贵州烤烟研究现状论文

烟草行业概况：1．全国烟草行业规模、地位我国是全世界最大的烟草生产国与消费国，生产并消费了全球1/3的卷烟，八项指标位居“世界第一”：烤烟种植面积第一；烤烟产量世界第一；烤烟增长速度世界第一；卷烟产销量世界第一；卷烟增长速度世界第一；吸烟人数世界第一；吸烟人数增加数量世界第一；烟税增长速度世界第一。中国有3.5亿烟民,占世界总数的25%，其烟草生产占全球的35%，而烟草销售占全球的32%。近年来，烟草行业经济效益逐年稳步增长，现已居各行业之首，成为国家财政收入的支柱产业。2011年，我国烟草行业上缴国家财政6001.18亿元，占国家财政收入的5.7%。2．全国烟草行业竞争格局近年来，随着国家对于烟草行业“大企业、大品牌、大市场”战略目标的实施，烟草行业兼并重组不断推进，行业集中度较高，目前我国烟草制品业企业共151家，形成上烟、红塔、红云红河、湖南中烟、浙江中烟、湖北中烟等10大烟草集团以及“云烟系”、“湘烟系”和“沪烟系”三系领军的竞争格局。（1）云烟系云烟系占据我国烟草市场半壁江山。以“红塔”“红河”“云烟”三大品牌为核心，产品线丰富，高端品牌有小熊猫、云烟、玉溪、红塔山、红河V6、香格里拉等十几个；中端品牌有红河66、经典1956白红塔山（软包）、新境界美登、钓鱼台、88红河、恭贺新喜、阿诗玛、紫云烟等近三十个；低端品牌有红山茶、新品红梅-春等。目前战略扩张主要集中在西南云南、贵州、四川等地区。（2）沪烟系沪烟系以“中华”品牌为核心，高端品牌主要有上海、中华、红双喜1906、中南海、普红中南海、太阳中南海、利群等；中端品牌主要有深蓝国际五一、利群、大红鹰等，低端品牌主要有上海红双喜、北京长乐、八达岭、普健等。销售市场主要在江苏、浙江等区域。（3）湘烟系相对于云烟系和沪烟系，湘烟系组建时间较晚，在竞争实力方面目前还有一定差距。“湘烟系”主要品牌有芙蓉王和白沙等。其中高端品牌主要为芙蓉王、中端品牌为大白沙，低端品牌为芙蓉。3．全国烟草行业市场分析近年来，我国烟草行业发展较为平稳，在产销量方面保持平稳增长，品牌香烟发展不断加快，逐步形成一批高端品牌，烟草价格稳重有升，行业投资增速加快。（1）行业保持高景气近几年，我国烟草行业景气指数远远高于其他制造业企业景气指数，行业发展较为稳定。2010年以来，我国烟草制品行业景气指数平均高于制造业企业景气指数60点左右。2011年三季度，烟草行业景气指数更是达到了185.2，创2010年以来历史新高。烟草行业景气指数的高涨，主要原因是近年来我国烟草行业在行业兼并重组的影响下得到了快速发展。2011年第四季度，我国烟草行业景气指数随着制造业景气指数的下降而小幅回落。原因在于国家整体经济开始出现下行所致。不过总体来看，烟草行业在未来保持较高的景气指数是大概率事件。（2）产销量保持平衡2011年，我国生产卷烟4849万箱、销售4825万箱，同比分别增长2.99%和2.97%，产销协调平衡。①产量稳定增长从产量来看，2010年以来，我国烟草行业产量保持稳定增长的态势。2011年，我国累计生产卷烟24474亿支，同比增长3.04%，增速低于上年同期0.68个百分点。从各省市的产量来看，云南位居全国第一。2011年1～12月，云南卷烟的产量达3649.9亿支，同比增长2.13%，占全国总产量的14.91%，。紧随其后的是湖南、河南和山东，分别占总产量的7.42%、6.85%和5.56%。近年来，在烟草行业积极发展低焦油卷烟政策推动下，低焦油卷烟消费需求日益增加。2011年，低焦油卷烟生产高速增长。全年烟草行业低焦油卷烟（焦油量8毫克/支及以下）产销总量均创历史最高纪录，实现产量359.64万箱，同比增长414.33%。2011年，烟草工业企业加大低焦油卷烟的研发、生产和投放力度。26家工业企业生产低焦油卷烟，其中产量规模最大的三家企业分别是吉林烟草、上烟集团和湖北中烟，产量均在40万箱以上。②销量增速较快2008年以来，我国烟草行业销量始终保持稳中有升的态势。至2011年，我国烟草行业重点品牌呈现出加快发展的良好态势，产销规模持续做大，市场份额显著增加。全年烟草行业累计完成卷烟销量24431.7亿支，销售收入突破万亿大关，达10111.4亿元。具体来看，我国烟草行业销售呈现如下特征：低焦油卷烟销量呈高速增长态势。2011年，我国低焦油卷烟实现销量330.02万箱，同比增长365.73%，超过目标销量的两倍还多。从2011年全年低焦油卷烟发展情况来看，重点品牌是低焦油卷烟发展的主要力量。从品牌数量来看，31个在销低焦油品牌中，重点品牌有24个。从省份来看，低焦油卷烟在14个省级市场上实现销量10万箱以上。其中，销量排名前三位的省级市场分别是吉林、湖北和甘肃，销量分别为47.3l万箱、30.21万箱和22.82万箱；销量增量排名前三位仍是吉林、湖北和甘肃，增量分别为46.67万箱、27.79万箱和22.55万箱。重点品牌加快发展。2011年，全国28个重点品牌产销规模持续做大，品牌价值大幅提升，其销量和销售收入同步增长。从销量来看，“红塔山”、“白沙”、“双喜”的销量均突破300万箱，“云烟”、“红河”超过200万箱，“黄山”、“七匹狼”等7个品牌达到100万箱；从销售收入来看，“中华”的销售收入突破1000亿元，“云烟”、“芙蓉王”、“双喜”超过600亿元，“利群”、“红塔山”达到500亿元，“白沙”、“玉溪”、“黄鹤楼”突破400亿元，“461”品牌发展目标已初步实现。高端品牌强势增长。在重点品牌加速领跑下，烟草高端品牌强势增长，一类烟迅速扩张，如一类烟中的“芙蓉王”突破100万箱，“玉溪”、“中华”超过90万箱，一类烟销量前5位品牌增幅均在30%以上，部分品牌一类烟销量同比增长50%甚至翻番。规模品牌有所分化。“双喜”、“云烟”等大品牌继续保持持续较快增长势头，但部分品牌总体增速有所放缓、结构提升难以突破、增长后劲明显不足。特色品牌提速发展，“苏烟”、“黄金叶”等品牌依靠快速有效的品牌整合，实现了产销规模、品牌价值的同步提升。品牌风格更趋多样，“中华”、“芙蓉王”等品牌继续保持风格突出、特色鲜明的领先优势，“双喜”、“黄金叶”等品牌在品类构建、产品设计、风格打造等方面也有了创新和突破，不仅较好地解决了同质化发展的问题，也进一步丰富了卷烟市场的品类风格。（3）价格稳中有升由于我国实行的是“烟草专卖体制”，无论是烟叶还是各种辅料以及制成品，其价格决定因素基本是由各烟草生产企业和烟草专卖机构来决定的，受市场调节的作用位于其次。目前，国产卷烟价格划分为五类卷烟市场，一类属于高档卷烟，五类属于低档卷烟。从2010年到2011年重点城市烟草零售价格指数走势来看，2010年上半年，我国烟草价格下调，之后进入缓慢上涨的通道；2011年，烟草零售价格总体运行较为平稳，呈现稳中略有上升的态势。由于受到市场需求的影响，预计2012年烟草零售价格依旧呈现稳步上扬的趋势。（4）进出口稳定增长进出口方面，2011年，我国卷烟进出口增速较快，但占世界卷烟出口比重较低。2011年我国纸烟出口11490万条，同比增长19.9%。创造外汇收入37684.4万美元，同比增长16.7%和21%。但是总体出口量占世界出口量的比重仅为1.8%左右。主要出口企业为中华烟草、红双喜、山东中烟、川渝中烟等企业。

好！中国烟民多啊！卖香烟简直就和卖军火差不多

建立“名、优、特”烟叶产区 提高烟叶品质和可用性 所在院校：云南省广播电视大学烟草分校 所学专业：农业技术推广2002级烟草种植专业 指导教师：徐江明 学生姓名：赵英佑 学号：029370017 论文完成时间：2003年9月6日 关键词 烟叶；产区；品质；可用性 我国种烟历史悠久，长期的市场选择、烟草种性变异和栽培条件的演变，形成了晒烟、晾烟、烤烟等多种类型。广东南雄晒红烟，湖北黄岗晒黄烟，吉林蛟河晒烟，甘肃、新疆莫合烟等久负盛名。建国后又成功地引进了香料烟和白肋烟，尤其是在国家烟草专卖局的扶持下，逐步形成了一批优质烟生产基地。但在几十年的发展过程中，由于片面发展烤烟而忽视了其它类型烟叶，使很多优良的晒晾烟资源丢失或绝迹。在烟叶高农特税及多种附加税的诱导下，各地政府积极发展烟叶生产，致使不适宜区劣质烟叶也挤占了市场，适宜区由于缺乏正确的技术引导，使我国烟叶的“量”和“质”均不断出现大起大伏现象。同时在多种生态条件下共同追求一个技术模式和质量目标的做法，使有突出质量风格的烟叶走型变味，相当比例的烟叶因与市场脱节而成为库存。随着人民生活水平的提高，消费者对烟气安全性的要求也越来越高，面对加入WTO后国外卷烟对我国市场的冲击，必须尽快调整种植布局，优化烟区结构，建立名优烤烟、白肋烟和香料烟生产基地，筛选恢复传统晒晾烟名品，使我国烟叶生产整体质量达到国际水平。 1 世界先进产烟国烟叶生产概况 国外的烟区划分是以环境条件和烟叶质量为依据，通过自然选择形成优质烟区。不同烟区的环境条件造成了烟叶质量风格的差异，将这些烟区分型，卷烟工艺配方人员则可根据不同类型烟区烟叶的质量风格进行配方。美国的烤烟约51%种植在北卡罗莱纳州，弗吉尼亚、北卡罗莱纳、南卡罗莱纳、佐治亚4个州的烤烟约占全美的91%［1］。在美国的分级标准中把这些产烟区分11型、12型、13型、14型［2］。肯塔基州的白肋烟约占全美的53%［1］，田纳西州约占13.7%，其它产区只有零星种植。因此，市场选择起到了优化烟区形成的作用。P�6�1M、BAT、大陆等烟草公司在收购季节就到拍卖市场直接购烟叶。不适宜的产烟区因产品没有市场已被逐步淘汰，故美国的烟叶种植纯粹是由市场选择。各大烟草公司除自身具有雄厚的技术力量外，为了购买到优质烟叶，给产地的州立大学提供大量的科研和技术推广经费，以改进生产技术，提高烟叶质量。巴西的烟区主要分布在巴拉那、里奥格兰德和桑塔卡塔里那南部3个省，北部种植面积仅占巴西的5%［3］。这些烟区被十几家烟草公司瓜分，在各公司的辖区里，由公司负责技术指导，提供贷款和物资供应，生产的烟叶由所属公司收购。土耳其的烟农种植烟叶要有许可证，试种3年被政府认可后方可获得种烟资格。 世界优质烟生产国的种植布局大多已固定，科学研究的主要任务是不断改进生产技术以提高烟叶质量，如防治病虫害提高烟叶生产保险系数，提高自动化程度以降低劳动强度，提高吸烟安全性，利用生物技术调节烟叶的化学成分和提高烟草抗病性等。 2 我国烟叶生产中存在的问题 我国烟叶生产经过几十年的发展，年种植面积发展到100万公顷左右，年收购量180万吨左右，加上晒晾烟年收购量可达到200万吨左右，较好地满足了我国卷烟工业和出口的需要。但与发达国家相比较，我国的烟叶生产还存在很多问题需要尽快解决。 2.1 烤烟独占鳌头 卷烟产品需要烤烟、晒晾烟、白肋烟、香料烟等多种类型的原料，尤其是混合型卷烟要求晒晾烟的比率较大。多年来，我国烤烟型卷烟发展很快，为满足烟叶总量的需要，下达烤烟种植计划较多。地方政府为获取较多的财政积累，对种植面积的保证措施也较多。同时因为烤烟调制需时短，受气候影响较小，烟农也乐于种植。这些原因造成烤烟面积和总产不断增加。与此同时，种植历史悠久，种质资源丰富的晒晾烟则逐步萎缩。20世纪70年代末期尚有1600个县种植，其产量约占烟叶总产量的16%，但由于卷烟工业需求量小，使其长期得不到重视，大部分地区没有纳入国家计划，致使面积缩减，产量减少，质量下降，许多优良品种失传。这种状况与当前卷烟工业发展对晒晾烟的要求不相适应。 2.2 不适宜区和次适宜区种植面积过大 烟草喜温、喜光，适宜种植在光热资源充足和微酸性土壤条件下，我国很多省区的自然条件适合烟草种植，但很多不适宜和次适宜区也在种植烟叶。西北部低温冷凉、土壤偏碱，不适宜种植烟草，但仍有不少地方种烟。近年来新疆在发展了一定规模的香料烟后，在伊犁和石河子地区种植了烤烟，烟叶难以正常成熟，少香无味。黄淮烟区覆盖面大，其中土壤pH值超过8的地区很多，有的甚至已盐渍化，但烟叶仍有普遍种植。在不适宜区、次适宜区或在适宜地带的非适宜区中生产的劣质烟叶通过搭配销售等手段，使烟叶进入卷烟配方或变成无效库存，降低了行业的经济效益。 2.3 生产模式单一，不适销烟叶比例较大 多年来，我国烟叶生产主要是以指令性计划方式安排，只有面积、收购量的计划，而没有分类型、分档次的生产计划，因此，形成了目标、质量单一的生产局面。20世纪70年代追求烟叶高产，形成了品种多、乱、杂，种植密度过大，营养不合理等技术问题，全国烟叶整体质量为叶小、片薄、油分差、烟碱含量低，少香无味。进入20世纪80年代烟叶生产以提高单叶重、烟碱含量为目标，但矫枉过正，致使20世纪90年代初期出现烟碱含量过高的问题。截止目前，上等烟缺口仍较大，不适销烟叶的工商库存达50万吨以上，上部叶比例达40%以上。 2.4 土壤贫瘠化，烟叶整体质量低 我国烟叶香气量不足的主要原因之一是农业生态环境的改变，小型农机具代替了耕牛，牲畜粪肥减少了，作物秸杆大多就地焚烧，使宝贵的有机肥资源流失且污染了环境，造成土壤贫瘠化。在目前优质烟生产基础较差的情况下，为了尽可能地提高烟叶香气质量，有必要深入研究烟叶香气与土壤有机质的关系，从中确立能够产生较好香气的土壤有机质阈值，采用新的技术手段弥补土壤缺陷，建立与我国生态环境相适应的烟草施肥技术体系。 2.5 缺乏重点，名区不名 1985年《全国烟草种植区划研究报告》中提出，在滇中、滇东、黔北、闽西建立优质烟生产基地，在湘南、豫中、豫西、鲁中、淮南等地建立烤烟生产基地，在湖北、四川建立白肋烟生产基地等。从工业需要情况看这些产地的商品竞争力较强，但由于缺乏政策倾斜和技术指导，使得烟叶生产也随着全国的生产情况而改变，近年来滇中、滇东烟叶烟碱含量较高，贵州烟叶也因面积和总产大起大伏而使整体质量水平受到影响，黄淮烟区的烟叶销售形势也不乐观，造成了优质产区名烟不名。 3 开发“名、优、特”烟区的思路和技术路线 3.1 调整生产布局，优化烟区结构，划分生产区系 在烟叶种植分布普查的基础上，根据“生物相似论”以生物体反应(如烟叶评吸结果)为主，结合生态因素的综合评估，推测“气候”相似，选择烟区，划分生产区系。根据分区结果和烟叶质量风格进行香吃味品质的分型定位，并制定相应的定向栽培技术，从而实现优质烟叶综合配套生产技术的集成创新。通过“名、优、特”烟叶的研究和开发，重新优化种植布局，让生态条件好的产区名起来，使不适宜区、次适宜区限期逐步压缩，直至淘汰。立项开展全国不同生态区气候、土壤调查分析及烟叶品质测试分析研究；制订全国范围内的烟叶品质区划、品质分型及定向栽培技术方案；提出混合型主料烟、烤烟型主料烟及填充料烟的品质指标、适宜产区和生产技术方案。 3.2 筛选健全类型品类，满足混合型卷烟开发的需要 目前仍有较大种植面积的湘西晒红烟，云南腾冲晒烟，广东南雄、连县、鹤山晒烟，黑龙江亚布力晒烟，吉林蛟河晒烟等，且有较大开发价值，能够满足我国混合型卷烟对晒晾烟的需要。湖北建始、鹤峰，重庆达州、万州、宣汉的白肋烟，云南保山、新疆石河子、湖北十堰的香料烟均已具备了较好品质，要通过进一步研究开发，建立起我国白肋烟、香料烟的优质产区。 3.3 提高烟叶生产整体水平，增强烟草行业的竞争力 通过调整生产布局建立的生产区系要具备良好的烟叶生态条件，在此基础上通过改良土壤环境，建设水利、调制等基础设施，优化物资供应和提高烟农素质等措施，提高烟叶生产的整体水平。工业企业可根据各类型烟叶的产地及质量风格，挑选适宜的烟叶原料，创立名牌卷烟，提高产品质量的稳定性，增强我国卷烟产品的市场竞争能力。 3.4 工农业相结合，边评价边改进 “名、优、特”烟叶的研究与开发工作应坚持与卷烟工业的紧密结合，从光、温、水、土等自然环境角度选择优质烟区的同时，应由卷烟工业提出选择和评价意见，以实现烟区的逐步优化，市场的循序集中。烤烟、晒晾烟、白肋烟、香料烟等类型均应采取一边研究，一边评价和工业验证，一边大规模开发的做法，使其尽快形成名产和规模。 3.5 开展国际合作 在国际市场上，市场选择、优胜劣汰的经济规律使烟叶生产步入了较高水平。在“名、优、特”烟叶的开发过程中，应积极引进国际市场的质量观念，并尽快与之接轨。同时，邀请跨国烟草公司参与开发和烟叶质量的评价、论证，借助于其雄厚的技术力量，提高烟叶生产的整体水平和技术人员的素质，力争把我国不同类型的烟叶尽快推向国际市场。 参考文献 ［1］赵献章.中国烟叶分级［M］.北京：中国科学技术出版社，1991. ［2］刘卫群.巴西烤烟生产技术考察报告［R］，2000. ［3］王宝华，吴帼英.地方晒晾烟普查鉴定及利用的研究［J］.中国烟草学报，1992，(2)：45-54.

湖南种烟历史悠久，据考始于明代，但引种烤烟则是近几十年的事，1960年首先由桂阳试种，成功后迅速在省内推广，并得以大力发展。据统计，全省有16个烤烟基地县，主要分布在湘南和湘中地区，故而成为全国五大优质烤烟重点产区之一。从栽培学和土壤学等方面研究烟草在我省已有丰硕成果，而从农业地质学方面进行研究始于1991年[1]。国内云南、贵州也开展了烤烟与地质背景关系的研究，并对研究成果的某些结论或阶段性成果有简略的披露，现简介如下。

1990年云南省地质科研所曾群望等将滇东四县烤烟种植与地质背景关系分为三大类宜烟背景区：

1）适宜种植外烟型（高碱低糖型）优质烟背景区是前寒武纪砂板岩黄红壤区，中生代红层紫色土区，所植烤烟烟碱大于1.5%，糖碱比小于15;

2）适宜种植云烟型（中碱中糖型）优质烟背景区是中生代红层紫色土区，所植烤烟烟碱1.5%～2.0%，糖碱比15左右；

3）次适宜种植区（低碱高糖型）是中生代、晚古生代各种成分单一的碎屑岩黄红壤区和玄武岩红壤区，所植烤烟烟碱低于1.5%，糖碱比大于15%。

他还得出烤烟糖碱比与土壤粒度有关，即粒度粗者烟碱高，糖碱比低。

1991年云南省科协组织省地质研究所、省地质学会、中科院昆明生态所、省烟草科研所等单位对17个植烟片为重点的一项典型调查材料得出，以烤烟宜种性的优劣分为四个区：1）元古宙含钾量较高的昆明群地层为主的最宜种植区；

2）中生代和第三系红层碎屑岩为主的较宜烟种植区；

3）上古生代及中生代地层为主的中等宜烟种植区；

4）上古生代成分单一的纯灰岩次宜烟种植区。

1991年贵州地矿局沈志成、毕坤等对贵州烤烟的地质背景研究出得：

1）白垩－第三系红层紫色土种植烤烟，成效最好，是优质烟种植区，不必轮作；古生代和中生代石灰岩分布区，不宜种植烤烟；

2）土壤缺Ca,Mg而富Si,Al影响烤烟质量；

3）优质烤烟种植区钾含量（有效态量和全量）丰富。

按上述研究成果，最宜种烟的地质体土壤类型是富钾的变质岩和红层分布区；此外，岩石和土壤富含钾也是烤烟宜种性的重要指标。