态、后遗症发生率、复发率等指标评价。4、预防措施效果考核可用抗体阳转率、抗体滴度几何平均数、病情轻重变化等指标评价；考核病因预防可用疾病发病率、感染率等指标评价。
众所周知，论文从开始准备到最终成功发表，需要经过几次查重和修改。查重率越高，论文原创性越低，学术研究不端问题行为越严重。为了顺利发表论文，很多人都受到了如何降低查重率的折磨。我们需要了解论文查重包括哪些内容，然后才能有针对性地进行降重修改。今天paperfree小编给大家讲解。论文查重内容一般包括正文，格式，章节，摘要，参考文献引用等,即论文中文本性质的内容的对比和检测。论文字数不够，论文中重复内容过多，则会被视为不合格。目前，我国大部分高校和期刊都使用论文检测系统来检测论文的抄袭。同时，少数机构会安排人工检测论文质量，来监督消除学术不端的不良氛围。在了解了论文查重包括哪些内容后，我们如何在修改论文的过程中有效地降重？首先，我们必须确保论文的原创性。我们可以通过改变句子语序，替换同义词，改变段落顺序，中英文翻译等方法来降重。其次，要特别注意参考文献的标注。如果参考文献标注不正确，将被检测系统认定为剽窃，严重影响复查的最终结果。最后，我们需要了解论文的查重标准。一般来说，普通期刊研究论文和大学管理本科学生毕业设计论文的查重率不得超过30％，但核心技术期刊论文学历水平较高的毕业论文的合格标准将更加需要严格，甚至查重率不得超过5％。