美食杂志封面

恋 物无论食物对你来说是平淡日常中的乐趣，是健康身心的来源，是情绪低落时的安慰剂，抑或是感受不同风土人情的窗口。 之所以爱吃，是因为“吃”这件事情给每个人带来的 能量与启发 ，都远远超越了食物本身。而一本好的 美食杂志 能够让爱好吃的你，寻找到适合自己的那一种“吃法”。JUST FOR：麸质不耐症群体吃货 《YUM》 的创办者Bianca为麸质不耐症群体（简单理解为不能吃小麦做的食物）创办了这本内容信息丰富的在线杂志。 探讨全世界范围内所有不含麸质的食物 ，杂志以大量的食物美照特写和食谱为主，也带领大家探索如何买到更好的食材、推荐优质的提供不含麸质食物的餐厅、网站及APP。 杂志简单明快的风格，大量的高光感图片，用ipad浏览可以体验到纸质媒体不能感受到的那种光滑、快速的感觉，而这种风格也是杂志宣传的一种生活态度，现代、摩登、甚至有些极简风。JUST FOR：喜欢自己动手DIY的吃货 《Sweet Paul》 跟它的名字一样比较有田园气息。在上面你可以看到各种美食、生活、健康、流行等话题的新闻和达人们的blog post。 Sweet Paul比较 推崇home made ， 就是自己在家里做 ，食物的选择上也是宣传吃应季食物，选择绿色有机。还有专门给孩子、宠物做食物的板块。 每期杂志在推荐食物和食材的同时，更有许多小手工、装修、装饰等内容小贴士，很适合自己在家学起来，也是适合和跟家人、孩子一起DIY。JUST FOR：文艺控吃货 来自日本福冈的小开本食志 《Permanent》 ，诞生于2011年的东日本大地震后，风格秀雅又文艺。文艺控吃货必备！ 每一期的封面都精致地可以收藏，内页使用美观的摄影图片，文字不求华丽、质朴为上。在探访美食的过程中也不忘记录当地的文化根源。作为美食杂志，《Permanent》是懂得尊重食物的。它时常不厌其烦的详细道来一份食谱，过程精细。 从日常最简单的餐桌风景出发，简单的的文字深度发掘烹饪、饮食、采买、生产有关的人事物。 负责掌镜的“和摄影”也很让人着迷呢！画风带着一股浓浓的muji风！JUST FOR：好学健康型吃货 《SAJI》 是一本由日本摄影师Miho于2004年创办的，面向年轻一代的小众美食杂志。Miho想要通过杂志传达年轻人食物的重要性： “你现在吃的东西决定了十年后的你” 。 然而杂志在视觉的呈现上，却一点儿都不传统说教，融入了很多看似异想天开却又轻松有趣的主题和元素。Saji一年出一本，杂志还经常组织一些不同主题的美食品鉴活动，让更多的人了解到“那些令人高兴的食物”以及“好的食物会给人物带来没有任何压力的元气”， 与 读者共同探讨食物对身心健康带来的重大影响 。JUST FOR：生活居家型吃货 《ku:nel》 是一本围绕“ 与自然共生的慢生活 ”的日本生活杂志，ku代表吃，nel代表睡，可见杂志认为生活中这些基本小事的重要性。 每期杂志除了分享各种料理食谱之外，还会介绍手作、艺术、探访不同人家的专栏，专注 分享普通人的生活智慧 。JUST FOR：音乐星球里的吃货 《MOOD》 来自比利时的布鲁塞尔，第一本 将美食与音乐联结在一起的杂志 。这本杂志最初是在众筹网站Kickstarter上募集资金创办的。 这本杂志喜欢用一种讲故事的方式论述，而它的故事是全球跑的，跑去纽约看街头小吃摊，去西班牙寻找音乐和美食的天堂，从迪拜烤肉卷到英国的咖啡音乐文化.... MOOD还推出了了电子版，与纸质版内容同步。JUST FOR：素食爱好者吃货 《Chickpea》 是鹰嘴豆的意思，每一期杂志 围绕“素食”这个话题 ，就当季的食物，食谱以及人物故事展开杂志编排。 透过这本杂志，你可以看到 以当季植物为食材创造的各种美味素 食，不仅有诱人的食谱，还有从不同城市采集而来的食物知识和资讯。这本杂志完全没有广告，有的只有精美的版面和众多细节设计，充分展示了食物的魅力！JUST FOR：有趣创意型的吃货 《Lucky Peach》 被誉为 最富摇滚精神的美食杂志 ，因为每期的封面都很酷！而且内容满是对料理的鬼马创意和有趣见解！ 看封面就能感受到，这完全是美食生活志里面的逗比，可也正是这个调调，不仅深受美食爱好者追捧，甚至被看作一本潮流志！━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 爱好研究所（yueusmt） 倾注毕生的热爱，用自己的方式活着。寻找你的兴趣G点，生活从此不同。

美食类的节目方兴未艾，美食类的书籍也是层出不穷。这本书颇有复古风，不同于现在与微博同步的图文并茂的美食杂志书。其间的绘是国画，美味皆仰仗与作者的字里行间。翻看目录，类别清晰：吮指肉滋味；蔬果清甜心；江河湖海鱼虾鲜；甜甜咸咸米面香；传统上海老味道。 以肉当先，我心欣喜，阅读乐趣从腹中油然而生。肥肥糯糯的猪头肉，古法秘制炉鸭，浓油赤酱红烧肉，五颜六色的肉香扑面而来，每种滋味没有精致的摆盘，漂亮的器皿，绚丽的灯光，只是作者用笔端去细致描摹，我喜欢这文字的力量。浓墨重彩的肉食之后是清淡可口的蔬菜，像是席间油腻了，来口爽脆的。 周末时间闲坐屋内慢慢阅读，入人心脾的妥帖，只是每每读到结尾就是意犹未尽的缅怀，忆往昔作者说不尽地怀恋，看现在的摇头叹息，多读了几遍，心里就越发不是滋味。 因为年龄的原因，我已经尝不到，看不到作者所描绘的那一幅幅美食，照作者所比较，岂不是所有的美食都今不如昔？ 最后又翻到了封面《外婆买条鱼来烧》，书名旁的童谣印入眼帘：摇啊摇，摇到外婆桥，外婆叫我好宝宝，糖一包，果一包，外婆买条鱼来烧。复又看作者的前言：渐行渐远的人情味。 恍惚间释然了，这本就是作家为往昔的滋味，对曾经生活的一种纪念，五零后的海派美食怀旧，我又何必过多苛责？

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