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摘要显着的副作用是与膀胱隆乳。最近，小肠黏膜下层（姐姐）已提议为临床使用。疗效分析膀胱再生的研究猪实验模型。膀胱部分切除术（40–60%膀胱壁）进行，取代姐姐移植。动物被规划为死亡2周，5周和3个月。膀胱容量在40公分水柱压力和宏观移植形态进行了评估之前和之后的种植。组织学检查进行了计算机辅助形态分析胶原平滑肌比率。学生的测试是通过统计分析。两只小猪死在第九和第十术后一天由于尿性腹膜炎。其余仔猪死亡后顺利术后期5周（动物）和3个月（动物）。膀胱容量减少（–18%）在5周的后续行动和相当类似的术前体（+ ）在3个月的控制。没有憩室形成，膀胱结石，粘液和尿路感染被发现。该移植导致没有显着收缩。组织在10天的膜内衬上皮群岛的一些毛细血管。在5周，移行上皮完全覆盖移植；新的血管平滑肌细胞和成纤维细胞的观察。在3个月的妹妹，不明显的。2层的定义：内过渡上皮细胞外胶原，与成纤维细胞和肌肉束。计算机辅助形态分析表明胶原/肌肉比为70 / 30%（正常膀胱= 56 / 44%，磷“）。申根信息系统是有效的作为支架膀胱壁再生四出六种动物。长期研究的需要，确认疗效的新开发的墙壁和最终临床使用。
Abstract 摘要 重要的副作用和 有关。Significant side effects are correlated with bladder augmentation. 最近 小的Recently, small intestinal submucosa (SIS) has been proposed for clinical use. The efficacy of SIS bladder regeneration was studied in a porcine experimental model. Partial cystectomy(40–60% of bladder wall) was performed and replaced by SIS graft. Animals were planned to be killed at 2 weeks, 5 weeks and 3 months. Bladder capacity at 40 cmH2O pressure and macroscopic graft morphology were assessed before and after SIS implant. Histological examination was carried out with computer assisted morphometric analysis for collagen smooth muscle ratio. Student’s t test was adopted for statistical analysis. Two piglets died on the 9th and 10th post-operative day due to urinary peritonitis. The remaining piglets were killed after uneventful postoperativeperiod at 5 weeks (two animals) and 3 months (two animals). The bladder capacity was reduced (–18%) at the 5 week follow-up and quite similar to the pre-operative volume (+) at the 3 months control. No diverticular formation, bladder calculi, mucus and urinary infection were found. The SIS graft resulted not significantly contracted. Histology at 10 days showed SIS membrane lined by transitional epithelium islands with some capillaries. At 5 weeks, transitional epithelium was fully covering the graft; new blood vessels and fibroblasts with smooth muscle cells were observed. At 3 months, the SIS was not evident. Two layers were defined: inner transitional epithelium, outer collagen with fibroblasts and muscular bundles. Computer assisted morphometric analysis showed collagen/muscle ratio 70/30% (normal bladder=56/44%, P< ). The SIS was effective as a scaffold for bladder wall regeneration in four out of six animals. Long-term studies are required to confirm the efficacy of the newly developed wall and for eventual clinical use.
摘要明显的副作用是相关与膀胱扩大术。最近，小肠粘膜下层（SIS）的已建议供临床使用。膀胱再生的SIS疗效研究猪实验模型。膀胱部分切除术（40-60％的膀胱壁），同时由SIS移植取代。动物原拟在2周，5周和3个月死亡。膀胱在40公分水柱的压力和宏观形态的能力进行了评估移植前，植入后的SIS。组织学检查的进行是利用电脑辅助形态分析出胶原平滑肌肉的比例。学生通过t检验进行统计分析。两个仔猪死在第9和第10手术后的一天，因为尿性腹膜炎。其余被打死后，仔猪术后顺利期间在5周（二动物）和3个月（二动物）。膀胱容量减少（-18％）在5周的后续行动和非常相似，手术前量控制在3个月（％）。没有憩室形成，膀胱结石，尿路感染粘液和发现。导致的SIS移植无显着收缩。组织学显示，在10天的SIS膜的一些岛屿毛细血管移行上皮内衬。在5个星期，移行上皮完全覆盖移植;与新血管平滑肌细胞和成纤维的变化。在3个月，SIS的并不明显。二层的定义：内移行上皮，与成纤维细胞和肌肉束外胶原蛋白。电脑辅助形态分析表明胶原/肌肉比70/30％（正常膀胱=56/44％，P均“）。 SIS的是作为再生膀胱壁四个支架的6只动物进行有效的。长期研究加以确认新开发的墙，以便最终临床使用的疗效。
整形美容医疗专业20余年，成功案例上万个，顾客来自中国、美国、加拿大、英国、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、印尼等国家的外籍患者发表整形美容论文数十篇，其中以第一作者在国家核心期刊发表论著十余篇主要学术成果1、胸部整形----国内首创，“动感”隆胸手术及乳房缩小塑形手术国内首创，提出隆胸术后“动态”美感的概念，尤其是平躺位时的活动度，以及运动时乳房的动感，达到“以假乱真”的效果。“动感隆胸”是通过“乳腺后筋膜下隆胸”和“双平面法隆胸”这两种技术手段实现的。结合使用先进的内窥镜技术。可以实现手术过程的准确剥离到位，精确止血，这样做不但可以使术后乳房的外形更加自然美观，而且也减少了手术出血，加快术后恢复，让您实现乳房的无痕增大。乳房缩小塑形手术：根据体型雕塑设计中人体各部比例协调一致的原则，结合顾客的年龄和不同的心理特点，采取不同的手术方法，特别是根据未婚女性设计的微痕术式，在临床应用上具有明显的优点。率先使用术中调整技术，使乳房缩小手术的效果得到了极大的稳定和提高。论文《隆乳手术效果评价的改进》发表在《中华医学美容杂志》2009年第六期上，并在第四节全国美容外科学术大会、第二届上海国际整形外科会议、第九次全国整形外科学术会议等上做专题讨论。 2、国内首创，“环周”吸脂和“浅表吸脂”概念①、首先提出“环周吸脂术”的概念，论文发表在《中华整形外科杂志》2001年第三期上（国内首次提出）。“环周吸脂术”克服了以往吸脂手术只能小部位、多次进行的缺点，使多部位手术可以“360度“一次完成，极大的方便了全身肥胖的患者。②、首创了“浅表吸脂术”的概念，论文发表在《中华医学美容杂志》2000年第一期上（国内首次提出），该手术理念从根本上解决了肥胖伴有轻、中度皮肤松弛的患者术后皮肤回缩的问题，从而极大的扩展了吸脂手术的适应症。3、小腿神经阻断手术小腿神经阻断术主要是针对小腿肌肉肥大，尤其是小腿行走时肌肉轮廓突出，影响小腿外形美观而设计的小腿肌肉微创手术。原理是选择性的切断支配腓肠肌内侧头、外侧头以及部分比目鱼肌运动神经支，以达到使小腿部分肌肉萎缩，小腿变细，而不影响小腿的行走和运动功能。此手术创伤较小，伤口在掴窝，长度只有左右，手术时间大约需要30～50分钟，术后立即可以行走，伤口用防水贴不影响洗澡，不需要住院，不影响工作和生活。论文《胫神经腓肠肌肌支离断术治疗小腿肌肉肥大》发表在《中国美容医学杂志》2010年第九期，并分别在第五届中国美容与整形医师大会、第五次全国医学美学与美容学术大会上发言。4、面部年轻化应用内窥镜小切口、面部吸脂、肉毒素、玻尿酸、爱贝芙等面部微创综合手段，解决抬头纹、川字纹、鱼尾纹、眉下垂、上眼睑松垂、鼻唇沟、下颌带等衰老问题。其中内窥镜微创除皱手术特点是：手术创伤小，恢复快，避免了传统的冠状除皱带来的头皮麻木、脱发、长时间水肿等并发症，并在此领域拥有多种内窥镜除皱手术器械发明专利。5、“眼”、“鼻”特色手术连续埋线永久双眼皮+小切口去脂肪+内眼角开大：解决年轻人眼睛短、小、臃肿等不良形态。眉下切口微痕上眼睑提升术：解决中年人眼睑下垂。眼袋框格脂肪释放：解决眼袋合并框睑沟（泪沟）问题膨体隆鼻+鼻头缩小+自体软骨盾牌移植鼻尖成形术“解决圆鼻、鼻头肥大等状况《改良埋线法重睑术的动态设计》在《现代外科》1996年1月第二卷第一期发表。6、改变脸型：下颌角、颧骨缩小、面部吸脂、颊脂垫、太阳穴膨体充填。1996年开始畸形局麻下口内入路下颌角磨(截)骨术，经过十余年的临床实践，已经积累的大量的经验，尤其是在处理并发症方面;颧骨缩小手术采用眼袋切口入路、耳前发迹入路以及口内入路等，做到创伤小，恢复快、不下垂的效果;面部吸脂手术采用区域精确计量法，做到术后平整光滑、柔软顺畅;颊脂垫分叶切除法，避免术后面部凹陷;太阳穴用膨体充填避免用脂肪注射吸收和不平整的缺点，术后外形自然，手感逼真。《局麻下及欧美入路下颌角肥大截骨》发表在2001年第一期《中华医学美容杂志》《下颌截骨整体整形术》发表于《中华整形外科杂志》2004年1月第20卷第一期
论文查重，直白点说就是把自己写好的文章，上传到一个查重系统，他自会比较文章的重复地方，出一份重复率的报告。目前，查重系统的种类非常多。不同论文需要的也不一样，例如本科论文一般查知网等。期刊论文就要用期刊系统去查。硕博论文有硕博专用版。用的系统不对，查不来的结果也无意义。
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无论在学习、工作或是生活中，说到 事迹 ，大家肯定都不陌生吧，事迹是为了表扬先进、弘扬正气、推动工作，对工作、学习中涌现出来的先进集体、先进人物的优秀事迹如实记载和反映的书面材料。那么你真正懂得怎么写好事迹吗?以下是我整理的袁隆平事迹 作文 素材，欢迎大家分享。
袁隆平事迹作文素材1
读袁隆平，读“杂交水稻”之父，我可以从中读出精神，读出品质，读出境界。
读袁隆平，我知道人要有一个伟大的理想。
“让所有人远离饥饿”。多么伟大的理想啊!多么崇高的追求啊!这是人类千百年来的梦想，是无数英雄为之努力的方向。凡成功者，必定有坚定而明确的.理想。他们把理想作为自己人生的航标，披荆斩棘，勇往直前，直达自己理想的彼岸。
在理想的指引下，袁隆平宛如上紧弦的发条，拉满弓的锐箭，展示出常人所难以想象的意志和力量，越过让常人望而却步的艰难险阻。终于，他实现了他的夙愿：用占全球8%的耕地养活了占全球22%的人口，他让中国人远离了饥饿。
读袁隆平，我知道要想做事业，必须先学做人。
只有做一个老老实实的人，才能踏踏实实做事;只有做一个淡泊名利的人，才能一心一意做事，只有做一个坦坦荡荡的人，才能明明白白做事。如果袁隆平贪图名利，他可能早已是亿万富翁;如果袁隆平贪图享受，他也不用以七十六岁的高龄流连于稻田之间。他是真正想为人民做点实事，为农民增收，为国家分优。
读袁隆平，我知道机遇宠爱有准备的人。
从查得威克发现中子，到中国科学家合成人工胰岛素。他们遇到机遇，获得成功，哪一个不是做了充分的准备，哪一个不是经历了数千次的实验呢?有位名人说得好：“当你一切准备工作就绪时，就可以考虑机遇了!”是啊，机遇永远偏爱有准备的人。
读袁隆平，我知道运动是很重要的，因为身体是革命的本钱。
试想，如果所有的科学家都健康长寿的话，那么，我们的社会将会增添多少新的发明创造啊!每次听到有风华正茂的科学家去世，我都会为他们感到惋惜，为国家失去人才感到痛惜。
经常运动，使自己身体健康，有了强健的体魄，才能为人类多作贡献。袁隆平七十六岁了，仍然能在实地实验，这与他平时经常运动，有一个健康的身体有直接的关系。
读袁隆平，使我的精神得到升华;读袁隆平，使我的心灵得到美化;读袁隆平，使我的生命得到增值。
袁隆平事迹作文素材2
袁隆平一生扎根在稻田之间，实现了千百年来人民心中最朴素的愿望，攻克了曾经绊倒半个地球的难题，让上亿人口摆脱饥饿。袁老如同夜空中最闪亮的那颗星，照亮了后来者继续前行的路，他给世人留下的不仅是丰富的食粮，还有无尽的精神财富。
我们纪念袁隆平，是缅怀他仰望星空的精神。袁老的两个梦想耳熟能详。一个是“禾下乘凉梦”，梦想试验田的水稻像高粱那么高，穗子像扫把那么长，颗粒像花生那么大;另一个是杂交水稻覆盖全球，保障国家和世界的粮食安全。
耄耋之年，袁隆平又提出研发“海水稻”的宏大构想。袁老说，“海水稻”研发成功以后，在我国内陆和咸水湖周边进行产业化推广潜力巨大，如果可以推广两亿亩，亩产200-300公斤计算，可增产粮食500亿公斤，多养活约两亿人!
梦想总是属于敢想敢为的先行者——2020年，袁隆平团队在十地启动“海水稻”万亩 种植 示范，10万亩“海水稻”平均亩产稳定超过400公斤。中国人再次牢牢端稳了饭碗!
我们纪念袁隆平，是缅怀他脚踏实地的品格。袁隆平一生致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，长期奋战在农业第一线，把自己在一生浸润在稻田里。他坚信：“电脑里长不出水稻，书本里也长不出水稻，要种出好水稻必须得下田。”他立下收徒“土味门规”——“你下不下田?你不下田我就不带!”
与大地贴得更近，看天空才会更远。袁隆平曾说：“我会鼓起勇气继续干下去，从‘90后’一直搞到‘百零后’”。隐没于乡间水田的袁老，生命的最后时刻还在为“禾下乘凉梦”和“覆盖全球梦”奔忙，还在努力带给中国和世界惊喜。多一些脚踏实地的科学家，多一些锲而不舍的追梦者，中国的广袤大地上，就会孕育出更多希望。
我们纪念袁隆平，是对英雄的呼唤和尊重。国士无双，袁隆平是一位真正的国民英雄，在他的心里，国家利益重，科学事业重，名利却最轻。“杂交水稻之父”、中国工程院院士、“共和国勋章”获得者;中国特等发明奖、国家科学技术奖、国家科技进步特等奖——世人也给了袁隆平的荣誉和礼赞。
时代需要榜样，时代呼唤英雄。英雄人物用自己的行动，引领时代的方向，他们的精神影响着后来人，是为祖国乃至全人类留下的宝贵精神财富，他们展现出的精神是一个时代的音。我们看到，在物质条件越来越丰富的今天，人们也越来越注重精神的追求和内心的富足。全社会对抗疫英雄的爱戴，对航空专家的敬仰，从国家层面对袁隆平、钟南山一个个国民英雄的崇高礼遇，也在向社会昭示：人生价值的实现，靠的是坚定正确的人生方向和艰苦奋斗的作风精神。
我们纪念袁隆平，也是对人生价值和意义的一次 反思 。你我都是芸芸众生中一个渺小的存在，我们大多不会成为袁隆平那样的国民英雄，甚至我们也成不了整天操心经济走势的商业大佬，也不是时时关心国家大事的政界领导，但我们每个奋斗的个体，都可以成为自己的英雄。我们可以像袁隆平那样，做一个对自己有要求，坚定目标就能够坚持下去的人。那么我们便是自己的英雄——愿你我既能做那个为英雄鼓掌的人，也能成为那个被鼓掌的人。
最后借用钟南山团队的悼文，向袁老致敬，也向每一个坚持梦想的人致敬：感念我们在这个时空相遇的每分每秒，我们的星空因为有了每个不同的你而璀璨。
袁隆平事迹作文素材3
20世纪60年代初，米丘林、李森科遗传学说盛行，但袁隆平院士视野开阔，通读外文资料，了解到了孟德尔、摩尔根现代遗传学理论研究的新动向，于是通过理论与实践相结合的研究，打开了杂交水稻王国的大门。他为我们这代人做出了很好的榜样，我们更应该继承和发扬中华民族的传统美德，诚信立人，学一生，爱一行，钻一行，遇到困难不退缩，遇到挫折不屈服，在本职岗位上百折不挠，锲而不舍。并弘扬时代精神，乐于服务，甘于奉献，振兴我国电力环保事业，积极投身社会主义和谐社会的建设。第三要学习袁隆平院士顾全大局、不计名利、甘为人梯的协作精神。自从事杂交水稻研究起，袁隆平院士都是从大处着眼，从难处着手，从全局着想，所以每次课题的启动总能带动不同地区和单位的合作攻关。
20世纪70年代，他曾把自己研究小组发现的野败材料毫无保留地分送给全国18个研究单位，从而加快了协作攻关的步伐，使得后续的配套研究得以很快实现。从这点上，我想作为一名企业中层管理人员更应该需具备这种精神，团结协作，承上启下，倾听大家的呼声，充分发挥主观能动性，增强工作的预见性。要做到雪中送炭而非锦上添花，去做一名合格的服务员，围绕公司整体和部门全局决策，加强协调，开拓创新，全力以赴为工程项目服好务。努力加强自身素质修养以树环保产业龙头形象。最后还要学习袁隆平院士良好的人品、作风和健康的生活方式。他谦逊豁达，不以自居;他作风纯朴，关心他人;他热爱生活，健康乐观。在他身上，集中体现了我国当代优秀知识分子忧国忧民、造福人类的宏大报负、自强不息、勇攀高峰的创新精神、不畏艰辛、迎难而上的奋斗意志、淡泊名利、奉献社会的思想境界。袁隆平院士对事业的执着和奉献深深地激励了我，作为普通的企业员工，我们的名声不算显赫、我们的地位不算尊贵、我们的收入不算丰厚，但是我们所从事的事业却是极为崇高的，我要尽自己全力来实现个人的社会价值。可以说，袁隆平院士的这种精神不仅鼓舞了我们，更净化了我们每一个人的心灵。在今后的工作中，我要更好地贯彻各级领导的工作布署，积极开展部门各项工作，认真学习节能环保专业新技术和新知识，努力掌握全球环保领域的新动向，拓宽自己的知识面，以适应现代化生产和和谐社会发展的需要，提高环保设备质量，做到建一个项目，树一座丰碑。同时更好地组织部门员工参加政治学习和业务培训，开展好员工的文体活动，关心员工的生活，帮助他们解决实际困难。从各方面以袁隆平院士的先进事迹为榜样和标准来不断鞭策并提高自己，以争取更大的进步。
袁隆平事迹作文素材4
所有最普通的中国人，都知道袁隆平。袁隆平是“共和国勋章”获得者，而在许多人的心里，他更是一种精神的化身。在共和国的脊梁人物中，袁隆平是极具标志性的存在，是中国数十亿人深情爱戴的“国民英雄”。袁隆平的去世，是中国和世界科学界的巨大损失，是中国人民和世界人民的巨大损失。
1966年，袁隆平发表了论文《水稻的雄性不孕性》，拉开了中国杂交水稻研究的序幕。他日夜操劳在杂交水稻科学研究一线，只为14亿中国人有饭吃。在普通中国人的认识中，“袁隆平”三个字是一个充满意义和情感的象征，象征着一个国家的人民从饥饿走向温饱，从贫穷走向富强，从赶上时代走向引领时代。从“两弹一星”“超级杂交水稻”，到今天“天问一号”跨越行星际，共和国的科学家们向真理之路不断探寻，靠着自力更生、顽强执着和大胆设想、认真求证，取得了一个又一个辉煌成果。
“与大地贴得更近，看天空才会更远。”这是袁隆平的话。袁老有两个梦：一个是“禾下乘凉梦”，一个是“杂交水稻覆盖全球梦”。他的一生都在追梦，在大地上追梦。袁老让我们深切感受到，科研工作不只是仰望星空般高深莫测，还有服务于经济社会发展、服务于人类福祉的使命追求。杂交稻研究是具有开创性的，是对真理的渴望和向往，是对中国人民的负责。袁老用双脚丈量写在大地上的真理，他的“实验室”就是国民经济主战场，他的科研目标很纯粹，就是解决吃饭问题。
袁老是共和国最不平凡的农民。“国家兴亡，匹夫有责”，这个曾经历过旧中国贫穷落后年代的人，内心烈的愿望是用自己的科研，播下改变中国的种子。这位老人也是最伟大的农民，他留给青年人的话是：你们是新时代中国青年，我相信你们必定会在追求真理的道路上躬行实践、厚积薄发并将不会辜负时代的担当。他躬身力行，在农田里做实验，90岁高龄的时候还在坚持做科研，实现“高产更高产”。无论是过去还是现在，国家的粮食安全问题是他心头的重中之重，他要解决的不只是当代人的吃饭问题，他想永远解决中国人的饭碗问题。
今天的中国，一项项代表着人类科技前沿的成果频频凝聚全球关注的目光。我们深知，没有科技自立自强，在国际竞争中腰杆子就不硬，正如“两弹一星”“杂交水稻”让中国人民的腰杆子挺起来。今天一位科学巨擘走了，但他的精神还在，还在深深濡染着每一个普通的中国人。我们必将其代代传承。
袁隆平事迹作文素材5
袁隆平，一个几乎家喻户晓的人。大学学农的袁隆平因亲身经历上世纪六十年代大饥荒，让他不满足于在农业学校当了一名教师，于是转向研究杂交水稻。半个多世纪以来，袁隆平将“禾下乘凉、覆盖全球”的个人梦想与“解决中国人民的温饱、保障国家粮食安全”的国家命运紧密相连，几十年来他披星戴月，寒来暑往，为我国粮食安全和世界粮食产量增收作出了杰出的贡献，荣膺“国家科学技术奖”、“共和国勋章”、“影响世界华人终身成就奖”等多项国家顶尖荣誉。
按理说，袁隆平专注水稻研究已几十年，早已功成名就，荣誉无数，完全可以光荣退休，安享余年，享受天伦之乐。然而，他不但没有这样做，反而为自己的人生设置一个又一个更高的目标。这让我又想起2008年，当时已近七十岁的袁隆平在回应有关他落选中科院院士话题时曾说过一句话：“我没当上院士，还是说明我水平不够，所以我今后还要努力学习、努力工作。但是有一点，我努力并不是为了当院士，当时我的态度是如此，现在依然如此。”
这些年来，袁隆平不仅是这样说，更是这样做的。即使耄耋之年，他依然选择坚守在农业科研一线，每天戴着一顶草帽，卷着两只裤腿，在烈日下、在稻田里不分日夜地忙碌着，继续为实现“禾下乘凉、覆盖全球”的梦想不懈奋斗、辛勤耕耘。这些年来袁隆平以解决世界的粮食问题为己任，在不断追求的路上，服务了百姓，也成就了自己。可以说，袁隆平用自己不懈的努力，不仅向世人诠释了一个农民科学家对粮食问题的理解，而且用实际行动生动诠释了“生命不息，奋斗不止”的精神，更用其自身的实践，让我们懂得人生的意义就在不断的追求。
“幸福都是奋斗出来的!”在这个机遇与挑战并存的时代里，每个人都想要仰望星空，灿烂的星河也确实令人向往，但若不脚踏实地，锲而不舍，怎么能到达那些看似不可攀的高处呢?年轻的朋友们，让我们以袁隆平院士为榜样，始终坚守“生命不息，奋斗不止”精神，并融于岗位、融于日常，以食不甘味、寝不安席的敬业精神、以时不我待、只争朝夕的责任担当，答好人生每一道考卷，走好自己事业追梦路。
袁隆平事迹作文素材6
袁隆平爷爷是我国的水稻之父，也是人类史上首个发明出杂交水稻的人，我们今天所能吃到的大米小米都是由袁隆平爷爷发明出来的杂交水稻品种，稻穗不仅高，而且米粒颗颗饱满，数量还不少。
可是…………就是这么一个伟大的人物，最终还是没能躲过岁月的束缚。2021年5月22日13：07，中国杂交水稻之父袁隆平院士逝世，享年91岁。
袁老的逝世引起巨大轰动，究其原因，便是因为袁隆平着三个字早已不是简单的人物代号，而成为了华夏儿女的精神寄托。袁隆平爷爷有两个梦想，一个是禾下乘凉梦，另一个就是自己的杂交水稻能风靡全球，禾下乘凉梦已经做到了。距离另一个杂交水稻风靡全球也快成功了。
从开始灿型杂交水稻研发的那一刻起，这三个字就代表了绝处逢生，代表了艰难险阻中的不懈拼搏。这三个字见证了太多太多的历史时刻，他看着中国改革开放，他和中国一起走向世界，他代表中国发出独属于我们的声音，甚至可以说他的人生就恰恰体现了中国从站起来、富起来再到强起来的整个过程。
这就是袁隆平，一个伟大的人，我们要学习他敢于创新和善于研究优点。
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袁隆平被称为“杂交水稻之父”。国际水稻研究所所长斯瓦米纳斯博士曾这样评价过他“他的成就不仅是中国的骄傲，还给全世界带来了福音”。下面是关于袁隆平的作文素材和范文，一起来看吧！
袁隆平，1930年出生于北京，毕业于西南农学院，中国杂交水稻育种专家，中国工程院院士。
中国以占世界不到10%的耕地，养活了占世界20%多的人口，这其中，袁隆平研发的杂交水稻立下了汗马功劳。
他因此被称为“杂交水稻之父”、当代“神农氏”。
2019年9月17日，建国70周年之际，袁隆平被授予“共和国勋章”。
年轻时，袁隆平经历过苦日子。
解放前，他曾亲眼看见过倒在路边的饿殍。上中学时，他喜欢游泳，但是经常饿到游不动。他常听人们说，“再大的金元宝也比不上两个馒头”。
这些经历让他有了“强国必先强农”的认识，学农之后，他又逐渐认识到“强农必先强种”，于是，梦想自然而然地产生了：
“我有一个梦，叫做‘禾下乘凉梦’。我们的水稻有高粱那么高，穗子有扫帚那么长，籽粒有花生米那么大，我看着好高兴，坐到稻穗下乘凉。”
为了这个梦想，袁隆平奋斗了一生。最终，“杂交水稻”让他功成名就，也让十几亿中国人的粮食安全有了保障。
因此，他成了最受人们普遍敬重和感恩的科学家之一。
袁隆平的故事告诉我们，只有把实现人生价值和报效祖国、服务人民结合起来，把个人梦想和伟大的“中国梦”结合起来，我们的人生才最有意义。
在一个阳光明媚的星期天，我们学校的小记者在老师的带领下，来到了“杂交水稻之父”袁隆平爷爷工作和生活的安江农校采访。
安江农校坐落在雪峰山下，气候温和，土地肥沃。我一踏进校园，就被“勤奋务实、文明进取”的校训振憾了。学校里古树参天、风景秀丽、果树成林。
学校的老师告诉我们，袁爷爷在上世纪50年代初从西南农学院毕业后就来到这所学校任教。当时，全国人民严重缺少粮食，过着苦日子。他心里就有了一个愿望，希望大家不再少吃饿肚子。从此，他废寝忘食，潜心研究，揭开了杂交水稻研究的序幕。在他的组织和指导下，终于研究成功了杂交水稻，解决了全世界人口的吃饭问题，为世界粮食安全做出了巨大贡献。杂交水稻从地处物种变异天堂的安江农校发源并走向了世界。
学校的老师还介绍说，现在为了让人记住袁爷爷的伟大发明和贡献，准备建设“安江农校杂交水稻园”，建成后，将是全国重点文物保护单位。
老师讲解完后，带领我们在学校里参观。阵阵凉风从身边拂过，我想：袁爷爷为什么能从一名普通的教师成长为举世瞩目的“杂交水稻之父”呢？我好奇地问身边的老师。老师沉思片刻，告诉我：这或许是因为他勤奋务实，潜心进取，心想人民吧，因为袁院士有个成功的公式就是：知识+汗水+灵感+机遇=成功。
哦，我终于明白了，袁爷爷为了我们的吃饭问题，用自己的知识，付出那么多的心血研制杂交水稻，真是伟大呀！
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为了更好的提高微生物食品的安全性，对微生物的检验技术的发展就变得十分的重要。下面是我为大家整理的食品微生物论文，供大家参考。
【论文关键词】：食品微生物 实验教学 实验开放管理
【论文摘要】：食品微生物实验教学中,本文从精心选择实验内容,有效组织管理实验教学,引进综合考评机制并加强开放管理实验室方面进行思考和 总结 ,以期确保实验课安全、有序、成功的完成,达到教学目的。
实验教学是高等 教育 教学活动的重要环节。通过实验课不仅可以加深学生对课堂内容的理解,巩固已学到的理论知识,而且能够培养学生理论联系实际的能力、分析问题和解决问题的能力,对于活跃思维、提高创新能力起着积极的作用。
食品微生物学是食品专业学生必修的专业课,是普通微生物学的延伸。食品微生物学是一门实践性和应用性较强的学科,它要求学生在系统学习基础理论知识的基础上,掌握食品微生物学检测技术、分离纯化技术、鉴定技术、发酵食品的制备技术、食品加工与保鲜技术以及现代分子微生物学实验 方法 等。通过食品微生物实验教学培养出不仅具有丰富理论知识,而且能掌握现代生物技术并熟练操作的高技能人才。
如何加强食品微生物实践教学的组织指导,如何调动学生的积极性,提高实验教学效果一直是我们关注和探索的问题。下面简单谈一下我们在食品微生物实验教学中遇到的问题,解决的方法和对一些问题的思考。
1 精心选择实验内容,调动学习积极性
随着食品工业和微生物检测技术的迅速发展,食品微生物学及其实验课的内容也不断扩展,而实验课既受理论课内容进度的限制,又受课时及实验室等客观条件的限制。要在有限的课时内,系统、科学地完成食品微生物所有的实验项目是绝对不可能的,这就要求我们实验教师在掌握微生物学教学大纲的前提下,结合现代科技的发展和食品微生物的研究动态,精心设计实验课教学体系,合理选择实验项目。
选择实验内容,我们由浅入深,由感性到理性。首先要求学生对食品中常见细菌、酵母菌、霉菌、乳酸菌进行观察,掌握其性状特征和培养生长条件。学会识别哪些是有益菌,哪些是有害菌,利用有益菌的代谢活动制造更多的发酵产品,提高食品的质量,同时防止有害菌引起食品腐败变质以及食物中毒。其次选择有代表性的发酵食品作为实验内容,使学生了解利用微生物生产发酵食品的整个过程,通过这些实验使同学们对食品发酵有一个总体印象,并能举一反三。最后对不同的食品和发酵食品设计实验,让学生掌握食品微生物学检测技术、分离纯化技术、鉴定技术。并在课堂上结合自己的科研成果和食品研究 热点 介绍食品工业发展的前沿动态。
实验设计过程中,不仅有验证性实验,更多地引进了综合性和设计性实验,学生分成几人一组,让学生从实验设计,自己选择原材料,准备实验材料,试剂的配置,培养基的制备和灭菌等都由学生自己完成,最后写成规范的实验 报告 。学生对此积极性很高,甜酒酿、酸奶、腐乳等都是同学们喜欢并制作的发酵食品。在这个过程中学生将所学内容贯通,并熟悉掌握各个环节的操作步骤,这对学生将来步入社会,在工作岗位上独立开展工作都会有很大的帮助。
2 强化基础技能的训练,有效组织管理实验教学
食品微生物学是在掌握微生物的基本实验技能的基础上开展的,学生无菌操作观念的培养、正确使用、掌握微生物的实验仪器,如光学显微镜、灭菌消毒器械等都非常重要。但基于很多原因,学生的这些基础技能还是很薄弱,所以我们在进行食品微生物的每一个实验的每一个步骤中只要涉及这些基础性的知识,都会给予强调,亲自演示。
学生微生物基础技能培养和形成,不是一两堂课能完成,也不是单单有老师演示后学生就可以掌握,必须让学生每人亲自动手。但在实际教学过程中,由于学生人数的增加,硬件等条件限制,人手一套实验器材不现实,那么在有限人力、有限资源情况下,使每一位同学都能动手操作并熟悉实验过程,有效组织和管理实验教学过程就尤为重要。
(1)首先任课教师和实验技术人员充分做好预实验,对实验的关键步骤和关键操作点都做到心中有数,在授课过程中有重点地强调,并分析某步骤出现问题可能会出现的结果。
(2)每次实验之前任课教师和实验技术人员就实验进行积极的沟通,不仅对实验准备的物品和材料沟通,更要对实验的组织过程协商。
(3)在实验过程中则需要任课教师和实验技术人员相互协作,并充分发挥学生班干部和小组长的作用。课堂理论教学课和实验课最大的区别在于,实验课更注重学生的动手参与,以及实验过程出现问题发现问题的及时解决。 (4)教师要严于律已,教师要严格要求自己,实验过程中耐心指导,热情帮助,回答好学生提出的每个问题,并随时纠正不正确或不规范操作。
3 加强实验课考核,引进综合实验考评
实验课的成绩给定,往往包括实验课出勤率和实验报告成绩两方面综合。所以首先就要求教师认真考勤,只有学生的出勤率有保证才能有效地组织教学活动。其次,要求实验报告书写规范,详细完成实验报告,对实验结果进行讨论,实验失败要分析原因。同时教师也对实验报告认真批改,实验报告是对实验的总结,也是对实验课质量高低的检验。通过对实验报告的批改,可以发现学生的实验操作能力和观察分析问题的能力。
实际教学中,实验报告雷同和抄袭的现象比较多见,为综合考评学生实际动手能力和对实验技能的掌握,建议今后引进期末的综合实验考评:即将各个试验项目设计成不同的实验题目,让每个学生随机抽取并在有限的时间内独立完成操作,视完成的情况给予评分。比如:“食品中常见菌类的平板培养”考察了无菌操作、培养基的制备,对食品中常见菌类平板接菌技术;“食品中常见菌类的形态观察”考察了革兰氏染色,各真菌形态辨别等。在进行具体考核过程中,可把每个考核的内容进行量化定出详细的评分标准,根据学生的每一个操作环节现场打分,并对同学进行现场提问,让学生进行答辩。
4 有计划推进实验室的开放 加强实验室开放管理
微生物实验室的开放是对食品微生物实验课的有益补充,能强化、巩固、提升对食品微生物课程内容的理解,我们鼓励学生设计和开发自己的科研项目,而且学校有很优厚的资金加以支持。但是开放实验室不是无条件的,有时因实验操作不当引起的安全隐患是很严重和难以预料。因此实验室开放时管理须给予加强。
建立科学的管理机制,利用校园网建设实验网站,公布开放实验项目的题目、时间和地点,供学生选择和预约。
专人负责学生的科研队伍,对菌种、标准品、和学生用到的有毒有害物质要有专人负责,注意保管,不随意丢弃,做好无害化处理。对使用仪器学生做好使用登记,实验物品注意清洗、归还、交接。
总之,食品微生物实验课,只有提高对实验教学活动的认识,精心选择实验内容,合理有效组织和管理实验过程,并加强实验课的考核,在此基础上,推进实验室对学生的开放,加强开放实验室的管理,就能确保实验课安全、有序、成功的完成,达到教学目的,也使学生真正有所收获。
参考文献
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[2] 潘蕾.实验室开放管理的研究与实践[J].实验技术与管理,2007,9:131～133.
[3] 陶思源,食品微生物实验课教学改革的初探[J].辽宁行政学院学报,2005,4:211～212.
[论文关键词]：食品微生物 教学改革 多媒体课件
[论文摘要]：针对食品微生物学课程教学， 文章 从教学内容、教学手段、 教学方法 和成绩考核标准等几个方面进行了探讨，为食品微生物教学改革提供了新的思路。
食品微生物学是一门研究与食品有关的微生物的科学，通过对微生物的基本知识、基础理论和基本实验技能的教学，使学生能辨别有益的、腐败的和病原的微生物，从而在食品制造、保藏过程中，充分利用有益微生物，控制有害微生物的活动，以防止食品的变质[1]。该课程内容多，涉及面广，技术性实用性强，是食品专业的专业基础课程。在教学中，除重视基础理论知识、基本操作技能的传授外，也注重了培养学生分析问题、解决问题的能力，做法和体会如下：
一、变学生被动为主动，变换教学立场
教师的备课不是简单的“背课”[2]，是在对教学内容熟悉的基础上，优化内容，根据食品微生物学知识体系的要求合理分配教学时间，增加学生在课堂上的参与和主动，启发引导学生完成学习任务，充分发挥教为主导，学为主体的作用。要改以往课堂以教师讲为主，学生被强迫坐于课堂，不能也不敢出声的传统教学模式，做到让学生“动”起来，让学生自身主动地进入到学习状态，增加学习兴趣，提高学习效果。
如“食品微生物学”与“生物化学”等课程相互渗透、相互联系，在授课时间上有前有后，为了避免相近课程某些内容重复，我们进行了授课内容的优化。对于先修课程生物化学，已讲过“物质代谢”内容，则以学生为主角，让学生课下查阅资料丰富相关知识尤其是一些科研论文(这样可以启发学生发现更多问题)，然后课堂向教师提问的方式来完成这部分教学内容。教师要根据学生提问的难易做到由浅及深地回答，帮助学生回顾已忘或还未掌握的内容。学生在提问时，允许学生充分发挥想象;老师答疑时要尽可能多联系一些日常生活的实例和本学科当前研究的最新进展，用简练、幽默、易懂的语言回答相关问题，这样既丰富了学生知识，又调动了学生积极性和趣味性，让学生在课堂上能够感觉到自己是课堂主角，要发挥主角作用。
二、善于利用多媒体教学资源
传统的板书加挂图的食品微生物教学模式已远远不能满足当今学生的信息量。计算机辅助教学成为当今教育科学及教学手段的重要组成部分[3]。多媒体技术应用于食品微生物教学中，使教学效果前所未有的提高。首先，多媒体技术使直观教学成为可能。将微观世界在课堂上生动再现，其效果胜过任何语言的描述。其次，多媒体提供的信息量远远大于传统教学模式。课堂上学生可以观看多幅图片，阅读多篇教学材料，这个数量可以是传统教学的几倍。第三，多媒体将多种教学资源进行了整合，提供了多种教学方法，如课件、动画、相关网络声像资料及新闻报道等。
食品微生物学，不仅内容丰富，涉及面广，发展迅速，而且个体微小，学生对它的认识远不如对宏观事物，再加上其营养方式、遗传类型多种多样、代谢机制错综复杂，学生往往感觉其知识繁琐、抽象和难以理解。针对这种情况，将多媒体技术应用到微生物学课程的教学，受到了学生的普遍欢迎。通过flash动画、PPT课件、高清晰显微照片、动态显微录像等CAI教学软件，使微观世界宏观化、教学内容形象化[4]。例如，把细菌、真菌、病毒的显微世界以色彩丰富、直观清晰、生动形象的三维画面或科教电影形式展示给学生，以动画的形式表现出细菌鞭毛的运动、T偶噬菌体的增殖、主动吸收的方式、细胞的分裂过程等内容。不仅激发了学生的学习兴趣，有助于学生的理解与接受，而且可突破教学中的难点，加大教学的信息量，提高讲课的效率。
三、采取形象化教学形式
在实际教学过程中要注重知识的逻辑性和系统性，强化抽象理论与具体实例结合，增加学生对抽象理论的感性认识和接受能力。食品微生物学主要讲解了微生物在食品生产、贮运及销售过程的利害影响，但由于微生物的自身特性，我们很难就只有显微条件下才能观察到的细小生物让其形象化，宏观化。虽然多媒体已经在此方面有了很大改善，但要做到与具体实例联系更加紧密，更加强化学生的感性认识，我们必须借助实际生产、生活中的例子来实现形象化教学。如，上课时我们将一些常见的白酒、红酒、酸乳、面包、酱类等发酵食品带入课堂来讲授微生物在发酵食品中的应用，并且通过与实验紧密结合，开展发酵酸乳来增强学生对微生物利用的认知，让学生自已亲自动手制作酸乳，品评自已的劳动成果，便于理解和掌握教学内容重点。再如讲到微生物对食品的危害时，我们选用了一些发霉的粮食、发霉的马铃薯以及发臭的肉和罐头等进入课堂，这样在理论讲解时有现实的例子，无论从教师的讲授还是学生掌握都因有了宏观感性认识而变得轻松容易。
四、调动学生兴趣，培养创新能力
兴趣是学习的动力，也是创新的动力，创新的过程需要兴趣来维持。教育学家乌申斯基说：“没有丝毫兴趣的强制学习，将会扼杀学生探求真理的欲望。”[5]食品微生物课堂教学中要注重培养学生的学习兴趣，养成学生良好的学习习惯，为学生创造性学习奠定基础。那么如何在微生物教学过程中做到调动学生兴趣，培养创新能力呢?我们主要从三方面来做起。第一，因材施教。学生的个性差异和智力发展情况各不相同，因材施教，对不同层次的学生实施不同程度的思维能力和创造能力，对不同层次的学生要有不同的评价标准和不同的目标要求。第二，以“新”为轴，调动学生学习兴趣。教学中突出“新”的理念(即运用新思想，联系新理论，列举新课题等)，在激发学生的学习热情，培养提出问题，解决问题的能力，积极参加各种学术讨论会，大胆提问等方面都无疑会起重要作用，同时还赋予学生宝贵的 创新思维 。第三，多样化传授知识。改传统课堂教学模式，引入食品中微生物变化的课外观察，自行了解微生物的生长变化;鼓励学生课堂提问，学生课外查阅资料课堂以报告会形式进行教学内容讨论;积极开展相关实验，引入校园河水中微生物检测实验，培养学生自行设计安排和完成实验的能力。
五、强化实验教学，重视动手能力
食品微生物学是一门实验性、技能性很强的专业基础课，这一学科的在校大学生踏上工作岗位前，普遍存在动手能力较差、实验技能欠缺的问题。充分利用现有的力所能及的各种条件,加强实验技能培训，是最快捷有效的弥补方法。
(一)课堂实验
食品微生物实验课开始时，讲明实验目的、要求、步骤和注意事项，努力使实验成功的要求变成学生头脑中的指令，使每位同学都全神贯注地投入到实验当中去。从最基本的操作技术做起，抓住实验课上一切可以利用的机会，采取多种形式强化基本技能。具体如下：
最初，教师进行实验目的、要求、步骤和注意事项的详细讲解。
其次，以多媒体的形式将预先录制的实验过程向学生播放。这样既可以回顾理论教学内容加深实验印象，又可使学生初步了解实验过程、实验步骤及实验中的关键操作，帮助掌握实验技能。
再次，教师与学生同时进行实验操作。这样进行实验，学生在观看了录像后对部分仍不明白或是记忆不清楚的地方可以通过教师演示与他们实验的同步，进行实验信息交换，从而让学生能够最短最及时最迅速地掌握正确的实验技能。
最后，进行实验总结，认真完成实验报告的写作和批阅，从中找出问题并进行集中答疑，进一步修正学生实验中的错误。
(二)课外实验
不定期安排学生在课外做些简单实验或集中安排学生课外进行实验技能训练。如在讲微生物腐败变质时安排学生课外取一空矿泉水瓶内装入校园河流中比较清澈的水，然后进行封口存放，直至水质变化产生腥臭。让学生通过这种现象来强化课堂所学内容，起到了良好教学效果。再如集中学生利用课余时间进行校园河水中微生物检测实验，让学生以小组为单位独立完成从实验设计到完成检测报告一系列工作，并且最后进行结果评比。这样不但丰富了学生课余生活，而且还调动了学生的学习积极性，提高了学生的实际动手和综合运用知识的能力。
六、建立适合当代大学生的考核机制[6]，正确评定学生成绩
实行理论和实验考试分离，突出实验，综合评定的考试模式。改以往教师授课内容为蓝本，学生考前背，考后忘的非正常态考试模式。将理论考查内容面放宽加大，强调与实际食品生产的联系，将知识点以命题形式溶入现实生活，做到“学以致用”。实验考试采用笔试和操作各占一半的命题形式，做到实验理论和实验操作并行，要求学生在规定时间内完成两部分命题，达到理论、操作都掌握的目的。实验笔试以实验基本原理和关键操作步骤为主要命题范围，实验操作以抽签形式定，内容均为食品微生物必须掌握的实验内容，如显微镜观察、细菌染色、细菌计数等。最后学生成绩由理论和实验两部成绩再结合平时的课堂提问及实验情况进行综合评定，给出学生一个公平公正科学的考核成绩。通过这种模式考试既要求学生掌握了食品微生物的相关理论知识，又培养了学生的实验操作技能，为以后的实际工作打下了坚实基础。
实践证明，我们进行的食品微生物课程教学改革的大胆尝试是成功的。教学内容的丰富更新、教学手段的现代化，考核机制的客观化，不仅提高了教学质量和教学效果，而且激发了学生的学习兴趣，拓宽了学生的知识面，增强了学生的动手能力，适应了现代社会对人才培养的要求。
参考文献
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[2]朱宏飞，微生物教学中激发学生兴趣的几点探索[J]，微生物学通报，2007，34(1)173~175
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[5]叶丹玲，如何在微生物教学中培养学生的创新意识[J]，宁波工程学院学报
摘要： 随着人类社会的进步，食品安全已经成为世界性的公共卫生问题，不仅影响到人类的健康，而且关系到国家的安全及稳定，大力发展科学技术，研究新检验方法，快速推广普及有效检测技术越显重要。本文介绍了免疫检测技术、分子生物学方法、快速测试片法、电阻电导测定法四方面的检测方法，并评述了他们的特点。随着生物等新技术新方法在食品微生物检验领域应用，文章对近几年食品微生物检测技术和方法进行介绍，这样做有效的提高了检测效率和检验速度。
关键词： 检测方法;微生物
0 引言
随着人们现代科学技术的发展，“细菌门”、“福寿螺”、“毒饺子”等名词的出现，食品安全问题越来越受到人们的重视，根据WHO统计，全球每年有近15亿人感染食源性疾病，其中70%是食品中致病微生物污染引起的。各个环节中都有污染微生物的可能，包括食品生产、加工、储存、运输、销售等，目前，微生物对食品的污染问题成为人们关注领域。
1 食品微生物分类及命名
微生物并不是生物学分类学上的专门名词，而是对所有形体微小，单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的、甚至没有细胞结构的低等生物的统称。其群体非常庞杂，种类繁多，包括细胞型和非细胞型两类。凡具有细胞形态的微生物称为细胞型微生物。细胞型微生物按细胞结构又分为原核微生物和真核微生物。
2 食品微生物检测技术及方法
免疫检测技术———酶联免疫吸附剂测定法 (ELIsA)[1]
免疫学是研究生物体对抗原物质免疫应答性及其方法的生物-医学科学。免疫应答是机体对抗原刺激的反应，也是对抗原物质进行识别和排除的一种生物学过程。现代免疫学将“免疫”定义为：机体对“自己”和“异己”识别、应答过程中所产生的生物学效应的总和，正常情况下是维持内环境稳定的一种生理性功能。
酶联免疫分析法(ELIsA)是食品检验中应用的主要免疫检测技术。它的中心就是让抗体与酶复合物结合，然后通过显色来检测。具体说就是使抗原或抗体结合到某种固相载体表面，即与某种酶连接成酶标抗原或抗体，这种酶标抗原或抗体既保留其免疫活性，又保留酶的活性。在测定时，把受检标本(测定其中的抗体或抗原)和酶标抗原或抗体按不同的步骤与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使固相载体上形成的抗原抗体复合物与其他物质分开，最后结合在固相载体上的酶量与标本中受检物质的量成一定比例。加入酶反应底物，底物被酶催化变为有色产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，可根据颜色反应的深浅来进行定性或定量分析。
分子生物学方法
核酸探针法[2] 核酸探针是将已知核苷酸序列
DNA片段用同位素或其他方法标记，加入已变性的被检DNA中，在一定条件下即可与该样品中有同源序列的DNA区段形成杂交双链，从而达到鉴定样品中DNA的目的，这种能认识到特异性核苷酸序列有标记的单链DNA分子就称为核酸探针或基因探针。与免疫学方法相似，探针也需要附加适当标记。以往研究的探针技术要使用放射性同位素，只在专门的实验室使用，而现在较热门的技术是以核酸杂交为基础的第二代技术一—比色计。该方法依赖核糖体RNA(tRNA)发育中储存的核酸成分进行检测。这种天然富含rRNA标靶序列的使用使得无辐射检测成为可能，同时又保持了与放射性同位素方法相当或者更高的灵敏度。总体说，核酸探针技术是一种较为理想的技术，特点是敏感、特异、简便、快速，缺点是一种菌就需要一种探针，目前尚未建立所有菌种探针，该技术还有待进一步发展，再者就是检验费用比较昂贵。
聚合酶链反应法(PcR方法)[2] 聚合酶链反应 (PCR)PCR是美国科学家Mllllis于1983年发明的体外快速扩增特定基因或DNA序列的方法。又称为基因体外扩增法，是一种体外选择性扩增DNA或RNA的技术。该方法通过对人工难以培养的微生物相应RNA或DNA片段扩增，检测扩增的产物含量，从而快速对饲料中致病菌的含量进行检测。PCR技术可直接检测样品中痢疾杆菌，大肠杆菌、乳酸杆菌、肉毒梭菌等。
快速测试片法 快速测试片法是利用无毒的纸膜、纸片、胶片为培养基载体，快速、定性和定量检测试纸和胶片的食品微生物检测方法，它是一种集现代化学、高分子科学、微生物学于一体的检测方法。对有些项目的测定，其准确度和精确度高，几乎与标准方法相媲美。其优点：第一，常规法需要时间较长，而且温度要求严格，而测试片操作简单，大大缩短了测试时间，以往许多实验室不能实施，不能达到及时检测的目的。第二，快速测试片可以在取样时同时接种，防止延长接种时间时由于细菌繁殖造成的数量增多，结果更能反映当时样本中真实的细菌数。第三，测定少量样品，不需配试剂，价格低廉，可随时进行，便于运输，携带方便，易于消毒保存，操作简便快速。
电阻电导测定法 电阻电导测定法原理是：在细菌生长繁殖期间，将大分子物质(蛋白质、糖类等)分解成有机酸、氨基酸等带电荷的小分子物质，改变其培养液的导电度。这样，通过电阻和导电度的数值变化，就可推算出样品含菌数。目前已开发出来的电阻电导检测器有：美国Vitek公司生产的Bactometer可适用于检测肉品、乳制品等含菌量;英国推出的Mathus系统，可用来检测牛乳、酿造液、鱼及海产品的含菌量[3]。
3 结束语
随着人们生活质量的不断提高，食品安全问题已逐渐成为世界性公共卫生问题，直接关系到人类的健康。本文中罗列了几个方面的食品中微生物的检测技术，虽然很多技术依然存在一定的问题，有的属于世界前沿，有的还处于发展阶段，但其应用价值日显突出。
参考文献：
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2. 大专食品毕业论文范文
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食品科学充分体现了服务人、关心人、尊重人的人本主义精神。我整理的食品科学论文模板，希望你能从中得到感悟! 食品科学论文模板篇一 食品安全监管的科学模式探索 摘要：食品安全直接关系群众的身体健康，也影响着稳定的维护。食品安全事件频频发生，说明食品安全正处于风险高发期。通过对食品安全监管机制及模式研究，探索食品安全监管的科学监管模式。 关键词：食品安全监管模式问题 中图分类号：F203 文献标识码：A 文章编号：1672-5336(2013)22-0037-02 伴随着人民生活水平得以显著提高，民众赖以生存的物质基础食品安全的重要性不言而喻。食品安全问题早已发展成为全球性问题，加强食品安全等社会建设中的重点问题，开展食品安全民主监督活动，制止制假售假行为的猖獗。食品安全事件牵动着无数人民群众的神经，“瘦肉精”猪肉把我国的食品安全问题推向风口浪尖，事件被曝光之后，卫生监察部门积极行动，深入卖场进行紧急排查，严格禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等“瘦肉精”添加剂。应该时刻反省在食品安全监管方面的不足。 1 我国食品安全监管现状和问题 我国面临的食品安全隐患 (1)多部门分段监管的食品安全监管模式，造成了部门之间推诱扯皮的现象。导致我国食品安全权力难以充分履行职责，安全评价标准缺失、致使农产品的农药残留超标严重，食物中毒事件时有发生，很多农产品原料加工的食品埋下了安全隐患。 (2)食品源头的污染。兽药残留是导肉类产品质量安全性下降的主要原因。肉类产品中的药物残留来源于饲养过程。养殖者为了达到防病治病的目的，实行药物与口粮同步，有的饲料中添加防腐剂、抗菌剂、生长促进剂，通过食物链对人体造成危害，食品中的兽药或饲料添加剂残留超标，在人体内富集易产生变异，威胁人们的生命和健康。很多食品企业规模小，仍采用传统或手工作坊式生产，食品生产机械化和规范化程度低，生产过程中受到诸多有害物质的污染，还有的企业缺乏卫生设施，极易引起集体性食物中毒。 我国现行食品安全监管体制 我国食品安全监管部门多，管理混乱，采取分级负责初级农产品生产环节的监管，这种“分段监督”条块分割分治的监管体制缺陷非常明显。监管部门应对无力的结果是可以预见的。 (1)未形成肉类加工产业的规范化与规模化。收购和定点屠宰等散户无法控制，存在风险的环节和产业链漏洞较多。无法全面掌控肉类食品的产业链条，食品安全随时可能受到市场价格波动的影响，经营风险很大。食品生产企业自身根基不牢，职权交叉出现在所难免，导致食品安全监管难以形成合力。 (2)消费者的食品安全意识不强。没有建立起卫生规范和危害分析与关键控制体系。 消费者自己是保障食品安全的最后一道防线”。但是由于缺乏食品安全知识宣传，食品安全基本知识普及力度不够。食品安全缺乏有效的责任追究制度，食品安全企业没有形成有效的失职行为责任追究制度。 2 食品加工科学监管模式 (1)强调风险分析和预防。把肉类食品安全放在风险控制管理上，开展科学监督和监测活动，并以其作为风险分析的基础; 政府必须要改变当前食品安全的监管模式，有一个权威声音对食品安全负按照产品分类来监管。充分发挥地方消费者在食品安全体系中的职责。借鉴国外的食品安全管理模式，食品安全可以由由农业部门监管，从源头到产品的全程监管模式，可以改变我国食品监管被各方踢皮球的状况。严格禁止食品企业进行贴牌生产，一个大企业底下成百上千个小作坊的模式必须消除。”从现存实际问题出发，在借鉴中突破陈旧体制的束缚，建立全新的科学监管模式。 (2)建立高效的食品安全监管体系。首先是规范生产质量，对食品卫生进行监督，依法核发食品生产企业许可证，抽验食品生产加工的卫生质量，检测食品机构的业务工作。避免执法部门之间相互制约，办事效率低下的现象。形成统一、高效的食品安全监管工作格局，建立管理统一的食品安全监测运行机制。其次是将监督职能赋予食安全综合监管的职能。制定详细的食品安全管理计划，明确和充分发挥政府相关职能部门的监管协调作用，强化食品质量安全标准和植物检疫制度进行了研究，借鉴先进经验和管理方式，使得我们的体系建设得以完善和改进。进而完善食品安全监管体系。对食品的生产加工、消费等全过程直接实施法律监督。负责食品的行政保护，指导检测机构的业务工作。有效地避免多头执法，办事效率低下，打击不力的种种弊端，建立运作协调、监管到位的食品安全监管行政执法体系。 (3)建立食品安全监测运行机制。根据《畜禽屠宰加工条件》等规定，在动物防疫严格宰前宰后检疫。执行肉类流通同步检测制度，特别是防止疫情扩散和有毒有病产品流向市场进入餐桌，严格肉类主体的准入及产地准出和退出机制，发挥检测机构的能力优势，建立诚信联系档案。督促企业强化食品质检科室建设、配备食品安全的培训、健全质量安全的管理制度。 (4)倡导企业规范化管理。企业推广建立良好生产规范和危害分析与关键控制点体系。把好源头监管关。充分发挥检测加工生产技术，开展食品安全诚信企业创建活动，通过媒体对社会反映良好的企业作为典型示范予以推广。对参加的企业建立诚信联系档案，减少对其检查次数，督促企业强化质检技术人员和检测设备的培训、健全质量安全的管理制度。企业推广建立良好生产规范和危害分析与关键控制点体系。要加大食品安全知识的宣传力度。“消费者自己是保障食品安全的最后一道防线”。加强食品安全知识宣传力度，普及食品安全基本知识，提高消费者的食品安全意识，是完善食品食品安全知识宣传制度，不断提高消费者的食品安全意识，完善食品安全监测机制的事后监督，使不符合安全标准的食品退出市场。 参考文献 [1]李朝伟，陈青川.食品风险分析保证食品安全的新模式[N].中国国门时报(中国出入境检验疫报). [2]郭斌.对食品安全立法及改革现行食品安全监管机制的思考[J].中国初级卫生保健.2005，(2). [3]李海金.着力构建食品安全监管长效机制[J].中国食品药品监管.2005，(12) . [4] 潘文.我国食品安全成因与对策[J].合作经济与科技.2006(4). 食品科学论文模板篇二 营养强化食品及其科学消费 [摘要] 随着社会经济发展和人民生活水平的提高，越来越多的人开始青睐于那些含有多种营养素，能预防多种慢性病的营养强化食品。本文介绍营养强化食品及其科学消费。 [关键词] 营养强化 食品 消费 随着社会经济发展和人民生活水平的提高，现在很多人讲究吃得既要健康又要有营养，除了注重食品的色、香、味、形以外，还更加关注食品的营养作用。因此，越来越多的人开始青睐于那些含有多种营养素，能预防多种慢性病的营养强化食品。 一、正确认识营养强化食品 根据不同人群的营养需要，向天然食物中添加一种或多种营养素，用以提高食品营养价值的过程称为食品营养强化。这种经过强化处理的食品称为营养强化食品，所添加的营养素称为营养强化剂，需要添加营养强化剂的食品称为媒体食品。碘盐和母乳化配方奶粉就是营养强化食品。 二、进行食品营养强化的目的 1.增补某些食品中天然营养成分的缺陷 如向米面中强化赖氨酸等必需氨基酸，向乳、肉、禽、蛋等富含优质蛋白质的食品中添加维生素C等可以增补天然食物中缺少的营养素，大大提高食品的营养价值。 2.补充食品在贮存、加工和运输过程中损失的营养素 多数食品在贮存、加工和运输的过程中会引起某些营养素不同程度的损失，如在碾米和小麦磨粉时有多种维生素的损失，且加工精度越高，损失越大。因此，向精白米面中添加B族维生素是很有意义的。 3.简化膳食处理 没有任何一种食物含有人体所需的全部营养素，要想获得全面的营养就必须同时进食多种食物，但原料的购买及制作均比较麻烦。随着生活节奏的加快，人们越来越倾向于营养素普遍不足或不均衡的快餐和方便食品，如果有针对性地对其强化适当的营养素，则能达到食用较少种类食品即可获得全面营养，从而简化膳食处理。 4.满足不同人群的特殊营养需要 对于不同年龄、性别、工作性质、劳动环境，以及处于不同生理、病理状况的人来说，他们所需的营养是不同的，对食品进行不同的营养强化可分别满足其需要。如母乳化配方奶粉就是以牛乳为原料，通过强化维生素、添加乳清蛋白、不饱和脂肪酸及乳糖等，使其组成成分接近母乳，更适合婴儿的喂养。 5.预防和减少营养缺乏病 食品营养强化对改善人群的营养缺乏状况，预防和减少营养缺乏病具有重要意义。如对缺碘地区的居民采取食盐加碘措施可有效预防碘缺乏病，用维生素B1防治食米地区的脚气病，用维生素C补充北方地区在缺乏新鲜蔬菜水果季节的维生素C摄入不足。 三、目前市场上的主要营养强化食品 纵观时下的食品市场，营养强化食品种类繁多，琳琅满目，已成为食品行业的新潮流。目前我国已基本确定将盐、面粉、大米、食用油、酱油、调味品、乳制品和儿童辅助食品作为营养强化战略的实施载体。市场上的主要营养强化食品有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等维生素类强化食品;钙、碘、铁、锌等矿物质类强化食品;赖氨酸等氨基酸类强化食品。 四、科学选择营养强化食品时应遵循的原则 1.针对性原则 每个人的遗传因素、身体状况、所处的年龄阶段、生活环境、营养状态等各方面的条件均不相同，因此，在选购营养强化食品时首先要了解食用者的健康状况，其次要掌握营养强化剂的天然食物来源及食用者的膳食搭配，最好经过医生检查、确诊某种营养缺乏，然后再选用相应的营养强化食品。 2.平衡性原则 人体所摄取的营养素应该与身体的生理需要之间形成相对平衡，而且各种营养成分的补充必须合理，不能偏补或过补。食物中的各种营养素之间有着十分复杂的关系，各种营养素在人体内都有一定的含量和比例。 3.循序渐进性原则 如果同时存在多种营养素缺乏，应有计划地逐步进行强化。哪一种营养素缺乏最严重，就优先强化哪一种，待该营养素缺乏的情况纠正后，再强化另外一种营养素。如当儿童缺铁同时又缺锌时，一般可先服用铁剂或强化铁的食品，待贫血纠正后，再吃补锌的食品。 4.安全性原则 在购买强化食品时一定要去正规商场，选用国家批准、卫生部门验收合格且在保质期内的食品，仔细阅读食品包装上的说明，注重其质量问题。普通人最好选择国家营养改善项目推广的强化食品。 五、选择营养强化食品时应注意的事项 1.了解人体的营养素需求及需要量 了解中国营养学会推荐的中国居民营养素参考摄入量中各个年龄段和特殊人群的营养素参考摄入量，并能够根据身体状况对一些营养缺乏做出初步判断，有目的地选择添加相应营养强化剂的食品。 2.选择合理的强化剂量 只有食物中可吸收的营养素不足时，缺少的部分才需要由营养强化食品来补充。否则，一种营养素摄入过多，会造成其他营养素吸收减少或排出增加。如钙摄入过多会导致磷排出增加，糖摄入过多会导致维生素B1消耗增加，补锌过多会降低铁的吸收。因此，要选择适量的强化食品，不缺乏也不要过多地摄入。 3.避免盲目选用营养强化食品 要根据不同的情况有针对性地选择营养强化食品。如饮食过于精细、经常吃精白米面和喜欢吃捞饭弃汤的人群容易导致维生素B1的缺乏;食欲不振、毛发枯黄、有异食癖的小儿可能有锌的缺乏;3岁以下的儿童、孕妇和月经量过多的女性应适当补铁;吃动物性食品较少的人可选择维生素A、维生素B2强化食品。 4.食用营养强化食品有时间限制 人体的营养状况是处在随时变动之中的，营养强化食品不适合长期当作普通食品来吃。如果已经解除某种营养素的缺乏，应及时停用，代之以天然食品供给充足的营养素，以避免因某种营养素摄入过多，而破坏它与其他营养素之间的平衡，从而加重组织器官的代谢负担。 5.不可用营养强化食品代替日常普通食品 虽然营养强化食品可以补充某些营养素，但是人体所需的各种营养素的主要来源和最佳来源还应当是日常合理的膳食，应大力提倡吃大自然提供给人类的各种食物，只要做到食物品种多样化，数量足，质量高，营养全，营养素含量比例合适，烹调加工合理，完全可以均衡地获得人体所需的各种营养物质。 看了“食品科学论文模板”的人还看： 1. 食品科技论文模板 2. 食品科技论文范文 3. 食品论文范文 4. 浅议食品营养论文范文 5. 食品毕业论文范文
牛奶是人类的保姆，健康的卫士，美丽的天使。因为，牛奶是亿万年来哺乳动物进化后的产物，同时也是人类生命的营养源。牛奶含有几乎全部已知的维生素及多种免疫活性因子，营养丰富而全面，曾被西方医学之父希波拉底称之为“最接近完美的食品”。 牛奶含有5大营养成分：1.供给生命营养的蛋白质；2.人类能量携带者的乳脂肪；3.参与细胞多种活动的乳糖；4.维持生命之本的钙；5.调节人体机能的维生素。 在所有奶类当中，牛奶与人奶最接近，是一种仅次于人类母乳的营养成分最全面，营养价值最高的液体食品，其蛋白消化吸收率高达98%，钙吸收率达70%（一般食品仅为20%-30%），还含有较多的维生素A和B族维生素，所以，牛奶中的营养成分和组成比例以及吸收利用率之高都是其他食品望尘莫及的，它含有几乎人类身体需要的所有营养，有“白色血液”之称。 1.牛奶中的酪蛋白含有110%的磷，对促进幼儿的大脑发育起至至关重要的作用； （下次我再加上，还没结束）