银杏树作为一种很古老的树木却并非在现代社会就很难见到。很多城市在进行城市绿化时，就会将银杏树种满道路的两旁。我们知道银杏树的果子俗称白果，也是一种非常好的食物，而常常我们又能看到一些爷爷奶奶在银杏树底下捡拾银杏叶，说是拿回家泡水喝。这又是怎么一回事呢？银杏叶有什么好处？银杏叶会不会像白果一样含有毒素？如果要食用银杏叶应该怎样来去毒呢？接下来的这篇文章，我们将详细的为大家分析，希望大家更健康的食用银杏叶。步骤/方法：1 首先，我们要知道，银杏叶的确有很高的药用价值，但是银杏叶里面也含有微量的毒素。这是因为银杏叶中含有一种叫银杏酸的有毒物质，并且遇到水的话，就会融到水里，从而进入身体，吃多了容易出现肌肉抽搐，瞳孔放大的情况。2 由此可见，银杏叶是有一定毒性的，如果直接泡水喝的话，很容易就让毒素通过水，进入了身体。那么，要如何来给银杏叶去毒，让我们更好的食用呢？最简易的方法就是将银杏叶清洗干净置于锅内蒸个十几分钟，取出晾晒干净，就可以泡水喝啦。3 虽然是这么说，很多人依旧会怀疑银杏叶的毒是否都除光了。如果你还有这种怀疑的话，我们就建议你到药店里去买加工好了的银杏叶，这是无毒的，你可以放心的泡水喝。但同时，也不要喝得太多，毕竟毒性也不是完全没有一点残余。注意事项值得提醒大家的是，虽然银杏叶是有微量毒素的，但是很多情况如果能在合适的范围内食用，还是不会中毒的。这样能够帮助大家在养生的同时，也不给身体带来一些负担或者是负面的影响
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