水蜜桃贮藏论文发表时间

说起水蜜桃相信很多朋友都会说特别的好吃，不仅多汁而且吃起来味道特别的香甜，不过水蜜桃成熟的季节总会买上很多，不过成熟后的水蜜桃如果保存不当很容易坏掉，所以这里我教大家正确的保存方法可以让水蜜桃保鲜更长的时间。 认识水蜜桃 水蜜桃是温带水果，适合在高海拔山区栽种，而平地水蜜桃，是为了解决高海拔山区过度开发滥垦，易导致土石流而研发出的改良低海拔品种，达人林炳昌表示，因为政府鼓励栽种，现在平地水蜜桃的产区越来越多。 产季： 平地水蜜桃每年2月开花、5月采果，产期至6月中，品种有春蜜、夏蜜、春丰，每颗约90～160克，颗粒大小约网球或棒球之间，甜度高、香味浓。 接力登场的高山水蜜桃，通常是3月开花、6月下旬采果，产季至8月，因为天气冷，不像平地水蜜桃一遇热便停止生长，所以水蜜桃个头比较大，每颗重量最少有150克，大小介于棒球与垒球之间，肉质细致、香甜多汁，通常以颗数盒装计价，颗数越少水蜜桃越大颗，价格也越高。 高山水蜜桃个头大甜度佳，在市场上非常抢手。平地水蜜桃品种夏蜜。水蜜桃怎么保存时间长 1.海绵包覆： 通常水蜜桃外层都有一圈海绵包覆保护着果肉，但在运送回家的过程中，可能不小心脱落，建议回家后马上重新包覆，避免水蜜桃的碰撞损伤。 一手轻压水蜜桃，水蜜桃的蒂头朝向右手，长条海绵的宽度需高过蒂头，绕圈包裹。 海绵重叠处一角往内折起，再装回纸盒保存即可。2.冰箱冷藏： 水蜜桃最怕热，买回家的水蜜桃若只在室温下保存，最好在1～2天内吃完，如果没有立即食用，建议将包覆着海绵的水蜜桃，平摆置于冰箱最上层的出风口下冷藏，可保存约10天，同层最好不要再摆放肉类、蔬菜，避免味道混杂。 3.冰箱保存 利用冰箱保存东西，是大家的首先，水蜜桃也不例外，将买来的水蜜用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可，保存时间不宜过长，时间长了就不好吃了，最多保存15天。 4.橱柜保存 橱柜是我们经常放菜的东西的地方，放水果也是可以的，这是因为橱柜干净，细菌相对较少，将洗干净的水蜜桃晾干，放到橱柜干净的地方即可，一般保存三到七天。 5.泡沫箱保存 利用泡沫来保存东西是我们常用的一种手段，那么用它来保存水蜜桃也是可以的，尤其是在运输过程当中，是常见的手段。我们可以直接把水蜜桃放里面就可以了。 6.常温保存方法 桃子里的糖分在30度时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。水蜜桃保存注意事项 （1）避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射。 （2）不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。 （3）不要和坏桃放在一起，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染”。所以如发现有坏桃，最好挑出来，以免祸及好桃。 （4）不能放置在温度过高的地方，过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。水蜜桃俐落的切法 吃水蜜桃最快的方式就是直接洗净拿起来吃，如不想吃得满手都是水蜜桃汁液，可改用刀切： 1.一手轻握水蜜桃，蒂头朝内，另一手拿刀直刀切下至果核。 2.第二刀距离第一刀不要太远，如同切苹果切片般，刀片侧转一下即可将水蜜桃片取起。 3.重复这样的动作，一一取下水蜜桃片即可。 吃水蜜桃要不要去皮 去不去皮全看个人喜好，如连皮一起吃，清洗时尖端朝上、蒂头朝下，顺着绒毛轻轻清洗即可，入口才不会有刺刺咬舌的口感。如果要去皮，用手剥皮是最快的方式，只要水蜜桃熟度够，从蒂头往下就能轻松剥皮。水蜜桃挑选6大招 Point 1：看蒂头 蒂头如果还是青绿色，代表熟度还不够，甜度、香气均不足，建议挑选蒂头偏乳白色的水蜜桃，代表果子已熟成。 Point 2：看尖端处 避免挑选到尖端处变黑或损伤的水蜜桃，以完整无伤口者最佳。 Point 3：看表皮 表面如有压痕，可能在运送过程中已碰撞受伤，如有坑洞表示果实已被虫咬，务必以表皮光滑漂亮的水蜜桃为首选。 Point 4：看大小 可比较体型，越大颗饱满的水蜜桃越香甜好吃。 海绵里通常暗藏玄机，果农会把损伤部位用海绵包覆住，最好可以打开海绵建议仔细检查果实。 Point 5：看表皮透光度 皮薄透光的水蜜桃果肉纤维较细致，反之口感纤维就比较粗。 Point 6：拿起来闻 香气越浓，代表熟度越佳，已达品尝时机。 假设购买时果农规定水蜜桃只能看不能摸，建议不妨先随机取样，挑一颗大颗的现场品尝，如品质没问题，再下手多买些回家。 果园采水蜜桃技巧 水蜜桃产季时不少果园会开放采果，现场摘采、挑选水蜜桃有以下4点需注意： 先目测不动手：通常水蜜桃都会以套袋包封，建议先透过套袋查看表皮颜色是否已变红，如确定已转红变色再将套袋去除。 看背光面：迎光面的外皮变红，不表示水蜜桃已熟，需再查看背光面，通常背光面多在水蜜桃股沟部位，如也已转红，表示已达9分熟，水蜜桃吃来才会香甜。 检查有无虫咬：表面如有小坑洞出现，表示果实已被虫咬，不建议摘采。 看树枝表征：如树枝部分出现如水蜜桃糖般的水蜜桃琥珀，表示农园为有机栽种，育成过程无农药喷洒。

水蜜桃熟了保存方法是将水蜜桃平铺在地上、桌子上或者是阴凉的地方，尽可能是不要堆叠起来。

如果是运输水蜜桃的话，要选择七、八分熟的水蜜桃，这样是最佳的了，水蜜桃上面的绒毛是有保护的作用，在不吃之前是不要将绒毛洗掉了，而且是要注意轻拿轻放不要损坏了。在将水蜜桃买回家之后，不要将萼拔出，这样是可以延长水蜜桃的保鲜的时间。

如果是两三天之内吃不完的话，就是可以可以将水蜜桃用保鲜膜或者是保鲜袋包裹起来，然后就是放入到冰箱里面进行冷藏或者是放在保鲜箱里面，一般来说是可以保存7-15天。要注意水蜜桃在冷冻的时候一定是不要清洗了，因为一旦是碰水了，是水蜜桃的保存期限就睡缩短在一天内。

保存方法

水蜜桃一定是不要接触水，在接触水之后在一定是要注意擦干净了，这样是可以避免水分与水蜜桃长时间的接触而使得桃子烂了。水蜜桃在洗过之后，将绒毛去掉了，不利于水蜜桃的保存，然后再放进冰箱里面，水蜜桃就会变黑。

水蜜桃保存一定是要注意避免阳光的直射，因为阳光直射的话是会加速桃子的成熟，最好是放在阳光比较少的地方，可以放在篮子里面这样可以透气。

包覆着海绵的水蜜桃直接放进冰箱出风口出冷藏，可以保存10天；将水蜜桃用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏，可以保存15天；直接将水蜜桃放到干净的橱柜里，可以保存3-7天；将水蜜桃摊开放在阴凉地上，可保存3-5天；购买专门的水果保鲜包包装水蜜桃，常温下可以保存15天左右；长途运输可用泡沫箱保存和保护水蜜桃。

一、冰箱保存法

1、将包覆着海绵的水蜜桃，平摆置于冰箱最上层的出风口下冷藏，可保存约10天。

2、将水蜜桃用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可，保存时间不宜过长，时间长了就不好吃了，最多保存15天。

二、橱柜保存法

橱柜是经常放菜的东西，放水果也是可以的，橱柜比较干净，细菌相对较少，将洗干净的水蜜桃晾干，放到橱柜里面即可，一般可以保存3-7天。

三、泡沫箱保存法

使用泡沫来保存东西是比较常见的，尤其在运输过程当中是最为常见的手段，可以用它来保存水蜜桃，直接把水蜜桃放里面就可以了。

四、普通保存法

把水蜜桃摊开放在阴凉的地上或者避光桌面上，尽量不要堆叠，避免挤压，不然会加快水蜜桃成熟，造成腐烂，这种方法一般可以保存3-5天。

五、专业保存法

可以购买专门的水果保鲜包，现在有科技公司采用抗菌、乙烯吸附抑制等原理来保存水果，起到保鲜作用，不过成本较高，适合大批量的保存，一般能够保存15天左右。

六、水蜜桃保存注意事项

1、水蜜桃在存放几天后，表面有会黑印，这是桃子的熟斑，不影响食用，但如果是发霉或烂疮就不宜食用了。

2、水蜜桃保存时不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与水蜜桃长时间接触而弄烂水蜜桃。

3、水蜜桃常温保存要注意避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好放在阳光少的地方。