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浅谈高校餐饮服务员工队伍建设论文编号:XZ018 字数：5709，页数：8摘 要 高校餐饮是高校师生生活中的重要组成部分。随着经济社会的发展，人们生活水平的提升等对高校餐饮服务工作提出了更高的要求。尤其是在高校规模扩大，在校师生人数不断增加的情况下，如何更好地提供餐饮服务，保障全校师生的生活质量是高校发展中的一个重要课题。本文对高校餐饮服务人才队伍建设现状锦兴路分析，指出现有人才队伍素质有待提高及人才流失严重的问题，因此必须应该加强对现有员工的培训、引进高素质人才、加强文化建设，建立科学的考核激励机制、加强员工职业道德建设以及加强与学校其他部门的沟通，做好高下餐饮服务人才队伍建设。关键词：高校餐饮服务；人才队伍；建设 目 录一、高校餐饮服务员工队伍建设的必要性 1（一）加强高校餐饮服务员工队伍建设是建设和谐校园的关键 1（二）加强高校餐饮服务员工队伍建设是提高高校餐饮质量的关键 1二、高校餐饮服务人才队伍现状 1(一)现有餐饮服务人才队伍存在的问题 1(二)餐饮服务人才流失问题严重 2三、加强高校餐饮服务员工队伍建设的对策 2(一)稳定现有员工队伍，加强培训，提高素质 2(二)引进高素质员工 3(三)加强文化建设 3(四)构建科学的考核激励机制 4(五)加强员工职业道德建设 4(六)加强与学校其他部门的合作 4参考文献 5 参考文献 1.蔡纪忠、吴佳惠，“以人为本，加强高校餐饮职工队伍的建设”，《中国高校后勤研究》，2003年第7期。 2.黄永胜，“高校餐饮改革中的员工聘任研究”，《太原师范学院学报》，2007年第3期。 3.翔云，“培训需要强化与时俱进的学习理念”，《中国食品报（餐饮周刊）》，2003年6月22日。 4.吴玉森，“高校餐饮服务业社会化经营管理模式的分析与探索”，《潍坊高等职业教育》，2007年第4期。 5.朱国清等，“高校餐饮服务监管体系构建研究”《高校后勤研究》，2008年第6期。 6.卢中昌、杨炳君，“高校饮食服务工作面临的困难及其对策”，《高校教育管理》，2008年第5期。 7.彭怀祖，“高校后勤资源配置研究”，河海大学硕士论文，2002年。 8.李跃建，“我国现阶段高校后勤管理模式研究”，华中师范大学硕士论文，2002年。 9.周培松，“高校后勤社会化改革的经济学分析”，武汉理工大学硕士论文，2002年。 10.赵刚，“高校后勤社会化的产权制度安排和运行模式研究”，西北工业大学硕士论文，2004年。 11.陈放，“科研所后勤改革初探”，《全国第八届工业工程与企业信息化学术会议论文集》，2004年。以上回答来自:
高等教育研究 ，这是华中科技大学主办的，这是个社会科学方面的期刊。通常说的文科类期刊。而CSCD核心是指自然科学方面的核心期刊（通常说的理科）！根本就不一个层次的，怎么可能是呢！！但这个期刊是 CSSCI核心期刊，同时也是 北大中文核心期刊。你是想问是 CSSCI核心吧？是的！
不是。《高教学刊》杂志是由黑龙江省科学技术协会主管，黑龙江省创联文化传媒有限公司、黑龙江省高等教育教学评估中心主办，中国新闻出版总署备案的学术期刊。 扩展资料 核心期刊是某学科的`主要期刊。一般是指所含专业情报信息量大，质量高，能够代表专业学科发展水平并受到本学科读者重视的专业期刊。
不是，看2010-2011年CSSCI检索目录，最新的
肯定不是一回事！？
三年重评一次。从第九版2021-2023目录里摘一部分吧教育研究北京大学教育评论清华大学教育研究全球教育展望教育发展研究教师教育研究比较教育研究教育与经济教育学报外国教育研究现代教育管理教育科学中国教育学刊教育学术月刊教育理论与实践苏州大学学报.教育科学版当代教育论坛思想理论教育当代教育科学学校党建与思想教育课程·教材·教法教育研究与实验教育科学研究上海教育科研基础教育中小学管理中国考试人民教育思想政治课教学中学语文教学语文建设中小学英语教学与研究历史教学中学地理教学参考数学教育学报数学通报物理教师物理教学高等教育研究中国高教研究高等工程教育研究复旦教育论坛高校教育管理中国高等教育现代大学教育江苏高教重庆高教研究学位与研究生教育中国大学教学高教探索思想教育研究大学教育科学研究生教育研究黑龙江高教研究思想政治教育研究高教发展与评估分割线------------------------下边这几个是特别推荐、相对容易的：教育理论与实践思想政治课教学中国教育学刊高教探索教育发展研究中国高等教育几率高。
新版（第七版）有六十本左右。例如：《高等教育研究》《高校教育管理》《基础教育》《教师教育研究》《教育科学》《教育研究》《外语教学与研究》等。其中几个通过期刊之家（qikanzj）是可以进行投稿的，
你好，我上个月刚发表了一篇论文在《中国科教创新导刊》，发表论文不能着急，首先要看你单位有什么要求，每个单位要求不一样，别发表完了，单位不承认，那才窝火，选择期刊的时候，一定要确定是双刊号齐全，而且在国务院新闻出版总署和知网能查询到的期刊，根据新闻出版总署工作人员的答复：“凡在新闻出版总署期刊检索窗口中检索不到的期刊就是非法期刊。”发表的时候要选择正规的地方。省级刊物：主管单位是省级，比如卫生厅，教育厅，等等。发表的刊物有《新课程》《吉林教育》《海外英语》等。国家级刊物：主管单位是部级得刊物，比如：卫生部，教育部。发表的期刊有：《中国科教创新导刊》，《新课程研究》等。核心期刊：分为北大核心和南大核心，北大核心：北京大学图书馆每4年评定一次的中文核心期刊，进入其目录的刊3、物，无论主管单位是什么级别，均为核心期刊，如:《教学与管理》《职教论坛》《成人教育》等。以上刊物都是双刊号齐全，在新闻出版总署有备案的期刊，但是还要找一个正规的论文发表途径，我上次是在道恒论文网发表的，百度一下就是，魏老师很负责，印象还不错，当然去不去还是取决于你，我只是推荐。最后祝你发表成功！
不是。《高教学刊》杂志是由黑龙江省科学技术协会主管，黑龙江省创联文化传媒有限公司、黑龙江省高等教育教学评估中心主办，中国新闻出版总署备案的学术期刊。 扩展资料 核心期刊是某学科的`主要期刊。一般是指所含专业情报信息量大，质量高，能够代表专业学科发展水平并受到本学科读者重视的专业期刊。
心理类的核心期刊比较少，而且在没有看到你文章之前，谁也不敢承诺你3-5个月可以见刊的，正常的发表周期至少要在6个月以上核心期刊。
1，《心理科学》是北大中文核心期刊和南大核心期刊。2，《心理科学进展》双核心期刊。 《心理科学进展》（双月刊）创刊于1983年，是中国科学院心理研究所主办，科学出版社出版心理学学术刊物。办刊宗旨：反映心理学各领域的最新研究进展。主要刊登：能够反映国内外心理学各领域研究的新进展、新动向、新成果的文献综述、评论和理论性论文。 《心理科学进展》被中国科学文献计量评价研究中心（中国科学院文献情报中心、中国社会科学院文献信息中心、中国学术期刊<光盘版>电子杂志社、北京大学图书馆）认定为《中国人文社会科学引文数据库》来源期刊、《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊；被中国社会科学院文献信息中心选录为“中国人文社会科学核心期刊”；被南京大学社会科学数据库研究开发中心选录为“中文社会科学引文索引（CSSCI）”统计源期刊；被北京地区高校期刊工作研究会和北京大学图书馆选录为心理学类核心期刊。 3，<<心理学报》也是双核心（月刊）是由中国心理学会和中国科学院心理研究所主办的主要发表我国心理学家最新、最高水平的心理学科技论文的学术期刊。1995年以后，香港中文大学心理系成为《心理学报》的协办单位。资料来源：学术资讯网 这些期刊都比较权威，希望对你的学习有帮助。
随着我国高等 教育 的快速发展，高校办学规模逐步扩大，高校后勤工作面临着前所未有的挑战。下面是由我整理的高校后勤管理论文，谢谢你的阅读。
浅谈高校后勤管理
中图分类号：G47 文献标识码：A 文章 编号：1003-2738(2011)11-0318-01
摘要：随着我国高等教育的快速发展，高校办学规模逐步扩大，高校后勤工作面临着前所未有的挑战。后勤管理工作如何应对新时期下的复杂局面，迎接挑战。作者认为改善旧的管理手段，系统、科学、有针对性的加强管理，是高校后勤亟待解决的问题。本文通过对高校后勤现状进行分析，对后勤管理中存在的问题进行探讨，进而提出了加强后勤管理工作的几点建议。
关键词：高校后勤;后勤管理
随着我国高等教育的快速发展，高等院校的办学规模不断扩大，基础设施不断完善，学生人数大幅度增加，都为后勤保障与服务工作提出了新的要求。新形势下，如何解决突出的 热点 、难点问题，如何不断创新、提高后勤保障与服务水平，如何促进高校后勤又好又快的健康发展，成为广大后勤人员思考的问题。
一、现代高校后勤的现状
我国高等教育自1999年以来，进入了一个新的发展时期，高等学校的招生数量不断增加，推进了高等教育的大众化。近年来，随着高等教育大众化进程的推进，物价上涨，给高校后勤工作带来许多新的困难和压力。后勤在高校每年的经费开支中占有相当大比重，是学校校园里的主要消费部门。高校资金紧缺和物价上涨，致使后勤工作的正常运转压力倍增。现代后勤是一个复杂的庞大系统，内部各组成环节的协调失衡直接影响整体保障效能。[1]后勤管理成效如何不仅关系到后勤保障，且直接关系到校园的安全稳定。
二、高校后勤管理普遍存在的问题
(一)没有科学、规范的资源配置，运行机制陈旧。
国内高校后勤普遍存在这一问题，后勤基础设施陈旧，硬件设施落后，难以为高校的快速发展提供强有力的后勤保障。
(二)人员思想陈旧，服务意识薄弱，自觉性不强。
后勤是服务高校师生强有力的后盾，是以服务为“根”的单位。然而高校后勤人员经常找不准自己的定位，服务意识薄弱，缺乏主动为学院正常教学秩序保驾护航的责任感和自觉性。
(三)高校后勤普遍不受重视，队伍结构不完整，人员 文化 、素质参差不齐。
由于高校后勤长期处于弱势地位，难以吸引人才，留住人才，导致高校后勤始终墨守陈规，难以推陈出新、跳出以往陈旧的思维模式，创新意识滞后，难以可持续发展。
三、如何加强高校后勤管理
(一)转变观念，遵循后勤管理特点和规律，提高决策能力。正确的决策来源于准确的判断，准确的判断在一定程度上取决于思想的解放和观念的转变。要提高后勤管理决策质量，后勤管理者就应做到：
1.要善于辩证地思考问题。决策成败的关键在于认识上能否深入事物的内部, 从复杂的矛盾中找到主要矛盾,从相互的联系中找到本质的必然联系。
2.要按科学决策程序办事。进行决策时, 要掌握准确信息, 从实际出发, 加强预测论证, 更要树立从群众中来到群众中去的科学决策观念。[2]
3.要提高自身的科学文化水平。管理者思想观没有创新，后勤管理工作就难以取得质的飞跃。
(二)提升后勤服务队伍的整体素质，有效利用后勤资源。加强后勤管理人员培训与学习，提升后勤服务队伍的整体素质，有效利用后勤资源。在后勤服务过程中，后勤职工直接参与服务过程。后勤工作具有服务属性，后勤服务与管理工作中的“产品”交换过程是以人为载体的。所以产品质量的好坏实际上就是服务质量的好坏和满意率的高低。因此，要重视提升后勤服务队伍的整体素质，提高后勤管理与服务质量。
(三)加强和完善高校后勤 财务管理 。采用现代化财务手段，保证高校后勤资产的安全与完整，保证后勤财务资料的真实性、合法性与完整性。根据内部财务核算，进行 总结 反思 ，制定详细的、合理的财务管理手段，开源节流，实现利益的最大化。
1.强化“减付”是增加效益的观念，着力在“减付”上做文章。当前“钱少事多”是后勤保障的主要矛盾,“钱少要把事情办好”的正确途径主要是节流。[3]即通过节流来减少财力的支出, 在总投入量不变的情况下, 谋求增加经费的潜在效益。
2.增强“节约是增收”的意识，注重在厉行节约上使真劲。节约工作表现在工作各个方面,节约工作抓得如何, 直接影响着高校后勤经济效益。因此, 要牢固树立“勤俭办一切事业”的思想, 增强“节约是增收”的意识。[4]良好的节约意识能够转化为―定的经济效益。强化后勤管理人员勤俭节约的价值观念, 教育要先行;要把艰苦奋斗、勤俭节约的教育制度化、经常化,并纳入高校整体规划之中。使广大后勤工作人员认清节约与部门发展的关系、节约与个人的关系。从而树立“节约光荣,浪费可耻”的良好风尚。
(四)进一步构建完善的后勤保障服务体系。高校后勤发展的基本思路应该立足于高校发展实际，构建以服务于教育、科研、教学、校园文化的后勤保障服务体系，这也是高校后勤系统获得更大发展空间的明智选择。构建以服务为中心的后勤保障服务体系，可以有效提高后勤管理和服务质量。
(五)完善后勤管理制度，充分发挥管理与服务的功能。通过科学化、人性化的管理和有效的考评机制，使后勤人员正确认识自身工作的意义，增强工作人员的事业感、责任感，提高积极性、主动性和创造性，增强后勤人员的向心力和凝聚力。一是，建立健全人才激励机制，调动后勤服务人员的积极性。在高校后勤管理中，人力资源的管理和开发要充分考虑员工不同层次的需要，充分运用马斯洛的“需要层次理论”，不断完善管理的激励机制，促使后勤全体员工能够全心全意投身改革的各项工作中，不断提高管理水平和服务质量。加强高校后勤人力资源的开发与管理研究，充分调动后勤人力资源的积极性、主动性和创造性，最大限度发掘人力资源的潜能。二是，为适应现代教育发展需要，大胆创新，适当引入市场竞争机制，科学的、客观的、人性化的发挥并提升学校后勤管理效能。
四、结束语
后勤管理工作是一项复杂的系统工程。提高管理水平, 对于后勤管理者来说, 必须确立系统意识和全局观念,同时, 后勤管理内容复杂, 涉及面广, 必须建立健全以 岗位职责 为中心目标的管理责任制。各级各类后勤人员都要明确自己的职责, 在职责范围内充分发挥个人的主观能动性, 做到事事有人抓, 处处有人管, 各人有各人的重点, 人人都能做出一番成绩。 要解决当前高校后勤发展中遇到的问题和困难的根本出路，只有靠后勤人自己的努力，所以必须始终以科学发展观为指导，牢固树立服务育人的思想，抢抓机遇，扎实进取，才能使高校后勤管理建设和发展依法、有序、平稳运行。
参考文献：
[1]陈建雄.论高校后勤管理的创新[J].科技创业月刊，2008(2)。
[2]刘晓青.浅谈高校后勤的科学化与精细化管理[J]. 重庆科技学院学报(社会科学版)，2010(15)。
[3]赵景新.高校后勤管理与服务刍议[J].中国科技信息，2010(16)。
[4]王志刚.浅谈加强高校后勤管理工作的重要性[J].活力，2010(12)。
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导语：高校的后勤管理是我国高校整个管理体系的重要组成部分，高校的后勤管理体系是运用管理政策、技能以及手段将高校的各项工作紧密联系在一起，从而组成一个有机的整体。
一、高校后勤管理存在的问题
(一)观念问题有待改观，制度不严
后勤部门缺少保障制度或措施，后勤部门工作人员社会竞争意识不强，参与意识淡薄，缺乏主动性，从而使服务工作相对滞后。后勤部门的自我宣传工作做得不够，直接影响了高校后勤的服务效果。
(二)后勤队伍建设缺乏科学性和稳定性，人员整体素质低下
知识经济时代对后勤工作者的素质提出了较高的要求，而在现阶段的高校后勤工作者中，还有相当一部分人达不到上述要求，这支队伍在数量上虽能充其数，但在质量上还不能适应当今后勤工作的开展，其整体综合素质低下，严重影响后勤管理工作的水平，这样的后勤人员队伍，必然存在着知识结构、职称结构、年龄结构不甚合理现象。
在知识结构方面，具备后勤专业知识的人员数量极少，且专职后勤工作者中也大都存在知识老化的现象，其理论水平、业务水平尚需提高，而适应当今知识经济时代要求的复合型人才更是严重匮乏，如现今的计算机的使用已深入到各行各业，后勤工作的交流也日渐频繁，但既精通软件的设计又深谙后勤业务的复合型人才却并不多见，精通外语的后勤部门人才则更是凤毛麟角。在职称结构方面，后勤工作者中高级职称比率与其他部门相比明显较少，比率偏低。
(三)后勤工作基础设施陈旧，技术手段落后
等学校是传授和创造高新知识和技术的前沿阵地，教学和实验设备、技术设备十分先进，但高校的后勤管理方法和技术手段，大多停留在手工作坊式的传统方式方法上，与现时代的高新技术形成很大的落差。
计算机是实现后勤工作现代化管理的必要的也是最基本的设施，目前在大多数高校，特别是一些理工院校，计算机已基本在管理层得到普及，各系都用上了高档次的计算机，甚至有的部门还不只是一台。
而后勤部门在此方面却显得相形见绌，用的是低档次的或者是别的部门淘汰下来的微机，更甚者有的后勤部门连一台微机也没有。至于多媒体设施、扫描仪、刻录机、服务器等其他设施，更是大多数后勤部门可望而不可即之物，这严重制约了高校后勤管理工作的现代化进程。究其原因，一方面是由于学校资金紧缺;另一方面也是最主要原因是由于领导对后勤工作的重视程度不够，资金分配不合理造成的。
二、高校后勤管理对策
(一)进一步增强后勤部门的服务意识
加强制度管理，做好年度工作计划、岗位责任制度及考核范围。后勤人员要改变过去那种墨守成规、安于现状的服务方式，面向市场经济，把开发利用工作的重心转移到经济建设服务中来。转变思想观念，变被动服务为主动服务。确立后勤的重要地位。
(二)推进高校后勤管理现代化
知识经济时代是高度信息化的社会，大量文件材料不断产生，后勤工作也不断地绵延增多。传统的以纸质为主的单一后勤载体形式必然导致后勤数量不断膨胀，馆场建设永无休止;同时，文件的归档、组卷等一系列传统的手工操作流程，已远远不能适应知识经济时代的要求。因此，面向知识经济时代的后勤工作必须加快现代化步伐，因势利导，与现代化建设接轨。运用信息技术改造传统的后勤工作，实现后勤管理、检索、利用的计算机化、网络化，加速后勤信息高速公路建设。
1、加快计算机技术在高校后勤管理工作中的应用步伐
运用计算机技术进行后勤收集、整理、鉴定、保管和统计等日常管理工作，实行文档一体化管理。同时，为方便利用传输和联网，通过建立后勤信息数据库，充分发挥计算机的密集存贮和快速检索功能，这是后勤管理现代化的基础工作。
2、加快高校后勤信息网络建设，实现后勤信息的网络化
网络以其高速的信息传递减少了决策的失误，同时也打破了在传统沟通体系上建立起来的管理原则。因此，各级后勤部门要加强计算机网络等现代化技术手段和新的管理模式在后勤工作中的应用，加快后勤信息资源的数字化、网络化进程，建设高性能的`后勤信息网络，加快后勤信息加工处理的现代化步伐，以适应知识经济的需要。
将后勤信息公布于网上，为了更好地为用户提供后勤信息的网上服务，我们应抓住机遇，有计划、分步骤地步入高校校园网、国家教育科研网、国际互联网等计算机网络，接待网上的来访者。这是实现后勤信息资源共享的有效途径，也是满足知识经济对后勤信息需求的必然措施。雷蒙・哈德在其《数字化的商业》中指出：“全球电脑网络的发展将成为塑造这个星球上生活的决定性因素。”因此，尽早建立后勤网络化系统已成为当务之急。
3、进一步加强高校后勤标准化建设
标准化是现代化的前提与基础。后勤信息的计算机智能化、网络化管理，首先要求后勤信息处理的规范化、标准化。但就各高校后勤部门目前现状看，标准化工作做得还不够，比如后勤的统计、著录、标引等虽已有国家标准，但许多后勤部门在具体操作过程中仍未按标准执行。
在现代技术与设备方面，如计算机数据库设置，后勤信息载体格式和转换标准，计算机软、硬件设备等尚缺乏统一的标准，各高校后勤部门开发和购买的计算机软件系统形式各异，难以兼容。为此，应进一步强化标准化建设，有国家标准的应实行国家标准，国家标准暂缺的，可先制定地区或行业间相互协调的统一标准，使各后勤部门都能按照标准建立起后勤信息资源数据库，按照标准对后勤数据进行规范的加工，以便实现联机联网及后勤信息资源共享。
(三)通过各种途径提高高校后勤工作者的素质
后勤工作者的业务素质要求越来越高，如果后勤工作者不破除一次性教育的旧观念，就难以胜任后勤工作的需要。在知识经济时代，知识更新与创新的速度更快，这使得传统的知识结构已远远不能适应现代工作技能与服务水平的要求。
因此，认真探讨和研究知识经济时代后勤工作者的继续教育问题，就是个非常现实与重要的问题了。继续教育是一种非学历与非基础的高起点的教育形式，是后勤教育的一个特殊领域，是后勤学历教育的一种延续和完善，它是使后勤工作者形成创造力，取得创造成功的基本条件;是后勤工作者实现智能更新和改组，保持和发展创造力的有效措施。它可以弥补学历教育中的不足，增新和拓宽后勤工作者的知识面和创造力。
因此，培养高素质后勤人才队伍，必须加强继续教育，并把它作为一种终身教育，使后勤工作者不断接受新知识、新信息、新技术，提高他们的整体素质。
数字经济是科技革命和产业变革的先机，如今，大数据、云计算、人工智能加速融入各个领域，各行各业都在面临数字化转型的时代机遇。武汉宽泛作为高校后勤服务领域的领先企业，2015年率先将信息化、智能化、系统化服务系统运用到校园后勤智慧管理，实现后勤管理数字转型，以数据价值化和管理数字化赋能高校后勤管理提质升级，引领高校行业的数字化转型。立体实景更易感知武汉宽泛项目机组区域三维建模及地下管线探测、处理入库，逐步形成地上地下一体化数据，基于SAAS平台展示、共享，形成基础一张图。融合呈现更佳体验武汉宽泛继续扩大数据范围，融合报修数据、融合能源监管数据，融合物业管理等，完善一张图，为后续大数据挖掘分析提供保障。智能学习维度更深武汉宽泛在使用终端加装智能感知硬件，在一张图的基础上开发智能控制系统，通过大数据挖掘分析，分析用户用能习惯，改变用能策略，优化用能分配，构建绿色智慧校园