春芽文化发表论文

立春节气的风俗食物有春饼、春卷、白萝卜、春茶、春菜等。

1、春饼

也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。

2、春卷

春卷的做法与春饼类似，但春饼是卷菜后直接吃，而春卷是用薄饼皮包馅卷成约二寸长的筒状，并将两头包住，放入油锅里炸至外焦里嫩，捞起沥干油后食用。

3、白萝卜

我国许多地方，有立春“咬春”的说法。北方立春，最具代表性的食品就是白萝卜，吃萝卜可以啃、切丝、切片以及做馅等。

4、春茶

立春吃春茶，也叫“煨春”，主要流行于浙江温州一带。这里的茶并非指茶叶，最早的做法是将一种柚子切碎，搭配黑豆或白豆，与茶一起烹煮后饮用，后面改用红豆、桂花、柑橘、桂花等与红糖一起煨煮至烂熟，称作“煨春”。

5、春菜

立春这天，人们应该吃一些春季时令蔬菜，如春韭、春芽、春菠等，既有迎新之意，又能起到养生保健作用。

春芽的寓意是希望，幸运。象征着在绝望之中也能透露出人们希望有意义地活着的强烈愿望。

基本解释：

1、春日草木之芽。唐白居易《石楠树》诗：“春芽细炷千灯焰，夏蘂浓焚百和香。” 唐郑谷 《竹》诗：“侵阶藓拆春芽迸，绕径莎微夏荫浓。”

2、指春茶。宋梅尧臣 《答建州沉屯田寄新茶》诗：“春芽研白膏，夜火焙紫饼。” 宋欧阳修 《虾蟆碚》诗：“共约试春芽，枪旗几时绿。” 宋杨万里 《见澹庵胡先生舍人》诗：“三岁别公千里见，端能解榻瀹春芽。”

古代香椿树常常被视为长寿的象征。这一文化典故正是源于庄子《逍遥游》中那句“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也”，意为上古时代的大椿树以人间八千年当作自己的一年，可见寿命之长久。  于是后人便常常用带“椿”的词语来形容福寿绵延，如以“千椿”形容千岁，又如以“椿寿”作为对长辈的祝寿，以盼望长辈像椿树一样长生不老。

春芽例句：

1、仲春的石家庄百花盛开，春芽吐翠，生机盎然。

2、藕虽已断丝相连，距离虽远情不断；春芽夏花已逝去，沉醉寒风把你念；天气渐冷气温寒，添衣盖被来保暖；彼此相见相聚难，祝福虽简达心间。祝保暖防寒平安幸福！

2、送走春节的热闹，迎来元宵节的欢笑，愿你美丽比春花艳，健康比春芽壮，爱情比元宵甜，事业比月亮圆，财源比天宽，烦恼冰雪融，幸福恒久远。祝元宵节快乐安康！

3、以冬芽和春芽为外植体时，这些抗褐化剂均不起作用。

4、春芽抖身催白昼，石榴树上花自乐。

5、碧螺春还有个特点就是特别嫩，人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶，而碧螺春芽头嫩，一斤茶要用五六万个芽头，在各茶中属佼佼者。

6、春风春雨，春满四海；春蕾春芽，春色满园；春草春心，春水荡漾；春晖春光，春满人间。春天充满希望，春天书写传奇，祝你兔年四季如春！

春芽的寓意和象征：春芽代表苏醒,给人以新生的感觉。

1、风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。——唐李白《金陵酒肆留别》

意思：春风吹拂柳絮满店飘酒香，吴姬捧出美酒请客人品尝。

2、枝上柳绵吹又少，天涯何处无芳草！——《蝶恋花·春景》北宋苏轼

意思：柳枝上的柳絮已被风吹得越来越少，天涯路远，哪里没有芳草呢！

3、草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。——清代高鼎《村居》

意思：二月青草已经渐渐发芽生长，黄莺飞来飞去。杨柳披着长长的绿枝条，随风摆动，好像在轻轻地抚摸着堤岸。

4、柳条百尺拂银塘，且莫深青只浅黄。——宋代杨万里《新柳》

意思：百尺长的柳条轻拂过清澈明净的池塘，柳色尚且还不是深青的，只是浅浅的黄。

5、不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。——唐代贺知章《咏柳》

意思：这细细的嫩叶是谁的巧手裁剪出来的呢？原来是那二月里温暖的春风，它就像一把灵巧的剪刀。

香椿的选择：

第一，选择质地最嫩的香椿芽。研究发现，不同地区、品种和生长期的香椿，硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异。最要紧的是，香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。

到4月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。

第二，选择最新鲜的香椿芽。测定还表明，到了4月中旬后，香椿芽中的硝酸盐含量尽管上升，亚硝酸盐含量仍然较低。硝酸盐是无毒的成分，甚至还有利于控制血压。所以，如果吃新鲜的香椿芽，不至于引起亚硝酸盐中毒的问题。