狭义茶文化:则往往独只落脚在人们的“精神感悟”的部分,指茶所能给人带来的精神上的享受。注重文化的意识形态展现,以雅为主,集中表现于诗词书画、品茗歌舞,音乐灯光等带给人们的清心高雅的内心享受。 广义茶文化:指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。具有饮茶活动过程中形成的文化特征,包括科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等等,内容非常的丰富。
比如,茶文化的组成部分包括:
茶礼:在茶事之中的中国礼仪,如敬茶礼、谢茶礼、请茶礼。
茶诗:写种植、制作、品饮茶的诗词。如卢仝的《七碗茶歌》,苏轼的《送南屏谦师》。
茶艺:冲泡的技艺,制作的技艺等等。这个词是台湾来的。
茶乐:配合各种品饮场景等,专门所做的乐曲。
中国只有茶文化,而不敢称道。日本讲究的是道,有茶道、书道、花道、武道、剑道等。他们的技艺都会上升到道的层面,而这种道的层面其实在中国来看,并不是道。《易传》中对这个事情有一个很准确的解释。形而上为道,形而下为器。
道在中国是要上升到更高的层面上的。所以很多专业研究茶文化的老师都只称自己研究的是茶文化,而非茶道。这也是对自己所研究的茶文化的一种敬畏。马晓丹老师总是讲:越学得多,越不敢谈茶,因为学的越多,越知道博大精深,越知道自己的不足。