论文发表美食拍照图片要求

1、画面简洁要留白。简洁的照片，总是让人感觉很清爽，很舒服。美食的照片，同样的道理，那怎么把美食拍得简洁又干净呢？（1）大家在摆放美食时，可以用留白这一个艺术技法：通俗讲，可以理解为，在拍摄的时候，让画面中有一部分是空余的，空白的，空出来的。不要让被拍摄的美食，布满整个画面。（2）这样拍摄出来的美食照片，看起来就会很简洁，同时再注意，背景干净一些，整体整洁一些，美食的照片看起来就因为留白，而更干净简洁。2、有聚有散主次在。我们也可以让照片的元素多一些，但在多的同时，摆放时，要注意：（1）有聚有散，会让照片看起来主次更明显。照片有主有次，才会有重点，观看的人才会感觉这张照片，不空洞。（2）这里介绍给大家的技巧叫做呼应，这一技巧，可以搭配上任何构图，居中构图、三角形构图、对称构图，都可以。（3）不只是在颜色上有呼应，在美食元素上也要有呼应，聚散的食物，聚起来的食物和散开的画面元素，在颜色上有一定的呼应。（4）比如这张照片，居中构图，碗内的香蕉黄色的点，与外边黄色的点，就形成了很好的呼应。比如有人手的这张照片，碗内的食物与碗外的食物上就有一定的呼应。这就叫有聚有散，有主有次。3、橙色黄色食欲来。在注意构图，注意摆放之后，我们还可以为美食照片，增加一些颜色，来让美食看起来更有食欲：（1）用手机修图软件Snapseed，打开要调色的美食照片。（2）点击工具，选择魅力光晕，在魅力光晕中，选择滤镜5，为照片增加上暖色。（3）如果觉得暖色不够，手指可以在照片上，上下滑动选择，饱和度，再适当增加一些。（4）但是加了光晕之后的照片，除了颜色上变化，纹理上会变得相对柔和一些，而我们要让主体的食物，看起来更清晰，所以点击工具选择局部，点击左下角带圆的加号，在，在菜上点击一下，出现一个局部控制点，两个手指向中间收缩，调整局部控制范围。手指上下滑动，选择结构，向右滑动，增加结构，让主体美食的纹理更加清晰。（5）如果添加一个结构，并不足够，那可以多添加几个结构，来进行调节。（6）调整好之后保存就可以了，这样一张，泛着橙色充满食欲的美食照片，就被调色完毕。4、混乱统一更精彩。有的朋友可能会好奇，因为有些美食照片，元素很多，看起来虽混乱，但它还很漂亮的，这是为什么呢？（1）因为这种美食照片的乱，并不是随随便便的乱。它们是乱中有序。（2）比如这张布满调料的照片，调料虽然很多，但是照片中有大有小，而且大的勺子比较统一，这就叫乱中有序。这样，即使采用布满式构图，画面也不混乱。（3）比如这张紫菜包饭中，紫菜包饭很多，但是他们摆放的比较整齐，旁边的筷子，以及右上角的胡萝卜，虽然增添了画面的元素，但都起到了很好的装饰作用，又因为背景的盘子是全白色，让照片整体的色调看起来更统一一些。（4）如果拍摄美食，变换其他的角度，比如从前到后，但是背景比较混乱，这种情况下，我们就可以使用大光圈镜头的大光圈，或者用长焦距镜头的长焦端进行拍摄，来达到虚化背景，排除杂乱的目的。食物的摆放，可以注意大与小的对比。面包大，装饰的水果小

1、垂直俯拍没毛病。拍美食，啥角度好用？（1）从上向下垂直拍摄，同时注意画面元素搭配。若长条元素多如筷子和木板，那这两个长条要平行。（2）搭配元素与主体关联：中间的美食是圆的，配饰也以圆为主。（3）当然不放其他配菜也可以，把这些被拍的美食集中放置。2、单色背景主体清。没道具？不要紧，用纯色背景：（1）碗以外啥都不摆，但碗内要丰富起来，样照片看起来才不会单薄。（2）还可用平视角度拍摄，摄影设备与被拍的面在同一高度，背景可用一块黑布。（3）就地取材：道具用法看似复杂其实简单，把杯中柠檬和冰块儿，放到杯外即可。3、手机修图用滤镜。美食简单好用修图法（一）：（1）打开手机修图软件foodie，点修图：（2）打开照片点编辑，进入到编辑页面：（3）点滤镜，食物，下面出现的小图是美食滤镜效果，我这张照片，使用的是yu3。（4）还可点调整，调颜色参数：（5）这张照片，我分别为它增加了虚光、锐化和颗粒，增强质感，保存。（6）去水印：Snapseed，打开刚才修过的照片，工具，修复：（7）对水印擦除：效果图在修图教程最后。方法（二）（1）还可用手机修图软件印象，打开照片点滤镜：（2）右上角文件夹图标点它，找到免费美食滤镜，我用的是D6。（3）点右下角两条横线，参数调节，我分别调整了增强，让照片层次感更好。（4）提高颗粒，增加锐度和暗角（5）调整完毕，保存就可以了。（6）原图与效果图，见下方：更多手机修图教程，详细具体全面，点下方专栏查看：不到一顿饭的价格，学一项实用技能，超值！专栏手机修图，新手到高手，全套教程作者：摄影自学班39.9币299币查看4、特色对角构图定。配色和构图，有啥技巧？（1）颜色可注意特色，主食颜色有特色的，道具及配饰比它淡或比它暗。（2）对角线构图，是让被拍摄的主体及道具，位于照片的大约对角线处。

摄影师拍摄食物时会犯一些常见的错误，这类食物照片看起来比较容易拍摄，但不当的拍摄不仅让食物摄影照片比较难看，反而大大降低食物的吸引力，本文中介绍摄影师拍摄精美食物照片的一些误区，让你拍出令人垂涎的美食照片。好的美食摄影就是事先计划和思考所有细节，在拿起相机之前考虑一下构成优质食物摄影的关键方面，将有助于获得最佳效果的方式。1、照明光线不良与任何类型的摄影一样，光线是最重要的元素。没有光，什么特殊效果都不会产生，这就是摄影通常被称为“光绘”的原因。无论使用自然光还是人造光，照明方法都会创建或破坏照片。专业摄影师与业余摄影师的区别通常在于对光的物理原理有深刻的理解，并具有操纵光以获得所需效果的能力。照明不仅仅是将足够的光照射到物体上。只要有光线，就可以得到更长曝光的照片，但是好的照明也是正确的照明。例如，在一家餐厅拍摄的一个常见问题是，餐厅的内部照明会破坏场景，造成不必要的投射，尤其是在高光中，这在后期制作中很难解决，但是可以通过在场景顶部使用闪光灯和标志抑制环境光来避免，从而避免不必要的光进入场景，从而避免这种情况。2、不合理的构图美食本身就是一种艺术表现形式。除了光线，这是食品摄影中最困难的方面之一，可能需要多年练习才能掌握构图，我们不会在本文中对此进行深入研究，但是需要了解一些事情以改善的构图。从极简主义开始。所需要的只是主要主题，再加上一些辅助物品，例如道具或纺织品。在作品中使用三到五个元素，与偶数相比，使用奇数个元素将为场景增加更多的对称性和平衡性，从而在元素之间产生竞争并分散了观众的注意力。考虑一下纹理。通过道具或表面甚至是配料和调味料添加质地，甚至可以使简单食品的外观真正得到改善。另一个技巧是选择中性的背景和表面。鲜艳的色彩会分散食物的注意力，并在食物上造成不必要的阴影。3、错误的拍摄角度开始拍摄之前，为场景选择最佳角度非常重要，正确的选择将取决于拍摄的主题。像汉堡或薄煎饼这样的分层菜肴，在视线高度上看起来最好，因为可以看到每个元素。另一方面，最好从上方以90度角拍摄扁平菜肴，例如比萨饼和饼干，因为该角度将所有东西都放在平坦的表面上，并给被摄对象带来图形外观。对于具有许多元素的场景而言，这是一个很大的角度，这些元素很难适应画面。另一个受欢迎的角度是45度或四分之三，这种角度适用于多种类型的食物，它适用于大多数焦距以及主要主体的各种形状，高度和纹理。这里推荐一个拍摄角度是低视角，相机略微指向上方，有时可以在汉堡广告中看到这一点，但是这种角度很少适合大多数类型的食物。4、错误的视觉焦点准备拍摄时，需要考虑对焦点在哪里。另外，考虑哪个领域将成为重点，这将受到选择的光圈值的影响。很少以较大的光圈(小于f / 5.6)拍摄食物，因为不够大的区域会很锐利，在食物摄影中，目标是显示最佳菜肴，这不会发生，大部分都会模糊。拍照后(最好连接到笔记本电脑)，然后以100%放大倍率检查焦点，确保焦点在想要的位置，景深不要太浅。另外，校准镜头将确保不会因技术问题而丢失焦点。5、裁剪错误数码摄影的魅力在于可以在后期处理中解决拍摄过程中出现的一些问题，一个示例是使用Lightroom和Photoshop中的工具进行裁剪。初学者经常犯的一个错误是将主体拍摄得太近，以至于观看者无法理解照片中所描绘的内容或修剪太厉害，无法以最佳方式显示盘子。当场景更广时，五香虾的外观要好得多，其中包括一些其他食物，例如面包和酸辣酱。近距离拍摄缺乏运动感和方向感，因此看起来不那么吸引人。拍摄时尝试几种取景选项，然后看哪一种最合适。这也是一个很好的技巧，可以拍摄比打算完成的场景更广的场景，然后在后期处理中使用裁切功能使构图更好。

4个注意事项

1、不要用闪光灯，选择高ISO拍摄。

在拍摄环境亮度允许的情况下，尽量不要使用相机闪光灯。即使要用闪光灯也不要把光直接打在食物上，可以把光向上打，再利用反射的原理把光投射到食物上。因为直接把光打在上面，如果控制的不好会造成某些局部过曝，有些局部又太黑。另外可适当的把光圈放大，在大光圈下用高 ISO拍摄，这样拍出的效果有虚有实。

2、注意室内光线

通常在室内时灯光都会在您头顶之上，我们在拍摄时尽量不要把这灯光掩盖掉，让它的光投影在食物上面。另外，我们也可以打光，这样食物会有更好的光影效果。总之，记住一点，食物摄影光非常非常重要，比风光摄影、纪实摄影等等对光的要求更高，因为食物对光很敏感，如果光影不到位，食物就会显得很脏，谁还有食欲呢？

3、 拍摄食物选择角度很重要

我们拍摄食物时一定要知道哪个角度是最诱人的，哪个位置拍可以得到最好的效果。每种食物特色不同，这个需要你自己多去尝试一下。

4、背景装饰的配合

美食摄影十分讲究美观，不仅食物本身需要有好的品相，好的背景装饰也十分重要。所以我们在拍摄美食时，可以找一点其他的点缀物作为背景装饰，这样能更加突出食物的美味感觉。

如何拍好美食1.使用大光圈镜头:拍摄食物时,大光圈的镜头可以照片更加的明亮,在室内拍摄大光圈镜头的锐度非常高,除大光圈镜头外,也可以使用微距镜头。2.柔和的灯光:拍摄食物时,选择偏红偏黄的暖色灯光来进行拍摄。3.餐具的搭配:拍摄食物时,不要过于单调,放置一些餐具进行搭配。4.抓住食品特点:拍摄美食时对拍摄食品的特点进行拍摄。5.方形的构图:方形的构图会使拍摄的照片更生动。6.加入文字描述:拍摄美食时,介绍美食的名字和特点。7.选择合适的场景:可以使用餐厅的背景进行拍摄

1、使用大光圈镜头：拍摄食物时，大光圈的镜头可以照片更加的明亮，在室内拍摄大光圈镜头的锐度非常高，除大光圈镜头外，也可以使用微距镜头。2、柔和的灯光：拍摄食物时，选择偏红偏黄的暖色灯光来进行拍摄。3、餐具的搭配：拍摄食物时，不要过于单调，放置一些餐具进行搭配。4、抓住食品特点：拍摄美食时对拍摄食品的特点进行拍摄。5、方形的构图：方形的构图会使拍摄的照片更生动。6、加入文字描述：拍摄美食时，介绍美食的名字和特点。7、选择合适的场景：可以使用餐厅的背景进行拍摄。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从历史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名：姜子牙”，中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。特点中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，也有许多独特之处。风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。四季有别。一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。食医结合。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在中国，向来 就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。（六）汤补。是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。汤在南方地区的餐桌上非常普遍，做法各异，其中以特色养生、绿色汤：汤饱宝为主要代表，其养生效果被大众所肯定。食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。汤中配用药物，可采用下述三神不同的用法：一是洗净后直接放入，或用洁净纱布包裹放入，待汤烧好后弃药食用。人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下。二是先将药物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。三是原料用人参等珍贵药物的，除切片烧制外，还可加工成粉末，在临起锅前放入，以便充分利用，不致浪费。汤的烹制，最常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止，是温补的上好方式。

拍摄食品的话，一定要拍摄食品的制作过程的，这个的话可以写很多的粉丝的呀，因为大家都比较喜欢看的