胃癌病人的术后饮食护理毕业论文

手术治疗后的胃癌患者由于切除了大部分胃或者全胃,可出现一系列因食物消化不良或营养吸收障碍导致的并发症比如食物摄取不足,体重减少；倾倒综合征；维生素B12缺乏；缺钙、骨骼疾病；缺铁、贫血。因此,患者术后的饮食调理非常重要。因为患者手术后要渐渐恢复正常饮食,所以平时一定要注意少吃多餐。可以天天进食5-8次,每次 5-100克，并且从流食、半流食、软食,过渡到普通饮食要3-6个月。一般情况下,患者应遵循以下原则。少食多餐因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃,进食容受量比原来明显减少,只有增加餐数,才能弥补食量不足,满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯,进食时间规律,定时定量进餐,坚持少食多餐,以每天5至6餐为宜。主食与配菜应选稀、软且易于消化的食物,千万不可暴饮暴食。多吃蛋白质丰富食物术后初期应按照清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类,鱼类蛋白质质量高且易为人体消化吸收,所以我们鼓励多食鱼类,如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后,应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物,以保持大便通畅。饮食要清淡给予高蛋白、高维生素、高纤维素的易消化的食物，多食新鲜蔬菜和水果，少吃脂肪，少吃或不吃腌制品。因腌制品中含较多的二甲基亚硝酸盐，在体内易转化成致癌物亚硝胺。少喝或不喝高浓度饮料，避免辛辣刺激性食物及过冷、过热饮食。每日摄取的总热量以1500～2000千卡为宜。食物禁忌忌食生冷、过热、粗硬食物；忌吃辛辣刺激性强的调味品,如胡椒、芥末等；严禁饮烈性酒、浓茶等；避免过油及过于粗糙的食物,如炸鸡、油条等油炸食物补充铁剂胃切除术后胃酸缺乏，影响铁的吸收，可导致缺铁性贫血。因此应坚持将铁锅作为重要炊具，并根据具体情况服用硫酸亚铁制剂，选食动物肝脏、豆类、菠菜、红枣等些含铁量较多的食物。细嚼慢咽术后胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物,应细嚼慢咽。禁烟忌酒酒对消化道的刺激人人皆知，而且损害肝脏。吸烟有害，而且影响消化液的分泌。烟酒百害而无一益，必须禁，必须忌。

胃癌的病人首先我们如果早期发现及时的手术，这是最好的治疗方法，但是手术以后我们可能会有化疗，可能会有其他的治疗，在这个过程中怎么样调理？很多的病友们，很多的家属都非常关心这个问题，那么下面我来告诉大家，心情我们都知道，我们想迫切地想给家人最好的营养，但是最好的不一定是最贵的。首先我们要注意这四个字：清淡、营养，一定要清淡，两个字大家一定要注意好。因为太油腻的食物，胃癌病人后期手术以后他是恢复不好的。所以说手术以后他的肠胃功能刚刚修复过来，这个时候我们先给他一点肉末粥帮助他消化，这样吃个2-3天再把他的鱼肉把它挑出来也打成粥，这样给他吃个2-3天，粥慢慢地消化了以后，我们在一步步的来，米饭或者其他的食物我们慢慢的也可以跟进，那么肉可以有糜烂的肉粥，到这种肉汤可以慢慢的都来，但是还是要注意营养清淡为主，质量以精致为主，因为它的容量有限，我们不能弄很多很粗糙的东西，以清淡、营养、精致，这是大的方向。你可以用一点黄芪鱼肉汤，黄芪排骨汤，黄芪猪骨汤等等，我们交替着吃，又提起了他的中气，又增进了营养，这是非常好的食物。同时我们还可以给予他像小米，小米都是养胃的，所以说我们有时候煮点小米粥，煮一点小米瘦肉粥，小米鱼汤粥，对病人的后期的修复都是非常有帮助的。

胃癌手术后饮食护理注意事项如下，1.要坚持少食多餐，每顿少吃一点，一天4～5餐，以适应小胃容纳不足的特点。千万不可暴饮暴食。2.防止贫血。胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱了消化生理功能，从而影响了蛋白质与铁质的吸收，因而易发生缺铁性贫血。因此，病人可适当多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及铁质的食品。3.由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味晶，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒。胃癌在手术后并不能完全清除体内的肿瘤细胞，进行化疗对于消灭某种癌症的远处转移或防止复发，有其独到之处，是癌症治疗方法中不可缺少的组成部分。通过规范、有效地化疗联合人参皂苷Rh2（今幸护命素）治疗，可以不同程度地杀灭肿瘤细胞，最大程度的减少肿瘤负荷，防止复发转移，减少化疗的毒副作用，达到最好的治疗效果。

你好，胃癌患者术后的饮食一些注意事项的，我先给你介绍一些。 采用增加餐次以保证机体营养素的摄入。每日可吃5-6餐。术后开始进食流食。如各种肉汤(鸡、鱼、牛肉等)，每餐可由40毫升量逐渐增加至100-200毫升。流食时间尽量缩短以半液体不经咀嚼吞咽的食物为宜。可以用各种肉汤制作蛋花汤，或蒸蛋羹，冲粉糊。再逐渐适应加量至能够耐受量，食物内容增加如稠粥、肉末粥类、小面片、细面条卧蛋等尽量做到糊状、不稀不干。再进一步可增加面包，饼干，以及煮软的鱼、虾、鸡、豆腐、豆腐脑，少纤维的嫩菜叶、软瓜茄类，蒸煮的水果。仍以每日6餐进食。最后病人恢复阶段，除油炸食品和含糖高的食物外均可食用。数量不再限制。根据病人食物耐受量安排餐次，仍可采用5-6餐。脂肪供能不超过总能量的35%，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。少数患者术后若发生脂肪痢(指腹泻时拉出大量脂肪颗粒)，应减少脂肪摄入量;应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15%～20%，或按每千克体重1.0～2.0克的标准给予(如一个体重70千克的人，每天可摄入蛋白质70～140克)。河南现代医学研究院医院胃癌专家称，患者手术后，胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色，对于较粗糙不易消化的食物，更应细嚼慢咽;如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收;进食时可采取平卧位，或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。

胃癌术后饮食：

您好！胃癌患者术后可以通过辅助性的中药调理来改善食欲，比如适当地用补中益气丸、平胃散辅助开胃，但这必须在医生的指导下进行。

在临床上，如果患者诊断为胃癌，他的饮食是非常严格的。一般如果胃癌患者有手术指征，而且能够行胃癌根治术，术前要让患者多吃一些流质的饮食，这样有利于患者的胃肠道清洁，而且又满足了患者营养的需求，也为术前打下了良好的基础。如果患者做完手术，而且手术做得非常顺利，患者的恢复也比较顺利，先要恢复患者的饮食，一般先从流质饮食开始逐步过渡到半流质饮食，然后再过渡到正常饮食。患者的饮食方面，既要讲究清淡、有营养，又能够利于患者的吸收。在临床上，应该鼓励患者多吃一些汤类，比方米汤、肉汤、鱼汤、骨头汤，而且可以吃一些米糊、烂面条以及稀米饭之类的食物，患者的恢复才能够快。