网络首发一般比纸质期刊会早多久

大概一周左右。一般期刊投稿流程是：投稿-审核-出刊（纸质刊物）-网络检索，也就是先出版纸质刊物，再将电子版数据上传至合作的数据库；而网络首发的流程是：投稿-审核-网络检索-出刊（纸质刊物），而网络首发则是先将数据上传至网络首发平台，再出版纸质刊物。

2年。根据知网网络首发文章日期来看，网络首发几率比较高，但最终是否能网络首发，还是要看论文质量度是不是够好。食品工业科技期刊对论文要求也是非常严格的，主要接收国内外食品工业技术论文，尽早准备才能尽早的中稿，网络首发至少还需要2年的时间。