学院教学工作特色明显，育人质量日益提高。我院具有培养各类学历层次人才的能力。培养厚基础、宽口径、强能力、高素质的创新人才是学院教学工作追求的目标。全日制本科招生有园艺、园林、林学（含茶学方向）、风景园林、设施农业科学与工程等专业。全日制在校本科生1897人，硕士研究生686人，博士研究生193人，留学生10人。近五年，获湖北省优秀学士学位论文59篇，我院培养的果树学博士郝玉金、程运江和徐强的博士学位论文分别被评为2003年、2007年和2010年“全国优秀博士学位论文”。学院教学研究和改革实践成果丰硕。近五年，获国家教学成果奖一等奖 1 项，二等奖 1 项，湖北省教学成果奖一等奖 1 项。设有章文才奖学金、刘后利茶学专业奖学金、87级观赏园艺助学金、广东棕榈园林专业奖学金、广东普邦园林专业奖学金、天域园林奖学金、万绿园林专业奖学金、搏弈奖学金、浙江绿峰机械茶学专业奖学金、采花奖学金、江西信丰绿萌奖学金、杨氏果业奖学金、格林凯尔奖学金、土老憨奖学金、林学专业校友奖学金等15项专业奖（助）学金。近几年，本科毕业生就业率均达95%以上。学院十分重视学风建设，重视学生日常教育管理，把德育放在人才培养的首位，基本形成了党政齐抓共管，全员育人、全过程育人、全方位育人的工作格局，明确了“以党建为核心，以‘三资助’工作为抓手，全面加强和改进大学生思想政治教育和管理工作，塑造优良学风”的学生工作思路，确定了“以党支部为堡垒，以寝室为基础，以班级工作为中心”的学生自我教育管理模式。成立了“党员360服务队”、“张瑜志愿服务队”，践行志愿精神，加强思想理念教育，实施领袖成长计划，通过强化基础管理，提升课堂学习质量，开展多层次、多形式的课外科技文化活动等措施，我院大学生思想政治教育和管理工作成绩斐然。学院不断实践科教兴国战略，坚持有所为，有所不为的方针，既抢占学科研究的制高点，又面向生产实际，服务“三农”，以服务求支持，以贡献求发展，取得了一大批科研成果。近五年，共承担各类科研项目537项，获批经费2.37亿元，到账经费1.99亿元，其中国家“973”计划、国家自然科学基金、“863”计划、国家科技支撑计划、“948”项目等173项。审定新品种25项，授予植物品种权1项，获批专利29项。发表SCI收录论文307篇，EI收录论文51篇，其中《甜橙基因图谱》发表在世界顶级学术刊物《自然-遗传学》（影响因子=35.532）上。学院拥有用房建筑近15000M2，形成了教学实验室、科研与研究生实验室、中心实验室三大类型的学院实验室格局，具有多套从事现代生物技术，细胞工程，遗传育种、生理生化等研究的精密大型贵重仪器设备；建成一批设计室和多媒体计算机室；学院建有园艺林学实验教学中心和风景园林教学实验中心2个本科教学实验中心；有能满足教学科研功能需要和一定规模的现代温室，钢架塑料大棚，荫棚，苗圃，校内教学基地建有果树标本园、蔬菜试验园、花卉及种苗试验园、树木标本园、茶树试验园及茶叶加工基地、果树丰产示范观光园等约300亩及40个校外教学实习基地，遍及我国8个省、市。
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