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豆芽生长过程的观察日记500字（精选15篇）
不知不觉中一天又要结束了，在你心中有什么感想呢？何不趁现在赶紧写一篇日记。是不是无从下笔、没有头绪？下面是我为大家收集的豆芽生长过程的观察日记500字（精选15篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
9月的一天，老师让我们回家培育绿豆芽，观察绿豆芽的成长过程。回到家里，我拿出两三颗绿豆放在透明的杯子里，杯子的下面放着纸巾，绿豆就放在纸巾上面，在放绿豆的时候，要放在我们看得见的地方，这样，我们才能观察绿豆的成长过程。
看，现在杯子中正静静地躺着几颗绿豆，绿豆是绿色的，只有指甲盖的一半那么长，形状是椭圆形的，看起来就像一个胖娃娃。如果你仔细闻，就会闻到一股绿豆的清香。
第二天，我迫不及待地去看我的绿豆宝宝。呀！我的绿豆宝宝已经发芽了，有的都已经脱掉了那件旧衣服，有的好像很喜欢那件绿衣裳，还裹得紧紧的。
第三天，绿豆长出了嫩绿的叶子，茎已经有两三厘米了，可别小看这些茎的力气，它们把盖在上面的纸巾都举了起来，还有的可淘气了，它们想出来透透气，就长到纸巾外面去了。
第四天，绿豆芽已经有七十厘米左右了，每一根绿豆芽像老爷爷，弯下了腰。绿豆芽的根是土黄色的，茎是白色的，微风吹来绿豆芽左摇右摆，好像在和我们打招呼。
第五天，绿豆的茎有的已经有十几厘米了，有的几乎都已经有二十厘米左右了，有些叶子上还有绿豆的壳儿在上面。
第六天，绿豆已经完全发芽了，最长的都已经有三分米了，最短的也只有二十几厘米，杯子里面时不时会出现一些不知名的，会飞的虫子。
9月29日
今天放学回家后，我就立刻把绿豆泡在了水里。小小的绿豆硬硬的，个个都穿着绿外套，只有一边有一个凹下去的白色小点。我想这里就是发芽的地方吧。
9月30日
早上起床我就跑去把装绿豆的瓶子拿来仔细观察。我看到有一些绿豆已经脱下了绿外套，露出白白的肉来。有一些绿豆想把外套脱掉可是没能脱掉，我似乎感觉它们迫不及待想把外套脱掉了。还有一些绿豆纹丝不动，我摇了摇瓶子，它们还是老样子。于是我就不看它们了。
10月1日
今天我们全家要回老家看望爷爷，我可没忘记带上我的伙伴——绿豆。经过几个小时的长途跋涉终于到了爷爷家。我立即掏出装绿豆的瓶子，发现全部绿豆的绿外套都脱掉了。我摇了摇瓶子，它们的绿外套漂浮在水中非常美丽。我仔细瞧着，发现有几颗豆子发了一点点小芽，就长在那凹下去变成白色的“小洞”里，不仔细观察是看不到的。我加了些山泉水在瓶子里，然后把瓶子放在水缸里边，让绿豆晒太阳去了。
10月4日
今天，几乎每颗绿豆都有一个小芽。长点儿的芽都快有一厘米那么长了，最短的也有三毫米那么长。一颗颗发了芽的绿豆就像一个个小逗号一样在水里跳舞。我觉得它们长得真慢，过了几天了才长那么一点长。于是我就把原来的水倒了，重新给他们换好水，希望它们吸收营养后快快长大。
前两天，我种了一个洋葱，可惜把根都泡烂了。还是没有一点长芽的动静，于是我便让它和炒肉相会去了。种洋葱不行，但生豆芽，我想我还是得心应手了吧。于是我的种豆芽大战，在今天打响了。
昨天，妈妈给我买回来了绿豆子。我满怀希望的把它用水泡上，期待它的发芽。今天放学一回家，我就冲向我的小豆子，可是掀开盖子的同时，我发现小豆豆臭乎乎的，大叫着对妈妈说“妈妈，这水怎么都臭了呀？，难道它也要和洋葱一样吗？”可妈妈却说：“那是豆子在水中时间长了，发酵的味道，不会烂掉的。快去换水吧”哦，知道了，我用箭一样的速度飞进了厨房，给小豆子换了一杯清水。换完之后，我看着清清的小豆子已经饱胀，马上就要裂开了。我笑眯眯的看着小豆子，对她说：罗马不是一天建成的，豆子也不是一天就能长成豆芽的，不要着急，你的季节终会来到的。
两天后
妈妈，妈妈，我的小豆芽已经成功的将它那绿绿的外衣脱掉了，露出了黄黄的肚皮呢〉“是的，那小绿豆已经成功的给我表演了一出金蝉脱壳呢。是不是过了今天就能吃到我种的豆芽了，我正想的香着，突然发现我原先给小豆芽的家已经容不下它了。只好将它原来的家杯子，换成了大铁盆。
一个星期后
哇好香啊“在坐上饭桌的那一刻，我迫不及待的夹起了豆芽，发现小豆芽就像小蝌蚪一样，一根根的趴在盘子里。我仔细的打量着每一根，有的还像数字9呢。我往嘴里塞了一个豆芽，脸上荡起了得意的笑容。
10月30日
周六作文班老师说：“让我们泡绿豆。”我回到家就精心选了几个完好无损的绿豆放在碗里，又倒了点儿水进去，然后，拿了一块布，弄湿以后，放在绿豆的上面像是一个暖暖的小被子。我看书上说盖上一块湿布会使温度上升就可以快快的长出芽了。我想这么小的豆子像睡着了似的能发出芽吗？
10月31日
为了看我的小豆芽，我今天起的很早。我跑到阳台一看，哇！豆子脱皮了，像一个个小孩似的，热的都脱掉了厚厚的外衣。本来是绿的皮，现在变成白白的肚皮。我高兴的要跳起来了。
11月1日
今天，我又去看我的小豆芽，它长出了小芽像一只只小蝌蚪长出了小小的尾巴，我给它们换水的时候发现原本是清澈的水，变成了绿色的水了。我心里很高兴。
11月2日
今天放学比较早我到了家，直冲阳台，一看苗已经长的长长的，它们已经长的像一个个肥胖的小胖子一样，你挤它，它挤你。
11月3日
今天，我赶快写完作业，跑到阳台一看豆芽的变化真大，它们长出了叶子，比以前细了一点儿可是长的比以前长的又高又壮，像一个在举重运动员。
11月4日
今天我发现我的豆芽已经长成了，像一个成年人一样，它们的根像老人的胡须一样长长的，真好看！
10月1日星期天天气：晴
今天老师给我们布置了一个观察绿豆生长过程的作业。
我挑选了一些圆鼓鼓的优秀的绿豆，装进了一个透明的塑料杯子里，又在杯子里装了一丁点水，水的高度正好超过绿豆。
我再把装着绿豆的杯子放到阳台上，以便观察。
我想，如果绿豆能马上长大那该多好啊。
10月4日星期三天气：阴
我又开始观察绿豆了，之前我每天给它浇水好让它们吸收水分快快长大。
今天我观察绿豆的时候发现，“哇”，绿豆膨胀开来，把“绿衣裳”都撑破了，而有的只把“绿衣裳”脱掉了一半。它们的中间还裂开了一道小口裂成了两半，还从中间长出了一道长长的“胡须”。中间长出的绿叶还像一把“小剪刀”。
我还发现有一些豆子腐烂了，我们应该把它们丢掉，因为妈妈告诉我自然界的法则“优胜劣汰”，意思是优秀的存活下来继续长大，劣质的灭亡。
10月7日星期六天气：阴
今天我看到绿豆的时候，哇，绿豆的叶子变得更加长了，它裂开的果实像两条小船一样，它的叶子像两条胡须一样，嫩绿的叶子扁平扁平的。
它们之中“身高”最高八厘米，最小的才发芽。
绿豆本身是含维生素C的，但是长成绿豆芽之后营养功效会是绿豆本身的7倍。
我多么希望明天绿豆芽就会长得比我还高啊。
10月25日星期五晴
上个星期日，我泡了几颗豆子，其中有红豆、绿豆和黄豆。
豆子刚泡完，我没一会儿就去看一下，一个小时看了五六次，妈妈笑着说：“哪儿有那么快呀！”晚上睡觉前，我惊奇地发现绿豆和黄豆好像变大了些，我心满意足地去睡觉了。
第二天一放学，我就冲进家门去看我的豆子。哇，黄豆的皮皱皱的，像波浪一样，非常柔软。其它几粒豆子也变大了，我高兴地又蹦又跳，问姥爷：“这几粒豆子什么时候发芽啊，我都等不及了！”姥爷一笑，说：“这几粒豆子生长得很好，应该很快就发芽了。”我听后心里很高兴，期待着豆子们发芽的那一天。
又过了一天，小豆子发芽的那一天终于到了！我兴奋地跑向窗台，只见绿豆和黄豆脱去了外面的皮，露出白色的“肌肤”。豆子上长着一个粗细似针、又短又硬的小芽。小芽与豆子挨得很紧，不费劲儿是拉不开的，就像妈妈和孩子一样紧密。
两天后，已经只剩下红豆还没有发芽了。赤小豆裂开了皮，绿豆和黄豆中间像是要裂开似的，需轻拿轻放，一旦破坏就无法生长了。嫩白的小芽已经要跟豆子分开，好像豆子要被分成两半儿一样。我特别兴奋，想想今天要让小豆子发芽的梦想终于实现了，我激动地拿着罐子左看看右看看。
目睹了豆芽的生长过程，我体验到了观察的乐趣，对这个未知的世界更加热爱了！
我很喜欢吃豆芽，但市场上卖的那种无根豆芽，据说是用除草剂泡过的，爷爷说不能吃，于是爷爷决定和我一起自己动手做豆芽。
那天正好是个星期天，我和爷爷打开电脑，查阅了怎样做豆芽的资料，根据资料的要求准备器具和材料。爷爷为了让我多点实践，所有的操作都由我来做，他则守在我身边替我把关。
我找来一个空可乐瓶子，把瓶口处锥形的部分剪掉，再用烧红的铁丝在瓶子的底部密密麻麻地钻上小孔，然后把事先泡了一天一晚的绿豆倒在瓶子里，盖上一块湿毛巾，第一步骤就完成了。
第二步是培育。几天后，豆子大多数都已经发芽了，得精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。我问：“爷爷，为什么有的豆子不发芽？”爷爷说：“是它们准备不足吧。不是有句这样的话吗？成功属于有准备的人。”爷爷还真会联想和发挥。又过了几天，它们的根从瓶孔里齐刷刷地钻出来了，要用剪刀把它们剪掉。它们的芽慢慢地长长了，要找来重物压在它们的上面。于是我又有了要问爷爷的问题。爷爷说：“就知道你又有几个为什么要问，它们的根努力地长，这努力没错，但方向错了，所以得剪掉。它们的芽非常努力，方向也对，但有点过，得压一压它们的浮躁和轻狂，使它们更壮实更沉稳。”我知道，爷爷是在说我。
七天过后，那天正好也是一礼拜天，豆芽长成了，看着那由自己亲手培育出来的白白嫩嫩壮壮实实的豆芽，我为它们的成长而高兴，因为我也成长了。
9月19日
老师发给我们一些小绿豆，我看了看绿豆，有的绿豆都已经露出小白肚了，开始跳肚皮舞了！有一部分还不想脱下暖暖的衣服。
绿豆的外壳已经是软软的了，绿豆的头上有一个缝，长着一根长长的芽，好奇怪呀！一般食物都没有尾巴，可它却有着长长的尾巴，它是撒谎了吗？不应该啊？撒谎了应该是鼻子变长了呀！小绿豆头上却有一根长长的芽，啊！小绿豆你这么小就长芽，太神奇了。
小绿豆的芽长在外壳的缝里，豆芽头上的芽已经长了快一厘米，绿豆下边是圆圆的，下边是尖尖再快一厘米的地方中间弯了一段，头上的芽弯弯曲曲的，豆芽是乳白色的，好期待明天的样子哦！
9月21日
回到家，迫不及待的掀开盖在绿豆芽上的布，发现小绿豆又有了新的变化。大部分的绿豆已经脱掉紧身衣，看外边的世界了，但有少部分露出半截肚子。绿豆的外侧有一条缝，长出了乳白色的豆芽，豆芽上边是尖尖的，下边是圆圆的，绿豆头上已经长到快两厘米了，原来是直的，现在是弯的，豆芽是乳白色的。
9月22日
早上我们来到小豆芽的旁边，掀开布，看到小绿豆的外衣都脱下来了，它的颜色偏深绿。小豆芽已经快两厘米了，看见小豆芽的尖儿慢慢变黄，小豆芽的生长第一阶段的时候，有一个小弯，到后来近第一个阶段结束的时候又有一个弯。
9月17日
今天晚上，我和爸爸一起挑选了一些上好的黄豆，放进一个玻璃缸里，并倒进一些水，刚好没过黄豆的一半。我问爸爸：“什么样的黄豆才好发芽呢？”“个头大、饱满、不破皮的好发芽。”爸爸说。我打破沙锅问到底：“为什么有不破皮这一条件呢？没有皮的阻碍，芽不是更容易长出来吗？”爸爸解释道：“皮破了或者没有皮的豆子，芽的生长环境就破坏了，豆芽就长不出来了。”
9月18日
今天早晨我一起床就跑到阳台上，看我的黄豆长得怎样了。我的手里拿着一颗没有泡过的黄豆，好做一下对比。一看到玻璃缸里的黄豆，我惊讶地叫起来。原来他们喝了一夜的水，变得比原来大一倍。没泡过的黄豆个头小小的，形状接近球体，颜色淡淡的；泡过的黄豆呈椭圆形，黄色也加深了。奶奶对我说：黄豆在没有发芽前要一天清洗一次，并同时要换水，还要放在阳光充足的地方。我给黄豆换好水，继续放在阳台上。
9月19日
今天中午吃完饭，我又去阳台看我的黄豆有没有发芽。我一看，有的黄豆个头变小了，我想那应该是芽把养分吸走了，准备顶破皮长出来吧！有的颜色变淡了，还有的皮已经被顶破，长出一个小芽苞。我把玻璃缸里的水倒掉，换上新水，又找了一块纱布，浸湿后蒙在黄豆上。
这个学期，习老师为了让我们学会仔细观察，便让我们观察一种植物或动物的生长过程，我的观察对象则是一颗可爱的小绿豆。
10月18日
我把绿豆放在一个装满水的碗里，浸泡了二十个小时以后，我过去一看，惊奇地发现，绿豆胀得撑破了绿色的外衣，露出了白色的肚皮。有的长得很快，长出了小小的嫩芽，像小蝌蚪一样。接着，我给它们搬了一个“新家”——小篮子里。希望它们在新家里过个香甜的夜，做个好梦。
10月20日
今天是第三天，由于小豆芽的根长得很长，从篮子缝隙里穿了出来，我便在小篮子下面放了个实心的盆子。为了防止阳光照射，我还在小篮子上面盖了薄薄的纱布。同时我还发现，绿豆芽也长长了。短的长3厘米，长的长5厘米，像小蜊蚪长了尾巴。尾部又从淡绿色变成了白色。我真希望小绿豆们能快快长大，长成真正的豆芽菜！
10月23日
绿豆芽长得高高的，把盖在上面的纱布撑得鼓鼓的。绿豆芽与以前不同了，长出崭新的嫩绿色的叶子。绿豆芽很快要变成芽菜了，再过几天就能吃了，哈哈，好开心。
10月28日
等待已久的日子到了，豆芽菜能吃了，足足有12厘米长，真令人惊叹！妈妈先把根须摘了，然后用水清洗，接着把豆芽菜放在锅子上翻炒，就这样清炒芽菜便成了今晚的一道菜。我夹了一筷子放到嘴里，还真是好吃呢！劳动得来的.东西真是格处香甜呢！
从一颗小小的绿豆变到棵小豆苗，又从一棵小豆苗变到一棵豆芽菜。生命真神奇啊！
10月9日星期五晴
今天，老师让我们回家种黄豆写观察日记。放学一回家，我就跟奶奶讨了11颗黄豆。当我看到黄豆时惊呆了，它一点也不像我平时吃的黄豆，只有煮熟的黄豆一半大，土黄土黄的。我一摸，呀！真硬啊，就像一粒粒小石子，这东西可以发芽？我半信半疑地找来一个小鱼缸，往里面倒了约一厘米深的水，再把11颗黄豆全部放了进去。
10月10日星期六晴
一大清早，我就开始观察黄豆了。哇！黄豆变大了，小鱼缸里的水变少了。黄豆们长得白白胖胖的，活像一个个胖娃娃。哎呀，有个别胖娃娃喝水喝得太饱了，瞧，穿在身上的黄大衣都太小啦！都把“黄大衣”撑破了。我又往小鱼缸里倒了一点水，心里默念着：“‘胖娃娃’呀，快发芽吧！”
10月11日星期天晴
今天，我又到小鱼缸前观察黄豆。咦？今天小鱼缸里好像有一股臭味。我憋住气，往鱼缸里一看，呜呜……5颗黄豆壮烈“牺牲”了。再一看，哇！其他有两颗发芽了，芽儿小小的、短短的。我马上小心翼翼地给黄豆换水，并用棉棒把残豆挑掉。
10月18日星期天晴
这几天，黄豆不断发芽、长高。可是今天，我发现有几个黄豆芽的最上面长出了五六个小角，又长又细，这是一个惊喜还是惊吓呢？
观察还在继续，让我们一起期待吧！
昨天遥遥回家告诉我，数学的第九单元是“统计”，老师要他们回家后种些豆芽，然后测量并记录豆芽生长情况的数据，每天还要写一篇观察日记。
这样的实践活动，遥遥显得很兴奋，又是帮着洗绿豆，又是帮着拿盘子，直到把一块湿毛巾蒙在了绿豆上，他才算安静下来。可是还没隔一会儿，他又跑去掀开湿毛巾，一边看一边嘟囔着：“怎么还不发芽啊？”
“哪有那么快啊”，看他心急的样子我忍不住笑起来，“不要再动绿豆了，让它们睡个好觉，明天就会发芽了。”
今天一早，遥遥起床后第一件事就是去看那些绿豆，但是大多数绿豆只是轻微的有些裂口，只有一两个露出了小小芽儿。“别太心急了”遥遥爸爸说，“晚上再来看，变化就大了。”
“妈妈，快来看，绿豆变样儿了！豆芽长出来啦！”晚上我刚进家门，遥遥就兴奋地拉着我看豆芽。“妈妈，我想用尺子量量豆芽的长度，可是豆芽都是弯弯的，不好量呀。”遥遥晃着手里的尺子问我。
“那就根据尺子的刻度，大约估计一下吧。”我接过尺子在豆芽上比了比，“你看看，大约有多长？”“有的大约1厘米吧”遥遥看看尺子又看看豆芽说，“还有的不到1厘米。哎呀，快看这个，我敢肯定它快2厘米了”遥遥指着一颗脱了绿皮的豆子叫了起来。
最后经过一番观察、测量、照相、画表格和记录，遥遥写下了第一天的观察日记。
10月22日
今天，老师布置了一个特殊的作业：种植豆芽，观察豆芽生长的过程。
我兴奋地找来一个杯子，装了半杯泥土，再把十颗绿豆洒在泥土上面，然后盖上一层泥土，盖在绿豆上，浇了一些水。过了几个小时，我用尺子轻轻地拨开泥土，呀，我惊奇地发现，一颗绿豆的皮裂开了，露出了白白的肚皮，好像在说：“好热好热，我要脱掉衣服透透气！”我马上把泥土盖上，对它说：“不要着急，明天，你一定能茁壮成长！”准备睡觉了，我非常期待第二天绿豆会发芽、成长。晚上，我梦见豆芽不但没有长不大，而且还越长越高，变成了一棵参天大树！
10月23日
早上，我从梦中醒迫不及待地跑向阳台，看看我钟的豆芽是不是长到天上去了。啊，真失望啊！豆芽的茎怎么只长出了一点点？难道是发育不良，营养不够？我赶紧又洒了一些水在泥土上面，等待豆芽继续发芽。
10月24日
又是一个阳光明媚的早上。我一早起来，就赶紧去看豆芽，发现豆芽竟然长出了五、六厘米，它的身子弯弯的，像在热情地欢迎我们来到它们的豆子乐园。
10月25日
今天，我发现豆芽的根稳稳地扎进泥土里，豆芽完全脱掉了它的绿色衣服。它的身体又白又壮，它又长高了五、六厘米左右，像战士一样笔直地站在泥土上。豆芽上的嫩叶慢慢地长出来了，嫩叶都向两边展开，它们有的挺着身子，有的像一个老公公弯着腰，还有的很害羞，躲在泥土里不敢出来见人。
种植豆芽真有趣！
9月13日星期四晴
放学回家，我迫不及待的从厨房拿出绿豆，精心挑选了一大把绿豆，他们好似一颗颗翡翠，我将它们放进装着半碗水的碗中，绿豆们在水中泡着“凉泉”。我看了一会儿，便在碗上盖上了潮湿的抹布就去睡觉了，真不知道这样简陋的环境是否能让绿豆们成长，我带着担忧与疑问进入了甜蜜的梦乡。
9月14日星期五多云
经过一天的浸泡，绿豆们立即改变了当初穿着绿色紧身衣的形象，摇身一变，脱掉了衣服，成为了又白又胖的“种子选手”。他们都长出了“小尾巴”，像一只只小巧玲珑的白蝌蚪在水中嬉戏，我也仿佛听到水波漾起涟漪的声音。
我拿出杯子在底部放进纸巾，这就是绿豆的新疆，将绿豆放到纸巾上面淋上一些水，最后盖上抹布。剩下的只有等待………
9月19日星期三晴
绿豆们笔挺的站着像一位草原的士兵，他们又细又长，茎很饱满，用手指一掐，能掐出许多水分，还长着许多毛，手摸起来痒痒的。苞片有的出现了淡淡的紫色，有的却是深深的红色，让人看了很有喜感，豆芽们发疯地长着，已经长得很高了。看着豆芽们茁壮成长，喜悦之情，不禁从我心中渗出，一圈一圈的荡漾开去………
9月24日星期一晴
豆芽们弱不禁风，开始枯萎了，叶子黄了低垂下来，显得有些垂头丧气，不像往常生机勃勃高傲的挺立着，有的已经趴着了，有的掉了下来，有的摇摇欲坠，豆芽的叶子萎缩了，变成了黑色，茎干燥极了，弯着腰，驼着背，好让人心疼。
10月27日
今天为了能知道绿豆芽是怎样发芽的，我和妈妈开始泡绿豆芽了。我们先把已经在水里泡了24小时的绿豆拿出来，当我拿出来用清水泡了24小时，四个小时的绿豆时惊奇发现绿豆比原来大了好多，昨天大概只有2毫米啊，而现在已经有4毫米了，颜色也淡了许多，不知是不是被水洗掉了？然后我们开始给它做新家。我们先找出一个塑料瓶；再把塑料瓶的上面剪掉；然后再把塑料瓶的底部扎了许多小洞；最后把绿豆芽放进去，蒙上一层纱布，它们的新家就做完了。然后我们又把它们放到了厨房里，真想知道他们喜不喜欢他们的新家呢？
10月28日
今天我一放学就冲回了家，连书包都没放下，就去看我和妈妈泡的绿豆，我惊奇的发现我们泡的绿豆居然已经发芽了，只见他们已经把外套拉链拉开，伸出了它们那又白又小又细的小芽，我好奇的摸了摸，哇！又有一点滑，又有一点硬，和摸玻璃的手感差不多，看来他们很喜欢它们的新家。
11月1日
今天我和妈妈泡的绿豆芽终于有了重大的突破。前几天他们除了长高还是长高，最高已经有九厘米了，而有的地方除了变紫还是变紫，有的都有紫萝卜那么紫了。但是今天他的豆瓣裂开了，我还以为是坏了呢。后来才知道是要长叶子了，果不其然，不几天他们就长出了叶子。它们的叶子看起来有点像茶叶，摸起来有点像在摸毛桃的皮。看来它们的新家很适合它们生长呀！
食品工程毕业论文题目
引导语：关于食品工程这一专业，有哪些论文题目可以选择呢？以下是我为大家整理的食品工程毕业论文题目，供各位阅读与借鉴。
一、《微生物学》研究小课题
1、灵芝的生产与加工技术的观察研究
2、天麻的生产与加工技术的观察研究
3、不同消毒剂的抑菌试验
4、苏云金杆菌的药效试验
5、紫外线杀菌试验
6、紫木耳的高产生产试验
7、平菇的高产生产试验
8、木本植物的扦插试验
9、无根豆芽菜的生产试验
10、食用菌病虫害防治试验
二、食品安全、食品营养方向
1、综述转基因食品的安全性
2、保健品的发展前景
3、有关某一具体食品的营养素的分析和检测（比如，鱼，肉或红富士苹果等）
4、有关某一类人群的营养调查报告及营养监测
5、有关某一类食品的营养强化（比如，赖氨酸，锌等）
6、某一类人群的营养和健康现状及分析（比如，婴幼儿，女性，老年人，青少年等）
7、冠心病患者的饮食及防治
8、糖尿病患者的膳食原则及防治
9、如何科学饮食
10、如何正确的摄入某一类营养素（比如，钙，维生素A等）
11、改进生产某一食品的工艺流程（比如，浅谈改进啤酒泡沫质量的措施）
12、综述绿色食品
13、综述无公害食品
14、分析各国的膳食结构
15、综述膳食结构跟体质、性格等关系
三、分子生物学、现代生物技术方向
1、微生物制剂的.生产与应用
2、基因工程技术的应用与发展
3、生物菌肥对植物的影响与作用分析
4、质粒的构建和扩增
5、现代生物技术在作物品种改良上的应用
6、生物信息学的发展和应用
7、魔芋的生长特性及功用
8、植物DNA提取方法的探讨与改进
9、红曲霉的液体培养方法优化
10、大肠杆菌质粒DNA提取方法的优化
四、生物技术方向
1、生物技术经济学分析
2、生物技术在医药领域的应用
3、我国的生物多样性及其保护
4、农业生物技术的发展与展望
5、基因重组技术研究现状
6、转基因食品的安全性评价
7、如何免费利用网上资源--生物技术网络资源的利用
8、浅谈生物技术领域的知识产权保护
9、生物技术与环境治理
10、现代生物技术与食品工业
菜豆（学名： Phaseolus vulgaris Linn）是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。想要种出优质高产的菜豆，就得掌握科学施肥技术，首先要明白菜豆的需肥规律。
菜豆性喜温暖，不耐霜冻。种子发芽适温为20-25℃，8℃以下或35℃以上发芽受阻。幼苗生长适温为18-20℃，8℃时受冷害。开花结荚适温为20-25℃，高于27℃或低于15℃容易出现不完全花，而导致落花落荚。菜豆属短日性蔬菜，但多数品种对日照长短要求不严格，四季都能栽培，故有"四季豆"之称。
矮生品种和蔓生品种，养分的吸收过程大致相同，氮、钾、钙的吸收量较大，吸收率很快，而对磷素的吸收十分缓慢，吸收量也比较少。整个生长期，以开花到种子膨大成熟期的养分吸收量最大。
菜豆植株的根系有根瘤，但固氮能力不高，对氮肥需求量还是较大的，早期及时施氮，能够减少落花，增加菜豆的结荚数。
磷钾肥对于菜豆的生长和菜豆根瘤的形成十分重要，在菜豆植株发育的前期，必须要有充足磷素供应，到了生长中后期，需要及时施用钾肥，不仅可以促进豆荚膨大，还能有效延缓根系老化。
菜豆固氮作用较弱。尤其是在菜豆根瘤菌未发育的苗期，幼苗利用基肥中的速效性养分来促进植株生长发育，至关重要。一般每亩土地施用腐熟农家肥4000-5000公斤，并配合磷酸钙20-35公斤、草木灰100-150公斤。对于矮生的菜豆品种，基肥量可以适当减少。
由于菜豆根系对土壤氧气的要求较高，施用未腐熟的有机肥，会导致土壤还原气体增加，氧气严重减少，进而引起烂种和根系过早老化，对菜豆产量与品质影响巨大。
菜豆施基肥要注意选择完全腐熟的有机肥，同时，还不能用过多的氮素肥料作为种肥，把握好度。其实大部分作物都能用有机肥，但是得完全腐熟。
在菜豆的抽蔓期，每亩土地施用尿素6-9公斤、硫酸钾4-6公斤；在开花结荚期，每亩菜豆地施用尿素5-7公斤、硫酸钾4-6公斤。
在菜豆的结荚盛期，可以用0.3%-0.4%磷酸二氢钾或微量元素肥料，进行叶面喷施，需要喷施3-4次，每次间隔7-10天，对于设施栽培的菜豆，还需要补充二氧化碳气肥，增产效果十分显著。
菜豆食用嫩荚陆续采收，早期施用氮肥很重要，一般抽蔓前，用优质有机肥穴施1次，以后随水追肥。
结荚期是菜豆营养生长与生殖生长的旺盛时期，根系和叶片的生长都很旺盛。幼荚不断长大，又不断孕蕾和开花，对肥水的要求比较迫切，这时供应充足的肥水，以保持叶片的肥厚和一定的功能叶面积，是保证持续高产的关键。
菜豆在蹲苗结束后开始浇头水，以后水量逐渐加大，要经常保持畦面不干•土壤持水量应维持在60%-70%之间，到了夏季浇水应在早晚进行，少浇勤浇，使根系活动正常，保证枝叶和荚果同时生长，白天降雨后应及时用井水灌溉，以降低地温。采收期每收一次浇一次水。
菜豆的根瘤不如豌豆、蚕豆发达，为争取多收嫩荚，结荚期追施氮肥，并结合磷、钾肥施用是很重要的。可结合灌水、施入稀粪或无机肥料。叶片喷施磷、钾肥的增产效果也很显著。
春菜豆收获后期茎叶生长缓慢，豆荚减少，畸形荚增多；此时肥水供应不上则加速败秧。如果肥水充足对有些再生力强的品种，如九粒白、双季豆等，腋芽迅速生长，继续开花结荚，可延长生育期1个月。
1、合理的利用前茬肥 2、施足基肥 要根据实际的情况科学合理的施加有机肥，以提高地力。通常情况下每公顷有机肥的施加量为2000kg左右，可根据实际的地力酌情的增加。施基肥可结合深耕进行，使肥料均匀的与土壤混合，对一些已经起垄的地块，可在播种前破垄条施后再合垄。
追肥，在菜豆萌芽的时候适当的追肥可以更好的生长，也能提高产量。
在平平淡淡的日常中，大家都跟作文打过交道吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是我为大家整理的豆子发芽了作文，希望能够帮助到大家。
这周我回家学会用子发芽了。
放学回家后，我把上周种的豆子拿出来观察，过了几天豆子松散了，而且变大了。妈妈说把水倒掉才能发芽，我就把水倒掉只剩了一点水。
两天后，我放学去看豆子了，呀、他身上冒出了一个尖儿，妈妈告诉我它发芽了。于是我每天都去看，小芽一天比一天长，就像小蝌蚪的微白，好看极了。我非常高兴这毕竟是我的新发现。
最后小豆子都长的像草一样了。
10月23日 星期六 晴
今天，老师让我们泡黄豆，写观察日记。
于是，回到家我忙去泡黄豆。泡上黄豆后，我观察了这些小黄豆很久很久，发现它们并没有什么太大的变化，只是身上起了些邪皱纹”。
今天早上起床后，我飞快地向阳台跑去，想要看看我的小黄豆变成了什么样子。到了阳台，我发现小黄豆的皮掉了，一个个都成了“小胖子”。我想让它们长得再快一些。听爸爸说：“爷爷可是泡黄豆的高手!”我忙去给爷爷打电话。爷爷告诉我：“把黄豆泡掉皮后，就要把水倒掉，盖上一块湿布。再盖上一个盖子，这样，黄豆发芽就会快一些了。”
我半信半疑地按爷爷说的话去做了。接下来就要耐心地等待了，我盼望着小黄豆们快快发芽。
10月24日 星期天 晴
今天早晨，当我再次跑到阳台上探望小黄豆们时，我感到无比的惊奇。
呀!我种出的“小胖子”如今已经变成“大胖子”了。而且这些“大胖子”们当中，已经有许多“聪明鬼”露出了白白的、尖尖的“小尾巴”了!只有个别的“小笨蛋”还没露出“小尾巴”来。这些“小笨蛋”让我非常失望，不过呢，那些“聪明鬼”也让我非常地开心。
今天一整天，我的心都反反复复地在说一句话：“谢谢您爷爷，如果不是您的小妙招，我那些小黄豆就不会成为“聪明鬼”了，我看您都可以到电视上露一手了!”
就这样，我连写作业时都安不下心来。真希望明天“小笨蛋”们可以后来居上，而“聪明鬼”们也可以变的更“聪明”!
10月25日 星期一 晴
今天，我回到家，连书包都没摘，又一次以最快的速度跑到了阳台上，想看看小黄豆们长成了什么样。
“妈妈，快来看!小黄豆们都发芽了!而且都长得很长呢!”我情不自禁地大声喊道。可是妈妈却说：“咳，不就是黄豆发芽了嘛!去，别打扰我做饭。”经过我很长时间的恳求后，妈妈终于跟我去看了小黄豆。我对妈妈说：“过几天我们就可以吃上黄豆芽了!”妈妈听了也非常高兴。“小笨蛋”后来居上了，而“聪明鬼”们也更加聪明了，这真令我开心!
最后，我想问一下：“老师，您下次还布置”观察日记“这个作业吗?我真的很期待呢!
老师给我们布置了一项观察豆子发芽的作业，幸好我早有准备。
今年夏天，爷爷在家里的小花池里种了些绿豆种子，告诉我，每天浇适当的水，没有多少天就可以长出豆芽了。我很惊奇，问爷爷：我们吃的豆芽就是这样种出来的吗？爷爷说生豆芽可以有两种方法，一种是在水里，一种就是种在土里，都可以长出豆芽的。
第一天，绿豆在土里没有任何动静，我很急切地等待着。
第二天，我照着爷爷说的浇了点水，可是，绿豆芽好像在跟我玩捉迷藏，还是躲在土里纹丝不动。我很着急，爷爷对我说：这得要三、四天才能发芽，明天就可能发芽了。
第三天，果然就像爷爷说的那样，小芽长出来了，可是头却不愿意露出来，害羞似地藏在壳里。下午我又去看，发现小芽的头终于露出来了，头上还顶着它那厚厚的包着的皮。
第四天，小芽长高了，包着的叶子分开了，分开的两片叶子厚厚的，圆圆的。后来几天，小牙儿长得又细又高，叶子越来越多。
我问爷爷：为什么市场上卖的豆芽是黄色的？爷爷说：因为黄豆芽发芽时，没有被阳光照着长大，所以长出来的是黄色的，在阳光下长大的豆芽是绿色的。
篇四：豆子发芽了
我有一颗豆子，这颗豆子是我在牛排店得到的，豆子在蛋壳里。我把豆子拿回家，把蛋壳顶部敲破，然后我往里面浇了一些水，并把它放在阳光下，耐心的等待它发芽。第二天我迫不及待的跑到蛋壳旁，想看看豆子发芽没有，可是豆子没有任何变化，我想是不是水不够了？于是我又接了点水倒到蛋壳里，希望它明天能发芽。第三天早上，我又高高兴兴地来到蛋壳旁，盼望惊喜的出现，可是我又失望了，豆子还是没有发芽，这下可把我急得满头大汗，到底是怎么回事呀？可能是我心太急了，要慢慢地等。终于等到了第六天，一看，哇塞！豆子终于发出了嫩绿的小芽，从那以后，我每天放学总会先来看看豆子，然后给它浇浇水。又过了几天，豆子的嫩芽长出了蛋壳，我发现豆子的两片叶子上居然有字和图案，一片叶子上写的是傻猪猪；另一片叶子上是卡通猪的图案，好神奇啊！我希望这颗豆子能够带给我更多的惊喜，我要好好地照顾它。
豆芽豆芽，听名字就是用豆做的，但下一秒就让我大跌眼镜。芽？难道豆也会发芽？问的好，豆当然会发芽！
这一次观察豆子的生长过程我更仔细了：把眼睛瞪得跟硬币那么大，聚精会神地盯着它们。可是，这些刚泡在水里的豆子们毫无动静，一动不动地躺在水底。
我失望了，连忙跑去问奶奶是怎么回事。奶奶笑了笑，带着点风趣的语气说：“还要等八个小时才有变化呢！”哎，看来观察也需要耐心啊！话虽如此，其实没过一会儿，豆子们好像散发出了一点点香气，再靠近一点，就会感觉香味冲了一鼻。
第二天，奶奶把豆子轻轻放入豆芽器中，我连忙赶到她面前，不迟疑一分一秒，只怕太晚见到这些碧绿的`家伙们。只见奶奶端起豆芽器，拧开水龙头，让豆芽器接到水。我仔细地打量了一番，发现豆子快要脱皮了，而且是顺着一个白色的横纹裂开的。豆子甚至还长出了我最梦寐以求的小芽啦，白白软软的，真讨人喜爱！奶奶拉出一根递给我，说：“这根你拿去摸摸看。”我二话不说，拿起豆芽冲向房间，轻轻地碰了碰它，皮儿就移动了一小段，这下可激发了我的兴趣。
我又挪了挪豆皮好几下，它竟然脱落了下来！我跑到奶奶身边，瞅了瞅被浇了水的豆芽们。果然，它们长得更快了，皮脱得也更厉害了！
转眼就是第三天，这回我自己偷偷地抽出了一根豆芽来观察。我上上下下打量了一遍，发现它的芽已经有一寸长了。最让我目瞪口呆的是，它的皮竟自己“掉”了下来，看来它真是植物脱衣服世界冠军啊！再看看它的种子，好像变大了好多，把第一天保留的种子和今天的对比对比，嗯，的确如此。这时，奶奶已经捧着豆芽器去给豆芽们浇水了。我连忙跟了过去，仔细瞅瞅：豆芽们更精神了，一起预备着明天的到来。
第四天，绿豆显得朝气蓬勃，个个充满生气，站得笔直，犹如一个个士兵。如今，它们已经到了收获的的时间，白白胖胖的豆芽成为了营养而美味的佳肴，咬一口，就是满嘴香味啦！
听爸爸说，如果把豆子种在土里，它还会继续长大成为万颗新绿豆。我想：生命大概就是因为循环往复，前仆后继，才会生生不息吧！
今天，老师让我们泡豆子，观察它发芽的过程。我兴奋极了，恨不得立刻就去泡。等星星，等月亮，等啊等，终于等到放学了。我急忙去市场买了一袋子绿豆，小心翼翼地拿着。回到家后，我用杯子泡了十粒绿豆，心里盼望着我的小绿豆快快发芽。
傍晚，我惊奇地发现，我的小豆子的外衣已经皱得像老树皮一样了。
到了晚上，我发现小豆子好像吃了“增胖剂”一样，胖得再也穿不下那漂亮的绿外衣，只好露出白肚皮了，还冒出了尖尖的小芽儿。
在平平淡淡的日常中，大家都经常接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是我帮大家整理的豆子发芽四年级作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
昨天中午，老师给我们留了一个有趣的作业，那就是泡豆子，让我们观察豆子发芽的过程。
回去以后，我拿了一把绿豆，观察着它们的外形。它们长得圆圆的，光光的，硬硬的，还穿着一件绿色的衣服。我把它们放进矿泉水瓶里，装上水。下午去学校的时候，我把这些小家伙也带到了学校。我把它们放在阳光充足的地方，每次下课的时候，我都会去看看我的小豆子发芽了没有。
到了放学的时候，我发现小豆子变大了，外皮也长出了皱纹，像老奶奶的皮肤一样，连瓶子里的水也变绿了。我满心欢喜地看着它们，希望它们快快长大。
第二天早上一起来，我又迫不及待地去看望它们。哇，小豆子长出了又白又嫩的豆芽，小小的，嫩嫩的，像一个个白白胖胖的小娃娃，连绿色的外衣都被它们撑破了。
我小心地捧着它们，像捧着个宝贝似的。我想，它们一定会越长越大，我会继续关注它们的。
“太好啦，太好啦！老师让我们写观察豆子发芽全过程。”这是我盼望已久的事情。
我这次来了个新花样，对比实验：把泡水的绿豆和不泡水的绿豆进行对比，看哪个发芽快、长得好。
豆子一入水，把清水当成可乐。可真是可乐呀，它们躺在水里游啊游，漂浮了几个小时后，吸足水就沉下去了。
第二天早晨，我迫不及待地跑到餐桌旁来看我的宝宝们，希望它们能给我带来毛毛虫变蝴蝶般的惊喜。但事情并不是这么如愿，吸水水的豆子沉到杯里，发胖了点，颜色也变浅了点。不过有的嫌外面太热，开始脱皮了，而没泡水的豆子还在睡大觉，真是个大懒虫。
我怪自己太急。第三天下午我才来光顾我的宝宝们，好了，情况变了，个个都是吸出奶的大胖子，而且是黄白黄白的。细看一下，原来那里的白条条露出一个个小芽。我在网上一查，这个白条条的地方长出的小芽叫胚根，这将来成为植株后的根。它们是先长根后发芽，我知道这是生命的萌动，而它总算给我们带来了惊喜。
第三天，我发现豆芽长出了一对子叶，茎也更长、更光滑了，而不泡水的绿豆，继续做它的冬眠梦。这时我才知道不泡水的豆子是发不出芽的。
这一次的观察让我收获不少，谢谢我的绿豆朋友！
最近，我在爱乐人“淘”到了三颗有趣的豆子，豆壳上面分别刻了“一生平安”、“健康快乐”和“爱你一万年”。原来准备送给奶奶做生日礼物，但奶奶担心把豆子弄丢，于是没有要。我在5月23日时找到了一个花盆，把豆子种了进去。
于是，我每隔1天浇一次水，希望可爱的豆子能赶快发芽，谁知豆子也跟我“耍脾气”，一直没有动静。花盆里倒是种出了一棵叶片厚厚的，像宝石花一样的小植物。
我一气之下，3天没有管豆子，花盆里的泥土都发干了。今天早上，我忽然发现三颗豆子都冒芽了！像黄豆，不过是黄豆的3倍大。干裂的泥土都被它们顶到了一边。我不由地想起了科学家做的一个实验：把一块巨石压在了竹笋上，几天后，竹笋发芽，把巨石硬是顶到了一边，这可是4个人都拉不动的巨石啊！由此可见很多植物都是笔直着向前长，遇到困难不退缩。比如把一盆向日葵放倒，给它晒太阳，浇水。几天后，向日葵会像“L”形一样继续往上张，永远朝着太阳。
人生也正如此，只要继续向前走，勇敢地前进。不远处就是一条阳光大道！
老师给我们布置了一项观察豆子发芽的作业，幸好我早有准备。
今年夏天，爷爷在家里的小花池里种了些绿豆种子，告诉我，每天浇适当的水，没有多少天就可以长出豆芽了。我很惊奇，问爷爷：“我们吃的豆芽就是这样种出来的吗？”爷爷说生豆芽可以有两种方法，一种是在水里，一种就是种在土里，都可以长出豆芽的。
第一天，绿豆在土里没有任何动静，我很急切地等待着。
第二天，我照着爷爷说的浇了点水，可是，绿豆芽好像在跟我玩捉迷藏，还是躲在土里纹丝不动。我很着急，爷爷对我说：“这得要三、四天才能发芽，明天就可能发芽了。”
第三天，果然就像爷爷说的那样，小芽长出来了，可是头却不愿意露出来，害羞似地藏在壳里。下午我又去看，发现小芽的头终于露出来了，头上还顶着它那厚厚的包着的皮。
第四天，小芽长高了，包着的`叶子分开了，分开的两片叶子厚厚的，圆圆的。后来几天，小牙儿长得又细又高，叶子越来越多。
我问爷爷：“为什么市场上卖的豆芽是黄色的？”爷爷说：“因为黄豆芽发芽时，没有被阳光照着长大，所以长出来的是黄色的，在阳光下长大的豆芽是绿色的。”
今天，老师给我们布置了一个有趣的作业——泡绿豆。
我回到家，抓起一把绿豆，把豆子放在杯子里，洒了些水，又把它们放在阳台上。我心中充满了憧憬和希望。
半小时后，我迫不及待的跑到杯子前，观察我的豆“宝宝”，发现它们的皮皱起来了，就好像老爷爷和老奶奶脸上的皱纹。我有些着急，这变化也太慢了吧。豆子什么时候才能发芽呢？
第二天，我一起床，就像箭一样地跑到杯子前，哇，它们变大了许多，颜色也变淡了许多。我非常高兴，心想等我下午放学回来时，豆“宝宝”应该发芽了吧！
下午放学后，我发现它们并没有什么太大的变化，只是颜色变得更白了。再仔细看时，发现皮有点裂开了，我心中默默念着：“求求你们，明天总该发芽了吧！”
第三天早上，我发现它们的皮全裂开了，好像要发芽了！
第四天早上，我来到杯子前，看见有两颗“宝宝”发芽了，那两瓣豆芽在阳光的照耀下，透绿透绿的，可爱极了！
我希望我们大家都能像豆子一样在灿烂的阳光下快乐的成长，幸福的生活。
中国传统美食论文美食以其鲜明的地方特色和“清、淡、巧、雅”的突出特征而饮誉海内外。中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。 广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生， 油而不腻。夏秋力求清淡， 冬春偏重浓郁，擅长小炒， 要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间。湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。其烹饪技艺，有四个鲜明的特征，一是采用细致入微的片、切、剞等刀法，使不同质地的原料，达到入味透彻的效果。故闽菜的刀工有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。如凉拌菜肴“萝卜蜇”，将薄薄的海蜇皮，每张分别切成2～3片，复切成极细的丝，再与同样粗细的萝卜丝合并烹制，凉后拌上调料上桌。南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下开饭店，用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口，“南料北烹”成为浙菜系一大特色。如过去南方人口味并不偏甜，北方人南下后，影响南方人口味，菜中也放糖了。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城市均在这里。制作野鸡羹供帝尧食用，被封为大彭国，亦即今天的徐州，故名彭铿，又名彭祖。夏禹时代，“淮夷贡鱼”，淮白鱼直至明清均系贡品。“菜美之者，具区之菁”，商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。春秋时齐国的易牙曾在徐州传艺，由他创制的“鱼腹藏羊肉”千古流传，是为“鲜”字之本......皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，起源于黄山麓下的歙县，即古代的徽州。后因新安江畔的屯溪小镇成为“祁红”、“屯绿”等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，饮食业发达，徽菜的重点逐渐转移到屯溪，在这里得到进一步发展。宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸，又名白额。徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火工。
原文地址如下看八道地道成都小吃及其来历<陈麻婆豆腐>是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。<担担面>担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。<韩包子>成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。<钟水饺>创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。<夫妻肺片>成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。补充：四大秘籍，让成都小吃横行天下好吃不过茶泡饭“好吃不过茶泡饭”，是句四川的俗语。茶，就是一般的粗茶，很便宜的茶叶，泡上一大壶，解渴。吃饭的时候，因为没有汤，就顺便把茶水倒在碗里，泡饭吃。菜，也是简单之极，就一样，“洗澡泡菜”。把一些蔬菜的边角余料，什么萝卜皮、青笋头、青菜梗之类的，收拾收拾扔泡菜坛子里，泡上一天半天就可以吃了。泡菜本身就青青红红，再淋上一勺辣椒油，更是色彩分明。这时，茶水 已经浸透了米饭。吃起来，茶香、米香，泡菜脆、嫩、咸、鲜，再加上一点微微的辣，真是让人欲罢不能，连吃三碗直呼过瘾。手提火锅说起四川，大家都会联想到的一个词——火锅。火锅，已经成为四川饮食文化的一个代表，也衍生出了一系列的饮食习惯。走在大街上，是精心装修的火锅店；到小巷里看看，麻辣烫一家挨一家，一色的小红桌小红凳，便宜实在，美其名曰：小火锅。据说，吃火锅是会上瘾的。特别是靓女。走在闹市区，突然想吃火锅了，怎么办？有人买就有人卖，精明的小贩们，一手拎着小煤炉，一手提着口铝锅，找到空地就摆起来，立刻就红浪翻滚，香气四溢。众多靓女立刻闻风而至；选上几串小菜，下锅、起锅、沾辣椒面，旁若无人地吃起来。几分钟之内满足了自己的火锅瘾，再擦嘴、补妆、梳头，背上坤包，俨然又回复淑女范。这种摊子，就戏称：手提火锅。辣椒的艺术说起川菜，脑子里最先想到的就是——辣椒。其实，辣味只占了川菜中的一小部分，只是在川菜中，辣椒的运用，已经到了一种烹调艺术的高度。单单说最普通的辣椒面，看似简单，其实内容丰富。四川地区主要出产的辣椒有两种；一种是很辣的“朝天椒”，一种是不太辣的“二荆条”(当然，辣和不辣是用四川人的标准，诸位千万别上当)。一般做辣椒面，就是用这两种辣椒，这两种所占的比例，就决定了辣的程度。举个例子，红油鸡块，这道家常菜，据说讲究的店铺，作料就要用18种，其中辣椒就5、6种。案台上坛坛罐罐一大堆，让人肃然起敬。大师傅手起刀落，一只鸡碎尸万段；手持小勺，在坛坛罐罐间如穿花蝴蝶，左一勺右一勺，看得人眼花缭乱，全然忘了自己已经口水长流。一般作菜用的辣椒分：干辣椒、鲜辣椒、泡辣椒、辣椒面、辣椒段、辣椒油、青辣椒、红辣椒……做什么菜，该用什么辣椒，辣到什么程度，那是万万不能含糊的。虽然归根结底一个“辣”味，可如果不懂这些规矩，就象吃西餐用错了刀叉，即使吃到了嘴里，也不免被人笑话。水煮xx外地人到四川，点菜是个难题。满篇放眼望去，辣椒成堆，即使不带辣字的菜名也是轻易不敢下手，以防中了埋伏。好不容易找到一个“水煮xx”，心想，水煮的东西总不会太辣吧，放心点之！等到菜上桌一看，傻了。面上红乎乎一层，又是辣椒又是红油的，若是来个上海小姐，怕就要立即晕倒。曾经亲眼看过有人因此愤然与店家理论，说是上错了菜；最后当然是在满场大笑中落荒而逃。其实，“水煮”正是川菜中的特色，吃正宗川菜，不可不点。水煮的内容很丰富，有水煮肉片、水煮牛肉、水煮蟮段、水煮毛肚、水煮牛蛙……教科书上写：水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。从菜的制作大致就能领略：先准备蔬菜：芹菜、蒜苗，切段；青笋，切片。再将肉片加少量淀粉，和匀。(本人以为，最好菜多肉少)旺火，下少许油，加豆瓣，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，蔬菜、肉片通通丢进去，略煮(切记不可久煮)然后倒入盆中。最后，也就是最重要的一道工序：花椒面、辣椒面，大把大把地撒下去，再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的“水煮肉片”就上桌了。或者你还可以直接访问这里还有更多
你好，方便时告诉我论文的具体要求
“豆”到“芽”的变形记——科技小论文摘要:因为喜欢吃豆芽，萌发了探秘豆芽怎么来的好奇心。奶奶说：餐桌上白白净净，细细长长的豆芽是由一粒粒小小的、圆圆的小豆子变来的。觉得很不可思议，一颗小小的绿豆怎么能长成长长的、白白的豆芽?于是，我决定动手实验，看看“豆”是怎样变成“芽”的。一、关键词：绿豆、发芽、实验二、实验背景我吃菜有点挑食，豆芽菜却是我的最爱，在家吃饭的时候，奶奶每餐必做豆芽菜给我吃。一天，在吃饭的时候，妈妈问我，你怎么这么喜欢吃豆芽啊。我说：因为豆芽长得白白净净的，长长细细的，看起来很干净，吃起来脆脆的、甜甜的，当然喜欢啊。奶奶在旁边说，这些豆芽就是你们上星期在超市买回来的那些绿豆放在厨房里用水淋成的。我惊呆了，什么，这么好看的豆芽竟然是那一堆堆的小豆子变来的，而且是在自己家里变成的。我不太相信，第一：这小小的绿豆能长成长长的、白白的豆芽?第二：不是说植物生长少不了阳光吗，在阳光照不到的地方豆芽能长好吗?我很好奇，也有点小兴奋，决定利用国庆七天长假观察“豆”到“芽”变形的过程。三、实验过程·准备过程：一个干净的塑料碗、一些干净的棉花、绿豆一把。我把棉花放在碗的底部，把水慢慢倒进去直到棉花吸足水分，再把绿豆均匀地撒在碗里的棉花上。然后把碗放在阳光照不到的卫生间角落里，怀着好奇的心情想看看它们到底会发生什么变化。·观察过程：第一天晚上睡觉前，我去观察了碗里的绿豆，发现绿豆因为喝足了水，个别绿豆的芽胞处好像有一点小小的突起，很惊讶怎么短短的时间就有了变化，感觉过不了多长时间，它们的小芽就要破皮而出了。第二天绿豆全部长出小芽，有的变成了小根根。第三天，小根变长了，一部分芽胚隐约出现淡淡的紫色，发紫的部分是裸露在空气中的部分。第四天，豆芽根继续长长，有个别的芽胚有很淡很淡的紫色，其余均为淡黄色，个别豆芽开始长出淡黄色的叶子。第五天，根继续长长，叶子变成淡黄色，整体颜色偏淡，样子和餐桌上我吃到的豆芽毫无两样，我知道，“豆”到“芽”的变形成功了。四、实验结论通过实验我发现绿豆确实能长成长长的、白白的豆芽。我成功地完成了这次实验，最后我得出的结论是：从“豆”到“芽”的变形需要的实验材料是：可以装水的器具、绿豆，清水，棉花等；需要的时间是五天；需要的是每天用清水清洗实验器具，水不要太多，没过绿豆表面即可，不要晒太阳，要放在阴暗的地方。通过进一步查找资料我发现了，实验时为什么要把豆子放在阳光照不到的地方。因为，阳光下的豆芽，豆子会长出绿绿的叶子，和阳光进行光合作用，使豆子不会仅仅停留在豆芽的阶段，它能生根、发芽、开花、结果，到时候还能收获长满绿豆的绿豆荚。所以，同样的绿豆在不同的环境生长，会呈现出完全不同的生长状态。“豆”到“芽”的变形记，既有趣又神奇，我在这次实验中也明白了一个道理：任何生物都有自己的生长规律，只要留心去观察，就能发现生活中的许多奥秘。就如科学无处不在，只要我们能细细观察，就会发现更多神奇的现象，进一步去探索，也许身边一件件普普通通的事，都可以成为的科学的小成果呢。（本回答来源于学术堂）
模 拟 下 雨 我知道，下雨是由天气干旱，蒸气往上飘而形成的。 今天科学课上，老师让我们回家做一个小实验《造雨》，并详细地讲解了如何造雨。回到家的第一件事，当然就是做实验了。我先从冰箱里拿出几块冰，把冰放进一个玻璃杯里，在玻璃杯口上放一个玻璃罩，把玻璃杯放到阳台上。可我等了好一会儿，还不见雨滴，真有点恼火，我拿起话筒，打给我的同学黄秋阳，问他实验有没有成功？他回答没成功。我又打给了其他几位同学，实验成功了没有？同样，他们也没有成功。我不信，又埋起头来，看起科学书。一看书，我才知道，实验没有成功的原因是什么？由于傍晚的太阳光太弱啦！水蒸气没法增加。怎么办呢？我思来想去，很快就找到了增加水蒸气的办法，请妈妈帮助在煤气灶上加热。这样，玻璃杯里就起雾了。真是功夫不负有心人，雾很快就变成了小水点儿，聚集在玻璃罩下面，不一会儿，雨就“滴答滴答”地下起来了。我高兴地直喊：“我成功了，我成功了！”妈妈看了，也很高兴，直夸我肯动脑筋。 经过这件事，我受到了很大启发：要做好一件事，遇到困难不要气馁，多学习，多想办法，敢于实践，就能获得成功。 不 倒 翁 与 重 心 亲爱的同学，你听说过哥伦布竖鸡蛋的故事吗？哥伦布将鸡蛋打碎才能竖起来，其实，不用打碎也能竖起来，但是大约要花五分钟的时间，真是太麻烦了。因为重心在三角形的正上方时，鸡蛋才能竖起来。重心不在三角形上方时，鸡蛋就倒下了。所谓重心，是指物体各部分所受重力的合力的作用点。由此，我们可以想到一个物体，它不但能够站起来，而且怎么推也推不倒。不用我说，聪明的你肯定会想到，那就是不倒翁。有趣的不倒翁，无论你怎么使劲推它都不会倒，甚至你把它横过来放，倔强的它又会站在你的面前。不倒翁为什么不会倒下来呢？ 哦！一方面，是因为它上轻下重，底部有一个较重的铁块，所以重心很低；另一方面，不倒翁的下半部，都是做成滑滑的球状，当它受力向一边倾斜时，它的重心被提高了，而处于不稳定的状态。在重力的作用下，它向稳定平衡状态的位置运动。由天惯性，它要来回几次摆动后，最终又停留在原来的位置上。 啊！原来我们身边处处有科学，我们一定要多做科学实验，多学科学知识，好好学习，才能造福人类。 大 气 压 力 读了《一堂实验课》这篇作文后，我怀疑球外大气压真的能将两个半球压在一块儿。 今天我把大气压力重做了一遍。想知道结果吗？慢慢看吧。 放学后，我约了几个同学做大气压力的实验，我先拿出两个铁的半球，这两个半球大小一样，空心的，半球顶部拴了根粗绳。开始了，我从气孔中慢慢抽出空气，又赶紧用橡皮塞塞住气孔。最后，用铁球顶部的绳子拴在桌子腿上，准备好了，我朋友个个争先恐后地抢着做，我看他们那么乱，就把他们一个一个排好，按次序来。我一声令下，第一个就使劲地往旁边拉，铁球就像铸在一起，纺丝不动。我们都为他加油，可最后还是没有拉开。第二个人上场了，他用力拉了好几分钟，都没拉下来。这时，我火冒三丈，一会儿用牙咬，一会儿用文具盒打，还用石头打，都没变成两半。就这样，一个个的都失败了。还有最后几个人了，鸦雀无声，一个都不敢拉，他们暗想，就这么个铁球，竟然没有拉下来。我想，书上的办法说不定真的有用，我胆怯地碰了碰绳子，朋友们给了我勇气，我拔开橡皮塞，这时只用很小的劲就拉开了铁球。 事后，大家问我：“为什么能拔开？”我却说：“天机不可泄漏。” 黄豆为什么不发芽 上星期，我做了一个新奇的实验——孵豆芽。 外婆给了我一些黄豆种，我嫌少，还要从妈妈扎紧的塑料袋里去拿，妈妈说袋里的豆是不能孵出豆芽的，我不信，偏偏要做实验。于是，我将两种黄豆分开了，孵起来。 根据书上的介绍和老师的指导，我把浸胀了的两种黄豆分开放进两层湿稻草中间，每天早、中、晚各淋一次水。我想，一样的孵法，怎么可能不长出一样的豆芽来呢？ 第二天，我轻轻地翻开豆芽上面的稻草，外婆的黄豆种已膨胀到它原来的两倍大了，许多豆粒的腰部长出了短短的、粗壮的芽。可是妈妈的黄豆，只发胖，不发芽，这是怎么回事呢？ 第四天，外婆的豆芽又长高了许多，可妈妈的那些黄豆，却变颜色了，由淡黄色变成深黄色了，还有几粒变成淡黑色了。看来，真要被妈妈“不幸言中”了。 第五天，第六天，时间一天天过去了，用外婆的黄豆孵的豆芽，越长越高，越长越嫩，玉柱金顶，漂亮极了！而妈妈的那些黄豆却腐烂了。我这才相信，妈妈讲的是真的了，可这是为什么呢？我只好去向妈妈请教了，妈妈笑眯眯地说：“豆种尽管已经干了，可还是要呼吸的，你外婆的豆种挂在屋檐下，空气新鲜，呼吸当然不成问题。而那塑料袋里的黄豆，因为袋口紧扎着，不通气，它们没法呼吸，早就憋死了。”“哦，原来是这样啊！”我若有所思地说。 真没想到，晒干了的黄豆也会憋死。生活中真是处处有科学啊！ ` `````` 捏 鸡 蛋 同学们看了我这篇作文的题目一定会说：“鸡蛋怎么能捏呢？”谁都知道鸡蛋薄薄的壳，一碰就破。“其实呀，这里面还有个科学道理呢！不信的话你就往下面看吧！ 那是爸爸带我到成才书店里买的《世界奇妙》。我一回家就忙着看，突然我看到一个有趣的故事，上面说：“一个大力士能把砖块打碎。可有个人叫他把鸡蛋捏破，可大力士怎么也捏不破。我看了半信半疑，决定找个机会试验一下。 机会终于来了，一天爸爸买回一袋鸡蛋，我便向妈妈请求要一个鸡蛋做一次小实验。经过我的苦苦哀求，妈妈终于同意了。 我先拿来一个碗，为的是防止捏时被捏碎了，那些蛋黄撒一地。接着我把鸡蛋放在手里抓住，这时，我的心“砰砰”直跳，手里全是汗。鸡蛋破碎的一幕仿佛出现在我的眼前，为了弄清楚鸡蛋能不能捏碎，我双眼一闭，手用力一捏，然后等待鸡蛋破裂的声音响起。但令我吃惊的是，我睁开眼睛时，鸡蛋竟没破，可我还是有些怀疑，准备再做一次实验。 我又把鸡蛋放在手上（这回我用的是两只手），然后咬起牙，睁大眼睛，使出全身的力量去捏鸡蛋。可我尽管使出九牛二虎之力，可那只鸡蛋还是安然无恙。这真让我又烦恼又惊奇，我只得去问爸爸。 爸爸听了我的话后，笑着说：“这其实是一个科学原理。鸡蛋虽然很薄，但它是一个椭圆形的，当你去捏它4，它就把你使出的力量全部均匀地分布在鸡蛋各个地方，所以它能承受很大的力量。一些薄壳形建筑物就是运用这个原理建成的呀！”听了爸爸的话，我真的相信了书上的故事了。 啊，世界真奇妙。
论文？小学的？恩恩，很简单。是要电子版的还是要手写的？其实都一样。 好，那么写出——实验目的：（知道小豆芽的生长需要）实验猜测：（小豆芽的生长需要适合的水或者XX或者XX）实验材料：（小豆、盆子等等）实验步骤：（第一步，第二步，还要有对照和分类讨论的实验）实验结果：（即每个实验的结果，小豆芽死了还是没长又或者小豆芽长了 例如A实验小豆芽没长……）实验结论：（即说出小豆芽的生长需要什么。并且把部分实验猜测列举出来然后咔嚓吊）最后就是总结啦。 关于图，嗯，把那些实验材料照一张，各个实验 照一张，各个实验结果照一张，然后在放到以上写的东西内，最后再放张小豆芽成功发育而且很长的照片……
小学五年级的科技小论文？ 不是 小学 要 减负 嘛？ 能 写 就写，不能写 就算了