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最好是不锈钢的。
称谓，形状，起源，原理，发展，使用范围，文化
我认为竹筷子就最健康，也最安全。
1. 筷子。筷子是中餐中的必备餐具。用筷子进餐时,要注意以下几个问题: 一是筷子必须成双使用;二是在等待就餐时不能用筷子敲打任何餐具;三是与2. 盘子。稍小点的盘子称做碟子,主要用来盛放食物,在使用性方面和碗相似。盘子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。食碟的主要作用是用来暂3. 勺子。它的主要作用是舀取食物。尽量不要单用勺子去取菜,用筷子取食时,可以用勺子来辅助。用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏
这个简单。需要的私聊也可以
先概览，后发表意见，结论在最后中国餐桌文化一、概述中国餐桌文化的历史源远流长。古有“民以食为天”（Food is eating well-deserved for human life）、“丰衣足食”之说，今有“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”的俗语。人们把饮食文化作为生活的重要部分，常以饮食的好坏来衡量生活水平的高低。而盛大的节日也都与饮食相联系。由此可见，自古以来，中国人对饮食的重视一直延续至今。另一方面，作为东方礼仪之邦，重视宴席座次礼仪、守礼仪是中国人数千年的传统。据有关史料记载，至少在周代，我国饮食礼仪就已初步形成，经过不断地发展变化，逐渐形成体系，并对西方餐桌文化产生一定影响。随着时代的变迁，饮食文化正向多元化发展。自清代以来，一些西餐礼仪被引进。中西餐餐桌文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。二、分配方式的演进中国最早实行“分餐制”（the individual serving），到了北宋后期才进化到如今的合餐制。分餐制的历史远远长于合餐制。由于早期食物相对匮乏，“按人均分”是比较合适的分配原则。无法满足人们的口味、习惯的不同是分餐制的缺陷。随着生产力的进步，食物逐渐充足起来，种类越来越丰盛，分餐制显然不能适应食物多样化的发展。于是合餐制便逐渐取代了分餐制。合餐是历史的进步，不仅体现在其演进过程的本身，也体现在对社会行为和文化的巨大影响上。合餐共食拉近了人们之间的亲密关系，养成了对他人关心照顾以及我们民族廉让的美德，也使中国人变得温良和善，进而增加了家人的凝聚力和整个社会的和谐；培养了中国人的沟通能力，创造了沟通场所，增加了合作机会；满足了人们对食物多样性的需求，以及丰富的精神和情感需求；也养成了中国人好商量、好通融的性格。三、宴席座次礼仪“不学礼，无以立。”中国人自古崇尚礼仪，而中国最早的礼和最普及、最重要的礼，可以说就是食礼。在中国宴会繁溽食礼的基础仪程和中心环节即是宴席上的座次之礼——“安席”。宴席上的贵客或主人应坐“上座”。我国古代一般“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。然而由于器具、几案、餐桌椅形和时代、地域的不同，“上座”的标准也有所不同。两汉以前，“席南向并向，以西方为上”（《史记·项羽本纪》），既以而朝东坐为上。而在坐北朝南的“堂”上，则是以南向为最尊，次为西向，再为东向。隋唐以后，开始了由床向垂足高坐起居方式的转变，方形、矩形餐桌均已齐备，座次利益也随之有了新新的变化。清中叶后圆桌出现，一般取向阳或向门之位为首位。现代较为流行的座次礼仪是在继承传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的：借西方宴会上以右为尊的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理。四、餐具的演进我们的祖先也曾与现代人一样，使用刀叉而非筷子。刀叉要同时使用左右手，因此人与人之间要保持相当的距离。同时刀叉只适于近距离的传输，大概也就限于从胸前的盘子到嘴之间。如果这个距离按合餐制的要求，至少要延长到嘴到桌子的中心，也就是说至少要比桌子的半径更长。显然，刀叉承担不了这个距离的传输功能。而筷子出现后，合餐就方便多了。从这个角度，我们大概可以这样理解，西方人至今仍然使用刀叉进食，与他们保持分餐制是互为因果的。现代中国常用的餐具有：筷子（chopsticks）、勺子（ladle）、盘子（plate）等，它们分别与西方的刀叉（knives and forks）、铁匙（spoon）及碗（bowl）相对应。它们的使用，亦有讲究。五、餐桌礼仪与宗教、迷信、节日的关系中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由“火神”衍生而来的“灶君”，人们认为“灶君”能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件的发生。每年农历12月24日，各家都准备一顿美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完事的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢“灶君”对他们过去一年的保佑。而许多节日亦与饮食息息相关。如春节吃年夜饭、元宵节吃元宵、端午节吃粽子、中秋节吃月饼等等。凡此种种，都表达了人们对美好、团圆生活的向往与追求。中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的，用饭时犯了禁忌，便会惹来衰运。例如吃鱼，当吃完了一面鱼身，不要用筷子把整条鱼翻到另一面。人们认为若翻鱼时弄破鱼身，便意味着渔船会翻沉，这是由于香港在开埠初期是一个渔港，渔民很关注船只的安全航行。此外，中国人从不会端上七碟菜肴用饭。因为葬礼后的“解慰酒”须有七碟菜肴。不可用筷子垂直插入饭碗的中央，因这样有点象在拜祭祖先。用饭后不可说“我吃完了”，这意谓自己已死去，不会再有机会吃饭，而应该说“我吃饱了”。吃饭时避免筷子触碰饭碗面发出声音，这不单只是不礼貌，亦意味前“无饭吃”。要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否则将来的太太或丈夫是“痘皮脸”的，亦不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的饮食习俗流传到今，或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。西方餐桌文化 一、意大利与中国餐桌礼仪的不同之处意大利（Italy）的美食众多，是世界的美食之都之一。中国的饮食文化同样博大精深，源远流长。但两国的餐桌礼仪却是大相径庭。不同的餐桌礼仪也彰显出两国文化上的迥异与不同的东西方的风土人情。我们暂且就两国请客吃饭的话题展开，以局部观整体。就从客人进门开始说起。意大利人举办聚会，主人都要早早地在门口迎接，客人也一般会带来酒、甜食或一些纪念品，这在中国也是一样的。但意大利接受礼品后，礼貌的做法是当面拆开礼品并加以赞美，而这在中国是相当不礼貌的一种做法。在中国主人收到礼品后应先放置在一处，待客人回去后再拆封。入席时，单从餐桌的选择上，就有不同。在中国，圆形餐桌受欢迎，因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，以右为尊，主人坐在右首并面对正门而坐。而在意大利宴请宾客则喜用长桌，一家之主的身份因而比在圆桌上好辨认。此外，在意大利安排座位也比较随意，依客人喜爱而定。上菜是有最大的不同。在中国是在桌上摆满所有的菜，客人随意夹取。而在意大利，实行分餐制，并且菜是按沙拉、开胃菜、副菜、主菜、甜食、咖啡或茶一道道按很严格的顺序上菜。通常在意大利宴请少量宾客时一般只有三道菜，桌上放有面包，可以自取。而这与在中国满桌的美味珍馐是完全不同的。在此时饮咖啡与茶上也有一些不同。在中国比较随意，由主人给客人一杯杯斟茶，没有用小碟。而在意大利，饮茶与咖啡时只端杯子，将小碟留在台上，喝完后，一定要把杯子放回碟上。在席间，中国的主人往往很热情，敦促客人在吃大喝是完全合理的，并频频给客人夹菜、劝酒。在意大利，主人一般不管这些，而是只与客人聊天，旨在创造一种自由自在、宽松从容的氛围。二、加拿大餐桌礼仪加拿大（Canada）是一个移民国家，拥有丰富多彩的饮食文化。其中，“三不”饮食文化别有一番情趣。对中国人来讲，不论是家里还是酒店宴请朋友，一般都离不开烟酒，否则就有怠慢之嫌。然而，在加拿大请客吃饭则都不设烟酒。饮酒者只能在领有酒牌的地方或住宅内喝酒。在这些地方以外饮酒都是违法的。由此可见，加拿大人十分重视健康，甚至将禁烟禁酒的规则搬到了餐桌。而在中国则没有这样的特殊礼仪。你听说过加拿大的“冷餐宴会”吗？那就是因为菜肴烧得比较早，时间一长，也就成了凉菜。加拿大人喜欢吃冷食，而中国人则有所不同，热菜是中国饮食文化的一大特色。加拿大人宴请客人是不安排桌席的。通常是客人们手拿一次性使用的塑料餐盒和叉子，自己动手随意选取自己喜爱吃的食物和菜肴，然后自找地方用餐。客人们可无拘无束，如果没吃饱，还可以去取食。食毕要将一次性餐具放到废物的大塑料袋中。而中国人热闹，大多一堆人围成一桌进餐，而且讲究排列位次，通常是有主次尊卑之别。在中国的宴席中，必须要所有人都到齐了，才能开始进餐。中国人用筷子最有讲究了，如和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边象指挥似地舞筷子，不能把筷子竖插放在食物上面，这样不吉利。加拿大的餐桌礼仪除了以上几种特别的要求外，大多数与其他西方国家的没有什么差异，同样要注意坐姿和刀叉的使用，同样与中国的餐桌礼仪大有不同之处。 [总结]餐桌文化由于地域、环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、饮食习惯上的不同程度的差异。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。一、两种不同的饮食观念对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。这种理性使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但却大大阻碍了如饮食文化的发展。西餐讲究营养、菜色的搭配，讲究餐具与服务，但滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，较为单一。而在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致。这也是中餐在世界各地广受欢迎的主要原因。遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值。“民以食为天”的后半句是“食以味为先”，就是这种对美味的追求，使不够营养成为中国饮食文化的最大弱点。这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点。二、饮食方式的不同中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。 西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。 三、餐桌上用语的差异中西方在请客吃饭上的文化差异也要注意，否则会引起笑话。中国人热情好客，请客吃饭时一般都是菜肴满桌，但无论菜多么丰盛，嘴上总要谦虚的说：“没什么好吃的，菜做得不好，随便吃点。”然而，当英美人听到这样的客套话，会觉得很反感：“没什么吃的，又何必请我？菜做得不好，又为什么要拿来招待我？”。按照中国的习俗，为了表示礼貌，习惯上会一再劝客人多吃点，而中国人往往是“言不由衷”，明明肚子饿，嘴上却说：“我饱了，不用了。”；直到主人一请再请，才慢条斯理地“恭敬不如从命”。而英美人招待客人一般没那么讲究，简简单单三四道菜就可以了。用餐时，一般主人会说：“Help yourself, please!”（“请吃。”即你想吃什么就吃什么。）英美人待客尊重个人意志，讲究实事求是，一再问客人要不要食物或强塞食物给客人，是很不礼貌的。所以，当主人给你添菜或问你要什么时，如：“Would you like another piece of meat pie?”(“想再来一块肉馅饼吗？”)，如果你想吃的话，可以直截了当地回答：“Yes, please!”或“Thank you. A piece of meat pie.”倘若你确实什么也不想吃，只需简单地说：“No. Thank you.”就可以了。而客人在用餐期间，一定要赞美主人所准备的食物好吃，称赞主人的手艺好，否则不管你吃得多饱，主人都会不高兴。典型的英语客套话是： 客人：It’s delicious.（味道好极了。）/ This meat is beautifully tender.(这肉鲜嫩可口。) 主人：Thank you. I’m glad you like it. (谢谢，我很高兴你喜欢吃。) 有些不了解英美人习惯的中国人，到英美人家里做客，也客气一番，结果他们请你一遍，至多两遍，便以为你真的不想吃。英美人第二次的问法经常是：“Are you sure? It’s no trouble.”(“真的不要吗？一点也不麻烦的。”) 注意，这可是最后一请，如果你再客气，只好去喝西北风了。此外，英美人认为菜吃不完留在盘子里，是很不文明的行为，所以宁可第一次少要一些，吃不饱，可大大方方地跟主人说：”Oh, this is delicious.”（“哦，这真好吃啊。”）并再要些刚才吃过的菜，主人对你欣赏他们的菜，会感到很高兴。结论：所以，中西方餐桌文化差异归根结底还是感性与理性之间的差异。文化促进饮食的形成，饮食反映出各国的文化。但是，这种差异似乎在随着科学的发展和世界的交流而变的模糊。中西方餐桌文化互相影响，互相融合，使两者更趋于完善、
西方文化礼仪之“餐桌礼仪”西方进餐的习惯与我们多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。参加西餐宴会时应注意下列事项：1、 外国人一般没有让酒让菜的习惯，所以你喜欢吃什么，不妨多取点。2、 应等全体客人面前都上了菜，女主人拿起她的刀子和叉子示意后才可以用餐。3、 餐巾应铺在膝上。也可以防在颈上或胸前，但不大方。可用餐巾一角擦去嘴上或 手指上的油渍，但绝不可揩拭餐具。4、 进餐时身体要坐正，不要两臂横放在桌上。5、 使用刀叉时，应左手用叉，用手用刀。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。中途 放下刀叉，应呈“八”字型分放在盘子上。如刀叉放在一起，表示用餐完毕。6、 要喝水时，应先将食物咽下。用玻璃杯喝水时，要先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。7、 如打喷嚏或咳嗽，或想去洗手间，应向周围的人道对不起。8、 进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，但咀爵食物时不要讲话，咽下去再答。9、 当侍者依此给客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。用餐完毕，女主人站起，才可离席。餐巾放在桌上，不要照原样折好。中国的餐桌文化谈起中国的饮食文化，那可谓是博大精深，令各国友叹为观止。随便摆一个满汉全席就能独霸天下。中国帝王干什么都讲究排场，出门前呼后拥，吃个饭也不能随便，摆出满满一桌山珍海味，每个菜跟蜻蜓点水似的夹一下，以示皇家风范。上梁不正下梁歪，各地官员虽摆不出满汉全席，也差不多把公堂挪到饭桌上了，有啥事吃饱了再说，还美其名曰：“民以食为天。”其实，这些所谓的礼仪风俗沿袭到今日，如果能稍加改善发展成为一种民族文化倒不失为一件好事。只是随着时代的前进，什么都应景而变了，只有这方面依然秋毫不犯地继续传承。夏丏尊曾义愤填膺地痛斥中国人是饿死鬼投的胎。对这种污辱国人的活当然不能苟同，可想想也有几分道理。当今社会确有这么一部分人，不管是天上飞的、地上爬的、海里游的，只要在他们面前出现过的动物朋友，基本上被搬上了餐桌，一桌的生猛海鲜、飞禽走兽，恨不得连天上的月亮都想扳下一块来尝尝。自作孽不可活，禽流感、非典等，那些人类无力抗拒的天灾就是大自然对人类的报复，人类最终还是要为自己的行为付出代价的。中国人吃饭还有一个恶习，就是喜欢在餐桌上拼酒，以酒量来分高低。更有甚者在招聘职员时不看文凭和工作能力，开口先问酒量好不好，实在令人哭笑不得。偶尔跟着混饭局着实是件痛苦的事。一群家伙酒桶似的在那狂喝，并想出各种理由来逼对方喝酒，唯独别人少喝占了便宜。刚开始一个个衣冠楚楚，到了下半场一个个面目狰狞、原形毕露，扯着嗓子喊得面红耳赤。最后的场面分外狼藉，满地的酒瓶加上醉倒一片的“豪杰”，感觉象观看了场“动物世界，”突然想起谁说过的话“中国真像个暴发户！”中国妇女裹小脚的陋习在解放后就终止了，真不知道这仍在蔓延的吃喝风到何时才能封入黄历。
作为大众 文化 的电影已经有了100多年的历史,在现代营销的催化下,电影中的 广告 元素的利用成为目前的一种新的媒介。下面是我为大家整理的电影广告研究生 毕业 论文，供大家参考。
《 微电影广告品牌营销新模式分析 》
摘要：本文对微电影广告作了概述，分析了麦肯光明的微电影广告案例，探讨了微电影广告的品牌营销新模式。要用 故事 赢得关注，用主题创造价值;不是单纯的产品促销，而是更深的品牌感悟;借助新媒体之力，联合电视媒体之优势;赢得经济效益，实现社会效益。
关键词：微电影广告;营销模式;品牌塑造;商业价值
在“互联网+”的大潮流下，媒介融合日益成为社会发展的新趋势，凭借互联网播放平台发展起来的微电影广告也成为了品牌进行宣传的新方式。品牌不仅能够通过微电影广告充分地介绍自家的产品，还能够与受众产生情感共鸣，增加受众对品牌的好感度。
一、微电影广告概述
微电影，是电影的浓缩版产物。微电影广告作为微电影与广告结合的产物，也是电影艺术与品牌传播在互联网平台下的又一次创新之作。微电影广告的时长一般在30秒到300秒之间，与电影相类似，有完整的故事情节，并且会将品牌诉求与企业精神完美的融入故事情节中，使广告在赢得受众关注的同时增加了更多故事性和艺术性。相较于传统植入广告的生硬，微电影广告的制作更加专业、内容更具现实意义、与产品的结合也更加自然生动，因而更受品牌的青睐。一直以来，广告的营销模式一直是以传统的植入式广告为主，早从国外的知名电影《罗马假日》，再到国内冯小刚制作的《非诚勿扰》，植入式广告则是将广告的商业性发挥到了极致。但由于媒介的大肆宣传，国内的植入式广告泛滥，观众对电影的期待与评价大打折扣，对植入式广告也产生了抵触心理。为寻求好的广告效果，品牌探寻 逆向思维 方式，开创了广告植入电影的新模式，将电影的拍摄技巧与娱乐的广告创意相结合，让消费者主动关注并参与其中，达到良好的说服效果。品牌微电影广告在获取受众关注的同时，也使品牌形象得到升华，使品牌更具有创造性与拓展性。
二、麦肯光明的微电影广告案例分析
从2013到2016年，麦肯光明一直在对 春节 系列微电影广告进行故事挖掘。2013年推出了《回家——迟到的新衣》，讲述在外地打工的返程大军回家过年路的艰辛与不易，广告片结尾以孩子收到父母迟到的新衣收场，这种故事化的讲述方式，更能激起观众的情感波澜。2014年推出了创意春晚公益广告《筷子篇》，将孩子从小使用筷子的阶段与中国传统的德育文化结合在一起，在启蒙、传承、明礼、关爱、守望、睦邻的小故事中，凸显中国人的情感。2015年推出《春联》系列广告，选取春联成为讲述春节故事的物化载体，加深了受众对春联及新年的理解。2016年“梦想照进故乡”系列微电影广告让中国人记住了“故乡”这个词，相较之前的“回家”主题，“故乡”则是对其的进一步物化与升华。从麦肯光明的春节系列公益广告中不难发现，麦肯在广告故事选取背后所做的贴近生活的实际调查，随着生活大环境的改变，麦肯的创意思路也在紧紧跟随着社会的 热点 ，在令人感动的同时引发思考和共鸣，这是麦肯在公益微电影广告上的成功之处，同时，麦肯的成功 经验 也为其他微电影广告提供了借鉴。
1、故事讲述是关键
媒介融合时代，如何在海量的媒介信息中吸引到观众的注意成为了品牌关注的焦点。首先，故事的主题应该是塑造品牌的核心，有了好的主题，广告对品牌的渗透才更具有价值。其次，人物是故事的灵魂，要使受众通过片中的人物感受到其代表的品质和意志，传递的是企业精神和品牌理念。
2、品牌内涵为核心
品牌在进行宣传时，要将品牌信息融入微电影中、将企业精神通过微电影进行推广，以广告创意来赢得关注、以品牌为核心来讲故事，从而实现品牌的精准营销。成功的微电影广告作品背后，都蕴藏着深厚的品牌文化，如麦肯为强生、雀巢、黑人牙膏所做的广告，都是依托其独特的品牌内涵为出发点进行创意构思，最终所呈现出的广告片应该回归各自的品牌文化，才能实现品牌的精准营销。
3、受众定位是重点
年轻受众是接触新媒体、新事物的最活跃人群，他们与微电影营销的参与和互动较多，微电影营销使其能很好地发挥自我优势，通过层层深入了解产品进而体会到蕴藏在产品背后的 企业文化 与品牌精神。微电影广告的投放要更具有针对性，结合受众对网络的使用习惯和偏好，选择在特定人群中重点宣传，进一步提升企业形象宣传目标定位和精准程度。
4、 渠道 扩大成必然
微电影广告的投放渠道需要实现多元化，整合传统媒体与新媒体进行优势互补，在依托新媒体平台发展的同时，不可以忽略传统媒体的强大影响力。电视媒体在广告传播中依旧拥有广泛的受众市场，可以为广告的投放提供更为广阔的传播平台，从而促进企业对微电影广告的宣传与推广，实现品牌与产品的有效传播。
三、微电影广告的品牌营销新模式
为了得到需求不同的新媒体受众的关注，微电影广告还有待于进一步挖掘其商业价值和营销模式，从形式到内容上，更进一步依托其媒介特性和受众需求进行创新。
1、用故事赢得关注，用主题创造价值
对于广告营销而言，微电影是营销热点，也是营销工具。现如今，一些知名企业也更多地把宣传重点放在打造品牌理念上，通过宣传品牌内在价值达到营销产品的目的，用故事吸引受众、用主题提升价值，建立品牌与受众之间的情感纽带，增强品牌的亲和力，提升受众对品牌的忠诚度。
2、不是单纯的产品促销，而是更深的品牌感悟
品牌营销的关键在于使受众接受广告中所传达的理念，成功的关键是将企业所倡导的品牌价值泛化为某一阶层的生活方式和消费文化。微电影广告营销应致力于让观众认可品牌，进而产生对产品的购买欲望，而不仅限于单纯的产品促销与宣传，让受众理解品牌精神，打造特色品牌理念，才是成功的营销理念。事实上，从单纯的产品体验上升到更深的品牌感悟才是微电影广告营销的精髓之处。
3、借助新媒体之力，联合电视媒体之优势
微电影广告营销离不开网络这一平台，网络是微电影传播的最好载体，发行者只有充分利用好互联网这一强大平台，选择适当的媒介发行微电影广告，才能实现广告的广泛传播与品牌形象塑造的双重目标。但这并不意味着微电影广告只能通过新媒体播放，电视媒体在广告市场中仍然拥有一定的受众基数，选择电视媒体可以为广告的投放提供更为广阔的传播平台，企业在电视媒体上投放微电影广告宣传片，引起电视受众群体的广泛关注与讨论，激发受众的自主消费欲望，使其能够自觉形成对品牌形象的认识，引发进一步消费行动。
4、赢得经济效益，实现社会效益
广告营销的目的在于实现产品销量的增加，在传统营销模式深入人心的现实环境下，微电影营销应该找到突破口，品牌要淡化广告的商业气息，思考如何将企业的品牌理念导入广告宣传中。通过感性故事的讲述，在融合品牌精神的同时重视人文关怀，关注社会生活，宣传生活正能量，通过微电影广告的宣传不仅提高经济效益，更要实现良好的社会效益，实现更优质、更负责任的广告营销。
四、结语
广告的发展离不开创新与融合，微电影广告的发展要建立在同受众的生活习惯与审美变化相适应的基础之上，创新广告营销模式，淡化商业色彩，传递品牌价值，注重人文精神，从而促进品牌推广，达到良好的企业营销效果。
作者:周东华 魏静茹 单位:西北大学
参考文献:
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《 电影广告对大众消费心理分析论文 》
摘要：作为大众文化的电影已经有了100多年的历史，在现代营销的催化下，电影中的广告元素的利用成为目前的一种新的媒介。电影中这种夹带的广告利用其自身暴光率高，到达率高，影响广泛、持久、深层，而且重复率极高等优点刺激观众的知觉去改变观众对广告产品的态度从而达到广告促销的目的。电影制片商也正因为这样的电影广告具有的这些优点而广泛利用这样的广告方式。
关键词：电影广告消费心理电影广告优点
电影，作为二十世纪最具影响力的一种大众文化艺术，以其丰富多彩的形式反映着复杂多样的人类社会生活和内心世界，观众从电影里看到的不仅仅是一个吸引人的故事、几个漂亮的明星，而且还有各地的风土人情、文化品位，它能成为最直观、最广阔同时最细致的信息载体。通过最形象的最生动的方式切入到普通人的生活，而这种功能往往超出了电影的范畴，实际上也就成为产品最有效的广告宣传，基于此电影与广告界结下了不解之缘。近来，中国电影业在国际电影商业运作模式的影响下也开始学着利用电影这快幕布背后的魔力。
电影中的广告电影中的夹带广告按其表现的方式来说，一般分为显性和隐性广告两类。
显性广告主要以电影中的贴片广告为主，而隐性广告则以电影中的植入式广告为主。
一、贴片广告电影的贴片广告就是广告的运营商与电影的制作方、发行方、放映方合作，在每部电影放映前播放
客户的品牌广告以及企业广告和电影片尾出现的鸣谢单位，赞助单位的帖片广告。它是电影广告最明显最外在的形式，属于电影中的“硬广告”。尽管这种广告形式常常在播放前引起大量观众的唏嘘声，但是调查显示它的传达效果较电视广告有更深刻的观众记忆度，因此此时的广告就能很好的利用观众这一心态从而达到广告的目的。从冯小刚的《没完没了》的首开电影贴片广告的先河，继而《大腕》、《英雄》、《手机》等影片都夹带着众多的贴片广告。
二、植入式广告对于电影而言，它身着大众文化的隐身服，跳脱了传统的广告直白诉求模式，以更加隐蔽、积极、动人的形态潜入了观众的视野。因为影视中的人物形象、服装、道具乃至影视的名字，都可以转化成商品的品牌，给制片商带来巨大的利润。至此，植入式广告正在悄然升起。所谓的“直入式广告是一种异业结合模式，即将某品牌商品或服务融入媒体之中，成为媒体的一部分，与媒体一起推销给消费者”。
电影中的植入式广告是在影片中刻意地插入商家的商品，可以是静态的摆设，可以是画面的背景，也可以是演员使用的道具。它的好处在于它可以令观众在不经意间构建起对商品的潜意识知觉。由于观众对广告天生有抵触心理，把商品融入剧情的做法往往比直接诉求的结果更好。
总之，它是以一种隐性化、人性化的方式将广告融入电影的剧情当中，让观众在无意识中留下深刻的品牌印象。起先电影的帖片广告是作为独立于电影之外的元素出现的，它带有明显的广告宣传意识，然而植入式广告将产品的宣传内化到影片之中，成为影片的内容，让影片的魅力带动产品的宣传、推广，真正做到互为融合、互为促进。如《第一次亲密接触》中的卖当劳、《天下无贼》中刘德华和刘若英用的NOKAI手机、《落叶归根》中宋丹丹说的西南 财经 大学......这些广告都在潜移默化中让电影传递着品牌的精神，而且很合理、很自然。这就是电影中植入式广告的魅力。
这种广告形式对观众消费心理的影响主要表现在：
(一)电影中的广告元素的暴光率高，以娱乐的表现形式使受众接受，极大地增强了观众对广告产品的记忆，从而加强与巩固神经联系的痕迹。电影中的广告元素的出现不受时间的限制，而取决于故事情节的发展本身，从而可以使产品在电影中随剧情的发展反复出现，这是其他传统媒体所不具备的特点。观众是以一种寻求快乐寻求释放的心态去看电影，这样观众从心理上就没有对外界的防御，这是夹杂在电影影片中的广告会毫无声息地到达观众，而且这种把广告和故事情节相连接起来的广告其观众记忆度也极高。
(二)这样的广告形式很容易让消费者改变态度，使其对影片中的商品产生积极的态度。首先，观众自身就不自然地充当参照群体的作用。电影能带给受众一种不同于报纸、电视、广播的享受。而且电影具有的一种集群效应更容易引发消费者的从众心理，如果电影深受公众的喜爱那么这种人际关系中的舆论传播就是一种独具渗透力的广告形式。这对消费者心里的影响作用无疑是最有力的，它甚至可以在最短时间发挥最大的作用。
其次，电影中尤其是大片中往往都有几个名人扮演着主要角色，而将广告产品与名人结合一来为商家节约了请名人做广告的巨大成本，二来也使得这些名人不自然地充当了消费者意见领袖的作用。对于电影作为传播娱乐的载体而言，产品、品牌和广告都会发挥很大的影响力。影片中各种元素留给受众深刻的印象，甚至可以左右他们的消费观念和行为。电影中的广告元素通常以实物道具的间接形式呈现，不像 其它 传媒广告那样直接，所以广告信息悄悄进入消费者的记忆大脑，而且这种进入方式是以娱乐形式，也让消费者以一种娱乐的心态去接受，从而达到一种潜移默化的广告效果。
(三)到达率高。电影中的广告到达率高“电影受众也称‘暗夜的人’，黑暗的环境把电影的交流系统与周围日常空间隔离的同时，也把受众同他所体验的现实隔离开来，使其全身心投入电影的世界”。在电影受众暂时处于催眠的状态下进行广告宣传，受众接受信息度一般较高，同时较电视广告而言，影院的观众直接地暴露于广告的轰炸，无从躲闪，它的到达率几乎为100%。
(四)广告影响广泛、持久、深层，而且重复率极高。作为一种大众文化的艺术形态，电影的生命力强，它不但在影院放映，还可以在电视录像带、VCD中播出，不但播放一次，而且可以播放无数次，好的经典影片甚至影响几十年。让产品插入电影之中，让电影情节成为其广告内容，明星就是一种最佳的广告形象和意见领袖。这种天然的示范作用不经意便俘虏了观众、消费者。同时电影媒体可以影响电视广告很难到达的人群青年一代。他们崇尚的是快速的消费，电影媒体的特性迎合了青年一代的潜在心理，也因此更好地掌握拥有了这一巨大市场。
另外电影中的广告成本较低“如果说一部电影的票房达到5000万美元，电影中的广告就等于达到大约1370万的电影院观众面前，而据电影工业统计，一部有5000万美元票房的电影就可以卖出20万合录像带。不止如此，一部卖座巨片的录像带一星期至少出租五次，这样一个产品的镜头会因此在增加2500-3000万个让观众留下印象的机会”。如果再加上有线或无线电视的播出，广告主所付出的平均单位成本可以降到非常低。
综上所述，电影广告借助自身独特的优点确能将广告有效得深入到观众的心理，在各类广告铺天盖地的今天，电影广告作为一种新的广告促销手段有着广泛的发展空间，不管它以何种形式都意味着人们对这块幕布背后的功能有了更深的了解和把握。
参考文献
[1]陈默，《影视文化学》[M].北京广播学院出版社，2001，172
[2]宋家玲，《影视艺术比较论》[M].北京广播学院出版社，2001，257
[3]周安华，《现代影视批评艺术》[M].中国广播出版社著，366
[4]严学军，《广告策划与管理》[M].高等 教育 出版社，2006，103-104
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作为大众 文化 的电影已经有了100多年的历史,在现代营销的催化下,电影中的 广告 元素的利用成为目前的一种新的媒介。下面是我为大家整理的电影广告研究生 毕业 论文，供大家参考。
《 微电影广告品牌营销新模式分析 》
摘要：本文对微电影广告作了概述，分析了麦肯光明的微电影广告案例，探讨了微电影广告的品牌营销新模式。要用 故事 赢得关注，用主题创造价值;不是单纯的产品促销，而是更深的品牌感悟;借助新媒体之力，联合电视媒体之优势;赢得经济效益，实现社会效益。
关键词：微电影广告;营销模式;品牌塑造;商业价值
在“互联网+”的大潮流下，媒介融合日益成为社会发展的新趋势，凭借互联网播放平台发展起来的微电影广告也成为了品牌进行宣传的新方式。品牌不仅能够通过微电影广告充分地介绍自家的产品，还能够与受众产生情感共鸣，增加受众对品牌的好感度。
一、微电影广告概述
微电影，是电影的浓缩版产物。微电影广告作为微电影与广告结合的产物，也是电影艺术与品牌传播在互联网平台下的又一次创新之作。微电影广告的时长一般在30秒到300秒之间，与电影相类似，有完整的故事情节，并且会将品牌诉求与企业精神完美的融入故事情节中，使广告在赢得受众关注的同时增加了更多故事性和艺术性。相较于传统植入广告的生硬，微电影广告的制作更加专业、内容更具现实意义、与产品的结合也更加自然生动，因而更受品牌的青睐。一直以来，广告的营销模式一直是以传统的植入式广告为主，早从国外的知名电影《罗马假日》，再到国内冯小刚制作的《非诚勿扰》，植入式广告则是将广告的商业性发挥到了极致。但由于媒介的大肆宣传，国内的植入式广告泛滥，观众对电影的期待与评价大打折扣，对植入式广告也产生了抵触心理。为寻求好的广告效果，品牌探寻 逆向思维 方式，开创了广告植入电影的新模式，将电影的拍摄技巧与娱乐的广告创意相结合，让消费者主动关注并参与其中，达到良好的说服效果。品牌微电影广告在获取受众关注的同时，也使品牌形象得到升华，使品牌更具有创造性与拓展性。
二、麦肯光明的微电影广告案例分析
从2013到2016年，麦肯光明一直在对 春节 系列微电影广告进行故事挖掘。2013年推出了《回家——迟到的新衣》，讲述在外地打工的返程大军回家过年路的艰辛与不易，广告片结尾以孩子收到父母迟到的新衣收场，这种故事化的讲述方式，更能激起观众的情感波澜。2014年推出了创意春晚公益广告《筷子篇》，将孩子从小使用筷子的阶段与中国传统的德育文化结合在一起，在启蒙、传承、明礼、关爱、守望、睦邻的小故事中，凸显中国人的情感。2015年推出《春联》系列广告，选取春联成为讲述春节故事的物化载体，加深了受众对春联及新年的理解。2016年“梦想照进故乡”系列微电影广告让中国人记住了“故乡”这个词，相较之前的“回家”主题，“故乡”则是对其的进一步物化与升华。从麦肯光明的春节系列公益广告中不难发现，麦肯在广告故事选取背后所做的贴近生活的实际调查，随着生活大环境的改变，麦肯的创意思路也在紧紧跟随着社会的 热点 ，在令人感动的同时引发思考和共鸣，这是麦肯在公益微电影广告上的成功之处，同时，麦肯的成功 经验 也为其他微电影广告提供了借鉴。
1、故事讲述是关键
媒介融合时代，如何在海量的媒介信息中吸引到观众的注意成为了品牌关注的焦点。首先，故事的主题应该是塑造品牌的核心，有了好的主题，广告对品牌的渗透才更具有价值。其次，人物是故事的灵魂，要使受众通过片中的人物感受到其代表的品质和意志，传递的是企业精神和品牌理念。
2、品牌内涵为核心
品牌在进行宣传时，要将品牌信息融入微电影中、将企业精神通过微电影进行推广，以广告创意来赢得关注、以品牌为核心来讲故事，从而实现品牌的精准营销。成功的微电影广告作品背后，都蕴藏着深厚的品牌文化，如麦肯为强生、雀巢、黑人牙膏所做的广告，都是依托其独特的品牌内涵为出发点进行创意构思，最终所呈现出的广告片应该回归各自的品牌文化，才能实现品牌的精准营销。
3、受众定位是重点
年轻受众是接触新媒体、新事物的最活跃人群，他们与微电影营销的参与和互动较多，微电影营销使其能很好地发挥自我优势，通过层层深入了解产品进而体会到蕴藏在产品背后的 企业文化 与品牌精神。微电影广告的投放要更具有针对性，结合受众对网络的使用习惯和偏好，选择在特定人群中重点宣传，进一步提升企业形象宣传目标定位和精准程度。
4、 渠道 扩大成必然
微电影广告的投放渠道需要实现多元化，整合传统媒体与新媒体进行优势互补，在依托新媒体平台发展的同时，不可以忽略传统媒体的强大影响力。电视媒体在广告传播中依旧拥有广泛的受众市场，可以为广告的投放提供更为广阔的传播平台，从而促进企业对微电影广告的宣传与推广，实现品牌与产品的有效传播。
三、微电影广告的品牌营销新模式
为了得到需求不同的新媒体受众的关注，微电影广告还有待于进一步挖掘其商业价值和营销模式，从形式到内容上，更进一步依托其媒介特性和受众需求进行创新。
1、用故事赢得关注，用主题创造价值
对于广告营销而言，微电影是营销热点，也是营销工具。现如今，一些知名企业也更多地把宣传重点放在打造品牌理念上，通过宣传品牌内在价值达到营销产品的目的，用故事吸引受众、用主题提升价值，建立品牌与受众之间的情感纽带，增强品牌的亲和力，提升受众对品牌的忠诚度。
2、不是单纯的产品促销，而是更深的品牌感悟
品牌营销的关键在于使受众接受广告中所传达的理念，成功的关键是将企业所倡导的品牌价值泛化为某一阶层的生活方式和消费文化。微电影广告营销应致力于让观众认可品牌，进而产生对产品的购买欲望，而不仅限于单纯的产品促销与宣传，让受众理解品牌精神，打造特色品牌理念，才是成功的营销理念。事实上，从单纯的产品体验上升到更深的品牌感悟才是微电影广告营销的精髓之处。
3、借助新媒体之力，联合电视媒体之优势
微电影广告营销离不开网络这一平台，网络是微电影传播的最好载体，发行者只有充分利用好互联网这一强大平台，选择适当的媒介发行微电影广告，才能实现广告的广泛传播与品牌形象塑造的双重目标。但这并不意味着微电影广告只能通过新媒体播放，电视媒体在广告市场中仍然拥有一定的受众基数，选择电视媒体可以为广告的投放提供更为广阔的传播平台，企业在电视媒体上投放微电影广告宣传片，引起电视受众群体的广泛关注与讨论，激发受众的自主消费欲望，使其能够自觉形成对品牌形象的认识，引发进一步消费行动。
4、赢得经济效益，实现社会效益
广告营销的目的在于实现产品销量的增加，在传统营销模式深入人心的现实环境下，微电影营销应该找到突破口，品牌要淡化广告的商业气息，思考如何将企业的品牌理念导入广告宣传中。通过感性故事的讲述，在融合品牌精神的同时重视人文关怀，关注社会生活，宣传生活正能量，通过微电影广告的宣传不仅提高经济效益，更要实现良好的社会效益，实现更优质、更负责任的广告营销。
四、结语
广告的发展离不开创新与融合，微电影广告的发展要建立在同受众的生活习惯与审美变化相适应的基础之上，创新广告营销模式，淡化商业色彩，传递品牌价值，注重人文精神，从而促进品牌推广，达到良好的企业营销效果。
作者:周东华 魏静茹 单位:西北大学
参考文献:
[1]崔兆倩.浅析微电影的现状及发展[J].新闻 爱好 者，.
[2]刘颖.“微”传播时代的微电影营销模式解读[J].西江月，.
[3]严瑾.微电影广告中的品牌推广[J].剑南文学：经典阅读，.
[4]康初莹.“微”传播时代的微电影营销模式解读[J].新闻界，.
[5]刘强.全球竞争时代的品牌营销[J].现代营销，.
[6]李欣.企业品牌形象的塑造与管理研究[J].科技与管理，.
[7]万新娜.浅谈广告创意理论、原则、过程及表现手法[J].企业导报，.
《 电影广告对大众消费心理分析论文 》
摘要：作为大众文化的电影已经有了100多年的历史，在现代营销的催化下，电影中的广告元素的利用成为目前的一种新的媒介。电影中这种夹带的广告利用其自身暴光率高，到达率高，影响广泛、持久、深层，而且重复率极高等优点刺激观众的知觉去改变观众对广告产品的态度从而达到广告促销的目的。电影制片商也正因为这样的电影广告具有的这些优点而广泛利用这样的广告方式。
关键词：电影广告消费心理电影广告优点
电影，作为二十世纪最具影响力的一种大众文化艺术，以其丰富多彩的形式反映着复杂多样的人类社会生活和内心世界，观众从电影里看到的不仅仅是一个吸引人的故事、几个漂亮的明星，而且还有各地的风土人情、文化品位，它能成为最直观、最广阔同时最细致的信息载体。通过最形象的最生动的方式切入到普通人的生活，而这种功能往往超出了电影的范畴，实际上也就成为产品最有效的广告宣传，基于此电影与广告界结下了不解之缘。近来，中国电影业在国际电影商业运作模式的影响下也开始学着利用电影这快幕布背后的魔力。
电影中的广告电影中的夹带广告按其表现的方式来说，一般分为显性和隐性广告两类。
显性广告主要以电影中的贴片广告为主，而隐性广告则以电影中的植入式广告为主。
一、贴片广告电影的贴片广告就是广告的运营商与电影的制作方、发行方、放映方合作，在每部电影放映前播放
客户的品牌广告以及企业广告和电影片尾出现的鸣谢单位，赞助单位的帖片广告。它是电影广告最明显最外在的形式，属于电影中的“硬广告”。尽管这种广告形式常常在播放前引起大量观众的唏嘘声，但是调查显示它的传达效果较电视广告有更深刻的观众记忆度，因此此时的广告就能很好的利用观众这一心态从而达到广告的目的。从冯小刚的《没完没了》的首开电影贴片广告的先河，继而《大腕》、《英雄》、《手机》等影片都夹带着众多的贴片广告。
二、植入式广告对于电影而言，它身着大众文化的隐身服，跳脱了传统的广告直白诉求模式，以更加隐蔽、积极、动人的形态潜入了观众的视野。因为影视中的人物形象、服装、道具乃至影视的名字，都可以转化成商品的品牌，给制片商带来巨大的利润。至此，植入式广告正在悄然升起。所谓的“直入式广告是一种异业结合模式，即将某品牌商品或服务融入媒体之中，成为媒体的一部分，与媒体一起推销给消费者”。
电影中的植入式广告是在影片中刻意地插入商家的商品，可以是静态的摆设，可以是画面的背景，也可以是演员使用的道具。它的好处在于它可以令观众在不经意间构建起对商品的潜意识知觉。由于观众对广告天生有抵触心理，把商品融入剧情的做法往往比直接诉求的结果更好。
总之，它是以一种隐性化、人性化的方式将广告融入电影的剧情当中，让观众在无意识中留下深刻的品牌印象。起先电影的帖片广告是作为独立于电影之外的元素出现的，它带有明显的广告宣传意识，然而植入式广告将产品的宣传内化到影片之中，成为影片的内容，让影片的魅力带动产品的宣传、推广，真正做到互为融合、互为促进。如《第一次亲密接触》中的卖当劳、《天下无贼》中刘德华和刘若英用的NOKAI手机、《落叶归根》中宋丹丹说的西南 财经 大学......这些广告都在潜移默化中让电影传递着品牌的精神，而且很合理、很自然。这就是电影中植入式广告的魅力。
这种广告形式对观众消费心理的影响主要表现在：
(一)电影中的广告元素的暴光率高，以娱乐的表现形式使受众接受，极大地增强了观众对广告产品的记忆，从而加强与巩固神经联系的痕迹。电影中的广告元素的出现不受时间的限制，而取决于故事情节的发展本身，从而可以使产品在电影中随剧情的发展反复出现，这是其他传统媒体所不具备的特点。观众是以一种寻求快乐寻求释放的心态去看电影，这样观众从心理上就没有对外界的防御，这是夹杂在电影影片中的广告会毫无声息地到达观众，而且这种把广告和故事情节相连接起来的广告其观众记忆度也极高。
(二)这样的广告形式很容易让消费者改变态度，使其对影片中的商品产生积极的态度。首先，观众自身就不自然地充当参照群体的作用。电影能带给受众一种不同于报纸、电视、广播的享受。而且电影具有的一种集群效应更容易引发消费者的从众心理，如果电影深受公众的喜爱那么这种人际关系中的舆论传播就是一种独具渗透力的广告形式。这对消费者心里的影响作用无疑是最有力的，它甚至可以在最短时间发挥最大的作用。
其次，电影中尤其是大片中往往都有几个名人扮演着主要角色，而将广告产品与名人结合一来为商家节约了请名人做广告的巨大成本，二来也使得这些名人不自然地充当了消费者意见领袖的作用。对于电影作为传播娱乐的载体而言，产品、品牌和广告都会发挥很大的影响力。影片中各种元素留给受众深刻的印象，甚至可以左右他们的消费观念和行为。电影中的广告元素通常以实物道具的间接形式呈现，不像 其它 传媒广告那样直接，所以广告信息悄悄进入消费者的记忆大脑，而且这种进入方式是以娱乐形式，也让消费者以一种娱乐的心态去接受，从而达到一种潜移默化的广告效果。
(三)到达率高。电影中的广告到达率高“电影受众也称‘暗夜的人’，黑暗的环境把电影的交流系统与周围日常空间隔离的同时，也把受众同他所体验的现实隔离开来，使其全身心投入电影的世界”。在电影受众暂时处于催眠的状态下进行广告宣传，受众接受信息度一般较高，同时较电视广告而言，影院的观众直接地暴露于广告的轰炸，无从躲闪，它的到达率几乎为100%。
(四)广告影响广泛、持久、深层，而且重复率极高。作为一种大众文化的艺术形态，电影的生命力强，它不但在影院放映，还可以在电视录像带、VCD中播出，不但播放一次，而且可以播放无数次，好的经典影片甚至影响几十年。让产品插入电影之中，让电影情节成为其广告内容，明星就是一种最佳的广告形象和意见领袖。这种天然的示范作用不经意便俘虏了观众、消费者。同时电影媒体可以影响电视广告很难到达的人群青年一代。他们崇尚的是快速的消费，电影媒体的特性迎合了青年一代的潜在心理，也因此更好地掌握拥有了这一巨大市场。
另外电影中的广告成本较低“如果说一部电影的票房达到5000万美元，电影中的广告就等于达到大约1370万的电影院观众面前，而据电影工业统计，一部有5000万美元票房的电影就可以卖出20万合录像带。不止如此，一部卖座巨片的录像带一星期至少出租五次，这样一个产品的镜头会因此在增加2500-3000万个让观众留下印象的机会”。如果再加上有线或无线电视的播出，广告主所付出的平均单位成本可以降到非常低。
综上所述，电影广告借助自身独特的优点确能将广告有效得深入到观众的心理，在各类广告铺天盖地的今天，电影广告作为一种新的广告促销手段有着广泛的发展空间，不管它以何种形式都意味着人们对这块幕布背后的功能有了更深的了解和把握。
参考文献
[1]陈默，《影视文化学》[M].北京广播学院出版社，2001，172
[2]宋家玲，《影视艺术比较论》[M].北京广播学院出版社，2001，257
[3]周安华，《现代影视批评艺术》[M].中国广播出版社著，366
[4]严学军，《广告策划与管理》[M].高等 教育 出版社，2006，103-104
有关电影广告研究生毕业论文推荐：
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2. 传播学硕士毕业论文
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5. 广播电视编导专业论文
毕业论文的撰写及答辩考核是顺利毕业的重要环节之一，也是衡量毕业生是否达到要求重要依据之一。但是，由于许多应考者缺少系统的课堂授课和平时训练，往往对毕业论文的独立写作感到压力很大，心中无数，难以下笔。因此，就毕业论文的撰写进行必要指导，具有重要的意义。 （一）、毕业论文是应考者的总结性独立作业，目的在于总结学习专业的成果，培养综合运用所学知识解决实际问题的能力。从文体而言，它也是对某一专业领域的现实问题或理论问题进行科学研究探索的具有一定意义的论说文。完成毕业论文的撰写可以分两个步骤，即选择课题和研究课题。 （二）、选好课题后，接下来的工作就是研究课题，研究课题一般程序是：搜集资料、研究资料，明确论点和选定材料，最后是执笔撰写、修改定稿。 第一、研究课题的基础工作——搜集资料。考生可以从查阅图书馆、资料室的资料，做实地调查研究、实验与观察等三个方面来搜集资料。搜集资料越具体、细致越好，最好把想要搜集资料的文献目录、详细计划都列出来。首先，查阅资料时要熟悉、掌握图书分类法，要善于利用书目、索引，要熟练地使用其他工具书，如年鉴、文摘、表册、数字等。其次，做实地调查研究，调查研究能获得最真实可靠、最丰富的第一手资料，调查研究时要做到目的明确、对象明确、内容明确。调查的方法有：普遍调查、重点调查、典型调查、抽样调查。调查的方式有：开会、访问、问卷。最后，关于实验与观察。实验与观察是搜集科学资料数据、获得感性知识的基本途径，是形成、产生、发展和检验科学理论的实践基础，本方法在理工科、医类等专业研究中较为常用，运用本方法时要认真全面记录。 第二、研究课题的重点工作——研究资料。考生要对所搜集到手的资料进行全面浏览，并对不同资料采用不同的阅读方法，如阅读、选读、研读。 第三、研究课题的核心工作――明确论点和选定材料。在研究资料的基础上，考生提出自己的观点和见解，根据选题，确立基本论点和分论点。提出自己的观点要突出新创见，创新是灵魂，不能只是重复前人或人云亦云。同时，还要防止贪大求全的倾向，生怕不完整，大段地复述已有的知识，那就体现不出自己研究的特色和成果了。 第四、研究课题的关键工作――执笔撰写。下笔时要对以下两个方面加以注意：拟定提纲和基本格式。 第五、研究课题的保障工作――修改定稿。通过这一环节，可以看出写作意图是否表达清楚，基本论点和分论点是否准确、明确，材料用得是否恰当、有说服力，材料的安排与论证是否有逻辑效果，大小段落的结构是否完整、衔接自然，句子词语是否正确妥当，文章是否合乎规范。
我眼中的传统文化 我国是有着5000年悠久历史的文明古国, 我们中华民族有着灿烂多彩的传统文化. 在我眼中,我们中华民族的传统文化,是我们中 华民族文化之源,是我们祖先留下的一份宝贵的 遗产,是中华民族的根. 我们中华民族的传统文化,给予了我们现代文明 的全部.从道德反面看,我国古人就提出了各种 引导人们向着健康,有秩序的生活迈进, 思想, 春秋战国时期,我国先前思想达到了一个高峰, 出现了各种学说,有道家,儒家,法家等等,而 最著名,对后人影响最大的,莫过于儒家了.儒 家先贤提出的各种思想学说对于后人有着密切的 联系.比如,儒家推崇孝道,推崇尊老爱幼,这 在当前社会都是十分前卫的思想,如今也发展成 为了最基本的道德准则.在治国方面,儒学也有 得道之处,比如论语当中提到的“为政以德,譬如 北辰,居其所而众星共之”的著名学说,给无数后 世君皇一治国方针.论语当中还提到了很多关于 为人处世之道,比如“人而无信,不知其可也.大 车无輗,小车无*,其何以行之哉?”这句话,简 单数十字,就将诚信这一理念阐述得淋漓尽致, 将失信于人的人比喻为失去了轮子的车,其严重 程度不言而喻；还有关于学习的,比如“见贤思齐 焉,见不贤而内自省也”等等.儒家学说几乎涵盖 了生活的全部,对当今社会产生了莫大的影响. 而不是儒学一家独大,道家法家各自的核心思想 也颇具参考价值.这些思想对于当今的发展而言 依旧具有其道理所在.这就是财富,我们应当珍 惜之. 古代圣贤提出的思想,那仅仅是我国传统文化的 一部分,除了这些思想,我们还有生活习性之类 的文化.我们中华民族从古至今,都生活在这片 土地上,自然而然,我们就会有了自己生活方面 的习惯,比如,我们吃饭都使用筷子,这在西方 国家是绝对没有的；我们有自己的传统节日,比 如春节,清明节,端午节, 日怎么来的?这些节日都是5000年历史里沉淀出 来的最精华的文化所在,这些节日浓缩了中华民 族的期盼, 系列感情,这些节日就是我们中华民族的标志. 在古时候,我国劳动人民就用智慧,在农耕时 代,经过长期的观察,总结出了经验,最后浓缩 成为二十四节气,这对于农民的劳动生产而言, 是非常有帮助的；我们祖先还用自己的智慧,得 到了各种具有历史意义的发明.这些发明创造对 于中华民族的发展起着非常大的作用,让我们中 华民族长期走在世界的前列. 我国的传统文化, 峰,让我们中华民族生生不息,勇往直前,就算 是近代,就算是我们中华民族收到危难时,我国 传统文化的优秀品质依旧支撑着整个民族体系, 让我们一次次不畏生死的抵御外族入侵.我们失 败过,但从不失去信心,从没有丢失信念. 而如今,当我们挺过来了,当我们大部迈向另一 个辉煌的时候,我们就可以将我们伟大的传统文 化弃之于脑后了吗?不行,绝对不行. 我们中华民族的传统文化,不但支撑着整个中华 民族的脊梁,还在各方面影响这全世界.比如, 西方文化,强调的是个人自由主义,而我们中华 民族向来以国为重,没有国家就没有个人.看起 来在价值取向上有着巨大的差别,但无论是自由 主义还是团体主义,我们在最终的最求上没有太 大的差别,但,随着经济社会的快速发展,越来 越多的问题出现了,有些问题根本不能用传统的 自由主义进行评定,在这些方面上,他们就要借 鉴我们的思 想,来整合出适合他们国家的新价值 取向,我们传统文化当中的道义,还有里面所阐 述的“以和为贵”的思想,对于他们都有着巨大的 参考价值. 随着中国的崛起,世界的目光将再次聚焦于我们 身上,而我们的文化,我们的思想,我们的价值 取向,将再一次成为主流,我们将用自己的行 动,来影响全世界.而作为现代文明之基础的传 统文 ... 展开全部> 化,将再一次向世界展示自己 那耀眼的光芒,这一笔巨大的精神财富,将为世 界所共享.
艺术生文化课的学习还是没有什么捷径的，正确的方法，好的学习氛围，自己的努力，优秀的教师团队，只有这样了。武汉国华挺好。
1、关键是培养学生学习的兴趣,学生有了兴趣,何愁教不好?他们自己也会学了. 2、掌握有效的教学方法. 3、教师自己要有文本解读能力,课堂上要让学生大胆说出自己的理解. 4、要重视教学,培养学生用“我手写我心”.文章不在于技巧,关键在于富有真情实感. 5、掌握一些实用的教学法,多向名家学习,学习他们的课堂教学技能和方法,比如老一辈的教育家一些新课程改革后出现的特级教师的教学方法.
后面有分析的 给你三篇2005年的申论范文，以供参考。 申论写作参考范例(1) 决不能用损害群众利益的方式搞建设 湖南省嘉禾县强制拆迁和陕西省周至县非法圈占耕地违法违规事件，有关责任人已经 受到了严肃处理（有关报道见第二版）。这两起事件都是地方 *** 滥用行政权力、用损害 群众利益的方式搞建设的典型案例。 我国正处于城镇化快速发展阶段，需要保持合理的发展速度和适度的建设规模，拆迁 和征地都是必要的。但是，各地区、各部门必须站在实践“三个代表”重要思想的高度， 以科学的发展观和正确的政绩观为指导，正确处理好城市化进程中的各种利益关系，从维 护人民群众的合法权益出发，坚决贯彻落实中央关于宏观调控的各项政策措施，坚决纠正 城镇房屋拆迁中侵害居民利益和土地征用中侵害农民利益的问题。 城镇房屋拆迁和农村土地征用必须坚持“以人为本”。实践证明，做到了这一点，就 会形成社会效益、企业利益和个人权益共赢的局面，反之，片面追求建设速度，片面强调 降低成本，超越了资源环境和群众承受能力，其代价必然是损害群众的合法权益。在征地 拆迁工作中坚持“以人为本”，必须做到决不能因为地方财力有限，就降低拆迁和土地征 用补偿安置标准；决不能为了招商引资，满足开发商的要求，而牺牲人民群众的利益；决 不能为了要政绩、谋形象，用损害群众利益的方式搞建设。 城镇房屋拆迁和农村土地征用必须坚持依法行政。为规范房屋拆迁和土地征用，维护 人民群众的根本利益，国家出台了一系列法律法规和规章制度，要求各级 *** 和有关部门 正确履行职责，实现从注重依靠行政手段管理到依靠法律手段管理的根本性转变。决不能 以 *** 行为替代市场行为，决不能以行政命令替代法定程序，决不能片面强调为 *** 的“ 重点工程”让路而破坏拆迁和土地征用公开、公平、公正的原则。 城镇房屋拆迁和农村土地征用必须坚持量力而行。各级 *** 特别是领导干部，一定要 端正经济工作的指导思想，根据当地社会经济承受能力和发展的实际需要，合理确定城市 建设规模和土地征用规模。坚决制止脱离实际，大规模投资建设行政中心、中央商务区、 会展（博览）中心、大草坪、大广场、宽马路等盲目攀比、贪大求洋、劳民伤财的“形象 工程”、“政绩工程”。坚持一切从实际出发，一切从人民利益出发，一切按客观规律办 事，一切按勤俭节约原则办事。 加强城镇房屋拆迁和农村土地征用管理工作，关系到人民群众的切身利益，关系到经 济发展和社会稳定，关系到中央宏观调控政策的落实。各地区、各部门要从这两起事件中 深刻吸取教训，举一反三，引以为戒。把控制城镇房屋拆迁和农村土地征用规模作为落实 中央宏观调控政策的重要措施和确保社会稳定的一项重要内容，列入今年 *** 工作的重要 任务，列为廉政建设专项治理的一项重要工作。依法行政，严格依据城市建设规划，合理 确定拆迁和土地征用规模，规范审批程序，完善补偿安置政策，深入开展土地市场治理整 顿，坚决查处城镇房屋拆迁和农村土地征用中违法违规损害群众利益的事件，坚决维护中 央宏观调控政策的统一性、权威性和有效性，确保国民经济平稳较快增长。 申论写作参考范例(2) 严守考纪 诚信做人 在全国高考前夕，教育部出台《国家教育考试违规处理办法》。这一办法对考生和监 考工作人员可能发生的违规行为及处罚等都做了明确规定，深得民心，受到考生和家长们 的普遍欢迎。 近几年，考试中的作弊和违规现象愈演愈烈，已成为一大社会公害。从大中小学日常 考试延伸到普通高考，从招工招干考试延伸到各类专业技术职称考试，从在校学生作弊发 展到公职人员作弊，从考生作弊发展到监考等工作人员合伙作弊、集体作弊，从一般夹带 “小抄”变成利用现代化工具作弊。应当看到，考试舞弊已经造成严重的社会问题，一些 人利用各类“假文凭”混进了公务员队伍，一些人借助别人代考得到了“硕士”“博士” 学位。特别令人忧虑的是，这些现象威胁了国家教育统一考试的权威性、公正性和严肃性 ，损害了群众切身利益，败坏了社会风气。 高考对考生的重要性不言而喻。十年寒窗，日日苦读，就是为了考出好成绩，考上好 大学。有人临场发挥正常，取得了高分；有人未能发挥水平，成绩不理想，这都是正常的 。无论考得好坏，考试对每个人都是一视同仁的，上大学的机会对每个人也都是均等的。 考试既是对一个人成绩的检验，也是对公平的检验。如果有人弄虚作假，投机取巧，就是 对其他人的不公平，就等于通过不正当手段，剥夺了别的考生应有的权利，窃取了别人上 大学的机会。这是对考生最大的不公平不公正。 作弊不仅危害考场秩序，也败坏社会信用。一个社会的诚信是由各个方面构成的。诚 实守信是对人的基本要求，更是大学生必备的思想道德品质。“人无信不立。”讲诚信的 人越多，社会诚信水平就会越高。人在社会中，必须遵从一定的规则，否则个人就失去立 身之本，社会就失去运行之规。诚信考试是学生道德规范的重要内容，考风考纪是社会诚 信的重要组成部分。从今年高考起，每位考生都签订诚信考试承诺书，希望考生有诺必践 ，遵章守纪，向社会交上一份诚实答卷。 消除考试中各种作弊违规现象，既要加强考风考纪建设，加大对替考及利用各种手段 作弊的防范和查处力度，又要把诚信考试作为治理教育环境的一项系统工程，加大对诚信 、守规、守纪、守法考试的宣传力度，通过全社会的共同努力和有效监督，营造“诚信考 试光荣、作弊违纪可耻”的社会风尚，使神圣的考场真正成为平等竞争的“赛场”。 高考在即，700多万考生经历了多年的学习，将面临实战检验。这是考生们施展个人才 华的重要时刻，更是考生们人生中的重要时刻。衷心祝愿每一个考生都能正常发挥，取得 佳绩，以实际行动为全社会的诚信建设做出自己应有的贡献。 申论辅导系列之十：申论写作参考范例（3) 人民时评：根治“慢作为”为 *** 机关提速 武汉市法制办传来消息，武汉市相关 *** 部门将采用“首问负责制”、“一次性告知 制度”，来对付公务员的“慢作为”。 在社会经济取得突飞猛进的今天，我们必须清醒地认识到， *** 系统在工作作风转变 上还存在着一些不容忽视的问题。比如一些干部作风态度差，中心意识、服务意识不强， 不作为，慢作为，甚至乱作为。 眼下，各级 *** 正在积极贯彻实施《行政许可法》，公务员的“不作为、乱作为”成 为监督的焦点，然而公务员“慢作为”却因为种种原因一度被忽视。有人对“慢作为”这 样解释：习惯于按部就班，不论问题的难易缓急，都是研究研究，请示领导后再答复，使 一些当天可以处理的事宜不能迅速处理。 其实，“慢作为”和“不作为”、“乱作为”在本质上并没什么不一样。它们与中纪 委三次全会提出的“四大纪律”、“八项要求”格格不入，与公务员的基本要求格格不入 ，损害 *** 的机体和功能，降低行政效率水平，影响 *** 在人民群众中的形象。甚至从某 种意义上说，“慢作为”比“不作为”、“乱作为”更可怕。因为“慢作为”比较隐蔽， 难以被察觉，即便被察觉了，也难以给予“定罪”。换句话说，“慢作为”就像是糖尿病 ，看起来没事，可实质上隐患大，并很可能会危及到“生命”，即 *** 机体功能的正常运 转。 因此，对“慢作为”的治理势在必行，但更应该提前着手，趁在“病入膏肓”之前。 如今，为了解决“慢作为”带来的危害，武汉市相关 *** 部门明确提出，将在系统内实施 首问负责制和一次性告知制度：凡本部门的事情，部门内任何一职员都要给当事人明确的 答复并限时办理。这种为人民服务、对民众负责的态度和举措显然值得肯定和借鉴。 然而，要彻底根治“慢作为”，仅仅依靠“首问负责制”和“一次性告知制度”显然 不够，还需要根据工作特点，找准薄弱环节，细化、完善公务员的相关考核标准和措施办 法。比如，规范处理一些没有明确处理时限的工作；统一一些既怕不作为，又怕乱作为， 公务员自身又把握不定的复杂问题的处理原则等。与此同时，各级监察机关作为 *** 行使 监察职能的专门机构，要加强对 *** 部门履行职责的监督检查。 人们常说，社会在转型， *** 需再造。现代意义上的 *** 应该是有限 *** 、有效 *** 、服务 *** 、透明 *** 、责任 *** 等等。不管对 *** 的要求和目标如何定位，我们都可以 看出， *** 及其工作人员应该讲效率，应该有责任意识，应该为人民服务。在 *** 具体行 为的落实过程中，只有进一步细化和完善一项制度有效执行的参照标杆，民意与政情才可 能通过一些小小的平台实现无缝对接。从这个意义上讲，细节造就现代 *** 。正如交易成 本经济学大师奥利弗·威廉姆森所言：“行动在于细节”。 其实，民众衡量 *** 所提出的一项服务改革措施的标准很简单，就是看 *** 如何做， 是否做得比以前更好，如果没做好如何实现改进。可以说，细节在时刻考量着每一个 *** 公务员的服务水平，也深深地影响着民众生活的方方面面。 现代化需要现代 *** ，现代 *** 推进现代化。中国告别了"短缺经济"，但并不意味着 告别了“短缺社会”，与现代化的经济社会相比，我们在许多供给上过剩的同时，却面临 着许多“短缺”：短少信用、短少人才、缺少市场秩序等等。可对于转型时期的 *** 而言 ，缓解乃至消除社会"短缺"服务，为 *** 机关提速应该是其努力的最明确方向；而要实现 这一切，就应该从根治“慢作为”开始。 议论文包含论点、论据、论证三个要素。 （一）论点 （1）什么是论点：论点就是文章所要议论、阐述的观点，是作者要表达的看法和主张。阅读议论文，首要的就是寻找、提取和理解文章的论点。 （2）论点有几个：一篇文章的论点，可以是一个，也可以不止一个。如果论点不止一个，那就需要明确中心论点。这几个论点可以是并列的，也可以是递进的，但它们都应该服从全文的中心论点。 （3）论点的位置：文章的论点可以安排在开头，也可以安排在文章的中间或结尾。即可以安排在文章的任何位置。但较多情况是在文章的开头，段落论点也是如此。 （4）论点的呈现方式：有的议论文的论点在文章中用明确的语句表达出来，我们只要把它们找出来即可；有的则没有用明确的语句直接表述出来，需要读者自己去提取、概括。 （5）论点的提出和确立要注意： ①正确性。论点的说服力根植于对客观事物的正确反映，而这又取决于作者的立场、观点、态度、方法是否正确，如果论点本身不正确，甚至是谎谬的，再怎么论证也不能说服人。因此，论点正确是议论文的最起码的要求。 ②鲜明性。赞成什么、反对什么，要非常鲜明，而不能模棱两可，含混不清。 ③新颖性。论点应该尽可能新颖、深刻，能超出他人的见解，不是重复他人的老生常谈，也不是无关痛痒、流于一般的泛泛而谈，应该尽可能独到、新颖。 （二）论据 （1）什么是论据：论据就是证明论点的材料、依据。 （2）论据的类型：①事实的材料，②理论的材料。 ①作为论据的事实材料，可以是a. 具体的事例，b．概括的事实，c. 统计数字，d. 亲身经历、感受。 ②作为论据的理论材料，可以是a．前人的经典著作、至理名言，b. 民间的谚语和俗语，C．科学上的公理、规律等等。 （3）使用论据的要求：①确凿性。我们必须选择那些确凿的、典型的事实。引用经过实践检验的理论材料作为论据时，必须注意所引理论本身的精确涵义。②典型性。引用的事例应该具有广泛的代表性，代表这一类事物的普遍特点和一般性质。③论据与论点的统一。论据是为了证明论点的，因此，两者应该联系紧密一致。 （三）论证 （1）什么是论证：论证就是用论据来证明论点的过程。议论文的论点是要解决“要证明什么”，论据是要解决“用什么来证明”，而论 证是解决“如何进行论证”的问题。论证的自的在于揭示出论点和论据之间的内在逻辑关系。 （2）论证的类型：议论文的论证一般分为立论和驳论两大类型。 ①立论是以充足的论据正面证明作者自己论点正确的论证方式；②驳论是以有力的论据反驳别人错误论点的论证方式。立论和驳论都是一种证明，无非一个是从正面证明其正确，而另一个是从反面证明其错误。它们可以使用基本相同的论证方法。 （3）基本的论证方法：包括三大类五种：归纳法、例证法、演绎法、类比法、对比法。 ①归纳法。归纳论证是一种由个别到一般的论证方法。它通过许多个别的事例或分论点，然后归纳出它们所共有的特性，从而得出一个一般性的结论。归纳法可以先举事例再归纳结论，也可以先提出结论再举例加以证明。前者即我们通常所说之归纳法，后者我们称为例证法。例证法就是一种用个别、典型的具体事例实证明论点的论证方法。 ②演绎法。演绎论证是一种由一般到个别的论证方法。它由一般原理出发推导出关于个别情况的结论，其前提和结论之间的联系是必须的。演绎法有三段论、假言推理、选言推理等多种形式，但最重要的是三段论。三段论由大前提、小前提和结论三部分组成。如大前提“凡金属都可以导电”、小前提“铁是金属”、结论“所以铁能导电”。 ③比较法。比较论证是一种由个别到个别的论证方法。通常将它分为二类，一类是类比法，另一类是对比法。类比法是将性质、特点在某些方面相同或相近的不同事物加以比较，从而引出结论的方法。对比法是通过性质、特点在某些方面相反或对立的不同事物之间的比较来证明论点的方法。 （4）驳论方法：驳论有三种方法，即①反驳论点、②反驳论据、③反驳论证。由于议论文是由论点、论据、论证三部分有机构成的，因此驳倒了论据或论证，也就否定了论点，与直接反驳论点具有同样效果。一篇驳论文可以几种反驳方式结合起来使用，以加强反驳的力量和说服力。 ①反驳论点，即直接反驳对方论点本身的片面、虚假或谬误，这是驳论中最常用的方法。②反驳论据，即揭示对方论据的错误，以达到推倒对方论点的目的；因为错误的论点论据必须引出错误的论点。③反驳论证，即揭露对方在论证过程中的逻辑错误，如大前提、小前提与结论的矛盾，对方各论点之间的矛盾，论点与论据之间矛盾等等。
距离美 站在河的一方，到达不了彼岸，就是距离，站在边陲的断崖，伸手触摸不到当空的明月，就是距离，距离，是一种在时间和空间上的间隔，也是心灵与情感上一条不可轻易逾越的鸿沟，距离，产生美感，产生怀念和回味。因为有了距离，我们有了“月，缺也”的遗憾美，有了孜孜不倦的人生追求。距离，美也！（评：开头用形象的语言解释什么是距离。段末亮出观点） 距离，使人懂得怀念与回味。（评：使用段首观点句，一目了然）我们与过去的历史有了距离，所以我们要追寻历史的芳踪，看那芳华。于是，我们在距离的驱使下，翻开了一本沉重的历史之书，看到战国时期的群雄割据，继而秦统一天下，后被三国鼎立局面替代，随后又被魏晋所灭……历史的车轮就是这样滚过了千年。来到现代，我们与华夏上下五千年的历史有了距离。因此，我们怀念群雄割据的气势，秦朝战场上金戈铁马的豪情；怀念许多离我们而去的许多历史人物。体味楚大夫沉吟泽畔的忧思，魏武帝扬鞭东指的壮志；体味纵然马革裹尸魂归关西，也要扬声边塞扫尽狼烟的不悔。距离，产生了美感。这种或悲或喜，让我们回顾历史，缅怀已逝的先贤，体味他们的豪情与壮志。距离就是使人醉倒的美。（评：中间是举例论证，段末是结论句，结构完整） 距离，使人懂得欣赏美，发现美。（评：段首观点句）我们与苏州园林有距离，无论是时间还是空间上。所以我们懂得欣赏苏州园林意境深远，构筑精致，艺术高雅，文化内涵丰富的建筑美感。懂得欣赏宏大、庄严、秾丽的北京皇家园林，发现她通合哲学、艺术、数学、文学于一身的集约美。也懂得细细品味从马头墙和“四水归堂”民居飘逸出婉约书香的徽州古镇。于是，距离产生了美。这种美令人身心沉浸在各种不同的艺术韵味中，神游在各个异彩分呈的艺术殿堂里。（评：中间采用因果论证，段末结论句） 距离，使人感知现实的不足，驱使人们不断追求。（评：段首观点句）因为迷失，与正确的方向有了距离，古人发明了指南针。因为黑暗，与光明有了距离，爱迪生发明了电灯。因为欠缺沟通，人与人之间的交往有了距离，贝尔发明了电话。就是这种距离，让人们感到不足，以致孜孜不倦地追求。（评：中间排比句有气势，段末结论句） 距离就是美，是“所谓伊人在水一方，道阻且藏”的朦胧感，让人怀念与回味。是发现美，创造美的强大动力。让事物有距离，我们才能懂得去重新审视与追求。距离，美哉！（评：再点题，呼应首段，首尾呼应，结构完美）
问题一：饮食问卷调查的实际应用价值和现实意义 饮食问卷调查可以帮助调查人员清楚了解大多数人的饮食情况，可根据被调查人饮食的缺陷，提供有利于身体健康的食谱。 问题二：进行膳食调查和评价的意义 膳食调查和评价是通过各种不同的方法对膳食摄入量进行评估，从而了解在一定时期内 人群膳食摄入状况以及人们的膳食结构、饮食习惯，借此来评定营养需要得到满足的程度。 膳食调查是营养调查中的一个基本组成部分，它本身又是相对独立的内容。随着营养学研究 的深入进展，膳食对人体健康的重要影响越来越受到人们的关注。意义在于膳食调查所得到的摄入量数据用途很广，它是国家 *** 机构制定政策的依据，学术界从事科研工作的依据以及企业研 发新产品的数据基础；营养教育部门针对居民的膳食问题进行正确的膳食指导也都需要膳食 评价方面的数据。为了了解不同地区、不同生活条件下人群的膳食习惯，食物品种及每日从 食物中所能摄取各种营养素的量，营养工作者经常选择适当的膳食调查方法对有关人群进行 膳食评价。 问题三：怎样写美食调查报告 话说潮汕小吃 对待吃，向来有两种态度，一是“吃好”，一是“好吃”。“吃好”，是要吃得饱，并且要有营养，能够满足人的生理需要。“好吃”是讲究食物的味道，是一种享受，属于精神层面上的东西。小吃是属于“好吃”的食物。什么是小吃，小吃是正餐以外的零嘴儿，也即“点心”，点到心而已，不会点到肚子里。面对正餐以外的小吃，你可以选择吃，也可以选择不吃，你不必在乎其量其质，只求其美味。从这个角度上看，纯粹意义上的美食，应该是小吃一类的食物。 过去，潮汕人习惯用“吃好未”来跟人打招呼，这说明那时有没有吃的是一个问题。如今，可不大有人这样跟人打招呼了。随着时代的进步，我们己基本解决了温饱问题，人们已不满足于填饱肚子，而希望吃得更加有味道，更有情调了。因此，现在来谈论温饱以后的消费，谈小吃，谈美食，便是时尚的话题。 潮汕是小吃驰名的地区之一，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。在全国优秀小吃品种评定会――“中华名小吃认定会”上，已有8个潮汕小吃获得“中华名小吃”称号。潮汕小吃为什么有如此魅力?其特点又在哪里呢? 一、出身贫贱 自然天成 我国数不清的地方小吃或点心，其形成要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。而潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以及商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。信手拈来几样潮汕小吃：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，哪一个名字不是朴素直白，乡土气息扑鼻。 潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们现在才能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。 二、材料简单 味道独特 广式点心以洋气见长，如奶黄包、蛋挞、叉烧包等。上海小吃以海鲜著称，如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷。北方小吃则以面食为主。潮汕小吃则是无米不成@。一个潮汕方言“@”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“@”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜@因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米@”，可见大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“@”的来历。后来，祭祀食品的原料和做法不断花样翻新，相沿成习，人们就把所有祭祀的包点都称为“@”。潮人在运用稻谷做小吃方面可真是出神入化，竟然可以是一种原料既是皮也入馅――“米包米”的。如有一种叫“桃@”的小吃，糯米粉做皮，糯米饭入馅，非但不觉乏味，还非常清香可口。 潮汕盛产番薯，这种又平又贱的农作物也被大量用于小吃中。番薯粉可作小吃的皮，如有甜、咸馅的“水晶球”，“韭菜@”等。也可掺和瓜果蒸成“马玲薯@”、“芋@”、“马蹄@”等。还可以做成“糕烧番薯”，“番薯汤”等等。别看番薯出身卑微，它在潮汕小吃中可是一个大家族呢。 和上海等沿海地区不同，潮汕小吃中用海鲜的相对少些，更鲜见诸如龙虾、鱼翅、螃蟹等名贵的海鲜。个中原因，一是因为潮汕气候炎热，海鲜食品难存放之故，此外，也是其平民化的特点所致。 凡沿海地区都盛产蚝，而将蚝做成美味小吃――“蚝烙”的，却只有潮汕了。其做法也非常简单，也就是番薯粉和蚝掺和在一起煎成饼，淋上鸭蛋，味道却极为独特，外酥内软，浓香嫩滑，成为闻名遐尔的小吃。 综观潮汕小吃，以素为主而少见鱼肉，其选材简单，大都取材于随处可见的 普通农作物――大米、番薯、蔬菜，却以独具一格的田园风味赢得人们的青睐，更因为其价格低廉而深受各阶层人士的喜爱。 三、秀色可......>> 问题四：研究中国饮食文化研究的意义及主要内容是什么? 饮食是人类生存最基本的需要，饮食文化就是以食品为物质基础所反映出来的人类精神文明，是人类文化发展的一种标志。为了了解牡丹江人们的精神生活以及物质生活，我们研究小组展开此项研究调查。 内容主要包括饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识 问题五：帮忙写一篇关于调查小吃的社会实践报告喽！急用，非常感谢 通过本次的调查得论 通过这次调查,我知道了很多小吃的危害,小吃虽然好吃,但很多都是不卫生的,尤其是街边小吃,那里的小吃都很多,也很便宜,但卫生很多都是不达标.对健康的影响很大的,但随着社会发展的到来，市民对物质需求越来越多，生活水平的追求，口味也原来越提高了，从而不断发现大街小巷出来了各式各样的小吃。臭豆腐；麻辣烫等等许多小吃。当食用者在兴致勃勃的享受这样小吃时，却没想到它背后隐藏的是怎样的一张面孔。 许多路边小摊煎炸食物使用的是地沟油。 地沟油提炼后会有杂质，里面会沾染黄曲霉素、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。钱在流通的过程中不知道要经历多少道传播，特别是乙型肝炎病毒、痢疾病毒等其他一些病毒的传播，手直接会沾染上细菌，所以如果拿食物的手和拿钱的手不分，就会通过钱传染病毒，尤其是感染上肠炎、痢疾以及肝炎的可能性大大增加，同时还容易引起急性病发生，如食物中毒、肠炎等。 许多小摊会使用面粉，而小摊上用的面粉并没有通过国家卫生标准，其中的过氧化苯甲酰，也就是我们俗称的增白剂含量很可能是超标的，会造成人体维生素的缺乏。 在一些街边小店或摊子上都会使用非一次性的餐具。而这些餐具非但不会清洗，更不用说消毒了。餐具不经消毒会存在交叉传染，但不是说吃了这样的食物就会得病，因为有一些易患因素。如家族遗传的体质，或经常频繁吃街边小摊的食品；或个人年岁大抵抗力低。还有一些餐饮人员自身健康状况不明，可能没有健康证，如果吃了这些人提供的食物，传染疾病的几率会更大。 烧烤摊的烤架是用形状扭曲的铁皮做的，羊肉串儿堆在一个用塑料布盖着的盆里，装肉的盆看着就不干净，羊肉还是用竹签子穿的。有居民向记者反映，每天在这里吃的人很多，但烤出来的肉有生有煳，而且呛人的油烟老往居民家里钻，很熏人。烧烤油烟污染，一些杂质吸入以后会引起哮喘、气管炎的发作，长期下去就会形成肿瘤。烤焦了的肉变质会致癌，烤得不熟就会传播急性肠道传染病，造成食物中毒。 而且这些路边小吃摊几乎都没有合格的营业证件，其卫生程度实在让人不敢恭维。 许多的人喜欢吃这些非常不卫生的路边小吃，不仅是对自己身体造成伤害，还会对环境造成很大的危害。 那我们喜爱吃路边小吃的朋友们应该如何对待路边小吃呢？ 看到市场上五颜六色形态各异，品种繁多的小吃品我们应该冷静地去购买。首先我们要说一下不能购买的产品， 颜色过于鲜亮的，与食物原来本色差距太大的不要买，过红，过绿过白等，这些有可能是用色素来着色的，天然的色素一般都不是太鲜亮。 味道过于奇香，特甜，怪味的食品，这些食品都是已经食用过添加剂的食品。像香精，甜蜜素，臭豆腐份等， 口感过于嫩，特辣，特脆的不能吃。（以前吃过例外呀） 那么什么样的我们可以大胆去吃呢？ 颜色接近于自然，也就是酱油的本色，红曲米的本色等。 味道能闻到植物香料中那种自然的香味。 要注意的一点就是要先看外表，在闻味道别图好奇而购买。 麻辣烫风靡全国，老少皆好，已经成为生活中不可缺少的一部分，我们选择餐馆的时候尽量选择正规场所的，不然也可以在家吃，约三两好友，岂不乐哉。街边小馆子，尤其是推车的我们还是能远则远吧 烧烤最好少吃，如果可以在家烤，不妨先用微波炉调理成半成品，以缩短烧烤时间。也可先用锡箔纸包裹，再放在炭火上，避免肉直接与炭火接触。在外面吃烧烤，淋上点柠檬汁，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸以及奎宁酸等有机酸，能抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性。 同时，我们一些不好的习惯也要戒掉 ・经常在外夜宵 很多人喜欢在夜晚聚餐、烧烤......>> 问题六：关于班里美食调查表作文600字 最近，学校里近视的人越来越多了，特别是高年级的同学。校园里，进进出出的同学有不少人戴起了小眼镜。一个一年级的小朋友，脸上一副十分稚气的样子，可鼻梁上却已经挂起了沉甸甸的眼镜。不看不知道，一看吓一跳，戴眼镜的同学可真不少！我们很想知道为什么，就在这下了一番功夫。在老师的帮助下，我们针对近视做了关于少先队员近视率与用眼习惯的调查。 在查找资料时，我看到了一组触目惊心的数字：我国青少年近视发病率是世界第2位，发病率为50%。其中，小学生近视率为，初中生为，高中生为，大学生高达80%以上。我国中小学生患近视的人数占整个学生比例的60%，患者人数超过6000万。居世界首位。看了这一则网讯，我心中不禁一颤，产生了疑云：“为什么小学生也有那么多人近视呢？为什么大学生近视人数那么多呢？从小学生到大学生人数逐渐上升，近视和年龄有关吗？”一切疑问，都在我心中产生。我又查找到了其他资料，猜测造成近视的原因是用眼习惯不良与学习任务加重。 在蒋老师的帮助下，我们又拿到了学校2007年9月份的学生视力表，经过统计，我得到如下近视（视力不到）数据：一年级92人中有12人近视；二年级82人中有8人近视；三年级92人中有7人近视；四年级94人中有5人近视；五年级130人中有15人近视；六年级133人有42人近视。我发现近视人数从一年级到四年级逐渐减少，但五、六年级却又增加了，特别是六年级近视人数大约占了六年级总人数的30%。“到底是怎么回事呢？”我们针对近视做了进一步的调查。 不体会生活，就不知道生活的甜。同样，不问同学，怎么能知道近视的原因呢？我们采取了询问法。我来到六年级班中询问了同学。其中A同学说，他在家里经常上网玩游戏，时常玩到半夜才睡觉，放假时还玩个通宵；B同学说，她看书写字喜欢趴在桌子上，有时一边看电视一边写作业，离电视机很近；C同学说，他做眼保健操时经常与同学说笑吵闹，眼睛痛时还经常用脏手擦；D同学是又矮又胖的，他说他喜欢吃巧克力、糖等甜食，不喜欢吃西红柿、桔子等含维生素的食物。许许多多的同学都说出了日常不良的用眼习惯。通过询问，我知道了同学有许多不良用眼习惯，发现同学们近视的主要原因是 1、阅读时间太长，注意力集中，视力工作时间长。 2、缺乏应有的体育锻炼和室外活动。 3、看书、写字姿势不端正。 4、家长不重视孩子的视力健康。 5、卧床、躺在车厢里看书。 6、在太强、太暗的灯光下看书、写字。 7、近距离、长时间看电视、上网。 8、不认真做眼保健操。 9、营养结构不合理。 10、学习负担重，心里压力大。 11、经常用脏手擦、揉眼睛。 12、发现远视力不好，不及时检查、治疗。 在网上，我还了解到：近视很少有病发症的可能；近视原因还有先天性近视，遗传性近视，但可能性只达1%…… 眼睛是心灵的窗口，是探索万物的工具，更是我们身体不可欠缺的一部分。如果失去了寻找光明的眼睛，我们的世界将会是一片黑暗。同学们，一定要保护好眼睛，做眼睛的好主人。记住，千万不要做到以上12点，还要注意日常饮食习惯哦！我们应该养成良好的卫生习惯，用科学的方法保护眼睛，爱护我们心灵的窗户！ 问题七：影响你选择餐厅庆生的文化，社会，及个人因素 餐饮消费者的购买决策，在很大程度上受到文化、社会、个人和心理因素的影响。尽管这些因素中的大部分都不是餐饮营销活动所能够改变和控制的，但是通过对他们的了解，可以强化我们对餐饮市场以及对自身目标客源的掌握。无疑这对于市场细分、餐厅定位以及餐饮产品的研制和服务设计都有极大帮助的。 影响餐饮消费行为的社会文化因素有很多，其中的一些主要因素有： 一、文化因素 文化是人类欲望和行为最基本的决定因素，它对餐饮消费行为的影响要比其它因素的影响更为普遍和深刻。一种文化有多方面内容所组成，它是由诸如精神、态度、行为准则、风俗习惯等许多内容所组成的一个整体，而每一种文化都包涵着能为其成员提供更为具体的认同感亚文化群体。不同地理区域、不同的民族、宗教以及种族团体都有以其各自生活方式为特征的不同亚文化。 民族传统是文化和亚文化的长期沉淀，而饮食文化作为民族文化的组成部分，也直接影响着餐饮消费行为。在我国，民族传统心理中电足以表示合作精神的，莫过于餐饮消费。任何一种宴席，不管是什么目的，都讲究“酒食合欢”，体现“和为贵”的特点。餐饮过程中也最能体现出礼让，讲究宾主之间的礼貌，大家聚而食之，各取所好，聚中有分，合中有离，互相调剂，皆大欢喜。如果能够和一定身份的人同进就餐，还能成为炫耀自己的资本。 由于民族传统因素的影响，中国人比较重视人与人之间的感情关系，这种传统因素在餐饮消费上表现也非常突出。一是喜欢请客，大量的社会交往活动都会在餐馆酒店进行；二是在饮食上习惯于和周围环境和别人保持一致，不愿意离群，不愿意太引人注目。 在文化中，风俗可谓是无形的民族行为的规则。一个国家、一个民族，由于物质生活、文化生活、宗教信仰、家庭及婚姻等社会生活方面的传统，经年累月，逐渐形成了自己民族的风俗习惯，它反映在饮食、宴客、节日和经济等方面，直接涉及到人们餐饮消费行为。各民族独特的风俗习惯，是由其所属的自然环境、物产、生活条件、经济发展水平和社会历史发展过程决定。所以，无论在国内还是国外，各民族所处的物质环境和社会历史条件是决定其风俗习惯的主要因素。人类社会中还存在着社会阶层的人，他们的餐饮消费也有所区别。有些餐饮在某些阶层深受欢迎，而在另一些阶层看来则显得有失身份，对有些阶层的人餐饮意味着物质的满足，而对另一些阶层来讲，则可能更多地寻求一种地位和身份，这些都是由于处于不同文化群体对顾客消费行为所产生的影响。 二、社会因素 消费者的餐饮消费行为同样也受到一系列社会因素影响，主要是相关群体、家庭和社会角色与地位。 相关群体是指那些对消费者行为准则有参考价值的群体，这些群体或多或少地对消费者的餐饮消费行为具有一定的影响。相关群体往往能使消费者的行为规范化和强化。相关群体对消费者作用有两种：一是能为消费者提供规范化的行为准则；二是为消费者提供比较参照物。与消费者有关的有些是属于主要群体，例如家庭、朋友、邻居和同事，它们之间不断相互影响。主要群体倾向于非正式。有时消费者同时也属于次要群体，次要群体比较倾向于暂时的，相互影响较少，其中包括各种宗教组织，各类专业协会和各种工会等等。就餐饮消费者言，相关群体的饮食习惯和消费模式往往对消费者有约束和影响作用，而有些相关群体的消费行为比如著名的电影明星、体育明、 *** 首脑等，他们的饮食消费行为和模式对消费者的餐饮行为起着某种示范作用。当然，被诱导的消费者群体同样也存在着文化素质与类别的不同和一定的时空特点。 家庭成员对消费者的餐饮消费行为影响最大。家庭作为社会甘露醇单位，一般来说，一个人的消费行为、消费方式......>> 问题八：谈谈你对快乐饮食的认识论文 任何一个课题的研究或开发都是有学科基础或技术基础的。综述部分主要阐述选题在相应学科领域中的发展进程和研究方向，特别是近年来的发展趋势和最新成果。通过与中外研究成果的比较和评论，说明自己的选题是符合当前的研究方向并有所进展，或采用了当前的最新技术并有所改进，目的是使读者进一步了解选题的意义。综述部分能反映出毕业设计学生多方面的能力。首先，反映中外文献的阅读能力。通过查阅文献资料，了解同行的研究水平，在工作中和论文中有效地运用文献，这不仅能避免简单的重复研究，而且也能使研究开发工作有一个高起点。其次，还能反映出综合分析的能力。从大量的文献中找到可以借鉴和参考的，这不仅要有一定的专业知识水平，还要有一定的综合能力。对同行研究成果是否能抓住要点，优缺点的评述是否符合实际，恰到好处，这和一个人的分析理解能力是有关的。值得注意的是，要做好一篇毕业论文，必须阅读一定量（2~3篇）的外文资料，这不仅反映自己的外文阅读能力，而且有助于论文的先进性。 6注意事项 编辑 1、论文摘要中应排除本学科领域已成为常识的内容；切忌把应在引言中出现的内容写入摘要；一般也不要对论文内容作诠释和评论(尤其是自我评价)。 2、不得简单重复题名中已有的信息。 3、结构严谨，表达简明，语义确切。摘要先写什么，后写什么，要按逻辑顺序来安排。句子之间要上下连贯，互相呼应。摘要慎用长句，句型应力求简单。每句话要表意明白，无空泛、笼统、含混之词，但摘要毕竟是一篇完整的短文，电报式的写法亦不足取。摘要不分段。 4、用第三人称。建议采用“对……进行了研究”、“报告了……现状”、“进行了……调查”等记述方法标明一次文献的性质和文献主题，不必使用“本文”、“作者”等作为主语。 5、要使用规范化的名词术语，不用非公知公用的符号和术语。新术语或尚无合适汉文术语的，可用原文或译出后加括号注明原文。 6、除了实在无法变通以外，一般不用数学公式和化学结构式，不出现插图、表格。 7、不用引文，除非该文献证实或否定了他人已出版的著作。 8、缩略语、略称、代号，除了相邻专业的读者也能清楚理解的以外，在首次出现时必须加以说明。科技论文写作时应注意的其他事项，如采用法定计量单位、正确使用语言文字和标点符号等，也同样适用于摘要的编写。摘要编写中的主要问题有：要素不全，或缺目的，或缺方法；出现引文，无独立性与自明性；繁简失当。 9、论文摘要之撰写通常在整篇论文将近完稿期间开始，以期能包括所有之内容。但亦可提早写作，然后视研究之进度作适当修改。有关论文摘要写作时应注意下列事项：
所谓公筷公勺，就是无论是一个人吃饭，还是一大桌子的人一起吃饭，大家都手拿各自的筷子夹菜。近期，由于新冠肺炎的传染性，所有人出门都要戴口罩，并且不能在外面聚餐。那当我们在家里的时候，又该怎么预防呢？为了避免被病毒传染，我们在外面吃饭和在家里吃饭时都要使用公筷公勺。特别是吃火锅的时候，因为这时有很多人在同一个锅里夹菜，然后在里面翻找食物。今天我们家也开始使用公筷公勺了。我非常想知道，家人们是不是习惯用公筷公勺？晚饭做好后，我从厨房里多拿出了几双筷子和一个勺子摆在菜面前。我说：“对，今天我们来使用公筷公勺吧！”爸爸说：“用啥公筷公勺？我直接吃吧！”结果我放在菜面前的筷子都没有用，但是他们用了勺子。因为那是一道芹菜肉末，如果不用勺子吃不到。我和妈妈努力劝说，他们还是听不进去，最终我们也只好放弃了让他们用公筷吃饭，只有我和妈妈用了公筷公勺，但是我们也觉得很不习惯。用公筷公勺的意义就是：不传染别人，不给医生添麻烦。如果我们发烧或者感染肺炎的话，家里人就会非常担心着急。让我们一起行动起来，从我做起，从使用“公筷公勺”做起，向餐桌要“文明”，向餐桌要“健康”！
写作思路：不要平铺直叙地进行，要注意及时地、不断地变化描写的角度，使描写更加具体，给读者主体化之感。做到条理清楚、自然、明白，不杂乱，要倾注自己的思想感情。
筷子的出现可以追溯到几千年前。那时，中国的劳动人民吃饭时偶尔用两根树枚夹着吃，发现树枝比用手方便了许多，于是，这种夹食物的工其——筷子就在中华大地上广为流传起来，上自君王，下至农夫，无一不会使用筷子。筷予的种类很多，有金筷、银筷、铜筷、象牙筷、竹筷等，其装磺之多样，更是不肚枚举。后来筷子流传到东南亚各国，成为当地一种主要的餐具。
如令，筷子仍是我们吃饭时的主要用具。筷子的主体形状很平常——两根硬棍。然而这种简单的物体却包含着深刻的科学道理。我们使用筷于时，用手握住筷子中上部，食指和柯指在前，其它三指在后项住两根筷子，张开时用掩指向土推，食指翘起，一根筷子便向上起，夹食物时扮指往后仰，食指往下按，抬起的筷子便往下压，这个过样正是物理学中一个重妥的原理——杠杆原理，这说明中华民族是多么聪明的民族啊！
筷子很好地体现了私杆原理，它的好处很多。西方人在我们的筷子发明后的.很长一段时间后，才发明了刀、叉这类吃饭工具。把筷子与刀叉相比，更体现了它的优越性：中国人吃饭，只用一双筷于，省事方便，无论吃什么都可以很快夹到，节省时间，并且根据中医的经络理论，手指的运动可以促使人类更好地使用大脑。
用筷子吃饭的同时还能锻炼身体，这乞不是“两全其美”？而用刀、又吃饭就不同了，费时、费事，要根据食物的形状、种类不时地更换餐具。中国的筷子早己闻名于世，各国游人和政府首脑到中国时，几乎都要学学如何仗用筷子。当年拳王阿里来中国时，就因没学会使用筷子而不得不在宴会上用手抓莱吃，感到颇为道憾。史多的外国朋友用过我们的筷子之后，往往衬这两根小小的硬棍有如此的奥妙大为感叹。
筷子的发明和使用，不能不说是中华民族的一个骄傲。
倘若用筷子比喻,你儿时学用筷子时,使用的那双便是初恋!你一定想见见那双,并将其收藏! 金制的,木制的筷子都很多,石头做的有可能只有一双,而那双却是你最喜欢的.为了得到那双,你可以放弃其他的一切. 西方人吃饭就不用筷子,也许就在于观点的不同吧.有些人在使用筷子时,伤到过自己,所以就不用筷子了. 但也有些人为自己选了双最适合自己的筷子,如铁木的,一生都不会变形,便用到终老了! 有些饭菜不需要筷子,偶尔也使使叉勺,但中国人多数时还是用筷子的. 为自己寻觅一双适合自己的筷子吧
筷子筷子,是中国人的一大发明。据说，世界上共有三种吃东西的方式，直接用手拿的占40%;用筷子夹的占30%，用刀叉的也占30%。中国早在殷商时代就开始使用筷子，不过，最初不叫“筷”。在〈〈先秦文献〉〉中作者把筷子称为“著”。隋朝时期，筷子又被称为“筋”。筷“这个称呼是怎样出现的呢?据明代陆容在《菽目杂记》中说，江南吴中称”著“为”“快儿”。称帆布为“抹布”这是因为行船人忌讳“住”和“翻”。大约在明朝以后，快字上又加了个“竹头”，成为“筷”。这大概是由于筷子大多数是用竹子做的缘故吧。筷子的结构几为简单。我国的筷子是上粗下细，下圆上方的。当筷子传到日本时，日本人就把筷子制成圆锥型。筷子虽然简单，但中国人在筷子的质材和雕饰也做了不少文章。先秦时以有了象牙筷和铜筷，隋唐以来，宫廷，官府和富豪之家，用金银做筷子，用玉石，珊瑚等雕饰筷子。考究的筷子还要镶个银头，这是用来试验食品是否有毒。如果有毒，银头立刻会变成黑色或绿色。中国人用筷子的功夫常常吸引外国人，西方近年兴起了“用筷热”。还出现专门教人用筷子的“培训中心”。有的医学家认为，使用筷子能带动人体的30多个关节个50多处肌肉，有助于手的灵巧和脑的发达。也有人说，中国人手特别巧，与从小就使用筷子有很大的关系。据说，世界上第一家“筷子博物馆”在德国。那里展览了一万多种产地不同，质地不同，以及时间不同的筷子，真可谓一应俱全呐!我们用的筷子原来有这么悠久的历史和如此高的地位。你掌握了吗?如果掌握的不是太全面，那就请拿起筷子，好好研究一番吧!
筷子所承载的传统文化意义
筷子所承载的传统文化意义，筷子不仅是常用的餐具，而且是丰富的民俗象征符号，那么，筷子所承载的传统文化意义是什么，下面让我们一起来看一下吧，希望对你有所帮助。
筷子在中国有近三千年的历史，这个独特餐具因此常常被看做东方文明的独特象征，人们的日常生活离不开饮食，不同地域又各具特色的美味佳肴，更有不同的饮食习惯与文化，这其中莫过代表性的就是不同进食工具的使用。
目前，流传于世界的进食方式主要分为三大类，世界上有40%的人用手抓食，目前在非洲，印度，中东的某些地区仍保持着这种习惯。世界上还有30%的人用刀、叉、勺，这主要盛行于欧洲、北美的西方国家，以至于刀叉成为国际餐饮点的通用标识。
而当你来到中国，那可就是碗与筷子的天下了，在今天的中国、日本、韩国等地筷子是人们常用的进食工具，全世界使用筷子的人也占百分之三十。
中国是一个具有五千多年文明历史的古老国度，她璀璨的文化光辉耀眼夺目。其中，筷子文化以其不朽的品格、独特的魅力，成为华夏文化大花园里的一朵奇葩。
筷子最初被人们叫做“箸”，那么它又是如何演化为筷子的呢？有个说法是可能与江南沿海的船民有关，因为“箸”与“住”同音，对船民而言便有不吉利之意，故反其意称“箸”为“快儿”。又因为大多数“快儿”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字头，成为“筷子”。
一、筷子的传说与起源
筷子的历史悠久，但是对于它的起源历史上众说纷纭，有的记载甚至追溯到了神话传说。但有一点可以肯定，那就是筷子起源于中国，最多出现的说法还是它诞生于大禹。传说当年大禹在治理水患的时候，由于饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。肉煮熟后，因为烫手无法用手直接抓吃。
然而大禹他们也不想等肉冷却了再吃，于是就用两根树枝把滚烫的肉夹起来吃。其手下纷纷效仿，于是这两根树枝就成了筷子的雏形。据《礼记》记载推测，刚开始人们也是直接用手进食，但是后来火的出现，人们开始吃熟食，但是在烧烤食物个过程中，需要用木棍来翻转食物，并且在炊具器皿中的烧煮的肉块以及蔬菜，也需要借助木棍来取食。久而久之，聪明的先民就发展出用木棍来夹取食物，也就逐渐衍生出了筷子。
二、筷子的文化意义
筷子作为中国的“专利”，体现了一些独特的中国文化。中国文化倡导“天人合一”，讲究效法自然。细看筷子，一头方一头圆，方的那头代表着地，圆的那头代表天，象征中国古代天圆地方的哲学思想。其次从筷子的取材来看，都是来自自然界，也反映了一种天人合一的思想观。筷子的使用则表达了中国以“和为贵”的传统文化，相比于西方用刀、叉等工具随意切割食物，让人感到一种一种暴虐和一种舞刀弄叉的张狂;那么东方人用筷子温文尔雅的夹取食物就显得更加内敛和含蓄了。
三、筷子与婚俗
中国的筷子除了用于吃饭之外，还在民间习俗中扮演这有趣的角色，也许是中国人对于日常生活中离不开的用品往往要赋予它某种观念和含义，而筷子就是这样一种用品。
在古代，每当家里有女怀了孕，娘家人就要送一双银链吹针带帽小筷给女婿挂在床头，这双筷子由三部分构成，最上面的葫芦形银挂环象征着户内多子，中间是一个银质中国结象征着母子平安，下面的带帽筷子象征着快生贵子。而中间的银质中国结就是现在流行的中国结的始祖。
在中国某些仍然保持着传统风俗的地方，新娘出嫁，嫁妆里一定要有两份为新婚夫妇准备的碗筷并用红绳绑在一起，称之为子孙碗，这不仅表示新婚夫妇从此要共同生活而且筷子的筷与快速的快谐音，有预祝快生贵子之意。
在我国北方农村至今还保留着这样的风俗，每当新婚之夜闹洞房时，亲友们就会从外面往新房里扔筷子以示吉祥如意早生贵子。我国的南部民俗中关于筷子的谐音象征也很多，广东某些地区新郎新娘入洞房时要喝桂圆汤，不是用汤匙吃而是用红筷子吃。这取“筷”、“桂”、“子”三字的谐音，以讨“快生贵子”的好兆头。
在陕北的婚俗中，要用一根红绳把一双红筷子连上，并且这一对筷子无论在长短、色泽还是花色上都必须十分考究，表示新郎新娘会成双成对、情意绵绵、快快活活的过日子。
如果这对筷子不相配，就意味这对新婚夫妇以后的婚姻生活中会出现疙瘩，因此这对筷子的要求非常严格，不能有丝毫的差错。在陕西乾县的婚俗中，新娘离开娘家，要边哭边将一双筷子仍在地上，然后随迎亲队伍上路，到了婆家后，又要从地上拣起一双筷子。
这一丢一拾的两双筷子，有着三种意思。先说仍筷，寓意着嫁出去的女儿泼出去的水，以后就是别家的人了，不再是娘家的人了。然后是拾筷，意思就是新娘从此以后就是婆家的人，要与婆家同甘共苦。
那么第三层含义表示新娘以后要结题婆婆挑起全家和面做饭等家务的重担，要精打细算、节衣缩食。这仍筷拾筷的风俗，反映了西北黄土高原教育新婚夫妇勤俭持家的传统。
在婚俗中，筷子无论是作为陪嫁还是用作求子，其中都暗含了连接之意，作为求婚的筷子表示未婚和已婚两种状态的连接，作为求子的筷子表示男方和女方的连接，在这里筷子就作为一种象征性的连接符号融合在这些习俗中了。
四、筷子的礼仪禁忌
在民间，同样有很多关于筷子的禁忌。一忌敲筷，就是用餐是用筷子敲击盘碗，这种行为被看做是乞丐要饭，因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
这种做法被视为极其下件的事情，被他人所不齿。二忌祭筷，有人偶尔会把筷子直插在饭碗中，因为汉族的传统中多是给逝者上香时才会把一双筷子插入饭中。
三忌迷筷，就是举着筷子而不定。四忌翻筷，就是用筷子在碗底挑菜捡食。五忌刺筷，把筷子当叉子使用叉食也是一种不礼貌的行为。六忌拉筷，就是用筷子吃口中的鱼和肉。
七忌泪筷，就是把筷子当勺子用，在汤中捞东西。八忌剔筷，就是把筷子当牙签挑牙缝。九忌吸筷，将筷子放在口中吮乳汁也是极不雅的。十忌指筷，说话的时候拿着筷子指别人被人视为一种很不礼貌的行为。在某些地方，吃饭的时候筷子不能掉在地上，如果哪个小孩不小心将筷子掉在地上，就会招致家长的责罚。
这是因为人们认为，已经过世的祖先长眠于地上，不应该受到打扰，筷子落地会惊扰祖先，这是大不孝，也表达了人们对鬼神文化的一种敬仰之情。
五、总结
中国是一个崇尚礼仪的国家，往往喜欢把日常生活用品赋予一些特殊的意义，礼器贯穿于生活的方方面面，筷子不仅仅是一种有特色的餐具，而是能够传达民众的生活智慧作的民俗文化象征符号，筷子与其所能传达的民俗内涵之间的联系就是自然而然的，是民众日常生活经验智慧的一种积淀，由于谐音形态和功能的特点，筷子在民俗中不仅可以表达成双成对、快快活活、早生贵子的美好愿望，还表达出各种状态的一种连接。
于是人们就开始利用筷子这一简单的符号来传达韵味实足的民俗内涵，本来筷子是没有这些民俗内涵的，它们之间没有直接的关系而是一种隐喻的关系，但是由于筷子与这些含义之间的相似，依靠人类的想象它们被连接在了一起，这样简单的筷子就与一些风俗礼仪一起构成了一个文化象征体系。就这样筷子就从一个普通的进食工具成为约束人们行为的礼器，制约着人们的行为，传递着文化的信息，成为一种独特的文化符号。
总之，关于我国的的筷子文化源远流长，它是世界上公认的中国国粹。它反映了独特的中国文化，在历史的长河中，产生了许多与筷子有关的神话和历史故事，蕴含着深刻的礼俗和禁忌文化。
中国人吃饭为什么要用筷子呢？想必许多人都很好奇。
作为世界上人口最多的国家，中国的家族文化十分深厚。中国人传统家庭吃饭同在一张八仙桌上，座次按辈分很讲究。大家庭聚会围坐在能旋转的大圆桌上，摆上菜肴，大家用筷子取食，各自夹着自己想吃的菜肴。
为了能够着离自己桌子远的盘子，筷子做得较长。中国菜比较油腻，炒的菜肴因为沾上了油，如果用金属筷子夹的话会很滑，不好夹，所以一般都用竹筷。
其实中国人的筷子，已经有3000多年的历史。在战国时期，古人还是使用刀叉，慢慢在先秦时，筷子已经有人使用，专门用来夹菜。
筷子的起源大致有三个说法，一个是姜子牙受神鸟启示做筷子；一个是妲己为讨纣王欢心用玉簪做筷子；一个是大禹治水为节约时间用树枝做筷子夹热食。
筷子在古代不叫筷子，叫“箸”，上面是竹子旁，下面是者，形象表达出人在使用筷子的意思。例如在《三国志·蜀书·先主传》里，刘备与曹操斡旋，在一次宴会上：“曹公从容谓先主曰‘今天下英雄，唯使君与操耳。本初之徒，不足数也’。先主方食，失匕箸。”这里的“匕”就是餐勺，“箸”就是筷子。
这种叫法一直延续到明朝时期，苏州上海一带的`人，为了避讳，所以将箸叫为快儿。清代开始，随着南北文化融合，快儿者也就流传到中国各地，直到近现代快儿者，慢慢在西方洋人翻译下，变成了筷子一词。
这就是筷子历史变迁，同时它有着很深的文化哲理，遵守着太极阴阳哲理，万事万物对立又统一，意味着完美的结果。
古人赋予筷子有着很深的隐喻，比如筷子的标准尺寸是七寸六分，用以代表七情六欲，因此吃饭时要懂得节约粮食。
筷子一头圆一头方，代表着天圆地方，这是源于中国人对世界基本的理解。
而两支筷子则代表太极阴阳，这些蕴含着很深的文化哲理，估计许多人已经不知道了。
这就是筷子历史变迁，同时它有着很深的文化哲理，遵守着太极阴阳哲理，万事万物对立又统一，意味着完美的结果。
实际上，筷子在东亚文化圈是普遍使用的餐具。中日韩三国都用筷子吃饭夹菜，筷子却各有千秋。中国筷子是平头，日本筷子是尖头，韩国筷子是金属。
总而言之，筷子作为一种吃饭用具，不断变化的趋势，已经成为了世界其他地区人民日常生活的一部分。东方人用筷子，西方人善刀叉。无论是筷子、餐勺还是刀叉，其实并没有什么高下之分。
最好不要有莫名其妙的优越感，非要说什么“披萨这种手抓的东西我们远古时代才吃”；妄自尊大与菲薄，都不是正确的历史观。
筷子古称箸，目前世界上除中国以外，还有日本、越南、韩国和朝鲜等国家都用筷子进食。
中国是筷子（箸）的发源地，有史记载的用筷历史已有3000多年。在民间，筷子被视为吉祥之物。成双成对的筷子喻为"和和气气","快快乐乐"，其缺一不可，齐头并进，相互协助的精神，更是对中国传统爱情天长地久，始终不渝的体现。
从最早的象牙、青铜筷到后来的竹、木筷，制作工艺日趋精美，如今的筷子不仅是日常生活的必需品，其观赏、收藏的价值也令其成为把玩一景。
传统的中式筷子上方下圆的造型寓意天圆地方，天长地久；宝塔顶的筷子寓意出人头地、、、、、、几乎每一种筷子都能说出一句独特的寓意。
中国的筷子分为五大类。分别是：竹木筷，金属筷，牙骨筷，玉石筷和化学筷。 李白有首诗写得好：金樽清酒斗十千，王盘珍羞值万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
筷子的出现不仅是中华饮食文化的革命，更是一种人类文明的象征。经过岁月的磨练和时间的洗礼，筷子不但没有被历史淘汰，而是越发的散发出历久弥香的气息，并慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在。
今天的筷子，已经不单作为一种就餐工具，而且已经成为一种独特的文化形式，代表着华夏民族文明的气息出现在世人面前，并成为研究、使用、欣赏、馈赠、收藏相结合的艺术品。
筷子的文化意义作文
筷子的文化意义作文，不同的体裁也能写出文采和风格，作文的难点就在于写出新意，儿时的记忆在这时被勾起，作文里的情感要基于现实，看完筷子的文化意义作文，希望大家有所启发。
筷子是作为餐具被制造出来的，但筷子并不知道自己到底有什么意义。
筷子的第一任主人是个书生，他所追求的，就是参加选士，考取功名。他对饮食并不注意，往往很久都不碰筷子一下，就算吃，也只是随随便便地吃两口。筷子也只能看着书房的灯一天天亮起又熄灭，书生—— 同他的笔一起——日日留在那个光明的世界里，而筷子是被排除在那个世界之外的。
“我不如笔。”筷子想，“我不能给人们带来学问，更不能给人们带来功名。”
书生榜上有名，抛下了这些旧物。
筷子被旅者——他的第二任主人拾到了，从此，他跟着旅者，还有他的手杖，开始了风餐露宿的生活。或许是旅途中的食物来源不固定，食物难得，旅者从不在意吃饭的方式，哪怕他拾到了筷子，动用的次数也屈指可数。他行过了那么多地方，他眼中有他的手杖，各处风景，形形色色的人，甚至是树上落下的一片叶子，却独独没有筷子。原来，人们不用筷子也可以吃饭啊，那种感觉就好像……好像筷子只是个装饰。
变故发生在一次进山途中，旅者被一群狼包围了，他有些慌乱，向狼投掷身上的东西，包括筷子。
“啪嗒。”
狼一动不动，毫无反应。旅者更是慌乱，举起手杖向狼冲去，令人惊讶的是，狼群竟然躲闪了一下，旅者随即冲了出去，狼群也跟了上去，四周寂静，好像只剩下了筷子。
“原来我也不如手杖，我没有任何意义。”
没有任何意义，我真的只是个装饰……
或许是过去太久了，筷子对于自己是怎么有的新主人不甚清楚，只知道他已经在一个明亮的人家里了。人们正在筹备晚饭，倒也热闹。
原来还有人要我这个没用的装饰。
第一次，我处在了光明的世界里，第一次有人重视我，面对我笑得如此幸福。
筷子好像找到了自己的意义，守护他们的饮食，承载他们的幸福。“让我留在这里。” 筷子祈祷。
中国是一个具有五千年文明历史的国度，她璀璨的文明光辉耀眼夺目。四大发明，长城故宫名扬世界，但在这些文明之花下还盛开着一朵奇葩，筷子文化。
这两根看似简单的小棍子，巧妙地应用了物理学中的杠杆原理，灵活地在餐桌上大显身手，生动地诠释着中华民族的传统文化，是东方文明的象征，是中华文化的精华。
在古代，筷子被称为箸。古人赋予了筷子很深的隐喻。筷子的标准尺寸是七尺六分，用以代表七情六欲；筷子一头圆一头方，代表着天圆地方，这是源于古人对世界的基本理解；而两支筷子则代表太极阴阳，这些蕴含着很深的文化哲理。
而我对于筷子的关注始于D&G事件，作为意大利高奢服装品牌，在拍摄一支宣传片时，用筷子品尝各式意大利特色美食，但广告中部分措辞去引起了中国民众的不满。这是对筷子的不尊重，是对中国文化的不尊重，当然就难以赢得民众的尊重。
在对筷子进行了解研究之时，我发现筷子在中国的名著中也扮演着不可忽视的角色。在《三国演义》的《曹操煮酒论英雄》中，席间听见曹操说了几句天下英雄的话，使刘备的筷子不觉得掉到了地上，这一个细节渲染了紧张的气氛；在《红楼梦》中，一双沉甸甸的让刘姥姥费足了劲也夹不起绿色来一只鸽子蛋的老年四梭象牙镶金筷子给我留下了深刻的印象，还有那把据说能试出菜里是否下了毒的乌木三梭银箸也让我领略了名门里的饮食讲究。
现代对筷子的科学研究也很有意思。一双细小简单的筷子，不仅仅具有夹、拨、挑、扒、撮等多种功能，用筷子进食时，还会牵动人体的三十多个关节和五十多条肌肉，从而刺激神经系统的内在活动，有助于人的动作灵敏，思维敏捷。这不得不让我感叹古人的智慧，伟大的发明！
中国是筷子的故乡，筷子是中国百姓每天必须使用的餐具。从孩童开始就尊父母的`教导使用筷子。可能是我小时候过于的顽皮，导致我到现在筷子的握法都是错的，总是喜欢把食指翘起来，为了这个我不知道挨了多少打骂，这使我对筷子又爱又恨。但是我在了解了这么多过后，打算改掉自己的坏毛病，正确的使用筷子。
筷子文化发展至今，经过岁月的磨练和时间的洗礼，使它散发出了更浓郁的历史气息，并慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在。这少不了中华儿女对筷子文化的坚持，对祖国的热爱。
中国文化是民族的瑰宝，是古代贤人智慧的体现，是一颗巨大的古树，而筷子文化只是其普通的一支根须，剩下的还需要我们去探索，去挖掘，去感悟！
筷子，是中华文化上下五千年文明的产物。筷子，是中国独特的进食工具。秦汉时期称为“箸”与“住”同音，人们怕行船搁浅，变改“箸”为“快儿”，希望船行的快，一帆风顺，以图个吉利。汉代筷子又称为“挟提”，意为挟住再提起之意，这就十分形象地道出了筷子的实用功能。再后来，由于筷子制作的材料多是竹子，因此在“快”字头上加上“竹”字头。这就成了今天的“筷”字了。
筷子，是中华民族智慧的代表。筷子多七寸六分长，代表着人有“七情六欲”，是不同于一般动物的情感动物。因此，吃饭时也时时提醒人们要节制不当欲望。筷子圆的一头象征天，方的一头象征地，表示着“天圆地方”，这是中国人对世界基本原则的理解。此外，手持筷子时，拇指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为“天地人”三才之象征，这是中国人对世界的关系的朴素理解。筷子成双出现，与太极阴阳理念相符，代表着万事万物都有两个对立面组成。一双双筷子凝结了多少先祖的智慧，也是对后人的教育。是具有博大精深的中华文化。
筷子，是中华民族精神的映射。在小时候，长辈用筷子喂我们吃饭，那是启迪；小时候，长辈教我们使用筷子时说“我们是中国人，必须会用筷子”时，那是传承；在外拼搏回家，一桌家常饭，挟起的是长辈对晚辈的关爱；身在异国，每逢节日对先祖的祭拜，那是对国家，家人的思念；“多个人多双筷子”。一双双筷子挟起的是温暖人心的人间烟火。是逢年过节，吃团圆饭的中国心。一双筷子，蕴含了“启迪、传承、明礼、关爱、思念、睦邻，团结……”。承载的是中华源远流长的文华。
一双筷子承载了多少中华文化。筷子代表的，不仅仅是吃饭的工具。外国人总是用自己狭隘的眼光去臆想他们认为的事，极其的自傲无知。不妨挟起一双木筷，从胃开始，读懂中华！
面对西方，西化、分化的图谋，我们应该时刻谨记“我们是中国人”，有着“自信力”，而不是“他信力”。应有我们华夏炎黄子孙该有的魄力，时刻怀揣一颗中国心！
一双筷子，承载着中华千年文明。有滋有味，有中国味。
你是石家庄实验学校的吧