为什么鸡蛋不能被捏碎研究论文

手掌里握着的鸡蛋，发挥全身的力量也打不醒。这是因为鸡蛋的形状。因为鸡蛋是椭圆形的。鸡蛋放在手掌上时，手指的力量会沿着蛋壳的边缘传递，分散鸡蛋表面的表面结构所能承受的压力，因此鸡蛋不容易破碎。当然，蛋壳是如此坚固。除了形状之外，另一个重要的原因是附着在蛋壳上的这种有弹性的内薄膜。结果产生了预应力，蛋壳的整个结构绷紧，有助于蛋壳更加坚固。因此，即使蛋壳薄，也能很好地抵抗外界的压力。握着鸡蛋的手力不从心，分散在鸡蛋的各个部位，不破裂。

同样是利用拱形原理。鸡蛋均匀受力，能承受34.1公斤的力量。鸟的卵有这么大的承受力，离不开它特有的蛋形曲线和科学的结构。卵的结构有三层，外层是表皮，又称闪光层。中间层是海绵层。内层是乳头层，每只鸟都有不同的三层显微结构。薄蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它能把受到的压力均匀地分散在蛋壳的各个部分。曲线的外形，厚度，薄，主要受压力的结构在建筑物中被称为外壳结构。鸡蛋是典型的壳结构。

但是鸡蛋不是随便捏的，也不是用两根手指在蛋的两端捏的，鸡蛋是不会碎的。如果捏鸡蛋的两面，还是很容易打碎鸡蛋的。鸡蛋又称鸡蛋，是母鸡生的蛋。外面有硬壳，里面有毒气室，蛋黄部分。胆固醇丰富，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要，容易被机体吸收，利用率超过98%，营养价值高，是人类经常吃的食物之一。桔子和鸡蛋可以一起吃理论上不合适前面的文章中提到最好不要同时吃和牛奶。

鸡蛋和牛奶一样，含有很多蛋白质，理论上橙子的维生素C和鸡蛋的蛋白质聚在一起，会不会不好消化呢？两者不冲突有人认为橙子中的维生素C和鸡蛋中的蛋白质不冲突。矛盾的是，橙汁中的某些成分会使鸡蛋中的蛋白质凝固，所以我认为桔子和鸡蛋可以一起吃，橙汁不行。少吃也没关系既然有良心就尽量少一起吃。不能和橙子一起吃的资料中只有牛奶，没有鸡蛋。我可以试着吃同样的食物吗？即使是上戏，也要长期吃才会出现问题，所以我觉得一两次应该没关系蒸橙色蛋网络上流行用橙子蒸鸡蛋的方法。

当我们用一只手握住一只生鸡蛋时,不管使出多大的握力（前提是要使手对壳均匀用力），手心里的生鸡蛋总是握不碎的。因为壳是拱型的,能承受很大的力,大于人的握力.根据物理学中的压强公式P=F/S,鸡蛋将你的握力均匀分配到了整个鸡蛋上,降低了单位面积的受力.许多建筑(如薄壳屋顶,赵州桥)就利用了这个原理.而一旦鸡蛋上有了裂缝，拱形结构就被破坏了，当握力被分配到裂缝上时，裂缝因为承受不住力量而塌陷，因而整个鸡蛋也就随之破裂了

当然不是因为很硬，是因为鸡蛋的形状，如果鸡蛋受到很大压力的时候，会把这样的力，向整个蛋壳传递，所以才特别难捏破。

一方面是在捏生鸡蛋的时候，由于鸡蛋受的力四处散发，受力均匀，所以捏不碎，另一方面是当鸡蛋均匀受力时，可以承受的力量比较大，当然主要还是因为由于它特有的蛋型曲线和科学的结构。

鸡蛋有10%的可能捏碎，如有答案请尽快来告诉我

当你手握鸡蛋的时候，力量是平均分布到鸡蛋外壳上面的，圆形外壳可以均匀的分散外部受到力量，这样的力系会使几个方向的外力互相抵消，从而达到一个平衡，所以外力再大鸡蛋也不会破碎。

扩展资料

握不碎

一个人握住一个鸡蛋使劲地捏，可是无论怎样用力，也不能把鸡蛋捏碎。科学家怀着极大的兴趣研究了这个问题，终于发现薄薄的蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它能够把受到的压力均匀（yún）地分散到蛋壳的各个部分。

建筑师根据这种“薄壳结构”的特点，设计出许多既轻便又省料的建筑物；

各种妙用

1、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。

2、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质， 碾成末内服，可治小儿软骨病。

3、减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。

4、消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。

5、治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。

巧用

1、把蛋壳捣碎，装进薄布袋或丝袜内，放入盆中用热水浸泡5分钟后取出，用此水清洗衣服，格外白净。

2、将蛋壳碾成碎末，放入陶瓷器皿、热水瓶、玻璃瓶中，加点儿清水，左右摇晃，可以去垢。如果油污严重，放入蛋壳后可加满水放置1-2天，摇晃几次即可。

3、新鲜蛋壳在水中浸泡，会产生蛋白与水的混合溶液，用它擦玻璃或家具，可增加光泽。

4、烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚硬难除，用它煮两次鸡蛋壳，即可全部去掉。

参考资料：鸡蛋壳.百度百科

今天我陪妈妈去超市，妈妈买了很多东西，回来的时候，里面的鸡蛋有几个已经碎了。我想再没有比鸡蛋更脆弱的东西了，我拿起一个，生气地看着它，捏了一下，它没有碎掉，于是我又多用了一点力，它还是没有碎，我开始慢慢加大自己的力气，到后来用尽全力狠狠地捏它，但它居然还是完好无损。我好奇怪，这么易碎的鸡蛋，为什么我这么用力捏它，但它却不破呢？我好奇地问妈妈，妈妈说，这个问题你自己去探讨吧。 于是我打开电脑寻求答案。很快，我就百度到了鸡蛋为什么用手捏不碎。原来，小小的鸡蛋，虽然壳很薄，但是它是椭圆形的，有无数个拱形，能承受很大的力，大于人的握力。当你捏它时，它会把你使出的力量均匀分布到整个鸡蛋表面，它的受力面积大，压强就小，所以捏不碎。而在平时，比如在鸡蛋的搬运过程中，妈妈磕鸡蛋的时候，只要用力一碰，它就很容易破碎，因为受力面积小，只在一处受力。 我又多明白了一件事情，原来只要你愿意做个有心人，生活中到处充满了学问。