按照美国信息研究所每年公布的JCR期刊影响因子分区情况，将SCI收录同一学科中的期刊按影响因子从高到低进行排序。学科影响因子前5%的期刊为An1区期刊,学科影响因子前20% 为An2区期刊，学科影响因子前50%的3区为An3区期刊；学科影响因子后50%的为An4区期刊；EI收录核心期刊源为An5区期刊，在以上分区中所对应的期刊上发表的论文分别称为An1类、An2类、An3类、An4类和An5类的论文。
《食品科技》期刊级别： CSCD核心期刊 北大核心期刊《食品安全导刊》期刊级别： 国家级期刊 《食品工业》期刊级别： 北大核心期刊 像这类的杂志之家还有很多！也可以发表！
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fj陈老诗
