饮食科学杂志《饮食科学》由国内首家关爱人们日常饮食、健康、生活的月刊,是国家级期刊。饮食科学是男人强壮的保健医、女人靓丽的护理员、才能人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。主管单位:辽宁省经济贸易委员会主办单位:辽宁省轻工业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所国际刊号:1008-9489国内刊号:21-1158/TS出版地方:辽宁邮发代号:无创刊时间:1972发行周期:月刊期刊开本:A4所属分类: 期刊 自然科学与工程技术(+)工程科技I一般服务业期刊收录:知网收录
期刊名称:美食研究主管单位:江苏省教育厅主办单位:扬州大学出版周期:季刊国际刊号:2095-8730国内刊号:32-1854/TS邮发代号:28-183期刊级别:北大核心期刊描述:《美食研究》杂志创办于1984,是江苏省教育厅主管的国家重点学术期刊,北大核心期刊,影响因子0.24,现被万方收录(中)等权威机构收录,美食研究杂志社征稿杂志简介刊社简介《美食研究》(原名:中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报)是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。《美食研究》办刊宗旨:探索总结烹饪理论,继承弘扬饮食文化,反映烹饪研究最新成果,为教学科研工作服务。《美食研究》办刊特色:融科学性、理论性、实践性于一体。既是烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地,又是餐饮企业从业者的技术指南和烹饪爱好者的良师益友。期刊收录万方收录(中),上海图书馆馆藏,国家图书馆馆藏,知网收录(中),维普收录(中),Caj-cd规范获奖期刊栏目设置饮食文化研究、美食旅游研究、餐饮市场与企业管理、现代烹饪与食品科学、烹饪教育与教学投稿须知1、《美食研究》文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠,文责自负(严禁抄袭),文字要精炼。2、《美食研究》姓名在文题下按序排列,排列应在投稿时确定。作者姓名、单位、详细地址及邮政编码务必写清楚,多作者稿署名时须征得其他作者同意,排好先后次序,接录稿通知后不再改动。3、《美食研究》文章要求在2000-2400字符,格式一般要包括:题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。4、《美食研究》文章中的图表应具有典型性,尽量少而精,表格使用三线表;图要使用黑线图,绘出的线条要光滑、流畅、粗细均匀;计量单位请以近期国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为准,不得采用非法定计量单位。5、《美食研究》为缩短刊出周期和减少错误,来稿一律使用word格式,并请详细注明本人详细联系方式。6、编辑部对来稿有删修权,不同意删修的稿件请在来稿中声明。我刊同时被国内多家学术期刊数据库收录,不同意收录的稿件,请在来稿中声明。
饮食科学杂志
《饮食科学》由国内首家关爱人们日常饮食、健康、生活的月刊,是国家级期刊。饮食科学是男人强壮的保健医、女人靓丽的护理员、才能人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。
主管单位:辽宁省经济贸易委员会主办单位:辽宁省轻工业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
291 浏览 7 回答
153 浏览 3 回答
244 浏览 7 回答
90 浏览 10 回答
215 浏览 6 回答
217 浏览 4 回答
350 浏览 4 回答
166 浏览 4 回答
239 浏览 3 回答
112 浏览 3 回答
234 浏览 3 回答
334 浏览 6 回答
242 浏览 8 回答
317 浏览 4 回答
313 浏览 3 回答
309 浏览 3 回答
237 浏览 4 回答
344 浏览 3 回答
150 浏览 4 回答
93 浏览 6 回答
294 浏览 6 回答
348 浏览 2 回答
98 浏览 4 回答
148 浏览 6 回答