研究黄酮的论文开题报告

生物制药论文开题报告

下面是我整理的生物制药论文开题报告范文，希望对大家有所帮助。

一、研究背景

20世纪初才在我国大量栽培。洋葱中含有丰富的黄酮类化合物，而黄酮类化合物在医药和食品中有着广泛的应用。

黄酮类化合物具有抗癌、抗心血管老化、抗炎、杀菌及降血压等作用。有报道说，洋葱中主要的类黄酮是黄酮醇懈皮素及其衍生物，其含量达总黄酮含量的80%以上，由于含有酚烃基结构而具有较强的抗氧化作用，许多药理学研究表明，懈皮素具有比其它类类黄酮更强的抗氧化性、清除自由基活性、抑制脂肪氧合酶和环氧化物酶，防止血小板凝集的作用。

由于洋葱具有多种保健功能特性，其精深加工产品蕴涵着巨大的市场。因此，对洋葱的深入研究将会为降血糖、降血脂、抗血栓、抗菌抗癌等天然药物的开发利用提供新的线索。

目前对洋葱的研究主要集中在含硫化合物上，而对其黄酮类化合物提取、应用开发技术方面的研究报道甚少目前，国内也几乎没有真正意义上的洋葱深加工产品，其加工水平和产品处于脱水等较低水平。

例如:洋葱干和洋葱粉，以及洋葱沙拉酱等。而在发达国家开发出洋葱黄酮胶囊、洋葱方便食品等多种既具较强保健功能又方便、营养可口的深加工产品。

因此通过高新技术应用和提取工艺的优化从洋葱中提取黄酮类化合物，能够提高原料的利用率，提高产品的附加值，有利于经济效益的提高。我国加入WTO后，因包括劳动力在内的生产要素低廉，所以洋葱等原料在国际贸易中具有明显的外贸比较优势。多年来中国洋葱产业主要以原料或初级加工产品面向国际市场。

目前，我国洋葱及其制品的生产和销售受到三个方面的制约:第一，原料形式出口和销售受市场因素制约较大，且价格较低，附加值低;第二，应用领域不宽，出口价格波动较大，导致产品积压，同时又反过来影响了种植和加工;第三，加工品种类型单一，销售一市场单一。

以上三方面的影响导致其价格不稳定，收入不稳定，极大地影响了我国洋葱产业的发展。尤其是洋葱产业普遍存在产品结构不合理、品种单一、生产上艺水平低、呈现主要药理功能作用的风味物质提取率及在产品中的含量低的缺点，难以创造高技术含量、高附加的适应市场需求的新产品，严重影响了产业的进一步发展。而洋葱高品质、高价值的贸易品越来越受到食品工业的推崇，在国外发展迅速，己逐渐成为食品工业的主要原料之一，这些在我国则刚刚起步。

我国面临全面与国际接轨后更加激烈的国际竞争，这迫切需要洋葱产业要有较大的发展。我们必须积极增加人力资本和技术投入，不断增加知识产品的生产，依靠洋葱原料外贸比较优势构建我们的产品竞争力。

通过本实验的研究，一、可以为充分有效开发和利用洋葱功能性成分奠定基础、提供必要的依据。洋葱的深加工和功能食品的研究开发要建立在其功能性成分深入细致的研究基础上。

而国内外虽在这方面做了很多工作，但仍有很多需要进一步研究和实验的内容。通过本实验研究期望能在这一方面有所贡献。二、提高洋葱的附加值，为广大种植户带去更多的实惠。

开发洋葱深加工产品，为培植洋葱育种→种植→贮藏→运输→深加工→包装→营销的产业链，带动和发展一方产业。在提高洋葱附加值和经济效益的同时带来社会效益，为广大农民种植户提供发家致富的机会。是解决三农问题，寻求长期切实可行、行之有效的方法和途径。三、有利于产业结构的调整。利用丰富的原料资源，发挥中国生产成本相对较低的优势，开发出适合国际市场所需的深加工产品，完全有可能成为出口创汇的渠道。从而改变我国农产品依赖于原料出口的现状。

二、该选题的研究现状及发展趋势

洋葱品质优良、营养丰富、易于生产管理，作为天然的保健营养食品，一直受到人们的青睐。洋葱由外国引入我国，因此我国对洋葱栽培的时间相对来说并不算长，但是尽管如此，由于洋葱适应性强，又耐贮藏和运输，而我国自然条件十分有利于洋葱的生长，所以，在我国种植历史虽然短，但发展速度很快，现如今它已经成为我国栽培面积大、栽培范围广、产量最高的蔬菜之一。

洋葱同生姜、大蒜一样，都是亚洲国家传统的药食两用植物，含有多种生理活性成分，在保健和预防、治疗慢性病等方面具有多种功效。近年来，随着人们对自身保健意识的增强，日益强调食品原料及添加剂的天然性、功能性，使得人们更加关注洋葱的药食兼用特性，期望提取、富集其生理活性成分，更好的满足人们的.需要。

洋葱中含有丰富的黄酮类化合物，而黄酮类化合物化合物的生理活性作用较为广泛，具有抗癌、镇痛、提高免疫能力等药用保健功能。

在临床上，可以用来预防和治疗脑动脉硬化及脑血管循环不顺畅等疾病。由于注意到洋葱中类黄酮的含量较高，而且类黄酮种类为具有广泛生理活性的榭皮素及其糖甙，美国、日本以及欧洲一些国家对洋葱中类黄酮的研究非常重视。而国内对洋葱的研究主要集中在含硫化合物上，黄酮类化合物、前列腺素类和氨基酸类等的药理研究还有待进一步的研究。

目前国内外主要是从银杏叶、大豆、山植叶、荷叶、芹菜叶、水芹、花生壳等材料中利用有机溶剂、超声波、酶解等方法提取类黄酮化合物，为了进一步提高类黄酮的质量，将类黄酮产品推向广阔的市场，有必要寻求更多的原料及合适的提取方法以及研究最佳的提取工艺条件。

三、主要研究内容及预期目标

主要研究内容

回流法提取洋葱皮总黄酮的工艺流程如下:

洋葱皮洗净→烘干粉碎(过60目筛) →回流提取→提取液→抽滤→离心→总黄酮粗提液→真空干燥→黄酮粗品

1.洋葱中总黄酮提取液的定性检测：通过盐酸一镁粉还原反应、金属盐类试剂的络合反应、提取液与浓硫酸的反应以及与NaOH水溶液的反应等颜色反应确定洋葱提取物中确实含有黄酮，

2.洋葱中总黄酮提取液的定量检测：通过芦丁-分光光度法测定洋葱中总黄酮含量。产品中黄酮得率可由下式计算，黄酮得率E(%)为:

式中: c一洋葱皮总黄酮提取液的浓度(mg/ml)

V一洋葱皮总黄酮提取液的体积(ml)

N一稀释倍数

M一原料质量(g)

3.粉碎粒度对黄酮得率的影响: 准确称取粒度为20目、40目、60目、80目的洋葱粉末各1g，分别加入80%的乙醇溶液20ml，在70℃温度下一次回流提取2h，二次回流提取lh，合并提取液并抽滤，滤得清液在500Or/min条件下离心8min，然后定容于5Oml容量瓶中。分别准确吸取lml样液，按建立标准曲线的方法进行吸光度A的测定，从而得出黄酮类化合物的得率。

发布时间：2021-01-22 17:19:27 作者： 审核人： 浏览次数：462 次根据《西南大学博士硕士学位授予工作实施细则》和研究生院“关于做好2021届研究生毕业暨学位授予工作的通知”，现将我院2021年春季博士、学术型硕士研究生毕业暨学位授予等工作的有关事项通知如下：一、毕业及学位授予申请（一）申请对象达到培养方案规定最低学习年限的各级各类研究生和以研究生毕业同等学力申请硕士学位人员。（二）申请类别申请类别包括以下4类：1、毕业及学位授予：达到最低学习年限，完成所有课程学习和培养环节，同时达到毕业与学位授予要求。2、单独毕业：达到最低学习年限且在最长学习年限内，完成所有课程学习和培养环节，达到毕业要求，但未达到学位授予要求。3、结业：达到最低学习年限且在最长学习年限内，完成所有课程学习和培养环节，未达到毕业要求。4、毕业后学位授予：获得毕业证书24个月以内的毕业研究生，可以申请学位论文答辩和学位授予。留学生需同时向国际学院提交申请。二、资格审查及申请者应提交的材料 (3月15日前完成）（一）课程成绩和培养环节核查1、所有拟毕业的博士、学术型硕士研究生（不含留学生、同等学力申请硕士学位人员）必须于1月25日至3月15日在MIS系统内检查是否完成培养方案规定所有教学环节，并提交相关信息由导师、学院和研究生院培养办及学位办进行审核，审核合格方可进入答辩程序。 2、博士研究生应于2月26日前、硕士研究生应于3月5日前书面提交 “西南大学博士/硕士研究生毕业论文答辩资格审查表”一式两份或“西南大学研究生结业申请表” 一式两份、“西南大学硕（博）士学位论文选题报告”1份。所有拟毕业的研究生必须在3月15日以前通过研究生管理系统（即MIS系统，网址：）提交毕业及学位申请，超过期限系统将自动关闭，过时不补。3、留学生、同等学力申硕人员应于3月5日前书面提交“西南大学学位论文答辩资格审查表”1份、“西南大学硕士学位论文选题报告”1份、“成绩单”（纸质一式两份、WORD电子档、同等学力申硕人员还需提交EXCEL格式导入模板电子档）。4、申请结业或毕业的研究生同期务必进入中国高等教育学生信息网平台（网址：）核对本人学籍信息。学籍信息有误者，请在3月15日之前书面报告相关情况。学院汇总后，报研究生院培养办。未报告者，视为信息准确。（二）申请博士硕士学位学术成果审查1、根据《西南大学博士硕士学位授予工作实施细则》文件规定，申请博士学位成果基本要求由培养单位按一级学科或专业学位类别分类制订，经校学位评定委员会审核备案后执行，由各培养单位审核、研究生院复核；申请硕士学位成果基本要求由各二级培养单位按一级学科制订，经校学位评定委员会审核备案后执行，由各培养单位审核。2、申请学位成果公布时间晚于评阅送审时间，可先行开展学位论文评阅工作。（三）学位（毕业）论文查重1、学位（毕业）论文须进行论文重复率检测，博士论文不得高于10%，硕士论文不得高于20%。未通过重复率检测的论文或重复率高于规定比例的论文，不能进入论文评阅环节。2、查重要求将学位（毕业）论文（完整版，含学生和导师信息）电子文档发送到；电子文档命名方式：学号-专业-姓名。（1）博士查重截止时间：4月2日（2）硕士查重截止时间：4月9日（四）审查不合格及未完清学费、住宿费等费用的，不能参加答辩。三、学位论文制作详见研究生院学位办“西南大学博士、学术型硕士学位论文规范”。四、博士学位论文预答辩博士学位论文实行预答辩，申请答辩者应填写《西南大学博士学位论文预答辩申请表》（研究生院主页下载，2月26日前提交）。预答辩时间： 3月13日（周六）上午8：30（暂定）。答辩地点：经济管理学院A203（暂定）。预答辩提交材料要求另行通知。五、学位（毕业）论文评阅（一）毕业论文评阅由学院组织，按照《西南大学全日制学术型博士研究生培养工作规定（试行）》（西校〔2013〕159号）《西南大学全日制学术型硕士研究生培养工作规定（试行）》（西校〔2013〕161号）文件相关规定执行。（二）博士、硕士学位论文全部实行“双盲评审”1、博士学位论文由学校委托“教育部学位与研究生教育发展中心”进行评审；2021春季学期博士学位论文评审提交截止日期为4月6日。超过规定时间未提交者，自动顺延至下一个学期。2、留学生博士、硕士学位论文评审工作由学院组织实施，学位论文评审提交截止日期为4月12日。（三）博士学位论文评阅送审要求：1、学位论文必须隐去作者姓名、导师姓名、学校名称等表明身份的内容，去掉“页眉”、“论文后记”、“致谢”等部分。2、博士学位论文评阅提交材料及命名方式（1）pdf格式的学位论文电子文本，命名方式：10635_学号_LW；（2）txt格式的学位论文摘要电子文本，命名方式：10635_学号_ZY；（3）pdf格式的学位论文自评表电子文本（表格从研究生院网页学位栏目下载区下载，填好后转存为pdf格式提交），命名方式：10635_学号_ZPB；（4）xls/xlsx格式的学位论文评审清单电子文本，命名方式：单位代码+单位名称。六、论文答辩（一）学位论文答辩严格按照《西南大学研究生学位论文评阅与答辩管理办法》（西校〔2020〕331号）文件的相关规定执行。（二）单独毕业论文答辩单独毕业论文答辩由5位或以上（单数）高级专业技术职务的同行专家组成，答辩程序与学位论文答辩程序要求一致。通过毕业论文答辩后，向学院提交单独毕业答辩材料（毕业论文、毕业申请书等）。七、学位论文修改报告为进一步加强学位论文质量控制，博士、硕士学位论文实行修改报告备案制。学位论文分别在预答辩后、评阅通过后、答辩通过后按专家的意见建议修改，并分别提交“学位论文修改报告”。未要求预答辩的硕士学位论文提交评阅通过后、答辩通过后2个阶段的论文修改报告。预答辩后论文修改报告须连同送审学位论文一起提交学院；预答辩后论文修改报告和评阅通过后论文修改报告须与学位论文一起提前送答辩委员会专家审阅。是否对前期专家意见进行合理采纳并对论文做出对应修改将作为形成答辩决议的重要参考，导师及同学务必高度重视。答辩后论文修改报告须与定稿学位论文一起提交学院存档备查。毕业论文修改报告参照学位论文修改报告执行。八、盲评学位论文提交时间、要求：（一）盲评用论文：1、博士学位论文送审材料博士研究生在预答辩后（限预答辩通过者），即4月6日前提交盲评材料。（1）送审电子材料博士学位论文评阅电子材料内容及命名方式见博士学位论文评阅送审要求。（2）西南大学学位论文预答辩后修改报告（纸质1份及电子档，命名方式学生姓名-预答辩后修改报告）。2、学院送审论文提交材料（1）论文评阅送审要求必须隐去作者姓名、导师姓名等表明身份的内容，去掉 “论文后记”、“致谢”等部分。（2）博士毕业论文评阅领取毕业论文评阅书，填写自评部分，评阅书命名方式：姓名-专业.（3）送审形式所有论文均采用电子档送审。需提交pdf格式的学位论文电子文本，命名方式：姓名-专业。（二）答辩用论文(限盲评通过者)：博士和硕士均应在答辩前一周提交答辩用论文6本（含评阅修改报告）。（三）校、院存档论文（答辩结束5天内，按答辩委员会建议修改后提交）：博士研究生3本；硕士研究生2本。同时提供学位论文全文( PDF格式)的电子文档，命名方式如下：10635_二级学科代码_学号_学生姓名_LW。九、学位（毕业）论文答辩时间（暂定）1、博士毕业论文答辩时间为：5月15日上午8:302、硕士学位论文答辩时间为：5月22日上午8：303、博士学位论文答辩时间为：5月29日上午8：30十、优秀学位论文评选 严格按照《西南大学研究生优秀学位论文评选管理办法》（西校〔2016〕388号）文件规定评选条件和程序，向学科所属学部学术委员会推荐参评优秀学位论文。十一、提交材料清单 见清单 十二、毕业证与学位证照片（一）全日制毕业博士、硕士研究生必须参加新华社统一进行的毕业生图像信息采集，毕业证、学位证照片由新华社提供，网上查询以此照片为依据。（二）同等学力申请硕士学位人员的学位证照片，由本人按以下规格向所在学院提供纸质及电子文本：纸质本大小为48mm×33mm；电子图片像素为宽150、高210，大小≤20kb，格式为JPG；成像区头部宽度21mm-24mm，头部长度28mm-33mm，下额到头顶25mm-35mm；照片背景为单一蓝色。特别提醒：1、以上表格请严格按照要求填写，不要改变表格格式，否则不予受理；2、表格以研究生院主页上公布的最新表格为准；3、电子档材料接收邮箱：、未尽事宜请参见研究生院主页《关于做好2021届研究生毕业暨学位授予工作的通知》。凡要参加本次答辩的学生注意不同阶段的安排以及提交材料的时间（详见《西南大学经济管理学院2021春季答辩学术型硕士、留学生、同等学力申硕/博士提交材料时间及清单》），过期不予受理。