大萝卜发表论文

相信大家对作文都再熟悉不过了吧，特别是有严密的逻辑性的议论文，议论文是一种剖析事物、论述事理、发表意见、提出主张的文体。优秀的议论文都具备一些什么特点呢？以下是我整理的勿以善小而不为议论文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

在我眼中，许多古人之言都是有很深的学问，就拿“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”这句话来讲，就寓意深刻。

“勿以善小而不为”我的理解是凡事应从小事做起，一件善事，一件善意的小事，也许对你而言只是一个不经意，一个微不足道，也许对他人而言就可能起到翻天覆地的变化;也许是你的一句善意的鼓励，将使一个对学业失去勇气的孩子成为发愤图强，积极向上的好学生;也许是你的一个温暖的微笑，使一个准备轻生之人停下了走向死亡的步划，体会到人世间的温情;也许是你的一个习惯性的动作，捡起了地上的一张纸屑，让我们的外国朋友了解到中国人民的好习惯，维护了国家的尊严;又也许是你的一个友善的举动，把阴井盖盖好，使路人避免了受伤的危险……

的确，很多的“善小”能使他人受益非浅，但相反许多的“恶小”却使人失去了太多。或许有些人最后成为无恶不作的强盗，只是因为儿时的一丝贪念，小偷小摸图的是那一时的快感，而正是这样的“恶小”的累积导致了一个个的悲剧发生。所以，“勿以恶小而为之”。

而有的时候，一件小事的作用你却不能忽视，它也许能阻止一件悲剧的发生。记得曾经吴王要攻打楚国，警告他的大臣们“如有劝阻者斩”，吴王有个年轻的门客忧心忡忡，强行谏言不是办法，于是就怀揣着弹弓，彻夜站立在后花园，露水沾湿了他的衣衫，他依然坚定地站立着，三天三夜过去了，吴王来到他的跟前说：“你是我的得意门生，何苦这样呢?”年轻人回答：“请您看看那棵树，树上有只蝉，蝉高高在上，哀怨地叫着，却不知有只螳螂在它的身后，螳螂把身子贴在隐蔽的地方，一心只想捉蝉，却不知有一只黄雀躲在一旁，黄雀伸长脖子一心想啄螳螂，却不知我正拿着弹弓瞄准它，您看，它们都只求眼前的利益，却没有顾及身后隐伏的祸患啊!”吴王听后大悟，立即下令停止攻打计划。这位吴国的谋士通过一件很小的比喻就轻而易举地阻止了一场血雨腥风，挽救了吴国可能的灭顶之灾!一件小事的功力可别小瞧!

“善小”、“恶小”、“小善”、“小恶”其实往往就在你的一念之间，把握身边的每一次的机会，Tryyoubest!尽力为你身边的每一个人做善事，你将拥有更多的朋友!

最后提醒大家——“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”共勉之!

古人说：“勿以善小而不为，勿以恶小而为之。”多么富含哲理的一句话呀!童歌《拔萝卜》不正是如此么?小动物们来帮忙只不过是“小善”罢了，但许多人加在一起，力量增加，一根大萝卜，轻而易举地拔出。草坪上的小草，若被你踩一下也许是“小恶”，但是，如若大家都来踩的话，那草坪上的小草也就不再那么翠绿了。

读初一时，校门口曾经来过一个老人，他衣衫褴褛，跪在地上，口中念叨着什么。是的，那是一个乞丐。他的样子让我心中油然升起一股酸意，忙掏出5元递给他。他感激的望着我，口中依然念叨着让人听不懂的话语。朋友说：“5元有啥用?你给了他他还能不愁吃穿不成?”我轻轻一笑，说：“5元钱确实没有什么，但是世上的好心人那么多，如果每个人都能拿出5元钱的话，想必不愁吃穿是有的了。”是啊，即使那是一个“小善”，但你去做了，问心无愧，也必定有所收获----皆大欢喜!这，便值了。所以说“勿以善小而不为”。

母亲曾给我讲过一个故事。有个人从小便偷东西，因为母亲非但没有批评反而鼓励，导致他长大后开始偷钱，而且数目一次比一次大。终于，纸包不住火，他让警察捉住了。被带走之前，他要求和母亲说最后一句话。母亲泪眼汪汪的走上前去，儿子竟狠心咬下母亲的耳朵!母亲破口大骂，说儿子不孝，自己要做牢了还害她落下个残疾。儿子悲愤地说：“妈呀，如果当初我偷东西时你及时制止，那我就不会落下今天这个下场啦!”

农村也有句老话：“小时偷针，长大就偷金!”是啊，当你偷来一根针时，是件多么微不足道的事啊!但“大恶”是由“小恶”为基础建立的。偷一根针是“小恶”，但积少成多，就成了“大恶”了!所以说“勿以恶小而为之”。

即便是“小善”、“小恶”，但却能从中看出一个人的品行;即便是“小善”、“小恶”，但却可以作为评判一个人的'最基本的标准。因此：“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”!

“一个人最伤心的事情无过于良心的死灭”，郭沫若这句话虽然简短，但却是至理明言，它深深的告诉我们，道德是人类不可缺少的，一个社会要是没有了道德，那可真是难以想象。寒假里，我便读了这本《做一个有首先的人》，感想很多。

这本书是由一个个关于道德的小故事组成的，每个故事背后蕴藏的道理都很令人深省。有赞颂社会上的美好品质的，也有批评诸多不良行为的，美好的事物和品行当然是我们应该赞美和学习的，而不良的行为和品行却是我们要鄙视和尽量避免的。

读完全书，我觉得很受启发。从多小故事中，我印象最深的便是《一念之差》。故事主要讲一个叫小张的男生，他是一个平时在众人眼里品行端正、成绩优秀、口碑不错的好孩子，但就因为一次“买菜事件”中的一时冲动，犯了抢劫罪而被判了5年徒刑，大好前途就没有了，真是可惜呀。读完这个故事，我不禁体会到，我们未成年人遵纪守法的重要性，一个人要是不能从小养成好的习惯，没有正确的人生观、道德观、价值观，他就不会很可能会犯错，甚至不断犯同样的错误，也就无法健康成长了。

对于道德二字，我想：不同的人会有不同的理解。“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，这句耳熟能详的话就是我对道德观的粗浅理解，这也是我努力不懈的目标。再小的事情只要是有益的我就要努力去做，再小的事情如果是有害的，那我是坚决不会去碰的。不要因为小，我们就忽略它，也不要因为难，我们就中途放弃它，我相信只要我们都能坚持，就能够做到“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，就会是一个有道德的人。

还记得不久前，学校退还了多余的午餐费，我拿到了老师发放的十几元钱。放学路上，我就开始打这笔钱的主意了：反正妈妈又不知道，不如自己拿着花了吧!正好有本心仪很久的小书要，若是有钱多再还给老妈也不晚。正打着如意算盘呢，我已经回到了家，一进门就看到老妈在厨房忙着做晚餐。看着妈妈忙碌而辛苦的身影，我的心一下子沉了下来。想起妈妈平时对我无微不至的照顾，想起妈妈平时对我的循循善诱，我意识到了自己的错误。主动把钱拿出来，如实交给了妈妈，并向妈妈坦白了错误。出乎意料的是，妈妈没有责怪我，还夸我勇于承认错误，自觉“交待”问题，还是一个诚实的好孩子，并把多余的钱奖励给了我。我开心极了!

做一个有道德的人说难很难，可说简单其实很简单。只要我们人人坚持“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，做每一件事都用心仔细想一想，多为他人考虑一点，道德就会一直伴随在你左右。让我们行动起来，争做一个有道德的人吧!

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果蔬保鲜技术论文篇二 切分果蔬的贮藏保鲜技术研究进展 摘要：指出了近年来人们的消费模式不断发生着变化，促进了速食工业的快速发展，可以直接食用、营养、卫生的新鲜切分果蔬的需求迅速增加。鲜切果蔬除具有新鲜、使用方便等优点外，还具有重要的环境保护效应。鲜切果蔬更好地保持了果蔬的风味和营养，但耐贮性低于完整果蔬。主要阐述了切分果蔬经过加工处理而导致的贮存期缩短等保鲜技术的研究进展。 关键词：切分果蔬;保鲜技术;研究 1 引言 目前在欧洲、美国、日本等发达国家和地区鲜切果蔬已经实现系统化、规范化生产，产品大量进入食品商店和超市。据报道，美国等西方发达国家鲜切果蔬的消费已经占果品、蔬菜消费的1/3。在我国，鲜切果蔬生产刚刚起步，加工规模比较小。我国的鲜切果蔬生产量和品质还不能满足社会发展的需要，主要原因是鲜切果蔬加工工艺和保鲜技术存在问题，价格高，货架期(7d左右)得不到保证，而且对鲜切果蔬的质量没有检测标准。我国是一个水果、蔬菜生产大国，约占世界总产量的l/3，鲜切果蔬生产和技术的落后，不仅影响农民收入水平的提高，还影响我国农业及农村产业结构的战略性调整，因此研究鲜切果蔬的保鲜技术具有重大的经济意义和深远的社会意义。 2 切分果蔬的贮藏保鲜技术 2.1 低温保鲜 低温处理能有效地减缓酶和微生物的活动，抑制果蔬呼吸作用，降低各种生化反应的速率，延缓衰老和抑制褐变。由于酶活性化学反应的温度系数Q10为2～3，温度每下降10℃，生理生化反应就下降到1/3～1/2，因此，切分材料时在低温下操作，可以将乙烯和呼吸速率的上升及其他劣变的生理代谢减到最低，保存期可大大延长。孙伟、丁宝莲等[1]通过研究马铃薯、胡萝卜、甜椒、萝卜、莴苣、芹菜、甘蓝、大白菜、青花菜、蘑菇、花椰菜、香菇等切割后在10～30℃不同的温度下的呼吸速率发现，切割蔬菜加工场所适应温度应在15℃以下，多数研究认为切分水果在0～5℃条件下贮藏较适合。切割产品加工后在5℃条件下运输和销售，其表面微生物的数量至少可以在10d保持稳定，而在10℃条件下，只能使切割蔬菜表面微生物在3d保持基本稳定，之后就急剧上升。不同果蔬对低温的忍耐力不同，每种果蔬都有其最佳的加工和贮藏温度。 2.2 气调保鲜 气调保鲜作为无公害保鲜技术，在国际上倍受重视。水果经预加工后进行气调包装 (modified atmosphere package，MAP) 可以大大延长水果的货架期。MAP 结合冷藏可显著提高切分水果的贮藏质量，延长贮藏期。在贮藏过程中创造一个低O2和高CO2的环境，可降低呼吸，抑制乙烯的产生，延迟切分果蔬的衰老，延长贮藏时间。在降低O2浓度升高CO2浓度的同时，防止嫌气环境的形成，因为这种环境的形成，容易导致水果无氧呼吸产生异味。合适的气体环境可通过适当的包装由果蔬的呼吸作用而获得，也可以人为地改变贮藏环境的气体组成(control atmosphere)。切分果蔬包装内部通常要保持2%～5%O2和5%～10%CO2，以利于保持品质。BAI [2]在研究中发现用具有不同CO2和O2透过率的聚乙烯薄膜密封包装可使切分糙皮甜瓜的保鲜期从不包装时的6d延长到12d，而且品质也优于不包装处理。包装薄膜的厚度和组成成分对保鲜效果也有较大的影响。周涛等[3]发现使用高密度聚乙烯薄膜比使用低密度聚乙烯薄膜包装更能抑制切分茭白的木质化，保持嫩度。王清章等[4]采用010mm和008mm厚的低密度聚乙烯薄膜以及008mm和006mm厚的PA/PE复合薄膜真空包装切分莲藕，结果表明PA/PE能极显著地抑制莲藕的褐变，并能保持较多的营养成分。 2.3 涂膜保鲜 涂膜技术将可食性膜涂于切分果蔬表面形成涂层，可保持和改善产品品质。可食性膜可减少水分损失，防止芳香成分挥发;阻止氧气进入，降低水果表面的氧气浓度，提高CO2浓度，进而可抑制呼吸作用，延迟乙烯产生，延缓果蔬的后熟和衰老，有利于贮藏;抑制果蔬的褐变，在成膜剂中加入抗氧化剂、抗褐变剂可以降低切分果蔬的氧化变质与变色。Mei等[5]采用5%的葡萄糖酸钙和乳酸钙的混合物，其中含有0.2%的VE，来涂膜处理切分胡萝卜，较好地保持了切分产品的品质和营养成分。 涂膜剂可分为糖类、蛋白质类、复合类。糖类涂膜剂主要包括壳聚糖类、海藻酸钠类、淀粉类及魔芋可食性膜。蛋白质类可分为玉米醇溶蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白等。复合型膜是由糖、脂肪、蛋白质等多种物质经过一定的处理而形成的膜。由于它们之间的性质不同和功能上的互补性，所形成的膜有更为理想的性能。彭丽霞等[6]用2%的壳聚糖涂膜处理切分荸荠较好地抑制了褐变。 3 切分果蔬微生物的控制 鲜切果蔬，尤其是切分水果，切分后汁液外渗，其汁液中糖分和其他营养成分含量较高，有利于微生物的生长，很容易导致腐烂。目前，日本、法国等国家对鲜切果蔬产品都制定了严格的微生物控制标推，保证鲜切产品的卫生及质量。 鲜切果蔬防止微生物生长主要是控制水分活度(aw)和酸度(pH值)，应用防腐剂及低温冷藏等栅栏因子。蔬菜上的微生物主要是细菌，霉菌、酵母菌数量较少;水果上除有一定细菌外，霉菌、酵母菌数量相对较多。不同种类的蔬菜和水果上的微生物群落差别很大。果蔬上常见的细菌有欧文氏菌属、假单孢菌属、黄单孢菌属(Xanthomonas)、棒杆菌属(Corynebacterium)、芽孢杆菌属、梭状芽孢杆菌属等，尤以欧文氏菌属、假单孢菌属常见。欧文氏菌属、某些假单孢菌 (如边缘单孢菌，Pseudomonas marginalis)、芽孢杆菌以及梭状芽孢杆菌可以引起果蔬发生细菌性软化腐烂。这些细菌可分泌果胶酶，分解果胶，使蔬菜组织软化;有时有水渗出，并产生臭气。 3.1 化学防腐剂 醋酸、苯甲酸、次氯酸钠、山梨酸及其盐类、H2O2等可有效抑制微生物生长繁殖，有效控制那些在低温下仍能生长的腐败菌和致病菌。在生产上，常在清洗液中加入防腐剂，进行清洗处理。陈胜民[7]使用次氯酸钠、双氧水及氯化钙分别处理切分莴苣，其中100mg/kgNaClO浸泡3min的贮藏效果最好。但是使用次氯酸钠一般来说只有一个星期的保鲜期，若想获得更长的保鲜期，则要配合使用其他防腐剂如山梨酸钾等。鲜切蔬菜组织的pH值一般为4.5～7.0，正适合于各种腐败菌的生长，加入适当的醋酸、柠檬酸和乳酸等，可降低果蔬组织的pH值，抑制微生物的生长繁殖。但是，过多的酸会破坏果蔬本身的风味。 3.2 生物防腐剂 生物防腐剂是指来自植物、动物、微生物中的一类抗菌物质。由于鲜切果蔬为即食产品，化学防腐剂的应用受到一定限制，因此来自生物的天然防腐剂的研究和应用，便日益受到重视。近年来，经过大量的研究发现，乳酸菌的代谢物细菌素或类细菌素，能有效地抑制鲜切果蔬中嗜水气单胞菌和单核李氏杆菌等有害微生物的生长。Vescovo等[8]成功地应用乳酸菌保存生菜色拉。由于生物防腐剂的防治成本高和防治效果较单一，目前的应用受到较大的限制。 3.3 物理方法 近年来采用辐照、臭氧、超声波、紫外照射、超高压、脉冲电场和脉冲磁场来控制切分果蔬中的微生物研究取得了较大的进展。这些物理方法与传统的热处理相比，温度变化小，既不使产品发生显著的化学变化，也不会产生异味，既可保持产品的营养成分，又可保持产品的新鲜感和良好风味，近年来在生产上得到较广泛的应用。高翔等[9]采用辐照鲜切西洋芹，结果表明辐照剂量为1kGy可有效控制微生物繁殖，使细菌数降低2个数量级;霉菌和酵母菌降低一个数量级;大肠菌群未检出;同时大大抑制酶活力，多酚氧化酶的活力较对照降低60个单位;各项营养指标良好，贮藏至第6d，Vc含量高于对照15%;感官品质优良。但采用辐照方法来保鲜切分果蔬时应注意：由于不同的果蔬具有不同的辐照耐受性，当辐照剂量超过一定值，会造成细胞膜的损伤。 紫外照射也能较好地控制切分果蔬微生物，对细菌、霉菌、酵母、病毒等各类微生物都有显著的杀灭作用。紫外线不仅可以杀灭果蔬表面的微生物，同时紫外线还可以诱导切分果蔬产生一些次生代谢物质，这些次生代谢物质有抑菌的作用，从而延长切分果蔬的保鲜期。超高压杀菌是将食品物料以某种方式包装以后，放入液体介质中，在100～1000MPa压力下作用一段时间后，使之达到灭菌的要求，其基本原理就是压力对微生物的致死作用。日本一家公司，在25℃条件下，使用606×108Pa，在20min内可将土豆色拉上的芽孢菌全部杀死。超声波杀菌近年来也得到了应用，超声波杀菌单独使用不能取得较好的杀菌效果，它可以和其他的杀菌 措施 结合使用可取得较好的效果。目前，一般用超声波来清洗切分果蔬。脉冲电场和脉冲磁场杀菌机理尚未完全清楚，但是用它杀菌所用的时间较短，可取得较好的杀菌效果。 4 切分果蔬的品质变化 4.1 切分产品褐变及软化 鲜切果蔬发生的褐变和白化在生产上主要采用酶的抑制剂和抗氧化剂来控制酚氧化酶的活性，或降低氧浓度，来抑制酶促褐变。传统上采用的化学物质有亚硫酸钠盐、柠檬酸等，近年又研究发现醋酸锌、氯化钙、异抗坏血酸及其钠盐、L-半胱氨酸、4-取代基间苯二酚等对于酶促反应的控制具有显著效果。国外对土豆切片、苹果切片、鲜切杨桃片的研究表明结合使用多种褐变抑制剂对褐变的控制效果更好。 4.2 硬度下降及组织透明化 潘勇贵等[10]对切分菠萝进行研究发现切分菠萝硬度快速下降，其机理可能是伤乙烯和伤呼吸加快果蔬组织的衰老进程，尤其是跃变型果实，伤乙烯和伤呼吸诱导一些与成熟相关酶类的活性，如果胶酶、纤维素酶、脂酶、过氧化物酶等活性，从而使组织细胞崩溃，果肉软化;切分导致的细胞破裂，使细胞降解酶被激活，或与底物接触机会增加，使细胞破坏所致;微生物的入侵分泌果胶酶、纤维素酶等破坏果蔬组织。组织透明化在切分哈密瓜上的表现尤为严重。哈密瓜切分后，如切分时的温度过高，或切分的工艺不正确，切分后哈密瓜片会在几小时之内出现透明化，透明率可达到整个切分瓜片的60%。 2013年3月 绿 色 科 技 第3期5 结语 在生产过程中对果蔬进行整理、清洗、切分等操作，果蔬不再以完整状态而存在，从而引起一系列的生理生化变化，这些变化将会影响切分果蔬的质量，进而影响切分产品的安全性和货架期，因而切分果蔬的生理生化变化研究受到广泛重视，有待于进一步地深入研究。 参考文献： [1] 孙 伟，丁宝莲，虞冠军，等.半加工切割蔬菜生产的生理和品质保持问题[J].上海农业学报，1999，15(4)：80～83. 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