蒋平在《化学教学》、《网络科技时代》、《教育周刊》、《中学化学》、《新高考》和《教育咨询报》等省级以上报刊杂志上发表论文三十余篇,参加编写的教学辅导用书多本,是国家级科研课题“创新教育研究”子课题“综合实践课的研究”和省重点科研课题“城乡学生优势互动”课题组主要成员,领导并完成了省级科研课题“高中化学自主分层教学模式的研究”的研究工作。1995年,蒋平被评为“安徽省优秀教师”;1996年被评为“安徽省焦陂奖优秀教师”,同年破格晋升为中学高级教师;1997年被评为“安徽省首届教坛新星”,位列化学学科第一名;2001年被评为“安徽省模范教师”;2000年10月—2002年1月,被选派到华东师大参加“中小学骨干教师国家级培训”;2002年被评为特级教师。1984-2000年连续16年任高中部班主任,为清华、北大和中国科大等一流高校输送了一大批优秀学生。在《化学教学》、《中学化学》等报刊杂志上发表论文四十余篇,参加安徽省普通高中研究性学习教材的编写,是国家科研基金“十一五”规划重点课题“数字校园建设研究”课题组副组长,领导并完成了省级科研课题“高中化学自主分层教学模式的研究”的研究工作,该课题成果获县科学技术进步奖。