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我们每天都需要摄入一定量的蛋白质和钙质，尤其是孕妇更需要，相比大家熟悉的牛奶以及羊奶来说，骆驼奶是比较少见的，且骆驼奶产量也是很少的，营养价值非常高，而且有多种功效，下面给大家详细介绍驼奶的营养成分表和药用价值作用有什么，驼奶粉含雌激素吗。驼奶的营养成分非常丰富，含有钙、铁、钾等多种微量元素，还含有多种维生素，包括维生素D和维生素C、多种氨基酸，还有乳铁蛋白和胰岛素以及免疫球蛋白等。驼奶的药物价值主要体现在能辅助治疗糖尿病，因为1毫升的骆驼奶中含有50个单位的胰岛素，对血糖水平和血清成分有很好的调节作用，并且能促进胰岛素的分泌。还能分解胆固醇以及脂肪，预防心血管疾病的发生，含有的钾能减少中风的发生。而且驼奶中有多种抗体，对于一些肿瘤疾病以及免疫性疾病的治疗有很好的价值，但是具体效果因人而异。在非洲，艾滋病病人是喝驼奶来治病的。驼奶粉是不含雌激素，也不含过敏原，所以儿童也是能喝的，适合各个年龄阶段的人喝。
骆驼奶是母骆驼产下小驼羔自然分泌的乳汁，其营养成分非常接近于母乳；不含任何激素、抗生素，比牛奶更加有利于健康。由于母骆驼乳房很小，乳汁平时都藏在身体的管子里，只有当亲生的骆驼宝宝用力吮吸才会分泌，所以激素催奶对骆驼不适应。而且骆驼不像并奶牛那样配合挤奶工作，每次的挤奶时间必须在90秒之内完成。一峰奶驼每天的挤奶量只有2升左右，产奶期为6-10个月，由此可见驼奶有多珍贵。在一些区域，骆驼奶甚至被称为“沙漠软白金”。骆驼生活在大漠边缘得天独厚零污染的环境中，处于野生放养状态；其强大的生命力促使它具备非常强大的代谢功能和免疫力，所以在它辅育下一代的乳汁中也富含让人羡慕的营养成分，并且骆驼的食物均可入中药。可以说骆驼“喝的是矿泉水、吃的是中草药”。在中东地区以及欧洲，骆驼奶早已是高端人群的主要饮品，在王室贵族中盛行。据报道，很多阿拉伯世界领导人和穆斯林精神领袖就只喝矿泉水和骆驼奶，而不喝其他任何饮品。20世纪50年代，联合国粮农组织第一次向全世界推荐牛奶； 2006年联合国第二次以官方名义大力推广更加营养的骆驼奶。研究发现，骆驼奶不仅营养价值丰富，且具有保健功能。 因为骆驼奶富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C等多种有益人体健康的营养成分，易被人体吸收，所以长期食用骆驼乳可增强体力及提高疾病预防能力。研究表明，骆驼奶在增强血液循环，促进利尿排毒，增强体力，提高疾病预防能力，延缓衰老，防止贫血，强健骨骼、牙齿，降低血糖，降低胆固醇甚至防治肿瘤及艾滋等免疫性缺陷疾病等方面均有成效。驼奶营养价值极其丰富，其特殊的强大活性营养组合是其它奶类无法比拟的。含有18种对人体有益的氨基酸；不含过敏原；维生素含量是牛奶的倍；铁含量是牛奶的10倍；据统计，1升骆驼奶含52单位的天然类胰岛素蛋白；而且骆驼奶的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，其中蛋白质含量与钙含量均高于牛奶；并含有牛奶中缺失的乳铁传递蛋白、免疫球蛋白、p450解毒蛋白和溶解酵素。仅2勺驼奶就可抵普通奶粉7-8勺，绝对的物超所值。
很多人都知道驼奶确实是一件好东西，比羊奶牛奶更有营养，对身体有好处，在古代非常珍贵，属于八宝之一，皇家礼宝，普通人都不能喝。1.清爽的口感纯正良好的骆驼奶，“闻”起来有浓郁的奶香味，品尝的口感比牛奶更滑，还带着一点点咸。会稍微粘住牙齿和舌头，有轻微的食物的香甜。有些厂家为了驼奶的口感，将增加一些糖牛奶和添加剂，产生甜味，这就不是纯粹的骆驼奶。2.微微挂壁的浓郁挂壁是骆驼奶粉洗涤调整后，一层小粉颗粒附着在瓶壁上的现象。 这些小颗粒可能是蛋白质、脂肪或配方中不完全水溶性的其他营养物质。纯正无添加的驼奶装瓶后不会迅速溶解的，而是会慢慢沉入瓶底，如果水温过高或者过低的情况，就会出现溶解不充分挂壁的现象。 一方面说明骆驼奶粉不添加速度溶剂或消泡剂，营养成分丰富，另一方面也说明奶质醇厚，比浓郁的奶香万倍更有说服力。纯骆驼奶所含的营养成分表是什么1.常喝骆驼奶可以进行辅助治疗降血糖，适合中国糖尿病骆驼乳胰岛素含量较高，经科学证实：1L骆驼乳含有52单位胰岛素，而当量乳只有单位胰岛素，骆驼乳含量是乳的3000倍. 由于骆驼乳的特殊理化性质，胰岛素不那么容易被胃酸反应，在酶的作用下很难形成炼乳，使其胰岛素迅速到达肠道被吸收，并能辅助糖尿病降血糖作用。2.无过敏原，蛋白质含量高驼奶中不含其他过敏原，因为它基本设计不含β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是人体对牛乳的过敏原，对牛奶进行蛋白发生过敏的宝宝或大人我们都可以喝骆驼奶。驼奶蛋白质技术含量高，蛋白质在骆驼奶中的含量％％，每100克驼奶粉含蛋白质25克，不会影响引发严重腹泻患者腹痛等过敏不良反应，可以早上空腹直接喝。3.钙、铁和维生素C等微量元素含量高，补钙大王的骆驼奶维生素C含量的牛奶三次，每100g维生素C 毫克骆驼奶，提高免疫力。每100克驼奶含钙量996毫克，含钙量丰富非常高，而且驼奶是活性钙，好吸收，补钙营养之王。骆驼乳含铁量是牛奶的10倍，此外，骆驼乳富含镁，磷，锌等微量元素，含有18种必需氨基酸，比例适宜，且高于牛（羊）乳氨基酸含量。4.乳铁蛋白，提高免疫力骆驼奶富含牛奶中短少的乳铁传递相关蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌、抗病毒、消炎作用效果的物质，可强化我们人体的免疫分析系统，长期也可以通过提高学体自身免疫力。5.助消化睡眠骆驼奶是一种腐败的“清道夫”，席卷肠道。 长期饮用骆驼乳可以抑制体内不饱和醛固酮对肠平滑肌的破坏，促进肠蠕动的功能修复，清理腐败的东西。 骆驼奶还会让肠道有益菌快速繁殖，形成强大的有益菌群，营造健康的肠道微生物环境，经常喝骆驼奶可以帮助消化，晚上睡觉前喝一杯骆驼奶，可以帮助睡眠
骆驼奶营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素C、钙元素、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸以及其他矿物质成分,其中蛋白质、钙元素、维生素C的含量最高,是其食用价值的主要体现。 2 增强免疫力 骆驼奶中蛋白质的含量和牛奶差不多,食用可分解大量氨基酸,促进自身蛋白质的合成,增强免疫力。
驼奶内含有的营养成分非常多，这是驼奶价格昂贵也依旧受到大众追捧的重要原因之一。对此解决大家的疑惑，笔者就驼奶的几个营养成分进行讲解，毕竟了解驼奶营养成分能进一步感受到驼奶所带来的功效和作用。免疫球蛋白是具有抗体活性的，能使相应的抗体发生特异性结合的球蛋白，具有激活补体的作用。乳铁蛋白具有广泛的生物学活性，可以夺走细菌生长所需的铁质，从而抑制细菌的生长，继而提升免疫力，抑制病毒引起的感染。益生菌最早来源于希腊语，意思是对生命有益，泛指可改善肠道内微生态的平衡，具有缓解不耐乳糖症状，增强人体免疫力及新陈代谢的作用。维生素D3,是维生素D族中最重要的一种形式,主要调节体内的钙磷代谢。调节钙磷代谢，维持血钙水平稳定促进正常生长和骨骼的矿化帮助牙齿健全参与对免疫系统功能的调节维持中枢神经系统钙的稳定。L-抗坏血酸是维生素C的更可利用的形式，具有抗氧化作用，促进胶原蛋白的合成，促进铁的吸收；抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成；从而达到美白，淡斑的功效。缺乏症：坏血病。亚硒酸钠能促进细胞DNA的增殖活性，延缓细胞衰老。 防治缺硒引起的疾病，如克山病，大骨节病等。增加微量元素硒的摄入，可减少癌症、冠心病、高血压等的发病率；硒还能增强视力，刺激免疫球蛋白和抗体产生。
大多数哺乳动物都无法忍受高温干旱的环境，而骆驼却可以。在亚洲以及非洲的很多地区，骆驼长期以来都是作为运输工具。驼奶在阿联酋出口量比较多，当地的传统医学认为驼奶和骆驼尿都有防病治病的功能。驼奶看上去和牛奶一样，也是不透明的白色液体，尝起来有略微的甜味，但由于脂肪含量略微比牛奶低一点，喝上去可能会发现稍微有点腥。骆驼奶的平均蛋白质含量是，脂肪含量平均是，乳糖含量百分之，主要成分还是水。从脂肪酸结构来说，长链脂肪酸含量比较高，特别是亚油酸含量也比较高，还是不错的。相比于牛奶来说，驼奶的钙、铁含量都会比较高。维生素方面，维生素A、维生素E、维生素D、维生素B族、维生素C含量也都有一些。其中维生素C含量也相对于牛奶更高。驼奶它总体来说营养成分还是挺丰富的，但要说缺点，最明显的一个就是生产成本太高了。首先骆驼需要小骆驼出生之后才开始产奶，孕期大约有13个月，哺乳期只能维持14个月左右，这个周期就非常漫长。 特别是她每次的产奶的量也会比较少。一般来说一只骆驼挤一次奶也就能够生产公斤的奶，一天产两公斤已经不错了，最多就是三公斤的样子！相比之下一只家养的奶牛一天可以产奶20多升。高产奶高峰期的奶牛，一天可以生产接近40公斤的奶牛，这方面相差了十几倍。以在美国的成本来换算，差不多驼奶的成本是牛奶的50倍左右。当然，骆驼也还是有优点的，因为它本身可以20多天不喝水，饲料吃得差问题也不大，如果是环境很不好的地区，不能养牛从而养骆驼也还是不错的。如果要说作用，顶多是把骆驼奶作为营养品看待，不能有过高的期望。如果你要是买骆驼奶品尝，我教你一个技巧，这个技巧能够为你初步筛选你心仪的驼奶靠不靠谱。骆驼种群主要分布在内蒙古阿拉善盟和新疆，其中阿拉善占全国骆驼的三分之二数量。你看他的产地，是否是阿拉善或新疆，就知道真假了。驼奶属于普通食品范畴，正常人都可以吃！驼奶再有营养也是个营养功能罢了，不能治病，请理性消费！一些关于骆驼奶的科学研究确实在动物实验中发现了骆驼奶的一些作用，但是以细胞实验、动物实验为主，以人类为对象的临床试验比较少，样本量也比较小，有待进一步考证，对人体产生实际效果的所需要的剂量不明确。
1、增强免疫力
骆驼奶在增强免疫力方面是做得相当不错的，人体免疫力低下的时候就会是各种生病，并且生病的周期会非常的长，相对于免疫力比较高的人来讲，哪怕是一个小感冒，也要10天半个月才能好，所以我们日常生活中是非常需要注意去做到有效的提升自己免疫力的，而在这方面，骆驼奶就做得特别好。
2、防止衰老
准确来说是骆驼奶能够达到减缓衰老速度的作用，每个人的细胞每天都会比上一天更快速进入被氧化阶段，而骆驼奶则是能够防止这种氧化速度过快，也就是我们所谓的延缓衰老的速度，因此对于女性朋友来讲，骆驼呢是一个非常好的美容养颜的产品，可以选择适量的多吃一点。
3、防止小儿佝偻病
小孩子是非常容易出现佝偻病的，就是因为体内钙物质元素的缺失导致骨骼发育畸形，所以建议家长们可以适当地给孩子多吃一些骆驼奶，这样能够有效的帮助身体对钙物质的吸收，从而防止小儿佝偻病的出现，给孩子的健康成长增加一层保障。
扩展资料
随着人们年龄的增长，体内毒素的累积与肝脏的排毒速率将不再一致，从而导致衰老。而驼奶中所含的维生素C比任何乳类都多，维生素C具有抗氧化的作用，有延缓机体衰老的功效，所以也有“长寿奶”之称。
骆驼奶是公认的”补钙之王”，每100克驼奶中的钙含量达到996毫克，是普通牛羊奶的7倍之多，而且驼奶中的钙是属于小分子钙活性钙，人体很好吸收，孩子长期喝可以补充钙，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，提高钙的吸收，防止蛀牙，改善增强孩子骨骼发育。
参考资料来源：上饶新闻网-驼奶有哪些功效和作用
《骆驼祥子》主要人物形象分析：
1、祥子
18岁时，他身材高大，善良朴实，热爱劳动，对生活有骆驼般的热情和顽强的精神，但他也不讲理，充满谎言，利用他人，出卖他人的生命。通常我似乎能够忍受所有的委屈，但我也有一种抵抗感。
祥子的性格是不断变化的：诚实、坚强、耐心、自尊心强、勤奋；麻木、贫穷、狡猾、易占便宜、自暴自弃。
2、虎妞
她长得虎头虎脑，表面丑陋，蛮横泼辣。小说中说她像一个大黑塔，不讲仁义，粗鄙凶悍。对外人她不讲理，但是对祥子，她大胆追求且真心。
3、刘四爷
祥子的雇主，六十九岁，人和车行的老板，为人苛刻自私，他性格坚强，爱面子。由于愧于女儿虎妞，凡事都让她几分，可他真实不愿辛劳成果被祥子继承去，后来变卖了一些车享福去了。女儿死后，他真正感到了孤单。
4、曹先生
祥子的雇主，喜好传统美术，由于信奉社会主义，所以待人宽和，被祥子以为是“圣人”。由于当局说他教书时的思想过激而被以为是反动党，逃到上海去避了避风头又回到了北平，后来又愿意协助祥子重重生活。
5、高妈
心肠仁慈、为人要强精明的老妈子，乐于助人，阅历了不幸，学会了在旧社会最底层生活的办法。她常常劝导祥子，是祥子很信服的人。
6、老马
一个一辈子要强，最后无法解救本人小孙子的车夫。他是未来的祥子的缩影，性格要强，身强力壮，但是没有保住小孙子，眼睁睁看着小孙子死在了本人的怀里。
随后，他把这辈子的一切财富——一辆破车给卖了，最后只能靠卖点东西维持本人的生活。他和祥子一样无法摆脱命运，最后凄惨地死在街头。
7、小福子
一个善良而可怜的角色。她首先被她的父亲卖给了一名军官。军官调任后，她回到娘家。母亲被父亲打死，父亲又喝醉了。家里没有经济来源。看着二弟饿死，被迫走上卖身之路。最后，她被父亲卖到了窑里。祥子还没来得及接她，她就上吊了。
8、二强子
一个自暴自弃的车夫卖掉了女儿，买了一辆车。他爱喝酒，发脾气，打妻子。结果，他杀死了他的妻子，不顾他的孩子。
9、孙侦探（孙排长）
在祥子第一次买上车后，因一次冒险拉活，被大兵们拘捕，不但丢了车，还得天天服侍这些当兵的，这些个兵的头头就是孙排长。
祥子第二次遇到孙排长的时分是在曹先生被搜寻的时分，此时孙排长曾经成为了孙侦探，他趁机把祥子的一切积存搜刮走了。祥子最后的蜕化缘由有很多，可这个姓孙的就直接两次使祥子的幻想幻灭。
主题思想
《骆驼祥子》的主题思想即半殖民地、半封建的中国社会底层劳苦大众的悲苦命运是共同的。
旧中国的军阀势力，为了抢夺利益而引发战乱，人民生活困苦，处于社会底层的祥子等劳动人民的生活更加艰辛。黑暗腐败的社会现实是造成祥子悲惨命运的根本。 [2]
《骆驼祥子》通过人力车夫“祥子”一生几起几落、最终沉沦的故事，揭露了半殖民地半封建的中国社会底层人民的悲苦命运。祥子的遭遇，证明了半殖民地、半封建的时代里的劳动人民想通过自己的勤劳和个人奋斗来改变处境，是根本不可能的。
小说刻画了许多像祥子一样的小人物形象。那些小人物中有的因战乱导致家人离散而不得不相依为命，有的不堪家庭重负，有的为养活兄弟而出卖肉体。
社会底层的劳苦大众的悲剧是整整一个时代的悲剧，身处其中的每一分子到头来都逃脱不了祥子一样的命运，除非他们认清楚自己的现状，联合起来推翻那吃人的社会与制度。
骆驼祥子：祥子，一个来自农村的破了产的青年农民。他作为一名普通的车夫，身上有着劳动人民的许多优良品质。首先他很要强、自信。他为了不让自己寄人篱下，不让自己为吃饭发愁，拼命拉车，他认为“用力拉车挣碗饭吃，是天下最有骨气的事”。其次，他很勤劳，有理想。他的理想是买一辆属于自己的车。为了理想，无论风吹雨打，还是严寒酷暑，他都勤奋拉车，终于他获得了一辆属于自己的车。当然，祥子也是一个没有觉悟的个体劳动者，不会选择自己的正确道路。他没有看清当时的社会本质，也没意识到只凭个人的努力，是无法达到自己目的的。书中的他从一个淳朴、老实、善良的人沦落到一个让人同情的混混，最终像狗一样栽倒在街头，再也爬不起来了。朝花夕拾：（人物很多，就不详细说了）1.长妈妈（《阿长与〈山海经〉》）是作者儿时的保姆。她是一个很不幸而又热望一生平安的劳动妇女，她愚昧麻木、粗俗好事，又热心善良、勤劳。2.藤野先生（《藤野先生》）作者恩师，一位异国医学教授。他认真负责、正直热诚、治学严谨、没有狭隘的民族偏见。3.范爱农（《范爱农》）作者朋友，一位觉醒的知识分子。他热爱祖国，倔强耿直，不肯随波逐流，不肯趋炎附势。大概就这样了，纯手打，希望您能采纳~
老舍在长篇小说《骆驼祥子》中塑造的人力车夫骆驼祥子的形象,是对车夫性格的深刻的描绘。它以人物自身的性格矛盾,揭示了来自乡村的破产农民面对腐朽社会的压迫盘剥,在日益贫困的同时也扭曲了质朴的人生,激化了小生产者对“私有”的追逐,从而加速了他们悲剧的结局。小说在效果上,明确地使读者意识到在生产关系大变革中,徘徊在原有的衢巷内,而不肯置身新的生产关系中的人,虽说他不是剥削者，不是众矢之的,但也走的是一条历史的悲剧之路。从这个角度来看,祥子的悲剧也是他的性格造成的。笔者无意在分析《骆驼祥子》中,以标新立异来哗众取宠,但不认识祥子性格上的复杂性,也是一种不正确的态度。优秀文学作品的巨大艺术魅力应集中在典型人物的成功塑造上。故高尔基说:“典型是时代的现象”1。认识某一文学典型,既要探求其所蕴涵着的丰富社会内容,又应明了其深刻的时代烙印。同时，人物总是生活在一定的社会中，其命运必然受所处时代的影响和制约，就骆驼祥子的悲剧命运来说，既有性格上的原因，也有社会的影响，以及婚姻上的悲剧，笔者试就这三方面，浅论骆驼祥子的悲剧。一、祥子的性格（一）、纯朴，善良，为人正直的祥子。起初，祥子纯朴，善良，为人正直，具有奋斗的性格及美好的精神世界。祥子是个性格鲜明的普通车夫。在他身上具有劳动人民许多优良的品质。他善良、纯朴、热爱劳动，是农村破产后跑到城里来谋生的农民，为此，“凡是以卖力气就能吃饭的事他几乎全做过了。”但他终于选中了拉车这一行。在他拉上租来的洋车以后，立志买一辆车自己拉，做一个独立的劳动者。他年轻力壮，吃苦耐劳，不惜用全部力量去达到这一目的。在他看来，拉自己的车就可以“不再受拉车人的气，也无须敷衍别人。”他认为：有他的身体和力气，多拉快跑，省吃俭用，过不了几年一定能达到目的。强烈的求生欲望，顽强的奋斗精神，构成了祥子性格的一个重要方面。作者在小说中刻画祥子勤劳刻苦，刚强性格的同时，还从更广阔的生活内容上，着力揭示了他美好的精神世界。他做事认真负责，讲究信用和义气。他拉车出了事，自己被摔得很重，但他首先想到的是车上的曹先生。曹先生被摔伤了，他感到很内疚，并提出了以自己的工钱赔偿损失，他认为曹先生是好人，所以，当曹先生因特务追捕避居在外时，他承受着自己被劫夺的痛苦，而一心想着怎样不辜负人家的嘱托看好曹宅；作品还展示了祥子极富同情心的一面，当他看到比自己更加困难的老马、小马两人在寒夜饿得发昏时，便毫不犹豫地给他们买来羊肉包子；对备受生活折磨的不幸的小福子，他也尽量地给予同情和帮助。这些，都显示了祥子作为一个劳动者的美好心灵。 其次，祥子性格中蕴含着反抗及独立自主的要求。祥子平常好像能忍受一切委屈，但他的性格中的反抗要求也有所体现。比如他在杨宅的发怒辞职；对车厂主人刘四的报复心理，都可以说明这一点。他一贯要强和自立，也正是他不安于卑贱的社会地位的表现，他不愿听高妈的话放高利贷，不想贪图刘四的60辆车，不听虎妞的话去做小买卖，都说明他具有一种要求独立自主的思想。（二）、祥子的自私、堕落及其毁灭祥子作为一般的城市个体劳动者，农村生活在他的性格以至于他的形象各个方面留下了众多鲜明的印记，无论他的健壮，勤快，朴实，还是他的狭窄，保守，或者谨小慎微，即从外形，生活习惯，心理状态，精神气质无不带着浓厚的泥土气息，显示出来自乡间的特点，有典型的农村习惯和农民意识。他不同于一般车夫，没有入车行的辙，还是因为他保持着在乡间形成的拘谨，忠厚的心态和气质。他和有心计八面玲珑的高妈不同，虽然同在曹府帮佣，同属城市个体劳动者，但两人的言谈举止，和内心活动处处形成鲜明的对比。所以《骆驼祥子》实际上写的是一个来自农村的纯朴，正直的青年堕落为城市无赖的悲剧。在他的身上，当个个体劳动者的追求和纯洁美好的农民品格是同时丧失的，这是祥子这个艺术典型的重要特征，也构成了这场悲剧的重要线索。从外表到内心都曾经是骆驼般坚韧的祥子，心灵深处却又始终都有一种说不出的孤独感和软弱感，几乎遇到什么都束手无策，当他因为走投无路而感到苦恼和恐惧时，更让他难过的是，没地方诉说委屈。这不能只从他是个体劳动者的一般原则加以说明，被束缚在分散狭小的生产方式和生活方式中的他们，诚然有狭窄短视，个人自扫门前雪和因为自顾不暇而形成的自私和冷漠等弱点，但作为劳动者，毕竟还是善良的，乐于助人的，尤其是对于自己相似的，劳动者，不幸者。问题的关键不在于祥子一方面已经完全失去了与农村的联系而且早也不愿与之发生任何关系了，一方面又没扎根于城市生活，甚至还不知道与新的生活环境建立应有的联系，求得别人的关心和帮助。这样他才会感到如此孤独，无能为力，不知所措，才特别脆弱，经不起打击和挫折。祥子性格的最大特点，又是导致这场悲剧的主观原因，是他想通过个人奋斗改变自己的社会地位和生活命运的强烈愿望和迫切要求，既然他所受的是来自整个社会的沉重压迫，孤立的零散的个人奋斗自然难以取得成功，即便有了自己的车子并且始终保持者，又何尝能够摆脱那些压制而真正成为独立自主，幸福生活的劳动者？这种不切实际的打算，使他从一开始就陷入盲目性，一切真诚的努力都是毫无疑义的，等待着他的只能是失败和悲剧。作家对祥子性格的描绘并未到此为止，还向深层做了细致的挖掘。他写到祥子对于自己的这种努力也不断有过反思和疑问，因此第一次丢车后，尽管他仍然努力拉车攒钱，可是干着干着，他便想起那回事，一想起来，他心里就觉得发堵，不由得想到，要强又怎样哪？即使马上再弄来一辆，焉知不再遇上那样的事呢？可见他已经预感到前途的黯淡，并向自己提出了反问，但他随即做出的回答仍然是“即使今天买上，明天就丢了，他也得去买。这是他的志愿，希望，甚至是宗教。不拉自己的车，他简直象是白活。他的最可靠的希望是买车，非买上车不能对得起自己，设若一旦忘了这事，他便忘了自己，他觉得自己只是个会跑路的牲畜，没一点起色与人味”。结论是无论付出多么大的代价，“有了车便可顶一切”，作为个体劳动者，他们只有在这种追求中才多少感觉到自己的价值和生活意义。在祥子这里，车子已经和他的生命融为一体，虽然他早把自己的这种努力比作“误入了罗圈胡同，绕了个圈又回到原处。”但他还是这样奔跑着，先是充满了希望的奔跑着，在这里，清醒和糊涂，自觉和盲目，几乎成了同一回事，如果把他们区别开来都没有什么意义了。如果从一开始祥子就安于命运的安排而无所祈求，不就没有这一切，至少不会令人如此同情和叹息了吗？祥子的性格和悲剧之间的内在联系，在这些描写中表现的十分清楚。经过3年努力买上的那辆车，不久就又被乱兵抢去了，他重新积攒的钱，还没等买上车，又被特务勒索去了。在失去车和钱的情况下，他仍未失去再买一辆车的希望，可是虎妞的难产身亡，又使他失去了最后一辆车，这一连串的打击，对于把车当成生命的祥子来说，无疑是非常沉重的。社会的压迫，世事的昏暗，使祥子感到了做人的艰难和前途的渺茫。他最后把希望寄托在同小福子的结合上，不幸的是他同情和喜爱的小福子又在黑暗势力摧残下自杀了，这使他失去了最后的希望。一个想凭借自己力气吃饭的个体劳动者，就这样被旧社会一口一口地吃掉了。祥子在不可抗拒的黑暗势力的打击下，终于走上了堕落的道路。祥子的失败，不仅表现在经济上的贫困和物质上的损失，更为严重的是精神上的毁灭。作家在塑造祥子形象的过程中，突出展示了他内心世界的惊人变化。旧社会摧毁了他的人生理想，使他完全变成了另外一个人。过去，他为自己树立了一个明确的生活目标，并满怀希望地去奋斗，但当这些都成了泡影的时候，他对生活就不再有什么渴求了，祥子终于成了一个吃喝嫖赌，甚至打架斗殴无所不为的人，原先“那个无牵无挂、纯洁、要强，处处努力的祥子”，后来几乎变成了一个只为捡一些白薯皮和须子吃的“狗”，正如老舍在小说初版的结尾中所写的：“体面的、要强的、好梦想的、利己的、个人的、健壮的、伟大的祥子，不知陪着人家送了多少殡，不知何时何地会埋起来，埋起堕落的，自私的，不幸的，社会病胎里的产儿，个人主义的末路鬼!”这是对祥子沉痛的批判，更是对罪恶旧社会的悲愤控诉。可见，祥子这一形象的性格具有一定的典型性，它有力地概括了城市个体劳动者的生活道路。他们为了生存，不顾一切地拼命挣扎，但终于失败。这样的性格悲剧，不仅在当时能引起读者的反省，到了今天，诸如此类的小生产意识依旧残存于人民群众的头脑中，妨碍他们自己和整个社会的发展进步，有关描写也就依然能够使人激动，发人深思，并且从中得到启发。二、黑暗的社会人在社会中生活，受着社会的制约，他的道路，是由他所处的社会环境，他所属的社会地位，他与社会的各种联系决定的。祥子的形象，是在当时那个黑暗社会的画面上，在他与各种社会力量的复杂关系中凸显出来的。他的悲剧主要是他所生活的那个社会的产物。对于祥子的打击，首先来自反动派。第一辆车被北洋军阀的逃兵夺走，准备买第二辆车的积蓄又被国民党的特务孙侦探敲诈去。这些描写都很简短，事情也发生的突然，带有很大的偶然性，但是和一切真正伟大的现实主义作品一样，通过这些表现出来的，却是事态发展的必然趋势。城外打仗的消息已经流传了十来天，为了贪图几个钱，祥子大着胆子拉车去西郊，刚出城门，就被逃兵连人带车都抢走了。作品写出了那是一个军阀混战的年代，打仗不断的骚扰着人们的生活，威胁着人们的安全。作品又提到逃兵如果被村中的人们捉住，至少是活埋，从人们对逃兵的深恶痛绝，透露出这些军队曾经如何残酷的蹂躏过人民，在这样动荡不安，反动军队给人民带来深重灾难的年代里，祥子的这场厄运，不过是连年战乱给人造成的浩劫中的一个小小插曲而已本来，孙侦探跟踪的是祥子的主人曹先生，与祥子毫无关系，敲诈祥子更不在他们的计划之内，可是既然碰到了，“就是祥子遇到了点上，活该！”祥子的社会地位，决定了任何打击都可能而且可以任意地落到他的头上，他们来的越是偶然，越能反映这样打击的必然。作品深刻地说明：在那黑暗的旧社会，作为社会底层的劳动者，想以个人的力量，通过个人奋斗的道路来实现生活地位的改变是不可能的，无论他们个人付出多大的代价，也无济于事。三、不幸的婚姻祥子悲剧的成因，还通过祥子自己的婚姻问题体现出来。把车场主刘四的女儿，老姑娘虎妞引到祥子的生活圈子，描写他们感情上生活上的纠葛，这成为祥子悲剧性结局的另一个重要原因。祥子在不理想的婚姻中与虎妞结合了。他们的结合始终都是很不自然的，虎妞是车场老板刘四的女儿，刘四是个流氓，无赖，既凶残又伪善。在他的教育下，虎妞成了一个粗野，泼辣的女人，也打下剥削阶级的烙印，刘四为了让虎妞帮他经营车场，已经是三十七八的大姑娘了，仍然不让她结婚，要虎妞为他断送青春。但是她也与其他青年妇女一样，追求着自己的婚姻自由，他爱年轻，老实，勤俭的祥子，对他表达的感情也是真切的，他时时疼着祥子，并不是玩着祥子。因此，她的处境令人同情，她执意要与祥子结合，这对于她所处的家庭来说，也是一种叛逆行为。但是，由于他们两个各自的经济地位不同，使他们的婚姻生活产生了种种矛盾，特别是各自的生活道路存在着严重的分歧，成为祥子终生的痛苦。虎妞对他有真情的一面，但很大程度上有她的利己主义的因素，她希望得到父亲的同意，由她和祥子来经营车场，至少想靠她自己的一些体己钱“弄上两三辆车”,当上一个小车主，而祥子与虎妞不同，他是从他的阶级立场出发，打算自己有车，“生活的舒服一些”，能成为一个自食其力的人，“到乡下娶一个年轻力壮，吃的苦，能洗能做的姑娘”。显然，他们两个人在生活的态度上就存在着严重的分歧，以及他们不同的性格，预示着他们婚后必然有矛盾，有冲突，决不是相安无事。他们两人各自按照自己的生活理想而活着，虎妞一心想买上几辆车，当上车主，祥子可以不再出车，可以整天陪着她。而祥子却时时避开他所厌恶的虎妞，如果要整天呆在家里陪着虎妞，那是件十分痛苦的事，再则对于勤劳成习的祥子来说，本来也不惯于这种清闲享乐的生活，他只想拉车，他爱拉车。而虎妞仗着她经济上的实力，总想让祥子听她的摆布。这使祥子感到痛苦和委屈，虽然祥子也有理直气壮的地方，但他清楚地感到“要了她，便没了他”，自己不过是在老婆手里讨饭吃，尽管如此，祥子的生活还是有着落的。不幸的是在他们生活一年多后，虎妞因难产而死，祥子从此失去了经济上的依靠而无路可走，堕落下去。祥子的婚姻悲剧，使他精神上所受的折磨和打击并不轻于前两次。逃兵和特务没有可以置他于死地的权利，但虎妞设下的圈套让他有苦难说。他作为男子汉的责任感使他不能在她困难时弃之而去。处处碰壁的他不得不回到她的身边，他别无选择。在这件事上，他无能为力，他清楚地意识到“命是自己的，可是却叫别人管着”。这对于腐蚀他的生活意志，打破他的生活愿望，从奋发有为到怀疑自己进而自甘堕落起了比前两次打击更重要的作用。在这里表现为直入人心的摧残和折磨，祥子不仅不能获得自己所追求的，甚至无法拒绝自己所厌恶的，这些都充分刻画出生活的复杂内容和祥子的卑微处境。归根到底，祥子个人生活上的不幸遭遇来自这个万恶的旧社会，作者就是通过人物精神生活上所产生的悲剧，进一步控诉和揭露了罪恶的社会制度。
老舍在长篇小说《骆驼祥子》中塑造的人力车夫骆驼祥子的形象,是对车夫性格的深刻的描绘。它以人物自身的性格矛盾,揭示了来自乡村的破产农民面对腐朽社会的压迫盘剥,在日益贫困的同时也扭曲了质朴的人生,激化了小生产者对“私有”的追逐,从而加速了他们悲剧的结局。小说在效果上,明确地使读者意识到在生产关系大变革中,徘徊在原有的衢巷内,而不肯置身新的生产关系中的人,虽说他不是剥削者，不是众矢之的,但也走的是一条历史的悲剧之路。从这个角度来看,祥子的悲剧也是他的性格造成的。笔者无意在分析《骆驼祥子》中,以标新立异来哗众取宠,但不认识祥子性格上的复杂性,也是一种不正确的态度。优秀文学作品的巨大艺术魅力应集中在典型人物的成功塑造上。故高尔基说:“典型是时代的现象”1。认识某一文学典型,既要探求其所蕴涵着的丰富社会内容,又应明了其深刻的时代烙印。同时，人物总是生活在一定的社会中，其命运必然受所处时代的影响和制约，就骆驼祥子的悲剧命运来说，既有性格上的原因，也有社会的影响，以及婚姻上的悲剧，笔者试就这三方面，浅论骆驼祥子的悲剧。一、祥子的性格（一）、纯朴，善良，为人正直的祥子。起初，祥子纯朴，善良，为人正直，具有奋斗的性格及美好的精神世界。祥子是个性格鲜明的普通车夫。在他身上具有劳动人民许多优良的品质。他善良、纯朴、热爱劳动，是农村破产后跑到城里来谋生的农民，为此，“凡是以卖力气就能吃饭的事他几乎全做过了。”但他终于选中了拉车这一行。在他拉上租来的洋车以后，立志买一辆车自己拉，做一个独立的劳动者。他年轻力壮，吃苦耐劳，不惜用全部力量去达到这一目的。在他看来，拉自己的车就可以“不再受拉车人的气，也无须敷衍别人。”他认为：有他的身体和力气，多拉快跑，省吃俭用，过不了几年一定能达到目的。强烈的求生欲望，顽强的奋斗精神，构成了祥子性格的一个重要方面。作者在小说中刻画祥子勤劳刻苦，刚强性格的同时，还从更广阔的生活内容上，着力揭示了他美好的精神世界。他做事认真负责，讲究信用和义气。他拉车出了事，自己被摔得很重，但他首先想到的是车上的曹先生。曹先生被摔伤了，他感到很内疚，并提出了以自己的工钱赔偿损失，他认为曹先生是好人，所以，当曹先生因特务追捕避居在外时，他承受着自己被劫夺的痛苦，而一心想着怎样不辜负人家的嘱托看好曹宅；作品还展示了祥子极富同情心的一面，当他看到比自己更加困难的老马、小马两人在寒夜
牛奶是人类的保姆，健康的卫士，美丽的天使。因为，牛奶是亿万年来哺乳动物进化后的产物，同时也是人类生命的营养源。牛奶含有几乎全部已知的维生素及多种免疫活性因子，营养丰富而全面，曾被西方医学之父希波拉底称之为“最接近完美的食品”。 牛奶含有5大营养成分：1.供给生命营养的蛋白质；2.人类能量携带者的乳脂肪；3.参与细胞多种活动的乳糖；4.维持生命之本的钙；5.调节人体机能的维生素。 在所有奶类当中，牛奶与人奶最接近，是一种仅次于人类母乳的营养成分最全面，营养价值最高的液体食品，其蛋白消化吸收率高达98%，钙吸收率达70%（一般食品仅为20%-30%），还含有较多的维生素A和B族维生素，所以，牛奶中的营养成分和组成比例以及吸收利用率之高都是其他食品望尘莫及的，它含有几乎人类身体需要的所有营养，有“白色血液”之称。 1.牛奶中的酪蛋白含有110%的磷，对促进幼儿的大脑发育起至至关重要的作用； （下次我再加上，还没结束）
牛奶富有营养价值，其成分可分为水和固形物两部分，固形物包括乳蛋白、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素等多种物质。固形物含量多少影响乳的品质，乳脂率是衡量乳质优劣的重要指标，含量一般为3％～5％。乳脂中含有人体必需的亚麻酸和花生油酸及多种脂溶性维生素、磷脂类等。提高乳脂率的主要方法是进行奶牛品种改良，选择优质饲料，饲养管理也是提高乳脂率的重要因素之一。1 选育好的品种和个体不同品种牛的产乳量和乳脂率有很大差异。经过精心选育的品种如荷斯坦牛，其产乳量显著高于地方品种。产乳量和乳脂率之间存在负相关，产乳量较高奶的乳脂率相应较低。但产乳量高的品种通过有计划地选育，乳胀率仍可提高。同一品种内的不同个体虽然处在相同的生长阶段、相同的饲养管理条件下，其产乳量和乳脂率仍会有差异，如荷斯坦牛的产乳量变异范围在3000～12000kg，乳脂率为 2．6％～6．0％。选育优良的品种和个体并不断地进行改良，是奶牛优质高产的有效途径。2 选择优质饲料牛的瘤胃代谢产物中挥发性脂肪酸即乙酸。丙酸和丁酸的比例结构，对奶牛的产奶量和乳脂率有重大影响。乙酸被吸收后，通过血液被输送到乳腺，用以合成乳脂肪中的一系列短链脂肪酸；丙酸被吸收后，输送到肝脏，成为合成葡萄糖的原料；丁酸是乳脂肪中的一种短链脂肪酸，也可与乙酸辅酶A缩合形成高级脂肪酸。乙酸、丁酸比例增加，有利于提高奶牛乳脂率。乳脂是由两种基本类型的前体合成的，其中约50％的脂肪是以瘤胃发酵产生的乙酸和醋酸为原料由乳腺合成，其余部分则由饲料的脂肪或体内积蓄的脂肪供给（以长链脂肪酸的形态直接形成乳脂人不同饲料组成对乳胀的体内合成有极大影响。2．l 粗纤维饲料中对乳脂肪影响最大的是粗纤维含量。纤维在瘤胃内被分解后生成乙酸，而淀粉则能增强瘤胃发酵、降低pH值，促进丙酸的生成，乳脂率与瘤胃内乙酸／丙酸比呈正相关。若日粮中的牧草低于50％，或者ADF（酸性洗涤纤维）低于19％，或把全部饲料的粗纤维限定在13％时，由于日粮纤维含量的减少将导致乙酸／丙酸比下降，从而降低乳脂含量。2．2 脂肪脂肪的正作用是能量高并能直接为乳脂合成提供脂肪酸，约50％的乳脂肪必须由日粮中脂肪供给。当奶牛处于能量正平衡时，很难动用体脂肪并把它运入乳腺，因此在泌乳期内日粮脂肪是乳脂的唯一来源。脂肪的负作用是不饱和脂肪代谢产生的不饱和脂肪酸，在瘤胃内和氢结合促进丙酸生成从而降低乳脂含量；由于氢的加入，生成的转移单不饱和脂肪酸也能抑制脂肪在乳腺内的合成。根据脂肪的上述双重作用，为了不妨碍瘤胃发酵等特性，在饲料中添加3％～6％脂肪为宜。游离油脂常降低乳脂含量，而整粒油籽未产生此作用。大豆油或整粒大豆可以降低乳蛋白含量，而棉籽油和棉籽的影响很小。添加不饱和脂肪或大剂量脂肪常可导致乳脂率下降，主要原因是其对瘤胃发酵的影响。所以，人们试图通过某些措施以减少脂肪的负面影响，如饲喂整的或压碎的油饼，用甲醛处理使脂肪免受瘤冒发酵，采用钙皂化等。这些技术措施在维持和提高乳脂率方面具不同的效果。高士争等（1998）报道，添加脂肪酸钙300g／d·头可使奶中乳脂率较对照组显著提高（p<0．05），总脂、必需脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸及钙含量显著增加（p<0．05）。奶牛添加脂肪酸钙仅限于乳脂率3．5％以下的奶牛，对高乳脂率的奶牛无效。由于乳脂率的提高必须有50％乙酸作为合成前体物，故添加脂肪酸钙时，日粮于物质中要求维持粗纤维17％、ADF21％的水平（张延利，1996）。2．3 能量及蛋白质当日粮能量水平提高时，乳蛋白含量提高，但可能会降低乳脂率。日粮中蛋白质含量提高通常并不提高乳蛋白含量，但蛋白质低于需要时可能会降低乳蛋白。只有当奶牛在极低营养或长期营养不良的情况下，能量及蛋白质才有可能对乳脂率发生影响。2．4 无机盐当瘤胃pH值保持在正常范围内时，乙酸的形成较丙酸更容易些，由于乙酸的增多，奶牛的采食量、产奶量和乳脂率都将得到提高。在高水分谷物和青贮玉米等易发酵饲料中添加碱化剂可以取得理想效果，但在干草和青贮鲜草等含ADF占20％以上的饲料中添加碱化剂无明显效果。常用的碱化剂多为碳酸氢钠或碳酸钠，氧化镁和碳酸氢钠以1：2的比例制成的混合剂其碱化效果很好。沸石能增大瘤胃pH值，但同时可能降低乳脂和乳蛋白含量。韩正康（1986）报道，当瘤胃处于丙酸型发酵时，添喂乙酸钠能提高乳脂率。2．5 其他饲料添加剂 烟酸能增加乳脂率或产奶量。据报道，在奶牛产后120 d内，每日饲喂烟酸6 g，可使产奶量提高11．9％，在泌乳中期给奶牛添喂烟酸其效果远不如泌乳早期，原因可能是奶牛在泌乳早期常处于能量负平衡状态。奶牛分娩后由于采食量下降、日粮组成改变及由此引起的瘤胃微生物群体改变等因素，导致日粮中供应的和瘤胃微生物合成的烟酸减少，造成奶牛烟酸缺乏；而在泌乳中期，奶牛瘤胃微生物群体稳定，泌乳量逐渐下降，奶牛依靠饲料和自身合成的烟酸可满足代谢和生产的需要，因而在奶牛泌乳早期添加烟酸的效果显著高于泌乳中期。所以，给奶牛添加烟酸要考虑产奶量、泌乳阶段及饲料条件等因素，不应盲目添加。对高产奶牛来讲，为了保证奶牛摄入足够的能量，粗饲料的摄入应受到限制。有关资料表明，在这种情况下，饲料中加入适量的乙酸钠或双乙酸钠，可促进和改善机体电解质的平衡，刺激肝脏、肾脏和肠粘膜，从而提高乳脂率。另外，当精料比例增多使奶牛乳脂率降低时，可每天补饲450g乙酸钠盐或丁酸盐，以提高乳脂率。拉沙里菌素和莫能菌素等离子载体对乳脂率有削减作用，因为这类抗生素物质能增加瘤胃内丙酸的产生量。3 科学规范的饲养管理3．l 合理搭配精粗饲料比例在奶牛日粮中，不能过多强调精料，而应以多汁青绿饲草、青干草等优质粗饲料为主。在充分供给优质青干草等粗饲料后，不足的能量部分由精料供给，在饲喂上也应先粗后精，精料尽量做到少量多次饲喂，避免一次摄入大量精料。Poewll（l939）最早发现，给奶牛饲喂高精料、低粗料日粮会导致乳脂率下降。当饲粮中精料比例较高时，瘤胃中乙酸比例减少，丙酸比例增加；反之，当粗料比例较多时乙酸比例增多。可见，增喂粗饲料有利于提高乳脂率。但粗饲料不能提供乳牛合成乳蛋白的原料，会影响产。奶量。因此，牛的饲粮要合理搭配，不仅提供适量的精料和多汁料，保证奶牛高产，同时要保证有一定比例的粗饲料以提高乳脂率。生产中，奶牛饲喂多采用先粗后精或精粗混合的方法，粗料比例一般不低于日粮的40％。3．2 注意日粮的可消化性和物理形态 VanSoest（1963）通过大量奶牛试验证实了乳脂率与日粮纤维有关，并推断日粮纤维含量和来源对乳脂率的影响可能与纤维的长短有直接关系。饲喂奶牛要注意日粮的消化性，高产奶牛日粮消化率不应低于65％，无论精料还是粗料都应注意其消化性能。精料中易降解的是大麦、高粱，玉米相对较差，粗料中禾本科青干草易降解，其他牧草相对差一些。同时要注意日粮的物理形态，精料的籽实类以打碎或压碎为好，而青粗饲料不易太碎，一般以8cm左右为好，青贮牧草可适当长一些，这样可增加饲料在消化道内的时间，从而达到提高粗纤维、干物质的消化率，进而提高乳脂率的目的。3．3 补充脂肪一般奶牛日粮脂肪含量约在3％左右，而有关资料表明，日粮中脂肪含量在5％～6％时奶牛对养分利用率最高。因此，在日粮中添加一定量的油菜籽或保护脂肪酸，可有效提高乳脂率，但添加量也不宜过高，掌握在日粮中脂肪含量大体在5％～6％即可。3．4 加强干乳期的管理产奶牛干乳期是胎儿迅速生长发育需要较多营养的阶段，改善母牛营养状况也对下一泌乳期有利，为延长生产年限准备必要的条件；同时干乳期间乳腺分泌活动停止，是分泌上皮细胞更新动下一泌乳期能正常分泌的必要准备阶段。因此，母牛干乳期供给充分的营养并结合科学的饲养管理（如加强干乳中后期乳房的按摩等），可有效提高乳脂率。3．5 掌握正确的挤奶方法正确的按摩和挤奶操作，能增强排乳反射，提高奶产量和乳脂率。规范和提高挤奶技术，每次挤奶时力求使乳腺胞内的乳汁尽量挤净，不仅可提高产奶量（增幅为10％～20％），而且可增加乳脂率0．2～0．4个百分点。掌握挤奶速度，尽可能在5分钟内挤完。3．6 适当的运动舍饲奶牛运动量较少，如果给予适当的运动，不仅能锻炼体质，加强代谢，增强健康，而且还能提高产奶量和乳脂率。一般情况下，奶牛每天自由运动时间应不少于6h。据报道，对奶牛每天驱赶3公里，可以有效地提高产奶量和乳脂率，但运动不宜剧烈，时间也不宜过长，应根据牛的生理、营养状况而定。过量运动有时会造成能量负平衡，引起酮病。4 加强奶牛乳房炎的预防乳房炎症是影响奶牛产奶量和乳脂率高低的重要因素，尤其是由乳链球菌、大肠杆菌、巴氏杆菌等引起的乳房炎，乳汁会呈水样，乳脂率明显降低。由于乳房炎病因复杂且有很多影响因素，预防工作有一定难度。预防乳房炎，必须从各个环节着手，采取综合的措施，贯彻以防为主、防治结合的方针。日常管理中，要搞好环境和畜体卫生，尤其是乳房的卫生；要注意挤奶卫生和正确挤奶；定期进行隐性乳房炎或DHI测定，对于隐性乳房炎检测结果呈“＋＋”以上反应的及时用药治疗；重视和坚持乳头药浴工作，浸渍乳头的药液要求杀菌力强、应激性小、性能稳定、作用时间长，常用的有0．3％～0．5％洗必太溶液、0．5％～l％碘附等。要对病牛实行隔离饲养，及时淘汰慢性病牛一定要看仔细看啊，我找了 好久才找到的 ，算是对的起这个分了！
牛奶的主要成分是蛋白质，其次还含有钙和维生素。对青少年和老年人等需要补充钙的人就有很大的帮助
我觉得喝牛奶对人的身体健康没好处！ 看完下面的把，虽然不是你想要的！我先讲蛋白质，蛋白质重要不重要，非常重要，头发、指甲、皮肤、细胞、器官统统都需要蛋白质，组织受损修复都需要蛋白质。蛋白质好不好，好！重要不重要，重要！蛋白质太重要太好了。可是，就象水一样，如果缺水，旱灾，对不对，可是每一天给你下大雨，连续下八十天，好不好？不好了。对不对？蛋白质就是这个问题，适量的蛋白质对身体是非常好的，过量的蛋白质会杀人。 所有现代文明病，80％以上的罹患，都跟蛋白质摄取过量有关。你只要超过身体需要三倍以上，一定得癌症，我这么讲，肯定，没有例外。很可怕，现在牛奶里的蛋白质是母奶的三倍，我们身体根本没有办法处理，而且它的蛋白质几乎都是酪蛋白，身体很难消化的，非常非常难消化，那就造成消化不良的问题。小孩子消化不良，年轻人消化不良，胃病，胃酸过多，胃痛，我说你酪蛋白不要吃就好了，就这么简单。 我跟你讲美国乳制品学会打了一个广告很大∶牛奶，是最完整的食物。对不对？对！非常正确，但是他忘了告诉你，后面加注??对牛而言。尤其是现在的牛奶含有大量蛋白，蛋白质在身体里代谢的时候会产生大量酸性物质，那酸性物质产生的时候，体质就会偏酸，体质一偏酸你就会容易生病，所以我们身体自然有一个机能，会从骨骼，会从身体里面溶出碱性物质去平衡这个酸性，让你不会那么快生病，还有机会反悔，改变你的生活方式。那么各位，我们身体里面什么物质碱性特别高啊？就是钙。所以你越喝牛奶，体质越酸，钙又是储存在骨骼里面，所以骨头里面的钙就溶出越多，越喝牛奶，产生越多酸性物质，酸性物质越多，钙就越流失，钙质越流失，你越以为不够，再去喝牛奶补钙，越喝牛奶钙越流失。你为什么钙永远补不够？因为你开了一个更大的漏洞，除了甜食之外，就是牛奶，就是大量的蛋白质，这些蛋白质产生大量的酸性物质，使我们身体整个严重偏酸，那你 蛋白质永远都不够的。根据英国布里斯托尔大学研究报告，他们调查1972年?1974年之间所出生的婴儿，做随访的研究，这些婴儿现在已经都二十多岁了，结果发现，奶粉喂养的婴儿在成年之后，他们有两高，一个是身高很高，一个是血压很高。到中国的内地，比较封闭的地方，妇女所摄取的钙质，平均一天只有400?500毫克，距离800?1000毫克还有一段距离，可是她们没有骨质疏松症。你知道为什么吗？因为她们没有喝过牛奶呀。在妇女的哺乳期，怀孕期所需要的钙质更高，对不对？非洲有个地方叫邦图这个国家，妇女一生中平均要生十个小孩，用母乳喂至少十个月以上，可是她们平均钙摄取只有400毫克，没有人得骨质疏松症。你知道为什么吗？因为她们没有喝过牛奶呀。所以结论∶想得骨质疏松症吗？请多喝牛奶。你说不对，牛奶里面有很多钙，牛奶已经经过巴氏杀菌，所以它里面的钙是无机钙，而这个无机钙是造成肾结石很重要的材 料。我在临床发现乳癌的病人几乎都有骨质疏松症，她们不是得了乳癌才有骨质疏松症，她们几乎每一个人都喝大量的牛奶。允许我多讲一点牛奶，因为这是一个大问题，如果你继续再喝牛奶下去，因为它的钙已经经过巴氏杀菌，身体不容易吸收，是无机钙，那牛奶越喝你体质越酸，体质越酸，钙就越流失，所以你永远补不够钙。一个是甜食，一个是蛋白质，这两个都是让你身体钙质流失的地方，所以你不是钙不够，你不需要补更多的钙，你需要更少的蛋白质。少到什么程度？体重乘上，就是你一 天需要的公克数。体重是以公斤数来算，不是以斤来算，比如说体重60公斤，你一天需要的 是36公克。可是你知道吗？你随便一杯牛奶喝下去，再吃一个蛋，你很快就会超过了，再吃 一些。。。。所以为什么蛋越多，肉越多，乳制品越多。。。。乳制品包括鲜奶、酸奶，各位你知道为什么现在很多酸奶发不起来，因为现在酸奶里面放了大量的抗生素，乳牛就有抗生素，我拿几份最近的报告给大家作说明，在今年国外份权威的报告，叫作糖尿病这份杂志，芬兰的研究人员发现，在孩子时代，每天喝 500CC，就是半公升以上牛奶的 儿童，他们亲属之中如果又有人得糖尿病，他们会比牛奶喝得少的孩子高出五倍的可能性发展成为异型的糖尿病。为什么现在异型的糖尿病越来越多，就是牛奶。 为什么现在小孩子越来越严重的过敏，气喘，就是牛奶。因为母亲就开始喝。所以我们在世界各地有越来越多的孕妇，怀孕前，怀孕中都开始吃健康排毒餐，所以小孩子生出来都是无毒宝宝，没有黄疸，非常健康，看上去就象个人，不象猴子。为什么？她们就是严格地把酪蛋白的摄取大幅减少，乳制品是完全不吃。所以你不要喝牛奶，喝什么？喝豆浆，豆奶。
老舍在长篇小说《骆驼祥子》中塑造的人力车夫骆驼祥子的形象,是对车夫性格的深刻的描绘。它以人物自身的性格矛盾,揭示了来自乡村的破产农民面对腐朽社会的压迫盘剥,在日益贫困的同时也扭曲了质朴的人生,激化了小生产者对“私有”的追逐,从而加速了他们悲剧的结局。小说在效果上,明确地使读者意识到在生产关系大变革中,徘徊在原有的衢巷内,而不肯置身新的生产关系中的人,虽说他不是剥削者，不是众矢之的,但也走的是一条历史的悲剧之路。从这个角度来看,祥子的悲剧也是他的性格造成的。笔者无意在分析《骆驼祥子》中,以标新立异来哗众取宠,但不认识祥子性格上的复杂性,也是一种不正确的态度。优秀文学作品的巨大艺术魅力应集中在典型人物的成功塑造上。故高尔基说:“典型是时代的现象”1。认识某一文学典型,既要探求其所蕴涵着的丰富社会内容,又应明了其深刻的时代烙印。同时，人物总是生活在一定的社会中，其命运必然受所处时代的影响和制约，就骆驼祥子的悲剧命运来说，既有性格上的原因，也有社会的影响，以及婚姻上的悲剧，笔者试就这三方面，浅论骆驼祥子的悲剧。一、祥子的性格（一）、纯朴，善良，为人正直的祥子。起初，祥子纯朴，善良，为人正直，具有奋斗的性格及美好的精神世界。祥子是个性格鲜明的普通车夫。在他身上具有劳动人民许多优良的品质。他善良、纯朴、热爱劳动，是农村破产后跑到城里来谋生的农民，为此，“凡是以卖力气就能吃饭的事他几乎全做过了。”但他终于选中了拉车这一行。在他拉上租来的洋车以后，立志买一辆车自己拉，做一个独立的劳动者。他年轻力壮，吃苦耐劳，不惜用全部力量去达到这一目的。在他看来，拉自己的车就可以“不再受拉车人的气，也无须敷衍别人。”他认为：有他的身体和力气，多拉快跑，省吃俭用，过不了几年一定能达到目的。强烈的求生欲望，顽强的奋斗精神，构成了祥子性格的一个重要方面。作者在小说中刻画祥子勤劳刻苦，刚强性格的同时，还从更广阔的生活内容上，着力揭示了他美好的精神世界。他做事认真负责，讲究信用和义气。他拉车出了事，自己被摔得很重，但他首先想到的是车上的曹先生。曹先生被摔伤了，他感到很内疚，并提出了以自己的工钱赔偿损失，他认为曹先生是好人，所以，当曹先生因特务追捕避居在外时，他承受着自己被劫夺的痛苦，而一心想着怎样不辜负人家的嘱托看好曹宅；作品还展示了祥子极富同情心的一面，当他看到比自己更加困难的老马、小马两人在寒夜
魏家文 ：《骆驼祥子》悲剧成因新探[i]；北京社会科学；2005年04期；王卫东;论老舍笔下祥子悲剧的深度和根源[J];北京联合大学学报;1996年01期；谢加明;《骆驼祥子》的多重思想意蕴及其不同解读方法[J];绵阳师范高等专科学校学报;2001年04期；丁卫广;;相似的经历 不同的结局——从祥子、王贵论进城农民的人生与出路[J];现代语文(学术综合版);2012年06期；魏家文;叶文敏;;论“骆驼祥子”失败的文化根源[J];贵州师范学院学报;2011年07期；孔颖丽;;奋斗者的悲歌——祥子和高加林之比较[J];青年文学家;2012年14期；赵志民;农民工题材小说论[D];南京师范大学;2007年；王金根；《骆驼祥子》的悲剧意义；安徽工业大学学报（社会科学版）；2006年04期；曹恒删；赵建胜；《骆驼祥子》的悲剧意义；绍兴文理学院学报；2005年11期；唐玲艳; 认同的悲剧——《骆驼祥子》中祥子悲剧成因分析；《沧桑》2009年第02期；朱勇; 对《骆驼祥子》中祥子悲剧命运的深度探析；：《湖南冶金职业技术学院学报》2008年第01期；孙亚；造成祥子悲剧命运原因的深层思考；《现代语文(学术综合版)》2009年第04期；唐克龙；《骆驼祥子》:承认的悲剧；《河北大学学报(哲学社会科学版)》2004年第01期；王坤; 论祥子悲剧命运之根源；《管理学刊》2007年第04期；胡林；浅谈“骆驼祥子”的悲剧根源；语文周报·高中教研版 2012年第12期 ；刘苗；浅析《骆驼祥子》中祥子的悲剧因素；《宿州教育学院学报》2006年 第2期
【摘要】《骆驼祥子》讲述的是二十世纪二十年代末期北平城里一个人力车夫祥子的悲剧。 日益凋敝的农村已使他无法继续生存，他“生长在乡间”，“失去父母与几亩薄田”之后，来到城里，希望以自己的足壮和诚实创造出新的生活。他试过各种工作，最后选定拉洋车，并把“能自己打上一辆顶漂亮的车”作为一个必能达到的志愿和目的。这个志愿的确立，从侧面表明了祥子并没有摆脱农民的思维方式。他想买车并做个独立劳动者，“这是他的志愿、希望、甚至是宗教”，他觉得车像土地那样稳当、可靠。 理想是美好的，但现实却是骨感的！ 祥子一开始斗志有多昂扬，后来在现实的一系列物质剥夺下的精神堕落就有多痛苦，甚至更彻底！故事的结局，在各方面的影响下，“他没了心，他的心被人家摘去了”，变成了“社会病态里的产儿，个人主义的末路鬼”。 【关键词】祥子 个人奋斗 底层市民 堕落 悲剧命运 【引言】老舍先生通过祥子这一旧中国市民个性主义形象的典型代表，以他人生经历的“三起三落”为线索，形象地反映了当时一个人力车夫的悲剧命运，深刻揭示出当时黑暗腐朽的社会制度和社会环境的根源，并在此之上引导读者探寻造成祥子的悲剧的重要影响因素。 【正文】 一.祥子的悲剧命运——“三起三落” 1.买车与丢车 祥子从有了“自己打一辆顶漂亮的车”的志愿后，便“起下了誓，一年半的功夫，他——祥子——非打成自己的车不可！是现打的，不要旧车见过新的”。但由于“事实并不完全帮助希望”，祥子花了整整三年，才凑够一百块钱。原来想“买辆最完整最新式最可心的车，现在只好按着一百块钱说了”。当残酷的现实第一次摆在“坚壮、沉默、而又有些生气”的祥子面前，他只能选择无奈地妥协了。 往后的每一次现实，又何尝不是这样呢？ 祥子总算有了自己的车，他兴奋、激动，“几乎要哭出来了”，他把买车的日子当做早已被自己遗忘的生日。此时的祥子，是无比幸福的！他对未来有着明确的希望，甚至天真地觉得他也可能在不久的将来开车厂子。 不久，在拉学生上清华时，连车带人都被大兵抓了。 至此，祥子丢了他的第一辆车。 在这次变故中，祥子落了泪，“他不但恨那些兵，而且恨世上的一切了”！“以前的一切辛苦困难都可以眨眼忘掉，可是他忘不了这辆车”。这是祥子来到城里面对的第一个真正意义上的大打击，他不明白“凭什么把人欺侮到这个地步”，坚强的祥子在这次来自战乱与政府的剥削与压迫下留下了辛酸的眼泪。他的疑问，在当时也不会得到任何解答！ 这是祥子的“一起一落”。在军阀混战的年代，底层的劳动者，即使是像祥子那样精力充沛，对未来充满希望的，也终究难以逃脱生活的枷锁。他们，依然无法在那动荡的岁月里，改变自己的人生。 2.拼命攒钱与被敲诈 祥子带着三匹骆驼逃出兵营，将它们卖给一个老者。原本指望着三匹骆驼能凑够买新车的钱，却仅仅换来三十五块钱，外加落了个“骆驼祥子”的外号。 失去了第一辆车，祥子更加拼命地攒钱。“没有包月，他就拉整天，出车早，回来晚，他也非拉一定的钱数不收车”，还开始抢别人的买卖，“‘骆驼祥子’的名誉远不及单是‘祥子’的时候”。 为了有固定的收入，祥子到杨先生家拉包月，但却和拉散座儿一样不顺心。“杨先生和杨太太总以为仆人就是家奴，非把穷人的命要了，不足以对得起那点工钱”，最后祥子忍无可忍，辞职回了人和车厂。不想却落入虎妞的圈套，一步步失去了那丁点掌握自己人生的权利。 为了继续攒钱，也为了躲避虎妞，祥子到曹宅拉了包月。 曹先生一家都“把祥子当人看”，在曹宅，祥子过得还算舒心，他感受到了以前从未有过的尊重。 可惜，祥子注定不能安稳！ 孙侦探的到来，让曹宅一夜间人去楼空。祥子“碰到点儿上”，被孙侦探敲诈去了拼命攒下来打算买车的所有钱。 这是祥子的“二起二落”。孙侦探的顺带敲诈对祥子——一个普通的人力车夫而言，却是致命的打击。这一打击，让祥子已渐渐灰暗的生活变得更加暗淡！祥子所代表的底层市民，在那个特殊时期，毫无立足之地。他们只是案板上的肉——任人宰割罢了。 3.再次买车与卖车 祥子“稀里糊涂被结了婚”后，虎妞为他买了二强子的车。虽然是“老婆给买的，但总算是又拉上了车”。后来虎妞难产，“在夜里十二点，带着个死孩子，断了气”。祥子为安葬虎妞，又把车卖了。他又一次沦为一无所有！ 这是祥子的第三次“起落”。 “到城里来了几年，这是他努力的结果，他连哭都哭不出声来！车，车，车是自己的饭碗。买，丢了；再买，卖出去了；三起三落，像个电影，永远抓不住，而空受那些辛苦与委屈。没了，什么都没了，连个老婆也没了！虎妞虽然厉害，但是没有她，怎能成个家呢？” 曾经那样坚壮要强的祥子，一直想实现自己买一辆车，做个独立的劳动者的志愿。如此微小的愿望，在当时，似乎都是天方夜谭。 虎妞死了，祥子无论身体还是心理上，都堕落为“一般车夫”了。可因为小福子，他又有了希望，他想在找曹先生之后去看小福子，告诉她:“祥子并没混好，可是决定往好里混，咱们一同齐心努力的往前奔！”奈何偏偏事与愿违。小福子自杀了，这最后一根稻草，压垮了祥子，他彻底堕落了！“没了心，他的心被人家摘了去”！ 二.造成祥子悲剧命运的重要原因 祥子的悲剧命运不是“一蹴而就”的，而是在多方面的影响下形成的。主要原因应该有以下三个:自身性格、社会环境、个人情感。 1.主观原因:自身性格的影响 祥子是农民出身，“失去了父母和几亩薄田”，到了城里，虽然成为了人力车夫，人身摆脱了土地的束缚，但思想并没有！在遇上事儿时，仍然受到小农思想局限性的影响。他始终只想通过拉车发家致富，从未想过可以跳出拉车的圈子，仿佛他就是为拉车而生的，因为车和土地一样稳定、可靠。高妈和方太太都曾劝他“让钱生钱”，但他不肯接受新事物，固执地认为银行的折子只是个。 祥子身上的小农思想根深蒂固，还体现在他面对打击时，一而再再而三的忍让、妥协上。 遭到杨家一次次的剥削，他一次次地忍让；面对虎妞的逼迫，他不是果断离开北平城，而是在纠结一通之后选择妥协…… 在他身上，有着勇敢、坚强、乐观的一面，却也有着在一定程度上让他一步步走向堕落的软弱与妥协的性格，而这，便是造成他悲剧命运的主观因素。 2.客观因素——社会环境的影响 二十世纪二三十年代的中国，是军阀混战、社会动荡的年代，处于这一时期的人们，尤其是底层市民，即使他们如前期的祥子那般要强，也终究逃不过社会的无情碾压。在当时，个人奋斗实难有立足之地。压榨与冷漠，始终多于温情！这一点，在祥子和老车夫老马的身上，被展露无遗。 3.个人情感的不幸加快了祥子的悲剧发生 祥子的个人情感主要是围绕虎妞和小福子这两个女性展开的。 虎妞与祥子的结合，对祥子而言，确实是一段不幸的婚姻。他们的婚姻，是畸形的、不美满、不平等的。祥子名为虎妞的丈夫，实为其仆人，“他第一得先伺候老婆”！虎妞介入祥子的生活，在某种程度上，或直接或间接地造成了他身心崩溃的悲剧结局。虎妞，是祥子向上进取的阻力和障碍，是导致祥子走向堕落的外在原因之一。 小福子是祥子重新振作的最后希望，她的自杀，成了压垮祥子的最后一根稻草。至此，祥子彻底堕落成为一个社会渣滓、一具行尸走肉。用原著的话来说，他便是“社会病胎里的产儿，个人主义的末路鬼”。 所以说， 个人情感的不幸，加速了祥子的悲剧发生。 【结论】多方面的原因，让一个要强的底层市民代表，堕落得如此彻底！ 祥子已不再是祥子！他失去的，不只是车和积蓄，还有过去那个淳朴、坚强、进取、乐观的自己。 鲁迅先生曾在《再论雷峰塔的倒掉》中写道:“悲剧，就是把美好的东西打碎给人看！” 老舍先生也是如此做的！ 他把祥子的悲剧一点点拆解，让祥子一步步走向堕落。也许，他是想用祥子的悲剧唤起更多人的斗志，让更多人认识到:不改变当时的社会环境，个人奋斗再励志，也终究难以掌控自己的命运！ 【参考文献】老舍 《骆驼祥子》 煤炭工业出版社 2018年