全自动饺子机论文答辩

自动饺子机包出来的饺子不如手工的好吃，第一，皮的一平，不会像手工的那样中间厚，捏合边薄，第二，饺子馅的混合是有讲究的，自动机是不懂得讲究的。

饺子机的优点主要有：1：具备非常大的面斗，这样我们在制作饺子的时候可以直接将面团放入送到面斗里面，帮助我们节省了很多的程序，提高了生产速度。2：在使用的时候只需要一个人操作，不需要专业人员在机器的后面供面，也不需要专业的放面人员，给我们节省了很多的劳动力。3：工作效率非常高，一小时可以生产出4800个包子，相当于8-10个人生产饺子的速度。4：生产出来的饺子外形非常美观，饺子的大小都是在5-22克之间，确保了生产出来的饺子大小均匀。5：生产饺子的时候饺子的厚度可以控制在0.9.-1.5cm。

全自动仿手工饺子机的用途及优点： 1、全自动饺子机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子； 2、按照面点工艺的要求，限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子； 3、一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品，如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角、花边饺子、锅贴饺子等； 4、适合多种调理：包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎，春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口，最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品； 5、制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节，5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机；

首先强调一点：不是所有饺子馆都不用饺子机，我这附近就有好几家饺子馆都在用好运来的饺子机包制饺子，饺子机器也并不是坑爹。这样问的太片面了，有的饺子馆不用饺子机有很多原因：生意小不合算、租店场地运转不开、习惯手工包制等这些都是用不着机器的，那又为何要白花钱买机器呢？所以只要选择合适自己的就是最完美的。

产品简介：1、2、按照面点工艺的要求，最大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。3、饺子机设备一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。4、适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。5、制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。6、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。7、输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小、成型好，且维修及拆装清洗方便。8、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。9、自动饺子机工作效率高，可生产7200个/小时饺子。 型号 产量（个/小时） 功率 电压 价格（元） ZC80 4800 2.2 220 7800 ZC90 5400 2.2 220 8800 ZC90-1 5400 2.2 220 12800 ZC100 6000 2.2 220 9800 ZC110 6600 2.2 220 10800 ZC120 7200 1.5 380 13800 ZC130 7800 1.5 380 14800 ZC140四斗 6600 2.2 220 14800 ZC150 9000 3 220 13800

饺子机也可称为水饺机，饺子机器等等。 全自动饺子机主要是指把和好的面与调好的馅放到机器的指定入料口内，加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情，经过一千多年的改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法：泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的饺子馅料，还有体贴的为素食主义者搭配的馅料，也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅，吃起来口感爽脆又营养，接通电源开动机器就可以生产出成品饺子，该机械具有生产速度快、成品高、省时省力等优点；广泛应用于学校、食堂、饭店、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。 在平时我们包手工包饺子的时候，主要就有这几个特点，费时费工，大小不一，速度慢，成本高，效率低。这些问题少量的时候可以忽略，但是大型厂家产量较大这些问题不仅影响饺子的质量更影响了生产的速度，所以现在很多厂家都引进了全自动饺子机。

饺子在中国已经有几千年的历史了，国人对饺子的热爱也让饺子机市场很走俏，那么机器有什么优点呢，下面为大家进行介绍。第一点饺子机工作的效率非常高。一台机器工作相当于我们雇佣8个到12个人在用于存粹的手工来包饺子，雇佣工人不到半年就可以买一台机器，那么一年下来就要在省出一台机器的钱来，这是一个低成本投入高产出的机器。第二点饺子型号种类多，可选性大。小型的一般在600mm—800mm左右相当于一台冰箱宽窄，十分的节省空间。最大的也只有1000—2000之间。大家可以根据自己的空间选择合适的尺寸。第三点饺子机一机生产多种类型的食品。它可以更换零部件，除了饺子外可以做春卷、馄炖、咖喱角、云吞、春卷、锅贴、带花边的饺子等等，我们只需要上好一个小小的零部件就能生产出好多种类的食品，一机在手拥有所有。第四点饺子机操简单易学，傻瓜式操作模式。机器只需要和好馅和面放入机器然后等着出饺子即可，一个没有经验的人5分钟就可以熟练掌握全部的操作过程。第五点饺子机占地面积小，一般小型机器在500mm—800mm之间，最大的也只有2000左右，方便放置。机器本身体积小方便移动，可以随时搬运。机器采用不锈钢设计，符合国标。