免费西餐工艺毕业论文

这个分两部分 烹调工艺 和 膳食营养。 需要实际操作 具体情况 学校不同可能不一样 有的是学的时候 就有讲解操作 有的是事后实习时会接触 其实字面上 理解就差不多 烹饪工艺既营养搭配 这个还是偏膳食营养方面的 烹调工艺有一部分 但是涉及不是很深 。

描写思路：以“技能成就人生”为题，围绕观点写出能支撑观点的议论。简单明确的表述出来。正文：

梦想就像一颗种子，而有一项专属技能便可成就人生。实现自己的梦想。

一旦在人的心中种下就会生根发芽。话虽如此，但事实证明并不是每颗种子都会：生根、发芽、长叶、开花、结果。

因为一颗种子从生跟到结果的过程中，必然会有许多因为主观或客观因素所造成的挫折，阻挡前行的道路。追梦的路程亦是如此，所以我们只有坚持，梦想才能开花结果。

在四川有一位女青年叫廖智廖智从小喜欢随着音乐翩翩起舞，虽然没有成为一名舞蹈演员，但舞蹈老师的工作也让她感到无比快乐。

突如其来的汶川大地震，夺去了她的家人、她未满周岁的孩子以及她轻灵舞动的双腿，假肢带来的剧痛，一度使她放弃重新起舞甚至重新站立行走的梦想，假肢也被她扔在角落。直到一次独自在家的她需要上厕所，不得不爬着找到假肢，忍痛一步一步挪到卫生间，却狠狠地摔在地上，在痛哭之后，廖智发现穿戴假肢也并不是无法想象的事情。

廖智开始尝试，十天学会穿假肢站立行走，一个月后重新开始跳舞，“一旦发现你不再恐惧害怕，困难也不是那么难以战胜。”接下来的时间，她做了很多健全时不曾尝试的事情，游泳、攀岩、登山，对梦想的坚持，给了她一次重生。

廖智的事例，告诉我有了梦想就要坚持，敢于尝试。学会一些有必要的技能。

在追梦征途中的人们啊！不要害怕你达不到梦想的高度，不要害怕你会倒在追求梦想的征途上。只要你坚持到底便能梦想成真。即使追梦的征途上充满荆棘，但在征途中也会获得一些副产品。譬如希冀、快乐、陶醉。

在追梦征途中的人们啊！请永远铭记这个真理：梦想+技能=成就人生！

俄罗斯有个“十二个月”的故事:在一个狂风暴雪的深夜,为了获取女王的重赏,狠毒的继母把玛莎赶出家门,采集四月份才开的雪莲花,以献给小女王。当时正是严寒的十二月,外面冰封雪飘,滴水成冰,哪里还会有雪莲花踪迹?但玛莎不是自怨自艾地等死,而是勇敢地向森林走去。她找呀找,手脚都被冻僵了,仍然不肯放弃。她的毅力和善良终于感动了森林精灵——十二个月,他们用四季的变幻和大自然的魔力惩罚了狠毒的后母和任性的小女王。虽然这是童话,但离现实并不遥远。每个人都渴望成功,但成功的道路总是崎岖曲折而又漫长的,途中会有无数的“拦路虎”,在干扰你，在阻拦你,令你放弃，而你要战胜他们,必须勇敢、自信,努力前进。其中更为重要的是要有毅力，只有这样才会成功。 比起玛莎,我真是自惭形秽。去年的春天，妈妈给我买了一把小提琴。我高兴极了，心想：不出两个月，我准能拉出几支悠扬动听的曲子来。可是，没过两个星期，这把小提琴却把我这个超级“音乐迷”给气哭了。因为拉小提琴先要学会夹琴，就是把琴夹在颈与肩之间。这个架势令人很辛苦，没过多久，脖子又酸又疼，我忍不住哭了。心想：学拉小提琴真难。于是，我把小提琴放进皮箱里，自个儿玩去了。任凭妈妈怎样教育，做事要有恒心，有毅力，才能成功，可我却把它当耳边风。到现在，小提琴还在睡大觉呢。而我，依然不会拉小提琴。 看了《十二个月》的故事后,我才知道自己是多么的缺乏毅力!遇到小小的困难就退缩，放弃,如此哪能获得事业的成功? 蛹如果不破茧而出,就不能化成美丽的蝴蝶;雏鸟不离开窝的羁绊,就永远不能翱翔蓝天;平缓的小河不从高高的悬崖上跳下来,就不能成为气势壮观的瀑布。只有具有勇敢与毅力,才会离成功越来越近!这就是《十二个月》给我的启示。 勇气名言：大海越是布满暗礁，越是以险恶出名，我越觉得通过重重危难寻求不朽是一件赏心乐事。 —— 拉美特里逆境是达到真理的一条道路。 —— 拜伦你若失去了财产——你只失去了一点，你若失去了荣誉——你就丢掉了许多，你若失去了勇敢——你就把一切都丢掉了。 —— 歌德人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事件，惧怕生命的危险和死亡，他就会什么也不能忍受的。 —— 卢梭 勇气故事：1他们叫我小英雄对一个6岁的孩子来说，英勇并不是要做出什么惊天动地的事。在“卡特里娜”飓风袭击新奥尔良3天后，卡特里娜·威廉斯决定必须从被洪水围困的家里撤离。当一个小型救援直升机最终降落在威廉斯一家的屋顶上时，飞行员告诉卡特里娜，由于座位不够，他只能先将几个孩子带走，回头再来接大人们。尽管不愿与孩子们分离，但看着不断上涨的洪水，卡特里娜还是流着泪将6岁的大儿子德蒙特和5个月大的小儿子达罗尼尔送上了直升机，此外还有他们的两个表兄弟和3个邻居小孩，年龄从14个月大到3岁不等。6岁的德蒙特自然成了他们中的孩子王。德蒙特说起第一次坐直升机的经历还颇为兴奋，他说：“它的声音真的很大，当我往下望时，我看到所有的房子都没在水下。那些小孩子哭得一塌糊涂，但我没有哭。”当直升机降落在地势较高的考斯威大街上时，这些孩子在混乱中迷路了，不过这时德蒙特保持了冷静的头脑，并表现出了巨大的勇气。他紧紧抓住弟弟达罗尼尔，并让那些只穿着纸尿裤的孩子们一个拉着一个的手。当救援人员发现他们时，7个孩子没有走散，并且没有人受伤。救援人员将他们送到了临时避难所，并认为他们是孤儿。在避难所里，德蒙特再次做出了令人惊喜的事。这个6岁的男孩将父母的姓名、住址、电话号码和许多有用信息告诉了工作人员。最终7名孩子与他们的父母在圣安东尼奥团聚了。说起自己的儿子，母亲卡特里娜说：“当我听说他所做的事情时，我感到惊讶，同时也为他骄傲。我告诉他，他是个小英雄。”德蒙特则说：“人们叫我英雄的感觉很好。”现在德蒙特在圣安东尼奥上小学，他说自己喜欢艺术、科学和篮球，也许有朝一日，他会成为一名优秀的联邦紧急情况管理局官员。 实践名言：在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。——马克思一个人的价值,应当看他贡献了什么,而不应当看他取得了什么。——爱因斯坦成功＝艰苦的劳动＋正确的方法＋少谈空话。——爱因斯坦 实践故事：两个推销员到一个村庄里，第一个看到村里没有一个人穿鞋就说糟了，这里没有我们的市场，于是就失望而归，另一个说太好了，这里有非常好的市场供我们发展，于是马上与总公司联系，最后获得了巨大的成功。毅力名言：1、世人缺乏的是毅力，而非气力。——雨果2、大胆是取得进步所付出的代价。——雨果3、应该相信，自己是生活的强者。——雨果4、艺术的大道上荆棘丛生，这也是好事，常人都望而怯步，只有意志坚强的人例外。——雨果5、恐惧常起因于无知。——爱默生 毅力故事：1、屈原，他知识渊博，诗文也很好，经常为民着想，让楚怀王重用。虽然遭到众臣的反对被楚怀王发配汉北，但是屈原并没有放弃，他忍受着痛苦。楚怀王死在秦国的囚禁中，楚襄王即位，还把屈原流配江南。楚国被秦灭亡，屈原以死表达自己忠于祖国的热切心情。多么爱国呀！一个人要有毅力，越王勾践就是一个典型饿例子。虽然越国败在吴国手下，越王去吴国当差，忍受了奇耻大辱。勾践满三年后回自己的国家，他卧薪尝胆，不忘亡国之耻。终于，越王在公元前473年，一举打败了吴国。

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烹饪专业主要课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。一、该专业的培养要求：该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。二、该专业应具备的核心能力：1、熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；2、了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；3、利用现代信息技术获取有效信息的能力；4、具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。扩展资料：烹饪专业就业前景：烹饪专业培养具备熟练烹饪技艺与实践能力的技能人才，其就业前景十分可观，相比其他职业，不仅职业生涯长，而且就业压力小。主要就业方向：1、从相关烹饪专业毕业学生，可胜任商务宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位；2、从相关烹饪专业毕业学生，可具备独立开店、自主经营等创业能力；3、从相关烹饪专业毕业学生，可在中、高等烹饪学校或相关科研部

烹饪概论：了解饮食文化烹饪化学：不解释你懂得烹饪原料学：植物、动物、海产品等等烹饪工艺（理论+实操）：基本技能、各地名菜面点工艺（理论+实操）：西餐工艺（理论+实操）食品卫生与安全酒店管理现代厨房管理旅游公共关系烹饪营养学饮食保健学大概是以上学科和内容。另外还有公共课程马哲、外语、计算机什么的。