西安航空学院王牌专业排名如下：
1、机械电子工程。
2、测控技术与仪器。
3、飞行器制造工程。
4、机械设计制造及其自动化。
5、材料成型及控制工程。
6、电子信息工程。
7、飞行器动力工程。
机械电子工程
四年本科（中德合作办学项目）学制4到5年，授予学位：中德双学士学位。
培养目标：本专业培养掌握机械、电子、控制等学科的基本理论和基础知识，具备机电产品研究、设计、制造、性能测试与仿真的基本能力，具有较强的工程实践能力和创新精神及能力，能在机械电子工程领域方面从事机电一体化产品和系统的研究开发、设计制造、工程应用、运行管理等工作的高素质应用型工程技术人才。
主要课程：德语、力学、电工技术、电子技术、机械设计、材料学、调节技术、液压与气压传动及控制、微机原理、电子测量技术、计算机辅助机械设计。
学生完成中国3年和德国1年两阶段培养，考核合格，可获得我校的毕业证书、学士学位证书和德方大学的学位证书，荣获中德双本科学位；毕业生还可以直接申请攻读北黑森应用技术大学的硕士学位。如果未赴德国学习或者在德国未能完成学业，只要完成我校的所有课程，考核合格，可以获得我校的毕业证书、学士学位证书和北黑森应用技术大学学习证书。
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