李博原发表的学术论文

截至2013年，在国内外各类刊物发表论文70余篇，其中被SCI期刊收录30余篇，在中文核心期刊发表科研论文30余篇。主编专业书1部，参编教材和专业书2部。获授权发明专利8项，其中第一发明人7项。发表文章（*，通讯作者）Xie,NN., Wang, C., Ao J., Li, B.*. Non-gastrointestinal-hydrolysis enhances bioavailability and antioxidant efficacy of casein as compared with its in vitro gastrointestinal digest. Food Research International, 51 (2013) 114–122. IF, 3.15Li, YW., Li, B.*. Characterization of structure-antioxidant activity relationship of peptides in free radical systems using QSAR models: key sequence positions and their amino acid properties. Journal of Theoretical Biology, 318 (2013) 29–43. IF, 2.21Ao, J., Li, B*.. Stability and antioxidative activities of casein peptide fractions during simulated gastrointestinal digestion in vitro: Charge properties of peptides affect digestive stability. Food Research International, 52 (2013) 334–341, IF, 3.15.Xie, NN., Zhou, T., Li, B.* Kefir yeasts enhance probiotic potentials of Lactobacillus paracasei H9: The positive effects of coaggregation between the two strains. Food Research International, 45 (2012) 394–401. IF，3.15Ao, J., Li, B.* Amino acid composition and antioxidant activities of hydrolysates and peptide fractions from porcine collagen. Food Science and Technology International, 2012, 18:425-434. IF, 0.681.Wang, C., Li, B.*. Separation and identification of Zinc-chelating peptides from Sesame protein hydrolysate using IMAC-Zn2+ and LC-MS/MS. Food Chemistry, 134(2012)1231-1238. IF, 3.655Chen, M., Li, B.*. The effect of molecular weights on the survivability of casein-derived antioxidant peptides after the simulated gastrointestinal digestion. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 16 (2012) 341–348. IF, 3.03Liu, CC., Zhou, T., Li, B.*. Gastrointestinal tolerance and adhesion to Caco-2 cells of Lactobacillus paracasei H9 in presence of its exopolysaccharide. African Journal of Microbiology Research, Accepted. IF, 0.54.Li, Y.W., Li, B.*, He, J.G, Qian, P. Structure-activity relationship study of antioxidative peptides by QSAR modeling: the amino acid next to C-terminus affects the activity. Journal of peptide science, 2011，17(6), pp 454-462.Li, Y.W., Li, B.*, He, J.G, Qian, P. Quantitative structure-activity relationship study of antioxidant peptides by using different sets of amino acids descriptors. Journal of Molecular Structure, 998(2011)53-61.Chen, G., Luo, Y.C., Ji, B.P., Li，B.*, Su, W., Xiao, Z.L., Zhang, G.Z. Hypocholesterolemic effects of Auricularia auricula ethanol extract in ICR mice fed a cholesterol-enriched diet. J Food Sci Technol-Mysore,, 2011,48(6):692–698. IF，0.477.Li, Y.W, Li, B.*. Quantitative structure-activity relationship study of radical scavenging peptides based on ORAC method by using different sets of amino acids descriptors. CMBB 2010 (2010 First International Conference on Cellular, Molecular Biology. 国际会议论文（EI收录）, 2010.12. 25-26. 齐齐哈尔，中国. Vol.3, P251-257.Luo, Y.C.; Li, B.*; Ji, H.; Ji, B.P.; Ji, F.D.; Chen, G.; Tian, F. Effect of soybean varieties on the fibrinolytic activity and sensory characteristics of douchi. Journal of Food Processing and Preservation, 2010,34;Suppl. 2;457-469Yang, ZW; Zhou, F; Ji, BP*; Li, B*; Luo, YC; Yang, L; Li, T . Symbiosis between Microorganisms from Kombucha and Kefir: Potential Significance to the Enhancement of Kombucha Function. Appl Biochem Biotechnol., 2010, 160(2)：446-455.Zhou, T., Li, B.*, Peng, C., Ji, B.P., Chen, G., Ren, Y.L. Assessment of the sequential simulated gastrointestinal tolerance of lactic acid bacteria from kefir grains by response surface methodology. Journal of Food Science. 2009,74(Nr.6), M328-334; (SCI, IF, 1.489).Luo, Y.C., Chen, G., Li, B.*, Ji, B.P., Guo, Y., Tian, F. Dietary Intervention with AHP, a Functional Formula Diet, Improves Both Serum and Hepatic Lipids Profile in Dyslipidemia Mice. Journal of Food Science. 2009, 74(06), H189-195. (SCI, IF,1.489)Zhao, L., Ji, B.P, Li, B.*, Zhou, F., Li, J.H., Luo, Y.C. Immunodulatory effects of aqueous extract of Velvet antler (Cervus elaphus Linnaeus) and its simulated gastrointestinal digests on immune cells in vitro. Journal of food and drug analysis. 2009, 17(4), 282-293. (SCI, IF,0.471)Luo, Y. C., Chen, G., Li, B.*, Ji, B.P., Guo, Y., Tian, F. Evaluation of antioxidative and hypolipidemic properties of a novel functional diet formulation of Auricularia auricula and Hawthorn. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2009, 10, 215–221. (SCI, IF, 1.474).Tian, F., Li, B.*, Ji, B.P., Zhang, G.Z., Luo, Y.C. Identification and structure-activity relationship of gallotannins separated from Galla chinensis. LWT-Food Science and Technology, 2009, 42, 1289-1295. (SCI, IF, 1.887).Tian, F., Li, B.*, Ji, B.P., Yang, J.H., Zhang, G.Z., Chen, Y., Luo, Y.C. Antioxidant and antimicrobial activities of consecutive extracts from Galla chinensis: The polarity affects the bioactivities. Food Chemistry, 2009, 113 (1): 173-179. ( SCI, IF, 3.052)Luo, Y. C., Li, B.*, Ji, H., Ji, B.P., Ji, F.D., Chen, G., Tian, F. Effect of soaking and cooking on selected soybean variety for preparation of fibrinolytic Douchi. Journal of Food Science and Technology. 2009, 46(2), 104–108. ( SCI, IF, 0.221).姜良萍,李博*,王婵,罗永康. 鲢鱼源多肽锌的制备工艺对其抑菌活性的影响。食品科技，2013, 38(02)：125-129.刘丛丛,纪凤娣,李博*. 接种与调酸发酵对白菜中亚硝酸盐含量的影响，食品工业科技，2013,34(10)：215-218,234.刘丛丛,纪凤娣,姜良萍,李博*,罗永康.副干酪乳杆菌H9复合涂膜技术对草鱼的生物保鲜作用. 食品科技，2013,38(11):146-152.张淼，李博*，钱平.食品中油脂提取及过氧化值检测方法的优化. 食品工业科技, 2011.32(12)：497-508.陈敏，敖静，李博*. 分子量对酪蛋白多肽抗氧化活性的影响. 食品工业科技, 2012.09:95-99.肖龙恩,钱平,董新娜,李博*. 压缩饼干硬度临界值的确定以及加速试验条件下硬度的变化规律. 食品科技, 2012, 37(05)：52-56.董新娜,李博*,钱平,肖龙恩,张晓娟. 能量棒贮藏期稳定性及其货架期预测. 食品科技, 2012,37（06）：182-185.孟祥升,李博*. 副干酪乳杆菌及其胞外多糖的抗氧化性研究. 食品科技, 2012.10 .授权发明专利：李博，汪婵. 芝麻蛋白源金属螯合肽与肽微量元素螯合物及其应用. 专利号：ZL 201110159456.9李博, 籍保平, 陈峰. 源自胶原蛋白的抗氧化肽及其用途. 专利号: ZL201010141974.3.李博, 籍保平, 陈峰. 一种源自胶原蛋白的抗氧化肽混合物及其制备方法和用途. 专利号: ZL200610000996.1.李博, 任雅丽, 籍保平, 韩辉. 一种开菲尔冻干菌粉及其制备方法和应用. 专利号: ZL200610112456.2.籍保平，田文礼，李博，吴薇，杨志伟. 一株葡糖酸醋酸杆菌及其应用。专利号ZL200410091488.X.李博, 籍保平. 一种发酵豆腐及其制作方法. 专利号: ZL200410037595.4.李博, 籍保平, 谷大海. 复合凝固剂及制作方法和用该凝固剂制作的豆腐及方法. 专利号: ZL200410037594.X. .“浓缩苹果汁酿制苹果酒关键技术的研究”获教育部技术进步奖二等奖（第4完成人）；2004年2月。证书号: 2003-184。

截止至2015年，135个科研项目获得奖励，其中国家级、省部级科研奖励44项，市级科研奖励90项，2008年马争教授研究团队科研项目“基于虹膜的识别方法研究”获广东省科学技术奖一等奖。 截止至2015年，学院共承担科研项目800余项，其中国家自然科学基金8项，省部级项目73项、市级项目227项，年科研到帐总经费逾千万。 电子科技大学中山学院2012年度中山市科技计划项目共有27项项目（获得中山市科技资金）名单如下： 序号 项目编号 项目名称 项目负责人 1 20123A313 一种产品自动装配直角坐标机器人的研制 李博 2 20123A314 智能港口综合作业调度平台系统的研究 梁瑞仕 3 20123A315 现实约束条件下货物装载规划软件的开发 杨会志 4 20123A316 真空辐射条件下广式腊肠烘干关键工艺的研究与实现 沈文浩 5 20123A317 中山市虾养殖病害及其防控措施的研究 李梅 6 20123A318 低值鱼的深度酶解及天然赋香技术研究 李琳 7 20123A319 低温无铅纳米银导电浆料的研制 王悦辉 8 20123A320 一款宽直流输入电压高效率LED电源的研究 何惠龙 9 20123A321 低成本小型游艺设备专用变频器的研制 刘金华 10 20123A322 木器用酰肼改性纳米含氟丙烯酸乳胶漆的研制 喻冬秀 11 20123A323 基于样图的纹理合成在游戏场景绘制中的应用研究 邹昆 12 20123A324 基于机器视觉的永磁铁氧体磁铁转子特征参数及表面质量在线检测系统研制 于晓光 13 20123A325 透明薄膜材料缺陷检测仪 刘艳 14 20123A326 基于激光冷原子ZB效应的量子信息处理 高玉梅 15 20123A327 风电场功率预报软件开发 王桓 16 20123A328 中山市五桂山昆虫网站的创建 张玉山 17 20123A329 一种新型离线式LED驱动电源研究与设计 石世光 18 20123A339 产业转型背景下中山创新型人才开发的对策研究 叶立新 19 20123A330 中山市战略新兴产业培育机制与成长路径研究 马荣华 20 20123A331 中山五金锁具产业转型升级中的人才战略研究 吴国锋 21 20123A332 中山市科技旅游资源评价及其开发研究 龙良富 22 20123A333 产业升级与劳资博弈转型及和谐构建研究 欧阳白果 23 20123A334 后危机时代中山市中小企业转型升级的路径选择与发展策略研究 曹细玉 24 20123A335 中山市产业转型升级的法治保障措施研究 莫万友 25 20123A336 基于光纤光栅的大电机定子测温系统 于效宇 26 20123A337 基于物联网技术的纺织整染企业智能仓储管理系统研究与设计 夏百战 27 20123A338 电子设备散热系统可靠性评估技术研究 彭伟 建院以来，共承担国家、地方各级各类研究课题200多项，出版学术专著150多部，发表学术论文2000多篇，被SCI、EI、ISTP收录的论文成倍增长，科研经费连年翻番。获国家级科技进步奖1项，省部级科研奖励20多项，市级50多项。 整个画面呈圆形。寓意凝聚、圆满、至善。中心两椭圆寓意电子轨迹,其形状又抽象为两个摇篮，将“e”抱在怀中，寓意“中国民族电子工业的摇篮”。UESTC,学校名称英文缩写。UESTC置于构图正中，寓意国际化和致力于国内外高水平大学的追求。深蓝轨迹，寓意高新技术源头。橘红轨迹，寓意电子科大人豪迈的气概和蓬勃的朝气。构图以“e”为核心，幻化成两个极具动感的圆弧，团结在UESTC周围，象征电子科大人进取、拓新的精神。外圈部分：蓝色寓意学校环绕于科技的海洋，学校是创新人才的基地。“e” 为Electronic（电子）缩写。构图以“e”为视觉核心，表达如下思想： 1）、学校的学科特征，在电子领域的杰出贡献。2）、学校未来的办学方向，即坚持以电子信息技术为核心。3）、传达e世纪的时代特征和电子科大人勇立科技潮头的时代品质。 学术科技类自动化科技协会游戏研发协会星火电子社数学建模协会普法社跨境电商会展协会观鸟协会工商管理协会电子设计协会电脑协会财管学社辩论协会PC-helper电脑社中山嵌入式协会文化艺术类英语角夜染未央古风社演讲与口才协会文化创意协会生生花艺协会日语学社木槿韩语社（新成立）莲峰书画社读者协会大小圈（新成立）采虹摄影社FTU外教联盟ETC主持协会公益实践类职业生涯与发展协会心灵驿站校友促进会校调研兼职中心校报消防协会物流协会微视界协会（试行）投资与理财协会天翼学子俱乐部青春健康同伴社启学协会企事业交流与开拓者协会绿色环保协会就业与人才协会家教中心大学生调查社（新成立）创业者联盟文娱拓展类音乐协会新视语话剧社天野动漫社青春交谊舞协会启航音乐社魔方协会蒙太奇电影社拉丁舞协会健美操协会笛箫葫芦丝协会（新成立）CGS街舞社体育竞技类足球协会自行车协会中弈棋社月影轮滑社羽毛球协会游泳协会武术协会田径协会（试行）台球协会青木跆拳道协会乒乓球协会排球协会篮球协会定向运动协会

1，世界著名生态学专家李百炼教授: 李教授在"外来入侵物种与本地物种的相互作用”，“生态复杂性理论与方法及其在生态学中的应用”有突出成就。 李百炼教授现任加利福尼亚大学河滨分校数学与理论生态学终身教授和CAU_UCR 国际生态与可持续发展研究中心主任，国际“生态复杂性”杂志主编，是国际公认的生态学与生态学建模的权威。1988年，当选美国人类生态科学院院士；2005 年，当选俄罗斯科学院科学委员会名誉教授；2006年，被评为美国科学促进会（全世界最大的科学家、工程师的国际组织）杰出科学家，美国科学促进会院士。他是极少数活跃在国际生态学前沿的华人科学家。2，李文华，1932年生，毕业于北京林业大学，1962年获得前苏联科学院生物学副博士学位。现为中国科学院地理科学与资源研究所研究员，中国生态学会名誉理事长，中国人民大学环境学院名誉院长。曾任中国科学院自然资源综合考察委员会常务副主任，联合国教科文组织《人与生物圈计划》国际协调理事会主席兼执行局主席，联合国粮农组织亚太地区小流域治理首席专家。 李文华系统总结了我国在农林复合经营和生态农业领域的经验，创立千烟洲生态农业模式，并在亚热带丘陵山地大面积推广。曾在联合国教科文组织、世界自然保护联盟、国际科学联合会等组织的多个国际研究计划中担任主席、首席科学家等职，领导并参与了多项大型国际生态学研究项目。 李文华用毕生精力寻求人与自然的和谐通途。回首往事，所有的艰辛与快乐都源自几十年前，那最初令他怦然心动的一幅照片。 李文华出生于山东广饶县，是个普通的农家子弟。3，著名生态学专家刘照光长眠这里的是一个把毕生精力都奉献给生态保护的老人。这里靠生态建设脱贫致富的藏、羌族人民永远不会忘记他，长江下游将少受或免受水患的人们将记着他，我们的子孙后代们也将记着他——“建设长江上游生态屏障”的倡导者、著名生态学专家、中国科学院成都生物研究所原所长刘照光。 可参考：

俞孔坚教授是最典型的一个，他提出了好多观点都是经典的。