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你都那么苗条了，不需要注意了，嘎嘎！！！
你好，方便时告诉我论文的具体要求
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。境界一“果腹”吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商场的小吃城；街头的成都美食和中式的快餐店，如：各式面馆、永和豆浆等，西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中，一盘宫保鸡丁，一盘白菜豆腐，外加一小碗汤，一碗主食足以。一个人，两个人，三五人均可。这个境界的吃千万别麻烦，一麻烦就脱离了本质，吃起来也就十分不爽。境界二“饕餮”吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，兴致所致，还能吆喝两声，划几下拳，甚至还可以赤膊上阵。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字，有不雅之嫌疑，同时也有浪费之嫌疑。境界三“聚会”吃的第三大境界应该是“聚会”。此境界重在这个“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。这种吃不需要太多的讲究，“吃”是个形式，关键在“聚”背后的引申含义。逢年过节、生日聚会、升迁发奖，友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹。不需要太豪华和奢侈。金百万、金鼎轩、小土豆、稍微高档一点的川菜馆如巴国布衣等之类都可以满足需要，高档一点的还可以去吃一些比较流行和有名气的馆子。境界四“宴请”吃的 西餐第四大境界应该是“宴请”。多以招待为主。商场招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等都属于这一范畴。这种吃不以“吃”的本质为主旨，关键在于这个招待背后的目的。所以，这种吃重在讲究一个排场，价钱昂贵，因此也多以公款招待为主。在京城，这是支撑餐饮经济的重要支柱。这种吃都有一个共同点，大多都是在“包间”进行，所以，对馆子的要求要严格一点。如各大宾馆饭店的豪华餐厅，知名大酒楼等、海鲜、鱼翅、鲍鱼宴、官府菜等。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹，吃后回来，却又发现没有吃饱。境界五“养生”吃的第五大境界应该是“养生”。它比较讲究“食补”，是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主：甲鱼汤、老鸦汤、野山菌汤等，足足地焖上十多个小时，满满地端上来，味道纯正，饱饱地喝上一顿，无比滋润，真乃人生一大幸事，就是从心理上对积劳的身体也是一个安慰。在北京，这样的馆子有很多，进入饭店的正门，有一排瓷罐摆着，大多比较正宗。江西来的瓦罐、广东来的各式煲、云南来的野山菌汤、正宗的鱼翅煲、潮洲来的燕窝汤、官府菜的南瓜鱼翅都是比较典型的。但有时价钱却是一个瓶颈，不是一般人轻易就能上口的。境界六“解馋”吃的第六大境界应该是“解馋”，吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次：一是吃“物”，如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾、法式大餐之类；二是吃“名”、吃“文化”：如大董和全聚德的烤鸭，顺峰、黎昌的海鲜以及淮扬菜、杭州菜、本帮菜、谭鱼头火锅、皇城老妈、孔乙己酒店等境界七“觅食”吃的第七大境界应该是“觅食”，那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣，是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次，一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子；一个是漫无目的地找寻意中的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现，豁然开朗，一下子就对上了当时的心情和感觉。境界八“猎艳”吃的第八大境界应该是“猎艳”，所以馆子要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色店，如：非洲来的、越南来的等都在这一范畴。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。价钱中档，不用担心被宰。境界九“约会”吃的第九大境界应该是“约会”，这时吃的已经不是“物”，而是“情”。大多的时候，点的多，吃的少。这种吃千万不要是两个同性别的人，以免让人误会，最好也不要是夫妻，因为已过了“约会”的阶段。凡是到这种地方来吃的，两人之间大多都有一种心灵上的默契，说出来就变得俗，不表现出来又压抑。于是，以一个“吃”的借口“会”在一起，吃也吃了，谈也谈了，尽管大多的时候没有吃。适合这类吃的馆子如：茶餐厅、有餐饮服务的咖啡店，而且一定还要有柔软的沙发。境界十“独酌”吃的最后一个境界应该是“独酌”，在于一个“品”字，吃什么不太重要，关键是一个寥落的心情，要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里，店面古朴，又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒，最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌，物我两忘。惟一的遗憾是，这种店已经很少有，恐怕只有在梦里才可以见得着。
不知你要几篇, 你看看够么? [1] 孙璐. 浅析日本饮食文化[J]. 西安社会科学, 2010, (04) . [2] 徐静波. 试论日本饮食文化的诸特征[J]. 日本学刊, 2008, (05) . [3] 徐静波. 论日本肉食禁止和开禁的思想因素[J]. 日本研究, 2010, (01) . [4] 贺亚芹,隋国荣. 日本饮食文化琐谈[J]. 辽宁工程技术大学学报(社会科学版), 1999, (02) . [5] 张婕. 浅谈饮食与健康[J]. 技术与市场, 2009, (07) . [6] 方海燕. 从饮食看日本文化的特征——以中日饮食文化的关系为中心[J]. 科技信息(科学教研), 2008, (04) . [7]日本的饮食文化[J]. 健身科学, 2004, (12) . [8] 尹文华. 浅谈中日两国饮食文化[J]. 科技创新导报, 2010, (34) . [9] 时志中. 浅析“鱼文化”现象[J]. 中国钓鱼, 1995, (11) . [10] 仓石厚子. 中日饮食文化比较──兼论消费与经济观念[J]. 现代日本经济, 1997, (06) .
1、杨贵仁，廖文科。《重视学生营养工作 全面推进素质教育》
2、郝明。《关于加强高校学生食品营养与卫生教育的探讨》
3、林芃，李清。《结合实际进行《营养学》知识教学的探索》
4、吴天宇。《高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究》
5、王修祥。《在农村高中生物教学中实施营养健康教育的研究》
扩展资料：
健康食物：
1、大豆与豆制品，大豆含有的氨基酸组成与人体需要的相接近，且富含有健脑功效的赖氨酸。黄豆中丰富的卵磷脂是补益大脑物质。大豆制品如豆腐、豆芽都是良好的健脑食品。
2、水果类，健脑水果首推柑橘、柠檬。柑橘含有大量的维生素B1、C，是优良的碱性食品。此外还有含维生素C较多的草莓、金橘、鲜枣等等。
3、谷物类，麦芽是补充大脑磷、钙质的食物，还含有能使人保持良好记忆的镁。麸皮亦是，麸皮面包是优良的健脑主食
参考资料来源：百度百科-饮食健康
参考资料来源：知网-重视学生营养工作 全面推进素质教育
记录16条 上页 下页 序号 文献标题 文献来源 年期 来源数据库 1 在我院开设《食品营养学》课程的可行性分析 华夏医学 2007/04 中国期刊全文数据库 2 浅谈《食品营养学》教学的体会 食品工程 2007/04 中国期刊全文数据库 3 在师范院校开展《食品营养学》教育研究 福建师大福清分校学报 2006/02 中国期刊全文数据库 4 餐饮管理专业(独立本科)《食品营养学》课程命题说明 河北自学考试 2005/03 中国期刊全文数据库 5 魔芋葡甘聚糖园二色性与食品营养学性能相关性初探 食品科学 2004/02 中国期刊全文数据库 6 转基因植物食品的营养学评价 国外医学.卫生学分册 2003/02 中国期刊全文数据库 7 转基因食品的营养学评价 中国食物与营养 2002/02 中国期刊全文数据库 8 转基因食品的营养学评价——我们需要知道什么? 营养健康新观察 2001/04 中国期刊全文数据库 9 用现代食品营养学研究中国药膳学的精粹──21世纪新兴的边缘学科“中华食疗营养学” 食品科技 1995/02 中国期刊全文数据库 10 我国某些市售婴儿断乳食品的营养学评价 中国公共卫生学报 1991/03 中国期刊全文数据库
你去看下（食品与营养科学）期刊里面别人写的论文里面应用了哪些参考文献也是可以的
1、杨贵仁，廖文科。《重视学生营养工作 全面推进素质教育》
2、郝明。《关于加强高校学生食品营养与卫生教育的探讨》
3、林芃，李清。《结合实际进行《营养学》知识教学的探索》
4、吴天宇。《高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究》
5、王修祥。《在农村高中生物教学中实施营养健康教育的研究》
扩展资料：
健康食物：
1、大豆与豆制品，大豆含有的氨基酸组成与人体需要的相接近，且富含有健脑功效的赖氨酸。黄豆中丰富的卵磷脂是补益大脑物质。大豆制品如豆腐、豆芽都是良好的健脑食品。
2、水果类，健脑水果首推柑橘、柠檬。柑橘含有大量的维生素B1、C，是优良的碱性食品。此外还有含维生素C较多的草莓、金橘、鲜枣等等。
3、谷物类，麦芽是补充大脑磷、钙质的食物，还含有能使人保持良好记忆的镁。麸皮亦是，麸皮面包是优良的健脑主食
参考资料来源：百度百科-饮食健康
参考资料来源：知网-重视学生营养工作 全面推进素质教育
食品安全文的参考文献可以参考食品安全监督管理局发表的标准。
职业技能全国统一鉴定高级营养师论文（国家职业技能一级） 文章题目：没有不好的食物，只有不好的膳食 姓名：XXX 身份证号：XXX 所在省市：XXX 工作单位：XXX 没有不好的食物，只有不好的膳食单位：XXX 姓名：XXX摘要：任何能提供我们身体所需营养素的食物，可以说都是好的食物。然而并不是只要用上好的食物，就能吃出健康来。有好的食物，也要配上适当、合理而均衡的膳食安排，才能吃得健康、吃出健康。现今社会经济繁荣，人民生活富裕，对食物的要求已有提升，不仅仅是只限于填饱肚子这么简单的层次，而是要通过精挑选材、适当加工，要吃得滋味之余，更要吃得营养、吃得健康。随着社会步伐变得急速、生活节奏日趋紧张，不良的饮食习惯和不好的膳食安排往往是导致「都市文明病」的主因。懂得选择好的食物，坚持合理而均衡的膳食安排，才是我们追求的健康之道。 关键词：食物，营养 ,健康，平衡膳食 一、食物与膳食人类的食品 类有许多，不同的食物有不同的营养成分，每种食物含有的营养素都不可能是全面的，人体只有通过吃多种食物才能获得需要的各种营养素。因此可以说人体从食物中获得营养，并通过新陈代谢转变成自身的营养，食物中的有些营养素在是体内互相转化后，才能被人体利用的。因此任何能提供我们身体所需营养素的食物，都可以说是好的食物。至于食物的「好」与「不好」，我个人认为，它只是体现在食用者个人的生活上的。任何食物，都含有不同成份、不同含量的营养物质，对人体都有裨益，所以大体而言，是没有不好的食物。食物和膳食，是两个完全不同的词儿、他们有着截然不同的概念，然而它们却密不可分。如果要用「好」和「不好」来衡量判断它们，我本人觉得有流于片面的感觉。因为某些认为「好」的食物，可能对某些消费者来说却是「不好」的。例如许多补药人参、鹿茸，有些人吃了会引起血压升高、鼻腔或者牙龈出血、胸闷、腹胀等不适症状。【1】因此对这部分消费者来说它「不好」,然而他对于大多数人来说却是的的确确的「好」；再比如痛风症病人，因为其病患影响，绝对不能摄取含有核蛋白质食物如动物脏腑、禽类和鱼类等；然而这些食物，却往往是一般普罗大众日常必不可少的营养摄取来源。【2】不说别的，即使是现代人公认的容易导致动脉硬化、冠心病、中风的动物脂肪也是如此，例如肥肉对于我国自然灾害年代及一些能量摄入不足者来说是一种非常好的营养食品，可弥补因能量摄入不足而产生的一系列症状，提高人的工作能力及预防疾病的免疫力，所以对这类人群肥肉是很好的食品；而肥肉对于能量过剩的人来说则是应该避免食用的。又如高蛋白饮食在几十年前“糠菜代粮食”的时代是被向往的高级营养食品，但是对现代营养过剩的人及患有肾脏、肝脏疾病的患者来说则是必须控制的。当然这只是一两个例子，但是无可否认地说明，食物「好」与「不好」只是相对而言，没有绝对性。膳食却不然，它是由不同种类的多样食物所构成，主要是以能提供人身体每天所需、适当含量的各种营养素为目标的膳食安排，就是我们说的「合理膳食」。反之，不管是营养过剩或营养不足者，皆视为「不好的膳食」或「不良膳食」。根据我国「中国营养学会」的食物营养宝塔【3】数据提供，成年人每天大概需要食用250克到400克的谷类薯类及杂豆类，300克到500克的蔬菜类，200克到400克的水果类，50克到75克畜、禽、肉类，75克到100克鱼、虾类，25克到50克蛋类，30克到50克大豆类及坚果类，300克奶及奶制品，油脂类要控制在25克到30克之间，盐要控制在6克之内外加上1200毫升的水和6000步的身体活动便能达到平衡膳食的目标。既然「食物」和「膳食」是如此密不可分，那么如何选择食物、如何制定合理而均衡的膳食安排，就是我们不容忽视的问题。2000多年前，黄帝内经即提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气。”的饮食模式，这是我们祖先根据实践经验，加以总结而形成的营养学说，迄今仍为国内外营养学家所称道，认为这是理想的营养模式，应加以推广。【4】也就是说由于各种食物的营养成份均有其特点和相应营养价值，故在组织膳食时，必须将各种食物进行合理搭配才能符合人体营养需要。二、食物选择技巧虽然说任何食物都是好的食物，可是我们还是要懂得怎么样去选择取舍，才能为合理而均衡膳食提供合适、合量的营养所需。食物在运输、储存、销售过程中，由于各种原因，都有可能受到各种各样的污染，导致出现卫生问题，最终影响人体健康，因此需要我们学习和掌握一定的食品卫生常识，从而减少食品污染的危害。【5】选择食物的基本技巧：(一) 基本原则1. 不要购买没有受到适当保护的食物。2. 不要购买异常食物。3. 注意包装标签上的有效日期及贮藏方法。4. 不时不食，特别是生果及蔬菜类。5. 选择信誉良好供货商。(二) 各类食物的选择1. 鱼类（1） 不可有异味（2） 鱼眼睛要有光泽（3） 鱼腮要鲜红（4） 肌肉要有弹性，有光泽，颜色鲜明（5） 表皮要湿润，无破烂，粘液无混浊（6） 鱼鳞要紧密，不容易脱落2. 肉类（1） 颜色要鲜明正常，牛肉为深红色，羊肉为粉红色、猪肉为浅粉红色，脂肪皆呈奶白色或白色。（2）越小的动物越好。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉（3） 触摸肌肉时，感觉干爽而有黏润，富有弹性（4） 表面不要呈瘀伤色（5） 不可有异味3. 禽类（1）胸脯丰满及柔软（2）肌肉表面无瘀伤，富有弹性（3) 腿步易弯曲（4）脂肪呈白到黄色（5）不可有异味4. 蔬菜类（1） 要配合时令，不时不食。（2） 绿叶菜要青绿，叶要脆嫩，不可有焦黄。（3） 椰菜及生菜类，内部要紧实，不选外皮被剥掉的。（4） 豆类要脆和实，没有皱皮纹。（5） 根茎类基本上选取沉且实，颜色鲜明，表皮没有污点。5. 油脂类(食油)脂肪由甘油及脂肪酸所合成，脂肪酸可分为：（1） 饱和脂肪酸 (Saturated Fatty Acid)（2） 单元不饱和脂肪酸 (Monounsaturated Fatty Acid)（3） 多元不饱和脂肪酸 (Polyunsaturated Fatty Acid) 【6】大部份饱和脂肪酸来自动物脂肪和肉类、全脂奶、蛋黄和部份植物油如椰子油和棕榈油等，会增加血液中胆固醇含量，应尽量少食用。单元不饱和脂肪酸多来自植物油，可以降低血液中有害的胆固醇而留下有益的胆固醇，可以适量食用。多元不饱和脂肪酸来自鱼类和大部份植物油，能帮助降低血液中胆固醇含量，故烹调宜用，但注意份量要适当。然而有了合适的食物，并不意味着已经达到均衡膳食的目标。均衡膳食是一个综合概念，在不同的情况下，有着不同的内容和要求。合理的均衡膳食，要求膳食中营养素种类和数量搭配比较平衡、合理，适合用膳者机体的生理需要，其中食物的营养搭配无疑是最重要一环。三、营养搭配食物是一种生物，因此难免受到地区、季节等因素影响，以致出现食物配伍不当。这样膳食中就会存在营养缺陷，呈现某些营养成份过多、不足，甚至缺乏。时日一久，这种搭配不当的膳食，就会导致人体生理失常或形成疾病。长期的实践和研究证明，世界上尚没有一种单一食物能够全面满足人体对各种营养素的需求。如母乳对婴儿来说是一种十分理想的食物，但是其所含的营养素也不完全，必须借助其它辅助食物来加以弥补。(一) 粗细粮合理搭配细粮搭配含有两层意思：一是要适当多吃一些传统的粗粮，即相对于大米、面粉这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等；二是针对针对目前谷类消费的主体是加工精度高的精米白面，要适当增加一些加工精度低的米面。不同种类的粮食及其加工的合理搭配，可以提高营养价值。如谷类蛋白质中赖氨酸含量低，是其限制性氨基酸；豆类蛋白质中含丰富的赖氨酸，但蛋氨酸含量低，是其限制性氨基酸。若将谷类和豆类食物合用，他们各自的限制性氨基酸正好互补，从而大大提高了其蛋白的生理功效。【7】粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。(二) 主副食品合理搭配主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品；副食主要为动、植物性食物，它们在营养价值及感官性状上各有特点。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。所以如果进行适当的副食搭配，如增加鱼、肉、蛋类和豆类等，可使主食的营养价值获得较大的提高。当然如果通过适当的烹调加工来改善、提升风味的话，其营养价值和人体吸收利用率也会有很明显的提升。(三) 荤素食品合理搭配荤食是指肉、鱼、蛋、奶及其制品，它们富含蛋白质、脂肪和多种无机盐。特别是动物肝脏中脂溶性维生素、B族维生素和微量元素含量丰富，适量食用可改善我国居民维生素A、维生素B2等营养欠佳状况。【8】素食主要是指各种蔬菜、水果和豆类。蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维等含量丰富；水果则含有丰富的碳水化合物、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质，其中的碳水化合物主要是葡萄糖、果糖、蔗糖，这些糖多是多糖，可以直接为人体吸收，因此水果中的碳水化合物容易被人体吸收；豆类中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等。【9】因此两者搭配烹调制成成品，味美口香，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。（四）酸碱搭配 我国劳动人民在与自然界的长期斗争中，留下了很丰富的饮食文化，有待于用现代科学理论和技术去发掘、提高。比如，南方有些地区讲究把鳝鱼与藕合吃。原来鳝鱼含有粘蛋白和粘多糖，能促进蛋白质吸收和利用，它又含有比较丰富的完全蛋白质，属酸性食物；藕则含有丰富的天冬酰胺和酪氨酸等特殊氨基酸，以及维生素B12和维生素C，属碱性食物。这一酸一碱，加之两者所含营养素的互补，对维持机体的酸碱平衡起着很好的作用。实际上，我国人民长期以来所形成的烹调习惯，有很多是属于酸性食物和碱性食物搭配的。总的看来，动物性食物属酸性，而绿叶菜等植物性食物属碱性，这两类食物的搭配对人体的益处是显而易见的，也是荤素搭配的优点所在。因此，一些西方的科学家极力推广中国的菜肴搭配和烹调方式。 在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题。有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为“吃杂”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特点。从营养学角度来看，还是应该将这四大特点结合，合理搭配，因为各类食物有其特点、优点和不足处，我们应该充分利用各种食物的各自特点和优点进行配伍，务求使互补有缺而臻完善。这更能符合人们对各种营养的需求，对中老年人来说，合理搭配显得更重要。四、膳食基本结构结合当今膳食结构类型我们可以分为以下几类：（一）日本膳食模式(第一种类型) – 动物性食物消费量均衡，蛋白质、脂肪、能量的摄入基本符合营养要求。这一饮食结构主要以日本为代表，但由于第二次世界大战后受西方文化的影响，动物性食物逐年上升，碳水化合物的摄入不断减少，从而导致目前第一位的死因为恶性肿瘤。（二）经济发达国家膳食模式（第二种类型） – 这中类型的主要特点是“三高一低”，即高蛋白、高能量、高脂肪、低膳食纤维。这种饮食结构主要存在于西方国家，正由于这种饮食结构导致这些国家的心脑血管疾病为死亡的主要原因之一。（三）东方膳食模式（第三种类型）– 动物性食物摄入不足，蛋白质和脂肪较少，但能量基本可以达到人体的需要，膳食质量不高。这种饮食结构以中国为代表的亚非国家，该饮食特点造成的最主要问题是营养缺乏。【10】（四）地中海膳食模式 – 主要以地中海周边沿海国家如西班牙、意大利、希腊等，食用大量海产食物、新鲜蔬菜、少食红肉，食用橄榄油(不饱和脂肪酸)，和经常饮用适量葡萄酒，既符合营养要求，更减低国民患心血管疾病的风险。由此可见，偏食荤和素皆不可取，皆因会造成体内营养失衡，进而引发种种疾病，损害健康，只有荤素之间的合理搭配，才能提供较为全面的营养成份。五、结论随着社会经济急速发展，我国人民生活水平不断提高，对食的要求已有提升，不仅仅是只限于填饱肚子这么简单的层次。饮食中存在鱼、禽、肉等高动物蛋白、高脂肪、少蔬菜、少主食的弊病日益明显，以致肥胖为核心的高血压、高血脂、心脑血管病、糖尿病等「都市文明病」的发病率急剧飊升，全与不良的饮食习惯密切相关，这些疾病及其并发症已成为当今威胁人类健康的主要杀手。所以说，「文明病」是吃出来的病，一点都不为过。因此我国的当务之急，应当是合理调整饮食结构，供给营养合理的平衡膳食，从而降低「都市文明病」的发生率。如何才能吃得健康、吃出健康，坚持合理而均衡的膳食安排，这才是我们追求的健康之道。我国是一个多民族国家，各地区、各民族的生活习惯与条件不一，不需要、也不可能制定单一的膳食模式，而应该在继承各民族习惯与地方习惯的合理部份基础上，逐步使膳食结构更加完善合理。希望大家能够遵循“平衡膳食”的原则，享受美食，享受健康，享受人生。 参考文献：【1】双红，这五种要少吃【J】长寿，2009，（11）：45【2】石新，怎样预防痛风【J】长寿，2009，（10）：7【3】刘立强、葛可佑、杨晓光、程义勇，中国居民膳食指南【M】拉萨：西藏人民出版社，2009，首页【4】吴嘉、王惠卿，营养师培训教程（上）【M】，长沙：湖南科学技术出版社，2009，24【5】吴嘉、王惠卿，营养师培训教程（下）【M】，长沙：湖南科学技术出版社，2009，92【6】刘立强、葛可佑、杨晓光、程义勇，中国居民膳食指南【M】拉萨：西藏人民出版社，2009，30【7】刘立强、葛可佑、杨晓光、程义勇，中国居民膳食指南【M】拉萨：西藏人民出版社，2009，5【8】刘立强、葛可佑、杨晓光、程义勇，中国居民膳食指南【M】拉萨：西藏人民出版社，2009，44【9】吴嘉、王惠卿，营养师培训教程（下）【M】，长沙：湖南科学技术出版社，2009，46【10】吴嘉、王惠卿，营养师培训教程（下）【M】，长沙：湖南科学技术出版社，2009，45~46
健康是关乎每个人生命延续的重要课题,饮食健康直接影响人类的生命质量。青少年时期是人类大脑和身体发育最旺盛的时期,也是对食物营养需求量最大的阶段。下面是我为你精心整理的饮食与生活健康论文800字，希望对你有帮助!饮食与生活健康论文800字篇1 【摘要】 话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号。但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人，食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。 有专家说：未来的健康，靠药物不是最理想的出路，而饮食将对健康起绝对性作用。这话很有道理，俗话说“病从口入”，也是说人在吃上如不注意科学，吃错了也会导致疾病。现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事。 关键词：营养 健康 均衡 食品 习惯 一、健康之道 健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。WHO制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任度，动作和移动速度等。 篮球 运动中的快攻与急速回防，促进了速度素质能力的提高，篮球对各类速度的要求都很高，因此能有效提高培养运动员的反应速度、移动不挑剔;善于休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。 二、营养之理 营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。”研究人体以及其他生物的营养问题的学问被称为营养学。 人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需的营养物质，这些营养物质在营养学上称为“营养素”。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素，共5大类，其中营养素不能在体内合成，而必需从食物中获得，称为“必需营养素”。其中包括9种氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸;2 种脂肪酸：亚油酸、仅一亚麻酸;碳水化合物;7种常量元素：钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯;8 种微量元素：铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴;14种维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、叶酸、维生素B12、胆碱、生物素;加上水等，共计40余种。 三、饮餐之法 1、科学配餐 坚持均衡营养的原则，做到科学配餐合理搭配。首先是配餐的质量，配餐的色、香、味、形;其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。这种配餐 方法 就可以称为科学配餐。科学配餐的原则有三点： (1)一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：避免早餐过少、晚餐过多的弊病。热能分配以早餐占全日总热能的25%—30%、午餐占40%、晚餐占30%—35%较为适宜。《陆地仙经》中曾有一诗："早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老。"但现实生活中却出现这样的怪圈，常常是"早餐马虎，中餐凑合，晚餐全家福"。而科学的吃法应该是"早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少"。有许多人不按这个比例安排一日三餐，而是采用2：4：4，甚至1：4：5的分配比例，造成晚餐吃得过饱过多，对健康有害无益。 (2)三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔4～6个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。 (3)注意膳食结构的平衡：主要是主副食搭配要注意酸碱平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡;干、稀的平衡;副食要做到生、熟搭配平衡;荤素搭配平衡。由于烹调原料的品种和食用部位不同，所含营养素的种类和数量也不同，只有通过科学搭配，才能使每一种菜所含的营养素更为全面、合理。荤菜方面，既要有四条腿的猪、牛、羊(任选其一种)，又要有两条腿的鸡、鸭、鹅，还要有一条腿的鱼类;素菜上要照顾到根、茎、叶、花和果类蔬菜都要有，还要配有豆类、菌类和藻类。总之，食物不要单一，一天内或一星期内达到平衡即可。 2、青少年饮食饮食 (l)热能青少年生长发育快，活动量大，故对热能的需要量较多，平均每天需要热能大约2800卡。 (2)蛋白质青少年对蛋白质的需要量比成年人多，而且在质量上也比成年人要求高，每天大约需要蛋白质80～90克。青少年应多吃一些动物性蛋白，如蛋类、乳类、瘦肉类及动物肝脏。另外，还应将动物性蛋白分配到三餐中吃，不可集中在一顿饭吃，以防增加胃肠道负担。 (3)维生素是人体生长发育中不可缺少的物质，对青少年来说尤为重要。如果长期缺乏维生素，就会影响生长发育，甚至出现维生素缺乏症。如维生素A缺乏，会患夜盲症、干眼病;维生素B;缺乏，会患神经炎、脚气病;维生素B2缺乏。会患口角炎、舌炎;维生素C缺乏，会患坏血病;维生素D缺乏，则影响其骨能发育等。为此，青少年最好每天吃500克新鲜蔬菜。 (4)无机盐青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要材料，青少年缺少了钙和磷,骨骼发育就会出现障碍，严重时可患软骨病。铁是红细胞的重要成分，青少年随着身体的增长，血量逐渐增多，需要的铁也就较多，如果缺铁就容易发生贫血。碘是甲状腺素的重要成分，甲状腺素能促进机体代谢和神经骨骼的发育。青少年如果食碘不足，就会出现身材矮小，智力迟钝。 3、中老年饮食 人到老年以后，由于消化器官衰退，消化和吸收功能逐渐减弱，再加牙齿脱落，咀嚼较困难，故应注意以下事项： (1)不要吃得太饱：老年人活动量少，消化功能差，吃得过他不仅会加重胃肠道的负担，引起消化不良，还会造成身体发胖，引起高血压和动脉硬化，增加心脏负担。因此，适当节制饮食，对于老年人尤为重要。 (2)不要吃得太成：老年人的食盐量，以每日不超过10克为宜。食盐过多会加重肾脏负担，引起浮肿，钠盐储留还会引起血压升高，增加高血庄、冠心病、脑溢血的发病率。 (3)不要吃糖和脂肪过多：老年人运动量少，吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病，而且糖在体内会转化为脂肪使人发胖。老年人胰腺功能较低，吃多了脂肪易造成消化不良，动物脂肪中胆固醇含量较高，会造成动脉硬化和肝脏掼害。 (4)要多吃新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果中含有大量的维生素、纤维素和无机盐，纤维素和果胶能促进胃肠蠕动和消化液分泌，防止粪便在肠道内停留，这对预防便秘，肠道肿瘤和动脉硬化有一定作用，维生素有健身、抗衰老和预防癌症的作用。 (5)要合理调整膳食：老年人饮食要多样化，不要偏食，也不宜进食很干和很烫的食物。宜多食些易消化的菜泥、羹汤、果汁类食物和含钙、磷、铁较多的食物。在保证营养要求的基础上，务求清淡。 (6)要少食多餐：老年人对低血糖的耐受性较差，易感饥饿和头晕，故易少食多餐。每餐可吃七分饱，在睡前或两餐之间酌情进食少量食物，如牛奶、糕点等。 ※ 参考文献 《中国居民膳食指南2007》、《营养圣经》(最佳营养学实用指南最新修订版) 、《食物营养与合理搭配》、《中国居民膳食指南》 饮食与生活健康论文800字篇2 大学生是一种特殊的社会群体，他们离开了父母，拥有了较为独立的生活，却还没有完全能够良好地管理自己的生活。这里我主要讲的是关于在校大学生的饮食与及健康问题，大学生们的饮食生活存在哪些问题以及如何拥有一个健康的饮食习惯。 目前大学生们在日常生活中存在着如下几大不良饮食习惯，这些不良习惯给健康带来了不少负面影响，应引起我们的重视。 1大学生们一个个成为手机控，电脑控，即使是吃饭时间，也不放过，有人一边玩手机一边吃饭，有人一边看视频一边吃饭。眼睛一动不动地盯着屏幕，嘴巴做着机械的咀嚼，筷子往嘴里塞着食物，吃饭不够专注，造成了声、光、景、情，一起刺激大脑神经，引起感情急剧变化，精力分散，势必食欲减退，消化不良，久而久之，消化功能减退，引起胃肠道疾患，使学习受到影响。用餐时及餐后长时间坐在屏幕前，使肠胃功能消退，长此以往，就会引起肠胃消化道疾病。 2大学生们没有家长待在身边，自己的健康意识又不够强烈，饮食内容自然随心所欲，按自己的喜好来，这就容易导致偏食和挑食的加剧。不管是偏食肉类还是蔬菜，抑或挑食肉类或蔬菜，对人体所必需的元素的摄入不足，都容易导致营养不均衡，影响健康。 3现如今零食品种繁多，口味多样，大学生们尤其是女生 爱好 吃零食。吃零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，致使各类营养摄入量不足，从而导致学生的精力不济，上课时精神不集中。还会造成热量摄入过多，容易引发肥胖。如果经常在饭前摄入大量热量高但没有营养价值的零食，天长日久会引起胃肠功能失调。而个别零食中含有对人体有害的物质，对这些物质的摄入将对身体产生重大危害。 4大学校园相对而言较为开放，街边小摊多而杂乱。而大学生们往往为了便利以及口味选择学校的临时食摊，想吃就吃，毫无顾忌。但一些食物的原料来源得不到保证，又缺乏必要的卫生条件与监督机构，学生们长期食用得不到质量保证的食物，后果将不堪设想。 5大学生活时间较为宽裕，学生们也就随意性较大，经常有晚上通宵，白天睡觉的行为。能坚持三餐准时吃的人少之又少。有人早上睡觉，中午不吃饭，或者晚上吃夜宵已成习惯。另外大多数上网的同学对饮食几乎没有选择，食物营养摄入不足。加之学生们的饮食规律受情绪好坏影响，饮食不规律，习惯混乱。这种饮食时间的相悖也不利于健康。 6坏的饮食习惯譬如喝酒、抽烟等是对身体健康极为不利的。大学生们不少人每月都会喝酒，啤酒甚至白酒。总体而言，男生比例高于女生，喝的分量也比女生多。香烟点燃后产生对人体有害的化学物质，而且还对肝脏不好。长期吸烟和喝酒还会刺激神经。 7基于女生爱美的天性，部分学生追求苗条身材而盲目减肥。除经常服用减肥药减肥茶之外，不敢进食，惟恐长肉。这当然不是科学的饮食方法。部分肥胖学生也误入此途，导致头晕、乏力等状况，困倦、虚脱等也时有发生。而相对的也有一部分人有暴饮暴食的习惯，暴饮暴食可引起消化不良、胰腺炎等消化系统疾病。这些行为都将对消化系统产生不小的压力。 大学生们养成良好的饮食习惯，平衡饮食是非常重要的，这样不仅能够补充体力， 增强 记忆力 ，还能强身健体，防病祛病以及缓解情绪调整心情 。下面我将谈到一些关于提高大学生饮食质量的 措施 。 1要加强对大学生营养卫生知识的 教育 。 譬如在学生活动中加入食品营养与卫生这一项内容,通过学生活动在校园中进行多形式的营养与卫生知识宣传,营造一个良好的氛围,让学生能从多 渠道 了解这方面的知识,从而意识到食品营养与卫生对健康的重要性。从而在校园中形成一个良好的人人注意食品营养、饮食卫生的氛围。 >>>下一页更多精彩“饮食与生活健康论文800字”
合理膳食又称平衡膳食或 健康 膳食。是指全面达到营养供给量的膳食。即保证摄食者能量和各种营养素全面达到营 养生 理需要量，又在各种营养素之间建立起一种生理上的平衡。 一天要吃三餐饭，人吃饭不只是肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和 健康 。实验证明:每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，时间上还要注意，两餐间隔的时间要适宜，相隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般来说,每日三餐还是比较合理，正常情况下，一日三餐，两餐相隔5—6小时左右为宜。早餐食品可选体积小又富含热量的食物；午餐食品应含热能最高，可选富含蛋白质、脂肪食物；晚餐选热能稍低，且易消化的食物。 不合理的饮食会使营养不平衡，从而影响身体内环境，破坏体内生物代谢过程,加速肌体衰老，常见病、多发病，往往在壮年时期就已开始，到了中年以后，由于肌体逐渐衰老、退化，各组织器官的生理功能减退，新陈代谢功能降低，尤其是胃肠道消化功能减弱。如果饮食不合理,会使体内新陈代谢受到影响，使机体内营养失去平衡。营养过剩，会导致心血管疾病、脑血管疾病以及糖尿病等。所以,在青壮年时期就应注意饮食合理，营养平衡。 在膳食搭配方面，主食与副食搭配；主食，即每日三餐的米、面、馒头等。副食，泛指米、面以外的，具有增强营养、刺激食欲、调节机体功能作用的饮食，包括菜肴、奶类、水果及一些休闲食品等。主食与副食,各有所含的营养素，如副食中含维生素，矿物质、纤维素等远比主食中的含量高。烹调方式的多种多样，色香味形花样百出，更能刺激人的感官，增进食欲。粗粮与细粮搭配；粗粮，泛指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮。细粮，即指精米白面。一般而言，细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮，但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些。例如，小米、玉米面中的钙含量相当于精米的2倍，铁含量为3~4倍，说明粮食加工越精细，营养素损失得就越多。而将粗粮与细精搭配食用，就能做到营养互补，还有助于提高食物的营养价值，如2/3的大米加进1/3的玉米做成食品，可使大米的蛋白质利用率从58%提高到70%.因此，为了满足人们，尤其是老年人对营养的需要，应间或吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收。荤菜与素菜搭配；荤菜，即畜禽肉、奶类、蛋类、鱼类等动物性食物。素菜,指蔬菜、瓜果等植物性菜肴。荤菜与素菜的营养成分各有千秋，如动物蛋白质多为优质蛋白质，营养价值高;荤菜中含磷脂和钙较多，有的还含素食中缺少的维生素A、维生素D.素菜可以为人体提供大量B族维生素和维生素C;植物油中还含较多的维生素E、K以及不饱和脂肪酸;素菜中丰富的纤维素还能使大便保持通畅。因此，荤素搭配不仅有助于营养互补，使人体需要的营养更加全面合理，并能防止单一饮食(只食荤或纯素食)给 健康 带来的危害。 各种食物都有不同的营养特点，必需合理搭配才能得到全面营养。每天所吃的食物种类尽量丰富，使营养素的种类尽量齐全。因为食物品种越多，越不容易发生营养不平衡的问题，各种微量元素的供应也能保证。不能想吃什么就吃什么。饮食不加限制，一味我行我素，这是很片面的也很不科学，人的食欲仅仅仅在一定程度上表达了身体对营养素的需要。单靠食欲、靠老习惯“想吃什么就吃什么”摄取食物，易造成营养失衡，特别容易患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症等“现代文明病”。食物必须安全卫生，烹调合理，而且能够引起食欲。选择的粮食、果蔬或鱼肉类应质量好，不新鲜或腐败变质的食物，容易染上病菌，就是高温烹煮也难以杀灭，吃了会使人生病。在烹调中，还应少加糖和盐，少吃动物脂肪，少吃油炸、煎烤食物。对于 健康 的成年人来说，只要注意食物多样化，不偏食，就可以满足自己的营养需求了。至于正在发育的孩子或年迈体弱的老人，只要没有特殊的疾病，在保证食欲的基础上注意食物的多样性选择和烹调的方式，一般就能保证身体 健康 ，没有必要额外补充保健食品。所谓营养好，并不是总吃大鱼大肉，也不是老吃山珍海味，而是指要合理营养。合理营养就是要达到七大营养素的平衡、动物性食物与植物性食物的平衡、一日三餐的平衡。 合理膳食不仅是一个理论的概念，而且是一个现实生活中应努力追求的膳食实践模式。随着营养科学的发展，合理膳食的内涵在不断地充实和发展。部分材料来源于网络 参考文献：［1］《中国居民膳食指南（2016）》 ［2］百度百科作者：王国斌 版权所有，严禁转载
吃的科学观这本书是美国营养界第一把交椅阿德勒-戴维斯 学的
春节，是我们中国的传统节日。在春节里，人们会准备很多美食，迎接新的一年的到来。
说到美食，我们小孩子最喜欢的就是零食。走进超市，各种贺年零食琳琅满目、应有尽有：糖冬瓜、开心果、瓜子、嘉应子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄干、饮料……来置办年货的人们，特别是孩子们，高兴地笑着、嚷着、挑着。当然，不管是谁家零食中都少不了那五彩缤纷、味道各异的糖果，因为它寓意着来年生活的幸福和甜蜜，每家每户都会买上一些。
单单是零食，还不能体现春节美食的丰盛。让我们再到年夜饭的餐桌上找找答案吧。那简直就是一次小型的美食博览会！年夜饭的餐桌上，白切鸡、炖鸭、煨鹅、卤大肠、红烧猪蹄、清蒸鱼、白灼大虾、姜葱炒花蟹、胡椒鲜蚝、瑶柱发菜汤……真是让人垂涎三尺，名副其实的一场舌尖上的狂欢！家家户户会根据家人的口味准备不同的美食，然后一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，一边吃饭，一边拉家常，叙亲情，是那么喜庆热闹、温馨感人。
而我们家每年最有特色的一道保留美食就是甜醋猪蹄。奶奶每年二十九都上市场选购上好的猪蹄。回家后，她将两瓶甜醋、一斤姜、半斤冰糖，还有适量的水放进一个大瓦锅里熬两个小时，然后再把洗干净切成块的猪蹄倒进去熬半个小时就大功告成了！忍不住舀上一碗尝一尝：猪蹄软而不腻，汤水酸酸甜甜，让人食欲大增！
我爱快乐团圆的春节，更爱春节里的美食！
“等到了这个时候 迎来了新的一年
我们相聚在一起 感受新年的喜庆
看看我们的现在 想想我们的过去
生活越过越有味 日子越过越舒坦
日子越过越舒坦……”
没错这就是过年。我们小朋友最喜欢过年了，因为过年可以放鞭炮，还可以领压岁钱。这习俗源于一个传说：传说有个叫年的怪兽，一到冬去春来的时候就出来，不是伤害人就是损坏庄稼，有时还叨走人们养的猪呀、羊呀。闹得人心惶惶，人人害怕。有一位勇敢的老人，想了一个巧妙的办法：在院内堆起木柴，在大门外摆上桌子，放上猪头、牛头、羊头和狗头，还有香喷喷的美酒，年就狂奔而来，张开血盆大口吃喝起来，想美美地饱餐一顿。就在这个时候人们点着了柴堆，敲起罗鼓，放起鞭炮。火光冲天罗声、鞭炮声、人们的叫喊声，响成一片。“年”不知道是怎么回事，被吓得连滚带爬地逃走了。再也不敢出来祸害老百姓了。从此，每到这个时候，人们都燃烟火，敲起锣，放鞭炮，来庆祝赶走“年”的日子。渐渐的，就形成了“过年”的风俗，一直流传到现在。
除夕的晚上，天空五彩缤纷、绚丽多彩，耀眼的礼花在空中闪烁，鞭炮声打破了夜晚的宁静。天上的烟花真是让人眼花缭乱。除夕夜也呈现出了一片喜气洋洋的景象。
到了晚上，该吃年夜饭了。我家的菜桌上摆满了一大桌美味佳肴，有羊肉，有鱼肉，有牛肉，有大虾，还有年糕 羊肉代表喜气洋洋，鱼肉代表年年有余，牛肉代表牛气冲天，虾代表虾跳龙门，年糕代表一年比一年高 啊！真是一桌有意义的年夜饭啊！
到了十二点了。美味的饺子熟了，薄薄的皮儿，多汁的馅儿，还有那浇上了调味料的精瘦肉。都给我留下了美好的印象。虽然，它们还是普普通通的饺子，但是，它注入了几种特别的味道浓浓的年味，还有我自己的劳动成果。我轻轻地咬，细细地嚼，慢慢地吞下，回味悠长。
午夜时，耳边的烟花炮竹的声音更大了，此起彼伏。我看到了鞭炮被点燃时的情形。打火机的扣板微微响动，上面的火在幽幽跳动着，把它移到引火绳边。
焰火把整个天空照的绚丽多彩，有的像仙女散花，有的像飞流而下的瀑布菊，有的像一闪而过的流星，有的像五光十色的彩虹，还有的像一条金龙直冲云霄。烟花声也四处轰轰响，看见天空中像开了花似的，漂极了。有的火红火红的，像几大朵映山红；有的银光闪闪的，像一串银项链；有的金黄金黄的从天空中缀落，像金子一般掉了下来 ，到了仙境一般。小小的火花飞快地向上窜，啪啪啪--一声响，鞭炮爆炸了，发出赤色的光，红色的纸外衣裂成两段，向两边的地面上飞去。远望窗外的夜幕，一串串烟花陆陆续续射上天空，哗啦啦，彩色的火花瞬间散落，有红的、黄的、蓝的、紫的，绽开的烟花似瀑布又吠缟钔莲花，闪闪发光，耀眼夺目。火花颗粒向下坠落时，犹如下了一场流星雨。
今天是正月初一，爸爸妈妈都不工作了。
晚上，我们全家人都坐在厨房里聊天。突然，我的脑中萌发出要学一道菜的念头。
于是，我就缠着妈妈教我青菜。我目不转睛地看着妈妈烧好青菜后，便也学着妈妈的样子开始自己动手了。
我先把金龙油倒进锅里，锅里马上就发出“扑哧”、“扑哧”的响声，一不小心，油便跳到了我的脸上，痛得我像青蛙一样“呱呱”直叫，可是我仍不泄气，我坚信“坚持就是胜利”。又把青菜倒进锅里，再放上味精、盐、老酒，搅拌均匀了，然后放上一小瓢水，最后盖上锅盖，再烧一点时间就能上桌了。
通过努力，我终于学会了烧青菜，我端上自己亲手烧的菜，想着“一份汗水，一份收获”发出了会心的笑声。爸爸妈妈也笑了。
我懂得了只要认真对带某一件事，就一定能成功。
今天是正月初一，爸爸妈妈都不工作了。
晚上，我们全家人都坐在厨房里聊天。突然，我的脑中萌发出要学一道菜的念头。
于是，我就缠着妈妈教我青菜。我目不转睛地看着妈妈烧好青菜后，便也学着妈妈的样子开始自己动手了。
我先把金龙油倒进锅里，锅里马上就发出“扑哧”、“扑哧”的响声，一不小心，油便跳到了我的脸上，痛得我像青蛙一样“呱呱”直叫，可是我仍不泄气，我坚信“坚持就是胜利”。又把青菜倒进锅里，再放上味精、盐、老酒，搅拌均匀了，然后放上一小瓢水，最后盖上锅盖，再烧一点时间就能上桌了。
通过努力，我终于学会了烧青菜，我端上自己亲手烧的菜，想着“一份汗水，一份收获”发出了会心的笑声。爸爸妈妈也笑了。
我懂得了只要认真对带某一件事，就一定能成功。
明天就是春节了，我非常高兴，想着能吃到美味的饭菜，香喷喷的点心，还能得到很多压岁钱，我越想越高兴，当晚我兴奋得一夜都没睡，脑子里想的全是饭菜，点心、压岁钱，还有那漂亮的新衣服，可爱的玩具……
春节的早上，我第一个从床上跳起来，抖擞抖擞精神，活动活动筋骨，然后高高兴兴去叫爸妈，爸爸见我起得这么早，也不甘落后，从床上翻身便爬了起来了，妈妈和姐姐也陆续地起床了，洗完脸刷完牙，一心想到的就是吃个痛快！一想到吃，我就来劲，忙向爸妈建议做这做那，妈妈是我家的主厨，因此做什么由她这位裁判来决定，妈妈说：“很久没吃过饺子了，包些饺子吃吧。”我们都非常赞同。
决定做什么以后，我们便分工进行了，爸爸做肉馅，妈妈揉面，我和姐姐烧水。我们干起来都十分有劲，不到半个小时，肉馅弄好了，饺子也弄好了，水也快烧开了。妈妈便熟练地包起饺子来，我和姐姐也学着包起来，我好不容易包了三个，累死了，还真难学啊！妈妈说：“我就天生会做啊，不吃点苦，努力学，怎么能学得好呢？”我听了有点惭愧，便吸取教训，重新扬起风帆，认认真真地包了起来，这下做得更快了一些。这就使我明白了一个道理：学什么都应该刻苦。
过了大概二十多分钟，揉的面已经全部做成了饺子，我和姐姐烧的水也已经在锅里翻江倒海了。妈妈便把饺子放进锅里，煮了起来。妈妈在中途还加了一些佐料，使饺子更加好吃，约摸过了十多分钟吧，妈妈便把饺子捞起来，分成了四碗，在每碗中还放了一些汤。我妈刚弄好汤，我便抢了一碗津津有味地吃个痛快！由于吃得太快，舌头都 *** 辣的。
我们个个都吃得满嘴是油，便欢天喜地去看精彩电视节目了。
啊，真是一个快乐的春节啊！
作文一：春节美食我来品春节，是我们中国的传统节日。
在春节里，人们会准备很多美食，迎接新的一年的到来。说到美食，我们小孩子最喜欢的就是零食。
走进超市，各种贺年零食琳琅满目、应有尽有：糖冬瓜、开心果、瓜子、嘉应子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄干、饮料……来置办年货的人们，特别是孩子们，高兴地笑着、嚷着、挑着。当然，不管是谁家零食中都少不了那五彩缤纷、味道各异的糖果，因为它寓意着来年生活的幸福和甜蜜，每家每户都会买上一些。
单单是零食，还不能体现春节美食的丰盛。让我们再到年夜饭的餐桌上找找答案吧。
那简直就是一次小型的美食博览会！年夜饭的餐桌上，白切鸡、炖鸭、煨鹅、卤大肠、红烧猪蹄、清蒸鱼、白灼大虾、姜葱炒花蟹、胡椒鲜蚝、瑶柱发菜汤……真是让人垂涎三尺，名副其实的一场舌尖上的狂欢！家家户户会根据家人的口味准备不同的美食，然后一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，一边吃饭，一边拉家常，叙亲情，是那么喜庆热闹、温馨感人。而我们家每年最有特色的一道保留美食就是甜醋猪蹄。
奶奶每年二十九都上市场选购上好的猪蹄。回家后，她将两瓶甜醋、一斤姜、半斤冰糖，还有适量的水放进一个大瓦锅里熬两个小时，然后再把洗干净切成块的猪蹄倒进去熬半个小时就大功告成了！忍不住舀上一碗尝一尝：猪蹄软而不腻，汤水酸酸甜甜，让人食欲大增！我爱快乐团圆的春节，更爱春节里的美食！作文二：春节美食我来品爆竹，轻轻，揉揉擦亮夜空。
丝丝，缕缕不断感动。在响彻天空的爆竹声中，我们迎来了我国的传统节日——春节。
春，一个生机勃勃的字眼，春节，一个饱含诗意的的名字，但在我这个“吃货”眼中，便是舌尖上的一块肥肉。听说外婆外公正在做团子，我一个名副其实的大闲人，也是该露露手了，便赶过去帮忙。
我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个粉团，学着外公的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏了一个尖尖的顶，馅就老老实实地“躺”在了里面。
万万没有想到的是，团子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。
我把团子扔给外婆，想让外婆帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过团子，道：“看好了，我会！我是清白的！”“我看你的脸色的却是青一块白一块！”哥哥调侃我道。我冷哼一声，学着外婆的样，把团子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的团子响当当地诞生了！我的向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。
“撮的好我我就捏的好，捏的好我就填的好，填的好我就做的好…”带着丝丝春意的风灌入屋内，伴着小曲，在小屋里来回的回荡。功夫不负有心人，在我吴大师的手下，白 *** 嫩的团子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“吴氏的创意米团组！”“蒸团子咯！”一声大喝，笼子来了，我们把团子一个个放进去， *** 嫩的团子便一个挨一个挤在了笼里。
盼着，盼着，“新出炉的团子来咯！”众所期盼的声音终于到来，一笼冒着白烟的团子出现在众人面前。我抓起一根筷，给团子“化妆”，点红。
几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向笼子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，一手一个，吞了下去，两个都不够塞牙缝，便捅了捅老姐：“看！灰机！”趁姐姐的目光在天空中飘荡，我抓住机会，，夺过她的萝卜丝团子，迅速往嘴里一送，滑溜溜的进了我的肚子，等老姐发现手一空，我便兜着两个团子逃之夭夭。
外婆家的蒸团沁人心脾，香香浓浓，软软粘粘，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味！作文三：春节美食我来品昨晚看《舌尖上的中国》之饺子和年糕篇，看到爷爷奶奶们在为春节儿孙团聚手工准备年货时，不由想起小时候，每到春节前，妈妈为全家人准备花生糖、炒米糖、芝麻糖、肉圆、藕圆、蛋饺、糖醋鱼、萝卜丝的情景。小时候住大平房，还算宽敞的厨房里有两种炉子，一种蜂窝煤炉，平常生活使用；另一种灶台，平时都是冷的，只有过年前才会点燃。
那时候妈妈总会提前很多天准备各种材料，虽然家庭不算富裕，但妈妈对食材还是相当挑剔的，这一习惯一直持续到今天。偶尔到我家来烧饭，就会对我们买的各种调料和原料，鄙视一番。
扯远了。
然后妈妈会选择一个完整的休息日，从一大早开始忙起，赶着当天把一个品类全部完成。
灶台的火通常吃完午饭后点燃，为了第一时间吃到新出炉的各种稀奇货（因为只有过年才能吃到，小时候觉得很稀奇），放了假闲得慌的我，自告奋勇的去帮忙烧柴火。点火当然不用我，因为技术含量太高，我只要保证燃起来的火焰不灭，再根据妈妈的要求偶尔加柴减柴控制火量就可以了。
看着熊熊的柴火，和星星点点纷纷往烟囱里挤的小火星，听着柴火被烧得啪啪作响，脑子里浮现着即将出炉的美食，尽管小脸被烤的通红，也心甘情愿。第一天通常先做春节零食——糖果子，可。
写春节美食的日记250字
第一篇：春节日记
新的一年来了，朋友们都换上了新衣服，垂下了旧衣服.在人们的一天天的盼望中，新年终于到了，人们顿时忙碌起来。卖烟花爆竹的小摊子也出来
做生意了，大街小巷一片沸腾的景象.
这天晚上，时不时会有几户人家把烟花点燃，放上天去；有时还有几个调皮的小孩也来凑热闹，手里面拿着“甩炮”，往地上扔去，害得大地疼得毕毕剥剥地叫着。各家各户把灯打开，有的人家在看电视；有的人家在吃团圆饭；还有的人家在家里开家庭演唱会。天上是五颜六色的火花结成彩，地上是万万千千的灯火一片红。
我和几个老同学也在一起说说笑话，讲讲故事，我的心中顿时想起了一首诗 ：
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日， 总把新桃换旧符。
是啊，在热闹的爆竹声中，送走了难忘的旧岁；多少温暖的春风，给满面笑容的人们送来了新年。我们又长了一岁，家家户户敞开了门窗，让大年初一明亮的阳光照进屋里.在这爆竹声中，何尝不会夹杂着喧天的锣鼓、欢快的器乐，何尝不会洋溢着爽朗的笑声呢？
我又大了一岁，我应该更加懂事，妈妈和爸爸在我身上下了那么多功夫，我要好好读书，长大后为祖国争光，为祖国出力。十年树木，百年树人。我不会辜负父母和老师对我的一片苦心.
说起春节美食，我就想起了老爸的拿手好菜：烧茄子、糖醋排骨、红烧鲶鱼、宫保鸡丁等等等等，这些都是我爱吃的美食。这些菜不只我家有，你家也有比这些更好吃的美食。可不是我贪吃呦，谁看见美食可都会“垂延三尺”的。
先不说全国的美食有多少，就先聊聊我家乡的民间小吃吧！扁粉菜、葱油饼，可是我早餐的不二“饭”选呢！如果晚上你很渴，小米粥是你的最佳选择，我特别喜欢我老妈做的小米粥，香、嫩、纯！我现在还能流起口水呢。
接着就是春节桌上的美食。鸡鸭鱼汤，样样少不了，对了，还有热气腾腾的饺子，这年夜饭可够你饱餐一顿了吧。一家人围在饭桌上，热热闹闹的，这难道不是和和美美的最好诠释吗？
每逢佳节，我都会和老爸老妈一起去旅游，目的可不是为了看风景、陶冶情操，而是去品味各地的美食，这对我来说可是个享受呢！
在过年的时候有许多乐趣，像包饺子，贴春联……在过年时的吃，喝，玩，乐，都有一定的乐趣.贴春联今天是大年三十儿，早晨刚起来，我便迫不及待地要贴春联儿了.我来到抽屉前，拿出剪刀和春联，还有透明胶，放到桌子上.拿起前刀，把春联剪开，再找出横批，在横批上贴上挂迁，这样，一副春联就弄好了.看：爆竹专声声辞旧岁 欢欢喜喜过大年.辞旧迎新这副春联写出了人们在过年时那种欢天喜地.我在爸爸的车子上贴了一个"福"字，还有"车行万里路，人车保平安".在窗子上贴了"福"字，在大门上贴了"福"字，在墙上贴了"福"字，在……这些"福"向征了第二年的幸福平安；这些"福"向征着财源广进；这"福"向片着未来欣欣向荣的美好家庭.包饺子饺子，是我们中华的传统美食，它向征着平安，幸福.开始包饺子了，先和面，再拌馅儿.一切都准备就绪了.先把面团揉成一个长长细细的条儿，接着再一点儿一点儿的往下揪，然后再给它们撒一些面粉，让它们不粘，再把它们一个个的按扁.接着妈妈用擀面杖擀出一张张圆圆的饺子的皮儿.妈妈擀了一会儿便让我擀，我接过擀面杖，小兔子在我的肚子里蹦蹦跳跳的，生怕自己擀不好.我认认真真地擀，但万事开头难，还是把饺子皮儿给擀破了，没关系，一回生，二回熟嘛！第二个擀得果然不错.过了一会儿，饺皮都擀完了，接下来，开始包饺子了.先用勺子盛一勺馅，在后放在饺子皮儿上，接着用手把饺子的皮儿的中间两面捏到一起，再把旁边的两面都埋到一起，还可以带点褶儿，这样饺子就包完了。
在过年的时候有许多乐趣，像包饺子，贴春联……在过年时的吃，喝，玩，乐，都有一定的乐趣.
贴春联
今天是大年三十儿，早晨刚起来，我便迫不及待地要贴春联儿了.
我来到抽屉前，拿出剪刀和春联，还有透明胶，放到桌子上.拿起前刀，把春联剪开，再找出横批，在横批上贴上挂迁，这样，一副春联就弄好了.
看：
爆竹专声声辞旧岁 欢欢喜喜过大年.
辞旧迎新
这副春联写出了人们在过年时那种欢天喜地.
我在爸爸的车子上贴了一个"福"字，还有"车行万里路，人车保平安".在窗子上贴了"福"字，在大门上贴了"福"字，在墙上贴了"福"字，在……
这些"福"向征了第二年的幸福平安；这些"福"向征着财源广进；这"福"向片着未来欣欣向荣的美好家庭.
包饺子
饺子，是我们中华的传统美食，它向征着平安，幸福.
开始包饺子了，先和面，再拌馅儿.一切都准备就绪了.
先把面团揉成一个长长细细的条儿，接着再一点儿一点儿的往下揪，然后再给它们撒一些面粉，让它们不粘，再把它们一个个的按扁.接着妈妈用擀面杖擀出一张张圆圆的饺子的皮儿.妈妈擀了一会儿便让我擀，我接过擀面杖，小兔子在我的肚子里蹦蹦跳跳的，生怕自己擀不好.我认认真真地擀，但万事开头难，还是把饺子皮儿给擀破了，没关系，一回生，二回熟嘛！第二个擀得果然不错.过了一会儿，饺皮都擀完了，接下来，开始包饺子了.先用勺子盛一勺馅，在后放在饺子皮儿上，接着用手把饺子的皮儿的中间两面捏到一起，再把旁边的两面都埋到一起，还可以带点褶儿，这样饺子就包完了.
1、论文题目：要求准确、简练、醒目、新颖。 2、目录：目录是论文中主要段落的简表。（短篇论文不必列目录） 3、提要：是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。 4、关键词或主题词：关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。 每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。 主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。 5、论文正文： （1）引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。 引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。 〈2）论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、 论证过程和结论。主体部分包括以下内容： a.提出-论点； b.分析问题-论据和论证； c.解决问题-论证与步骤； d.结论。 6、一篇论文的参考文献是将论文在和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。 中文：标题--作者--出版物信息（版地、版者、版期）：作者--标题--出版物信息 所列参考文献的要求是： （1）所列参考文献应是正式出版物，以便读者考证。 （2）所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息。
相信大家都接触过作文吧，特别是写作中最基本、最常见的议论文，议论文是一种用于表达作者见解和主张的文体。我们要怎么去写这类型的作文呢？以下是我收集整理的春节的议论文（通用12篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
农历正月初一是春节，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重最热闹的一个古老的传统节日，这是我们小孩子最最盼望的日子，俗话说得好：“大人望种田啊，小孩望过年啊。”过年最主要的是能吃饺子、放鞭炮、还有更实惠的就是可以得到压岁钱了。
今年过年我就学习包饺子了，我跟着妈妈到了姑妈家。妈妈首先走进厨房兴致勃勃的帮姑妈包饺子，我闲着没事干也来到厨房学着包起了饺子。我看见妈妈把包面皮摊开放上瘦肉料然后卷起皮子，做成了一个弯弯的大饺子，我也学着她的样子做了起来，可是我包了一个歪歪扭扭的饺子。妈妈悄悄的在我的饺子里放了一枚硬币，我也乘着妈妈不注意也在她的饺子里放了硬币。不一会我们就在说说笑笑中将饺子包完了。过了一会我听见姑妈叫着：“吃饺子了”。我的姐姐妹妹们都等不及的跑过来。妈妈笑着说：“今天我要尝尝我儿子的饺子”。我也高声叫起来：“我也要尝尝我自己的饺子”。妈妈“笑里藏刀”地笑起来了。我也*地笑着。妈妈一口咬下去，我两眼看着妈妈也一口咬下去，“哎呀”。我和妈妈异口同声地说：“我的饺子里怎么也有硬币啊？”这时可把大家都给乐坏了。
到了晚上，姑妈说：“给压岁钱了哦”我一听，第一个冲了上去。姑妈给每个人都发了一个红包，我迫不及待的打开一看里面放着一个纸条。我看了一看，条子上面写着“好好学习、天天向上”，“哎！”还是二爹豪爽地给了我们一个大红包，我打开看了看，“啊！一千元！”可把我乐坏了。我一蹦三尺高。妹妹们最淘气了，她们三个可在我家里是出了名的“淘气三剑客”啊！她们对我说：“哥哥我们也送给你一个红包”，我想今天她们给我送红包，可真是太阳从西边出来啊！这里面肯定有鬼，于是我想了想就把红包对着她们一打开，突然一只只虫子向她们面前跳过去。她们吓得落荒而逃了，我在后边哈哈大笑。
你们看，这个春节够有趣味的吧！放鞭炮、猜谜语等等活动都是在我们家里开展的，房间里一直充满着欢声笑语。
曲折幽深的胡同、古老的大树、沉重的石磨，还有那广阔的田野……家乡熟悉的一切，如今在我的梦里依旧是那样亲切，而最令我难以忘怀的还是家乡的春节。
春节是我们最传统也是最重要的节日，村里的老人一到春节就最忙活了。从记事起，我就知道春节好，我们叫过年。“春节”是一个好听的名词，现在我不习惯称过年为过春节，我总认为，它没有“过年”两字亲切、热闹。
说到过年，我就兴奋，仿佛浑身的细胞都活跃起来。大约从腊月二十起，姥爷就每天都去赶集了，自然少不了叫上我。因为快要过年了，集上的东西就格外贵，可人却格外多。姥爷的三轮车上总是有一大堆东西，鸡、鱼、肉、芹菜、木耳……这些都是过年必备的，还有很稀罕的水产———虾，也就是一年里几个比较重要的节日才能吃得上。姥姥说，过年家里要来很多人，东西要备得多才好，所以姥姥一过年总是要摊煎饼、蒸馒头。
我不喜欢吃煎饼，我喜欢大锅馒头。一开锅，我就奔过去了，热气腾腾的馒头，像碗一样大，姥姥的脸在热气中忽隐忽现的，用手碰碰馒头看看怎么样了，我拿起一个便吃起来。看着我大口吃的样子，姥姥眼睛里流露出温柔。
二十七一大早，就能听见院内的谈笑声，是那群小孩又来我家了吧。大人们这一天又是剁肉又是杀鸡的，忙得不亦乐乎，是没有时间管我们的。我穿上衣服加入他们之中，干什么呢？当然是去各家要东西了。我们在人家院里一站，不用开口，长辈们便嗔怒着来骂我们：“小讨债鬼，又来捣乱啊。”可一边又把肉丸子呀、猪耳朵呀给我们吃。二十八、二十九这两天多数人家是要打扫卫生的，这自然也用不到我们，可我们这群小孩子却不愿意出去，因为在打扫中，总是有很多小玩意被搜出来，所以我便总是一步不离地跟在妈妈后面，那些小小的角落，似乎总能带给我们惊喜。活干完了，家里就整洁了，心中是那样的舒坦，我很高兴。那些东西，我总感觉我是永远也吃不完的，姥爷也总是出尽“花招”，什么香肠、煮肴肉，应有尽有，让我幸福得什么也不想。
啊，我多么懊恼我的口拙，不能把我的感受全部说出来。我只能说家乡的春节平凡中却带着很多美好！
压岁钱是孩子们春节最喜欢的“礼物”了!有的人压岁钱上交到爸爸妈妈手里，有的人压岁钱用来买一些自己紫环的东西，有的人压岁钱都是乱花掉了，当然也有的人压岁钱用到了学习中，但我想那毕竟是少数，那么该不该给孩子压岁钱就很值得讨论了。像我家，春节开销中都包含这“给孩子们的压岁钱”这一项开支，到底该不该给孩子压岁钱?怎样用好压岁钱。
不少家长认为，给孩子压岁钱既是鼓励，又是一种祝福，应该给，但是也有人认为“再富不能富孩子，再穷不能穷教育，好多孩子上网，拉帮结伙，斗殴都是因为手里的钱太多。还是希望家长少给孩子钱。我妈妈就左右为难，不给的话，别人都给，自己看着过不去，给的话，孩子还乱花，这不太好。
有很多的孩子想我一样，赚了许多压岁钱，父母担心我们乱花钱，想帮我们保管，或直接没收，但是我们会闹情绪，说父母这不是那不是，还和别人攀比。
除了给不给的问题，还有给多少的问题。随着生活条件的改变，家长给孩子的压岁钱已经从以前的几块;几十块升到了几百块，而且逐年上升，令不少家长觉得压力大，每年过年的压岁钱的开销就要占很大一部分比例。
所以有了压岁钱不要乱花，要花在正地方，买些对自己有益的物品，也可以存起来。
春节是我们我国农历的新年，所以过年对我们我国人而言十分重要的！因此，春节前的准备也是必不可少的。
过年了！过年了！家家户户忙着贴春联，剃头发，做年夜饭……要做的事情太多了，而且“规矩”太多了！有些风俗还很怪，无奈之下，我就去问正在贴春联的老妈。
我看见老妈将“福”字倒着贴，我固然明白为什么要倒着贴，将‘福’字倒着贴是一种风俗，‘福’倒贴说明‘福’倒（到）了！但我仍然问道：“过年有什么风俗和规矩啊？”老妈停下手中的活，耐心地给我谈起来。
原先，以前过年还有一种放鞭炮的风俗，来源于“年兽”的故事。很久以前有一只“年兽”，长期居住深海底，到了除夕就跃出海面到处作恶。有一年一个老人用放炮，穿红衣，贴红春联的方法驱赶走“年兽”，这才得以平静，此后这个方法就流传开来。但是此刻广州禁止燃放烟花爆竹，所以我们就不再进行这个活动了。
除夕这一日对我国来说是极为重要的。这日晚上，我们全家准备除旧迎新，吃团年饭。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，全家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭。人们既是享受满桌的佳肴，也是享受那份快乐的气氛，桌上有鸡、鹅、烧肉等等，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅热气腾腾，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，喻意“年年有余”。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
这日我的收获太大了，明白了很多过年风俗的知识，但是我觉得有点迷信，但这又仿佛是一种乐趣，只要快乐就好，何必迷信不迷信？更何况这是传统的风俗，宁可信其有不可信其无啊！
春节是我国各民族的传统节日，100多年前，民间艺人“百本张”曾在他的曲本中这样写道：“正月里家家贺新年，元宵佳节把灯观，月正圆，花盒子处处瞅，炮竹阵阵喧，惹得人大街小巷都游串。”这历史上关于岁首春节的生动定照。
相传尧舜时期，我国就有这个节日，殷商甲骨文的卜辞中，亦有关于春节的记载，有庆祝风首春节的风俗，但当时历法，是靠“观象授时”，是否准确，尚难确定，到了公元前104年汉武帝太初元年，我国人民创造了“太初历”，明确规定以农历正月为岁首，从这时起，农历新年的风俗就流传了2000多年，直到新我国成立，改用公元以后，这个节日就改为春节。
在我国最古的文字记载中，有许多关于岁首的故事，腊月和新春，正是“秋收冬藏”以后的农闲季节，汉郑玄也说过，岁未年初“劳农以休息之”。拿我们这日的话来说，就是劳逸结合的意思。
那么春节到底是怎样来的呢？相传，在很久以前，有一个名叫万年的青年，看到当时节令很乱，想把节令定准，一天，他上山砍柴，坐在树阴下方休息，树影的移动启发了他，他设计了一个测日影计天时的日晷仪。但是，天阴雨雾，影响测量，之后，山崖上的滴泉引起他的兴趣，他又动手做了五层漏壶，天长日久，他发现每隔三百六十多天，天时的长短就会重复一遍。
那时的国君叫祖乙，天时风云的不测，使他很苦恼。一个名叫阿衡的大臣，为讨好皇上，奏称要设天台敬祭天神，祖乙认为有理，便带领百官去祭天，却无济于事，万年明白后，忍不住带着日晷仪和漏壶去见皇上，对祖乙讲清了日月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦，感到有道理。于是把万年留下，在天坛前修建日月阁，筑起日晷台和漏壶亭，并派了十二童子服待万年，祖乙对万年说：“期望您能测准日月规律，推算出准确的晨夕时光，建立历法，为天下的黎民百姓造福。”
有一次，祖乙传旨要阿衡去了解万年测试历法的进展状况，当他登上日月坛时看见天坛边的石壁上写了一些字，阿衡看见后，明白万年的历法已研究成功，怕皇上重用他，于日派人刺杀万年，结果刺客被士卫抓住了，祖乙明白后，惩处了阿衡，亲自登上日月阁看望万年，万年指着天象，对祖乙说：“此刻正是十二个月满，旧岁已完，新春复始，祈请国君定个节吧。”祖乙说：“春为岁道，就叫春节吧。”
冬去春来，年复一年，之后，万年经过长期观察，精心推算，制定了准确的太阳历，之后为了纪念万年的功绩，便将太阳日命名为“万年历”封万年为日月寿星，以后，人们在过年时挂上寿星图，据传说就是为了纪念万年的。
此刻我们过年也有一些风俗，如倒贴“福”字，放爆竹，拜年等等。
大年三十儿，家家户户都来庆贺新年，但是大部分人都会选取同一种祝福方式——我老妈十几分钟就收到许多条信息，其中有一条信息我很喜欢，开头是这样的：“昨日拜年早了点儿；明日拜年挤了点儿；后日拜年迟了点儿；此刻拜年正是点儿！”
这日还是去探亲拜年的好日子，于是我和老爸老妈一齐去我姥姥家。当然，去那里的人不光只有我们三个人，还有我的舅舅、舅妈、大姨和大姨父，以及我想念以久的两个姐姐。吃完那顿丰盛的年夜饭，大院里顿时热闹起来，大家开始放烟花了。我们穿好外衣，拿着两大包的烟花爆竹向中心广场走去……
“当，当……”12点的钟声刚刚敲响，无数的礼花腾空而起，又带着满身的'光焰洒向大地，把大地映的光彩夺目。啊！烟花五彩缤纷，千姿百态，争奇斗艳，把节日的夜空装点成了漂亮的大花园！人们抑制不住激动的情绪，纵情地欢笑、歌唱。变幻无穷的焰火映照着人们兴奋的笑脸。这边的“闪光雷”刚刚炸开；“蹿天猴”又鸣叫着飞上高空；那边紧追着“金龙狂舞”；这时一朵烟花又炸开了，里面喷射出火花，越喷越高，越闪越大，慢慢呈现出一棵树型，一朵朵金色的火花从“树”上摇落下来。“噢，发财了！”人们望着“摇钱树”欢呼雀跃起来。
啊！新年是多么完美！
要说到春节的风俗，那我明白的可就多啦!比如放鞭炮啦，走亲访友啦，贴春联啦，吃饺子啦，简直是多的数不胜数。但是对于我这个美食爱好者来说，最最期盼和喜爱的，当然还是吃汤圆咯!
汤圆味儿好，做法很重要!这不，今年的春节，我们家又要准备吃汤圆了，我也不时会在厨房中打打下手。
其实汤圆的做法也很简单。这第一步，当然就是和面了。面和好以后，就能够取下一块，或大或小都能够，然后将它捏成一个厚度中等的小饼子，再将原有的汤圆馅儿放一些在小饼子的中央，之后将小饼子慢慢地团起来，先团成碗状，最后团成球状。而第二步，就能够将这些做好的汤圆放在有着开水的锅中煮，直到煮熟为止。
汤圆一出锅，顿时就香气四溢，让人闻了就垂涎三尺。
最后能够吃汤圆啦!此时的我，情绪可真的是兴高采烈，迫不及待地想要吃到这日的汤圆。过了一会儿，餐桌旁的人都到齐了，汤圆也一碗一碗地端了出来。我手里拿着筷子，看着碗里那又鼓又热的汤圆，心里总是热乎乎的。——实在等不下去了，于是我从碗中夹起一只汤圆，然后留意翼翼地咬了一口。哇塞!这味道简直是美不可言哪!那软软的面皮，还有那又香又甜的馅儿，直朝我的喉咙奔去。这滋味，可真是给人一种腾云驾雾、飘飘欲仙的感觉。
汤圆，在某些地方又叫团子，让人有一种在新的一年中能够团团圆圆的完美期盼。
怎样样?听了我的介绍，您是不是也对我喜欢的这个春节风俗有种一种期盼的感觉呢?心动不如行动，此刻就开始做汤圆吧!期望今年的春节，您也能吃到美味的汤圆。在新的一年中，您也能和您的家人团团圆圆，幸福美满!
春节踏着农历12月24日零时的钟声，走入桂林的城乡。这日是桂林人的“小年夜”，也就是“过小年”。过小年这日，人们宰狗、杀鸭，庆贺春节来临。这日的爆竹声，带着人们送灶王爷“上天言好事”的心愿噼哩啪啦地炸响，声传高宇。人们认为灶神是一家之主，一家的善恶功过祸福都由它掌管，所以每年将尽，都要送灶神上天向玉帝奏明，为全家降福免灾。祭灶的仪式多由家里的长辈去办，他们将糖果放在灶头祭祀灶神，祈求灶神“上天言好事，下凡降吉祥”。用糖果祭灶神，目的是让糖“粘住”灶神的嘴巴，让他甜甜的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后，再放爆竹接灶王爷下凡。这是桂林“过小年”的古俗，此刻即便是鸣放鞭炮，也仅是古俗遗存的仪式罢了。
从腊月二十四到三十，人们忙着置办年货，打扫居室内外，以干干净净迎接新年。过节的传统食品种类繁多，且寓有完美的愿望：腊月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有荤、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升。
除夕的晚餐，人们喜欢阖家团聚，菜肴中必有“圆子”、“欢喜”，取其团团圆圆，欢欢喜喜之意。这个夜晚，万人空巷，都在家中守岁。守岁时，要把火盆的炭火烧得红红火火，以象征生活岁岁兴旺。当零时一到，老老少少喜气盈盈，以爆竹声声迎接新年。这喜炮声不绝于耳，此起彼伏，直到更深夜静，人们仍无睡意，炉火依然旺着，就是要去休息，也依然不会忘记把火盆的火偎好，留下火种，等明日一早燃上一盆好火。新年的火种犹如人的生命，它是新年财旺、家旺的好兆头。人们对火的感情如此深厚，或许是因为火给人类带来了礼貌、带来了温暖吧。爱火就如同热爱自我的生命，在新年尤其如此。
扫尘“腊月二十四，掸尘扫房子”每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发完美愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。贴窗花和倒贴“福”字在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。年画春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的期望。守岁除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。爆竹我国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是我国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。拜年新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一齐包饺子过年。
春节是我国一个十分重要的传统节日。在春节期间，全国是上下举国欢庆，处处洋溢着欢乐和谐的气氛。
佛山的春节一般在农历的二十几就开始了。主要的活动包括逛花街，办年货等。佛山人喜爱逛花街，久而久之，这便成了佛山人过春节必不可少的活动。因此，按历代风俗，都会举行一次年宵花市。
年廿八，洗邋遢这句是广东话。佛山人会在农历二十八的时候把家里的每一个角落打扫得干干净净。把这一年不好的东西去除掉，迎接新年的来临。年前，佛山人还会开油锅、蒸年糕。开油锅炸蛋散、油角、煎堆等，寓意来年的日子像只油锅，油油润润，富富足足。佛山人还爱蒸年糕，寓意年年高。
在年三十晚这一日，是整个春节的高潮。这一日，孩子们都会到处燃放烟花爆竹。不仅仅如此，大家还会忙于做年夜饭。佛山人对年夜饭的菜色十分讲究，既要美味可口，还要好意头。一般的年夜饭都会有鸡，俗话说无鸡不成宴，所以，鸡是少不了的。其次，就是一些应景的菜，例如：鱼，代表年年有余;发菜，代表发财;蚝豉，代表好事……吃过晚饭，大家都会不约而同地去逛花街，越接近十二点，人气就越旺。
大年初一，大家都会睡到近中午才起床。吃过午饭后，佛山人会到公园去看表演或到亲友家去拜年。拜年时，不论带了多少礼物都不能是单数，因为俗话说好事成双。进了门，首先要对象说不一样的祝福语。对老人要说新春如意，寿比南山;对有工作的人说工作顺利，新年进步;而做生意的人，最中听的莫过于新年大赚，发财利市了。拜年时，长辈会将事先准备好的利是给未成年人，表示把吉祥和祝福带给他们。
正月十五的元宵节，是春节的另一个高潮。在佛山，有这么一个俗语行通济，无蔽翳。这意味着在正月十五那一日，人们都会拿着行运风车和与生财同音的生菜走通济桥，祈求身体健康、财运亨通。除此之外，这一日还要吃汤圆，寓意和和美美，团团圆圆。
中国有许许多多的传统节日，但我还是喜欢春节。因为春节是我国民间最隆重最热闹的一个传统节日，而且风俗习惯也特别的多，比如：放烟花炮竹，舞龙，吃年糕，给压岁钱等等，但我最喜欢的还是放烟花炮竹。
记得去年我们是在湖南老家过的年，一回到老家就见到了爷爷和奶奶，爷爷奶奶见到我们可高兴了，就迫不及待地从口袋里掏出了几百元叫我和姐姐去隔壁的小卖铺里买烟花鞭炮玩，我和姐姐兴高采烈的来小卖铺买了许许多多的烟花鞭炮，有摔炮礼、炮、地红、擦炮、电焊条、窜天猴等等，还买了一盒火柴点火。
接着我和姐姐就来到了我家的院子里放起了烟花鞭炮，姐姐说我们来玩摔炮大战吧！我说可以呀！预备，开始！我们各自移动着身体，突然，姐姐从我背后扔了一个摔炮，我被吓了一跳，我也抓起一把摔炮向姐姐扔去，姐姐却灵活的躲开了，就这样你扔我，我扔你，摔炮渐渐地被我们扔完了。接下来我们又拿起电焊条用火柴把它点燃，电焊条冒了一会烟，快看，电焊条散发出了五颜六色的光芒，漂亮极了，我们一手拿一个不停的圈圈，哇！
这时我感觉我们好像走进了仙境一般，真是令人着迷啊！就这样我们玩啊玩啊，不知过了多久，就被奶奶叫回家吃饭了。
啊！春节真的是非常的有趣啊！
春节是我国最重要的节日，也是一年中最隆重的节日。每家线户都会庆祝一番，有些民族还会搞一些活动来欢度新春春佳节，比如舞龙狮、说书、唱戏、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等。
一到年关，大人小孩都忙开了，备年货、扫屋子、祭祖宗忙的不亦乐乎！贴春联是必不可少的一个项目，或自己动手或请代劳，把一年的收获和来年的希望都写在这小小的春联。
常回家看看，回家看看再远的游子也要赶回家团聚，吃上父母精心准备的年夜饭，古时后，人们把这叫做除守岁、熬年。这一顿饭要慢慢吃，直到深夜。
欣赏着春节联欢晚会的精彩节目，绕着热气腾腾的饭菜，听着窗外一阵阵的爆竹声，一家人享受着天伦之乐。这时候，小孩子最激动的是长辈会发期待已久的压岁钱，据说，在魏晋时期就有这个做法，压岁钱也叫“押岁钱”、“压崇钱”因为岁与崇是谐音，压岁钱可以压住邪崇，让小孩们平平安安过大年。
过年了，肯定少不了走亲亲访友。亲戚朋友聚集在一起，吃着丰盛的酒菜，互赠祝福，共谋发展大计，这一气氛一直要持续到五月十五元宵节之后。
春节，不仅仅是大家在一起吃喝玩乐，更重要的是体现了们国家的一种民族精神。它融入的是一种亲情，一种对美好生活的追求以及人与人之间的和谐与安宁。