这要分情况。如果是纸质的，那么，你得申请刊号。如果是网络电子版，仅供娱乐的，那么，有好的制作技术和优秀的美食资源就行了。如果你的美食杂志以寻美食为主，那么，优秀的食客与愿意提供帮助的餐馆很重要；如果你的杂志以自造美食为主，那么，优秀的厨艺大师很重要。总之，这个是分情况而定的。
个人觉得先将美食杂志定向：例如是中餐还是西餐。。。或者是小食。。。然后利用网络平台去推开。。。这是开展得手法，不过最重要是内容，谁评价。。。有什么标准，还是像米其林杂志那样等等，所以还是要认真考虑下内容与方向
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荤淡美食家
