新零售下生鲜电商论文框架

一条线的冷链物流尤为重要，因为生鲜电商主要在于生鲜二字。如果产品无法保持鲜美，那么，也就失去了电商的意义。所以，不仅要快，还要冷。比如：类似福建自贸区官网报道过的：台湾高雄至福建平潭海上货运直航 高雄农渔产品再次直航抵达平潭这种，就是生鲜改学习的地方。

新零售的关键在于数据，在于系统工具能力，在于服务意识的转变，我们需要关注人，货，场：人：从货为本转变，以人为本，利用数据提供差异化和精准的服务；货：销售、供应链、物流、仓储，货品高效运转；场：视觉体验、包装体验、结算体验、交互体验，线上效率体验。

需要注意下面两点：1、供应链仍是最大门槛众所周知，生鲜是所有零售品类中最难啃的一块，生鲜产品具有保质期短、冷链配送难、非标准化等痛点，而生鲜的仓库储存、配送、损耗等都需要高成本投入，这也是之前一大批生鲜电商失败的原因。2、线下选址痛点所谓的生鲜超市归根结底还是线下零售，选址第一重要，其次才是设计、产品规划，人力和租金成本也是生鲜产品绕不开的痛点。