苍溪红心猕猴桃论文发表

1、特点苍溪红心猕猴桃果形个头小，娇小玲珑，一般在75至130克之间，表面无毛，果芯是放射状呈心型图案，果肉绿中带黄(或红)，口感甘甜，是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍；红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，被盛赞为“人间仙果”、“水果之王”、“维C之冠”，特别是微量元素的含钙量为果中之首，营养价值属果中之冠。2、营养价值苍溪红心猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。被誉为“水果之王”、“维C之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种，猕猴桃不再是“酸果”，有“红色软黄金”之称。3、功能红心猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。红心奇异果猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。红心猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。红心猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。猕猴桃品种富含维生素C、P、E、多种微量营养元素，以及人体必需的17种氨基酸；并含有其它果品所没有的蛋白分解酶，能促进入体内食物的消化，尤其对难以消化的肉类菜肴效果明显。不少女性因为工作家务繁忙，经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。有研究显示，红心猕猴桃具有帮助神经传导、安神和镇定作用，足以提升睡眠质量。解热，止渴，通淋。用于烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮。红心猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

苍溪作为有80万人的农业大县，该县聚力“五道加法”，精心打造的红心猕猴桃首道“硬菜” ，给苍溪实施脱贫攻坚和助力全面小康注入强劲活力和动力，让苍溪精准扶贫在秦巴山区同类县中跑出了“加速度”。

“大园区+小庭院” 提升产业扶贫牵引力

石马镇红凤村260多亩猕猴桃产业园，是该村在空白纸上写出的产业脱贫新文章。去年底，村里大刀阔斧实行了改土建园，吸纳全村22户贫困户参与，按统一规划、统一放线、统一技术、统一改土、统一种植和分户管理“五统一分”模式，将山梁荒坪发展成村民产业热土，升腾起村里依靠产业脱贫致富新希望。

“有合作社帮助和带动，我们种植猕猴桃自然上心！”对于发展猕猴桃，村民李文成很是激情巴盼。他说，猕猴桃园区社员都有份。园区加上自家房前屋后种植的猕猴桃，可让他和大伙既脱贫还发财。苍溪头戴“全国现代农业示范区”“全国绿色食品标准化原料生产基地”“全国安全健康食品供货基地”“国家出口猕猴桃质量安全示范区”等很多“国字帽”。如何将“光荣帽”这一资源禀赋转换成脱贫增收产业？该县坚持“大园区+小庭院”，着力“全域园区”“群园联动”“户办庭院”三模式发展红心猕猴桃。

按照每年新建1个万亩园区、2个千亩园区“滚动发展”思路，推进“全域园区”建设，并鼓励贫困农户依托房前屋后坡台地建设“经济庭院”。万亩园“带”千亩园、种植园“套”养殖园、产业示范园“联”农户标准园“群园联动”模式，实现了红猕猴桃“户成园、组成片、村成带、乡镇成规模”。目前，全县累计建成万亩猕猴桃产业园区11个、千亩园区66个，全县红心猕猴桃种植面积达35.2万亩，实现综合产值35亿元。去年，红心猕猴桃带动贫困户人均增收2460元，减贫人口达2.4万余人。

“大龙头+新机制”，激活产业扶贫内驱力

丰沛的雨量，充足的阳光，乐得红心猕猴桃攒足劲头壮实自己，单个克数已经达到70克左右了。这是陵江镇陵江村四组曦瑞猕猴桃家庭农场情景。据农场主范帮森介绍，农场种有猕猴桃40多亩，另外，他还养殖羊10多只。去年，每亩猕猴桃产果500千克左右，总收入达40多万元。今年因为风调雨顺，挂果胜过往年，产量可能翻番。

每个月有技术人员上门“献艺”。因受有四川华朴现代科技农业有限公司这个“婆婆”青睐，范帮森种植的猕猴桃根本不愁销路。公司按每千克保底价收购后，还可以给其二次返利。在政策“红包”、交通、地势、技术和畅通的销售渠道等各种便利驱动下，村民们纷纷种植以猕猴桃为主的一些特色致富水果。

以龙头企业带动家庭农场，再辐射更多老百姓就地“淘宝”，是苍溪壮大新型农业主体，释放农业发展新动能，激活猕猴桃产业扶贫内驱力的一个鲜活例证。

怎样铆定红心猕猴桃特色农业产业化经营之路？该县坚持“大龙头+新机制”。着力培育如曦瑞猕猴桃家庭农场、专业合作社“基地+村集体+贫困户”等多种新型经营主体；采取股份合作、订单合同、服务协作等方式建立紧密利益联结机制和“命运共同体”；健全县、乡镇、村三级土地流转服务体系和“科技特派员”技术服务队伍，让猕猴桃产业户种植技术过硬、“钱景明朗。

如今，该县已培育诸如四川华朴现代科技农业有限公司这样的猕猴桃产业龙头企业7家；领办农民专合社124家，吸纳68%的贫困户成为猕猴桃专合社社员；助力贫困户建立家庭农场56家，培育贫困户种植大户116户、新型职业农民850人。

“大产业+广营销”，健强产业扶贫支撑力

走进柳池现代农业园区，阳光下，一架架猕猴桃树上，套上牛皮带的猕猴桃果泛着一些金光。智能化管控系统可浏览到园区每个角落。智慧园区、漂亮的居民聚居点、配套完善的基础设施、丰富多彩的文体活动，产村一体新农村景象吸引着很多游客前来参观游玩。

“目前，游客主要是来钓鱼、游玩和避暑。秋天采摘猕猴桃的游客和客商还会让生意更好。”园区内皇庭农家乐老板杨泽勇除发展猕猴桃外，还开办起农家乐和小卖部，成了村里致富带头人。

以农促旅，农旅结合，红心猕猴桃将一产和二产、三产有机结合，将为当地群众提供更多就业机会。苍溪实施全省“猕猴桃百亿产业融合发展项目”，到2020年，将建成“中国红心猕猴桃第一县”、“世界红肉猕猴桃之都”和“全国最大的猕猴桃加工基地”；实现种植红心猕猴桃50万亩，年产量达60万吨，总产值超100亿元，人均增收超万元。

为此，苍溪着力农工、农旅和农贸“三融合”，推动红心猕猴桃特色产业“接二连三”：建成猕猴桃加工园区、全国首个红心猕猴桃交易会展中心、年产30万吨猕猴桃专用有机肥生产厂和国内首家红外线检测冷链分选万吨猕猴桃采后处理中心、年产值10亿元猕猴桃精深加工中心，新开发猕猴桃酵素、含片、果酒等深加工产品32种，吸纳贫困人口务工5300多人，年人均务工收入1.1万余元；在园区规划建园之初，强调文化元素植入和内涵丰富。将11个万亩猕猴桃产业园区，提升打造为A级乡村旅游景区，建成以猕猴桃为主题的乡村休闲旅游“微田园”农家乐1187家，如今，金兰园区喜庆热闹的永宁火龙，柳池园区情意绵绵的石门山歌，寻乐书岩园区世界罕见的洞窟书法艺术……都让游客流连忘返，从而带动园区附近6000户贫困户户均增收2100多元。同时，该县还全域推进“互联网+”，建设电商综合服务中心，开通红心猕猴桃“京东苍溪馆”和8条物流配送线路，建成186个村级电商合作点，发展电商368家。

红心猕猴桃的原产地是苍溪。四川省苍溪县的猕猴桃是中国国家地理标志产品。

苍溪是红心猕猴桃原产地、中国红心猕猴桃第一县、国家现代农业猕猴桃示范区、全国绿色食品标准化原料生产基地、国家出口猕猴桃质量安全示范区，苍溪猕猴桃的红阳成为了全球第三代猕猴桃首选换代品种。

苍溪属低山为主的低山深丘窄谷长梁地貌，境内海拔357—1377米，平均气温16.9℃，无霜期288天，年日照1560.5小时，年平均降雨量105435毫米，立体气候明显，呈现“高山寒未尽，谷底春意浓”的气候特征，是种植猕猴桃的最佳环境。

同时，适宜猕猴桃生长的土壤是紫色土，中国80%以上紫色土壤在四川，苍溪是四川省内紫色土壤面积最大的县。

扩展资料：

苍溪自20世纪70年代开始猕猴桃人工驯化栽培，是中国首批猕猴桃驯化栽培试点县。1978年，全国猕猴桃资源普查时在苍溪县北部山区中发现了大量野生猕猴桃。

1980年10月，苍溪猕猴桃资源普查工作开始展开，苍溪也成为中国首批猕猴桃驯化栽培试点县。1986年，苍溪县技术人员在猕猴桃品比试验中，发现了3株红肉猕猴桃，自此开启了苍溪红心猕猴桃的培育史。

成功选育出世界上首个红心猕猴桃新品种——红阳，后又培育出果肉细嫩、香气浓郁、酸度极低、营养丰富的红华、红美、红升等一大批红心猕猴桃新品种。

参考资料来源：凤凰网- 苍溪红心猕猴桃获2017中国国际商标品牌金奖

参考资料来源：百度百科-苍溪猕猴桃