现代食品技术的核心

4、畜牧兽医学报 6、中1国兽医学报 6、中1国预防兽医学报 8、中0国兽医科技（改名为4：中5国兽医科学） 2、中5国兽医杂志 7、草业学报 0、中3国草地（改名为4：中3国草地学报） 1、草地学报 7、动物营养学报 00、蚕业科学 13、黑龙江畜牧兽医 01、草业科学 22、中1国家禽 01、动物医学进展 36、中0国饲料 38、畜牧与i兽医 52、饲料工t业 13、中5国畜牧杂志 70、饲料研究 40、中4国畜牧兽医一s级学报不n太i清楚。。。 lbrfyㄣg姬aイ◣む鸳农〗eaイ◣む鸳农〗yㄣ

很多的，长途运输水果可以冷藏保鲜，零食可以用真空袋

主要还是看什么食品的杀菌，具体问题还要具体分析。根据经验而言，食品问题出在生产用水和设备器具上，生产用水和设备器具上会有菌膜的存在，一般的杀菌消毒技术难清除菌膜，菌膜是细菌滋生的源头。dcw杀菌溶液可以处理这个问题，而且是杀菌后可分解，不会影响食品。

在一定期限内，低温保存可以抑制食品中微生物和酶的活性，减缓食品变质。低温保存可分为冷藏和冷冻两种方式，一般会用到冰箱。