生鲜电商的发展及现状分析论文

传统的b2c、b2b、b2b2c等模式也已经被说烂了，现在流行一个叫o2o的。传统零售电商造就了一大批宅男宅女，如果o2o模式盛行，有可能把大批宅男宅女解放出来。然而，传统电商模式中涌现的另外一些元素则很有可能会把宅潮推向另外一个高潮，起码会从年龄结构上有很大的改变。这些元素当中，生鲜电商很可能就是 未来几年的主角。 中国的生鲜电商在2013年初才被提及得比较多，听到的都是几个失败案例，但是后面陆续有更多的企业在尝试。因此，目前国内的生鲜电商还处于一片蓝海的状况。欧美生鲜电商已经有不少成功案例，相对国内成熟不少。以下即是国外比较成功的生鲜电商案例： 1、freshdirect:以快物流致胜 2、peapod:平台商,本质是玩网站+物流 3、relayfoods:c2b+快物流模式 4、ocado:自建物流,覆盖英国70%家庭 5、amazonfresh:高密度仓库实现快物流服务 几大国外生鲜电商模式，无论怎么玩花招，都离不开两个字——物流。物流是生鲜的生命线，要想保鲜，配送一定耽误不得。因此，实际上物流在生鲜电商中占据了半壁江山。前面国内的几个失败案例都在物流上面栽了跟头。刘强东烧钱打造生死时速般的物流可能 是为了避开淘宝，形成差异化的购物体验，但是做生鲜一切都得以物流为基础，没得商量。 目前国内有哪个生鲜做得比较好的呢?非常成功的还没听说，最近倒闭的应该是永辉的半边天，之前已有几家悄然倒下。目前正常努力尝试的也有不少，像易果、多利农庄、天天鲜果、海客乐等等。从些现存的生鲜电商来分析，目前比较有希望的是后起之秀海客乐有机食品连锁。这家立足上海的生鲜电商让人们看到了未来壮大的光芒，主要有以下几点值得目前的生鲜借鉴的： 1、产品定位准 把菜市场直接搬到线上是非常不现实的，因为一个菜场层次是在太多太杂，很难统一管理。所以那些一开始就在网上开菜市场的都落败了。生鲜一开始必须找准一个非常狭窄的产品切入点，之后再慢慢补全产品品类。海客乐从一开始就定位在高端的有机农产品，卖 的就是安全健康高品质，面向的也是中高端用户。 2、物流够硬 生鲜的物流是生命线，也是很多人头疼的问题。海客乐在这个环节下了重本，打造了业界领先的“一日三送”高效物流，满足了大多数用户的需求。在这个环节抓得够不够狠，是生鲜创业者应该考虑的问题。 3、建立自有农庄 这可能不是所有生鲜电商都能做到的，但是做到了就一定会加分不少。海客乐建立了大型的农庄培育自己的有机产品，在产品供应链上可以略去很多中间环节，为保鲜又增加了一个筹码。 4、线下实体连锁店 目前海客乐有机食品已经在上海建立了十多家实体连锁店，线上线下的结合不但可以更好地服务于物流，而且可以提升品牌形象。这对于未来的发展是铺好了良好的基础设施。 从海客乐的案例可以看出，它做生鲜电商，虽然说有电商两字，但是实质上线下的基础是打得非常牢固的。这种基础正是保鲜的有力支持，也是业界普遍看好其前景的原因。因此，生鲜在很大程度上是硬功夫，线上线下绝对不能脱节，用做平台的思维去做生鲜，下 场可想而知。

搞生鲜电商，大家格局都该高一点，电商的目的不只是自己盈利，而是协调区域经济发展，解放发展生产力，提高资源配置效率，对社会，对国家，对农村，我们可以做到更多。从国计民生来看，生鲜电商的出现和发展，都是一个高瞻远瞩、布局未来的事情，要不然自2012年“生鲜电商元年”开始，资本市场也不会对生鲜电商如此热衷和青睐。生鲜电商是真正的“供给侧改革”，电商最大的意义就是整合资源、优化渠道、提高供给效率，我国广大农村有着强大的农副产品生产能力，但依托传统的零售渠道，其产品只能覆盖周边地区，城市中产阶级有着日益旺盛的农产品消费能力，但也只能依靠传统的方式就近消费，不能跨区域达成供需平衡。这也是我国区域经济发展不平衡、城乡二元发展现状的原因之一。

我国生鲜电商行业产业链较长，普通包括上游消费、供给;中游生鲜电商;下游为消费者。中途还需求冷链物流、仓储、第三方支持等多方支持。由于生鲜产品具有不易保管、易于腐朽的特性，冗长的供给链降低了商品的流通效率，加大了其损耗，成为行业一大痛点。整体来说，现状电子商务行业仍在稳步行进，随同着互联网技术的不时提升，各大电子商务效劳商都努力于向平台用户提供更专业化的效劳，在最大水平上降低买卖过程中所需求的的本钱。除此之外，由于今年疫情的缘由，越来越多的线下企业纷繁选择转型开展，积极走上电商化开展道路。虽说我国电商行业仍在稳步行进开展，但纵观近几年的开展态势，增速曾经有所放缓，这也就意味着电商行业的竞争将会愈加剧烈。因而，如何缩短供给链、进步物流效率，是降低生鲜电商本钱的关键。随着新批发热潮的降临，产地直采、农场直销以及前置仓等创新形式兴起，为缩短供给链，降低本钱提供了多样化的思绪。由于生鲜产品本身耗损高、不易贮藏运输、保质期短等特性，一些大型的综合电商和新兴垂直电商都对开辟生鲜电商业务极为慎重。随着全国范围内冷链物流的疾速开展，生鲜的产质量量得到了有效的保证，人们对生鲜电商形式的采购渠道的认同感将会不时进步。此外，新批发也为生鲜电商降低本钱提供了新思绪。与此同时，随同着重生一代的生长，对采购生鲜渠道观念的转变，便当快捷的生鲜电商或将成为他们的首选。随着国内政策、经济、社会、技术环境逐步改善提升，国内生鲜电商将迎来更宏大的开展机遇。