饭店菜单排版古色古香

菜单的整体配色是你首先要思考的问题，你需要选择符合餐厅整体品牌和风格的色彩。一般来说，绿色给人以新鲜、清新之感；橙色会给人一种有趣、明亮并且美味的感觉，橙色也最容易与健康食品联系起来；黄色能使人感到快乐，同时也最能激发食欲。而红色，则能迅速引起人们注意。你可以利用红色来引导顾客选择你真正想让他们订购的菜品。不过，一张菜单上的颜色最多不超过四种，否则会给人杂乱之感。且配色不要冲突，更不要追求什么撞色潮流。简单、大方，是一张好菜单的配色原则。 ▲菜单配色越简单越好03排版：排版和人们视觉习惯有很大关系。对于大多数人的视觉习惯来说，看一张纸首先看中间，然后是右上角再转移到左上角。这个位置，设计业称之为“金三角”。 事实证明，人们在欣赏一张照片或者阅读一份菜单时，注意力首先是放在金三角上的。因此，最重要的信息，首先应该放在这三个位置。在这个区域内，放置主厨推荐菜谱，并按照降序排列出的其余产品。主厨推荐菜品，有两个最大特点：第一、毛利润较高；第二、在顾客中人气较高。通过主厨推荐菜品这一环节的设置，可以为餐厅带来两个便利：为顾客减少选择困难成本；大规模采购同一样食材降低原材料成本。

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秀水街, 老秀水街市场自发城市于1980年，一开始只是零零落落的几家商铺，散落在一片使馆和外交公寓中间，当时附近住户不多，消费市场未被看好。谁能想到，多年之后，它已是海外游客争相前往观摩购物的“民间贸易中心”。甚至有经济学家称之为“用改革开放的剪刀裁剪出来的21世纪的清明上河图”。“登长城、游故宫、吃烤鸭、逛秀水”，北京秀水街，与长城、故宫、烤鸭这些“北京象征”一起，成为很多海内外游客到北京旅游的一个地标。

有一道才叫天使的眼泪，名字是相当美了。其实，是眼泪形状的豆腐汤羹。可以说厨师也是费尽心思了。

名牌菜写在菜单的最前面，菜好不好吃名字一定要起的响亮，以便便宜的副菜菜在前面归点的主菜在后面。