白酒行业的国外研究现状分析论文

白酒作为我国特有的酒种，2019年我国白酒进出口贸易顺差同比减少亿美元。具体来看，出口方面，2015-2019年，我国白酒产品的出口数量和出口金额总体小幅上涨。2019年，白酒出口金额同比增长，但出口金额占白酒当年销售收入比重仅为，海外市场有待开发。进口方面，2019年进口数量、金额双双增长，随着我国在国际贸易中的参与度逐渐提高，再加上国民对高价格酒类的承受力不断提升以及对进口酒类的需求量保持稳定，白酒行业的进口量仍将保持在高水平。

1、2019年中国白酒进出口贸易顺差同比减少亿美元

白酒作为我国特有的酒种，2015-2019年，我国白酒产品的出口金额始终大于进口金额。2019年，白酒产品的贸易顺差为亿美元，较2018年减少亿美元。

2、2019年出口金额同比增长，海外市场有待开发

2015-2019年，我国白酒产品的出口数量和出口金额总体小幅上涨。2019年，我国白酒出口量为万千升，同比下降;出口金额为亿美元，同比增长。2020年1-4月，我国白酒出口量和出口金额分别为万千升和亿美元。

出口金额按贸易伙伴来看，2019年，我国对中国香港地区出口的白酒金额最大，为亿美元，占比总出口金额比重的;其次是中国澳门，对其出口金额达4452万美元，占比总出口金额的。

目前，我国白酒行业目前的出口状况不容乐观。从绝对量上来看，出口量和出口金额都呈现出不错的增长趋势，但从相对量来看，2019年，白酒出口量为万千升，白酒产量为万千升，我国白酒出口量与在国内产量的比重仅;而出口金额为亿美元，白酒销售收入为亿元，出口金额占白酒当年销售收入比重仅为。

3、2019年进口数量、金额双双增长，进口量仍将保持高水平

2015-2019年，我国白酒产品的进口数量和进口金额均呈上涨趋势。2019年，我国白酒进口量为万升，同比增长;进口金额为亿美元，同比增长。2020年1-4月，我国白酒进口量和进口金额分别为万升和2058万美元。

进口金额按贸易伙伴来看，2019年，我国从中国台湾地区的白酒进口金额最大，为亿美元，占比总进口金额比重的26%。

未来，随着我国在国际贸易中的参与度逐渐提高，再加上国民对高价格酒类的承受力不断提升以及对进口酒类的需求量保持稳定，白酒行业的进口量仍将保持在高水平。

—— 以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。

个人认为未来的发展趋势并不会太好，因为国外的人根本不习惯喝度数太高的白酒，他们平常接触的酒类度数常常保持在30至40度，所以，他们对于白酒的消费是比较低的。

白酒原材料供给稳定

小麦、玉米是白酒制造的原料之一。数据显示，2014-2020年，我国小麦、玉米的供给稳定，2020年分别为亿吨、亿吨，为我国白酒制造提供了较稳定的原料供给。

白酒产量总体下降

在白酒行业“去产能”的发展背景下，数据显示，2015年以来，我国折65度的商品量白酒产量呈现逐年下降的趋势。2020年，中国白酒产量为万千升，同比下降;2021年一季度，全国白酒(折65度，商品量)产量为万千升。

规上白酒企业销售收入总体增长

白酒行业加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化，行业总体呈现产出规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征。2015年以来，我国白酒行业规模以上企业销售收入呈总体增长趋势;2019年，，全国规模以上白酒企业实现销售收入亿元，同比增长。

2020年，中国规模以上白酒企业累计销售收入达到亿元，累计增长。

“浓香型”常年占据市场份额50%以上

白酒市场主要产品分为浓香型、酱香型、清香型、兼香型和其他香型，其中浓香型常年占据市场份额的一半以上。

从白酒整体的体量来看，2020年的酱香仍只是一个小品类，约占全国白酒销售收入的27%;浓香型白酒产量占51%，也反映出浓香型白酒仍是市场的主流热门香型酒;清香型白酒销售收入约占总收入的15%;兼香型白酒约占总销售收入的5%。

——更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。

白酒行业现状分析如下：

白酒是中国的传统产品，市场潜力巨大。无论是从市场需求，还是从从业人员上来说都是其它酒类无法比拟的。

中国白酒种类很多，分为酱香型、浓香型、清香型、米香型等多个香型，其中浓香型占全国白酒消费市场的80%以上，基本上饱和，饱和的原因就是浓香型白酒口感大多数人比较接受，能够工业化的大生产。

主要是以液态法为主，要做浓香型酒唯一的优势就是从价格上比其他酒低，其他香型的白酒要么就是多数消费者不接受这个香型，要么就是生产能力有限等多种因素。

另一方面，以贵州茅台、五粮液、泸州老窖为代表的高端白酒，近些年来持续高速增长。显然，在当前的社会背景下，白酒行业分化严重，高端白酒的增长前景无疑更为广阔。

白酒行业分析师蔡学飞就认为，中国白酒在整体分化趋势下加速品牌化与品质化进程，马太效应明显，优势不断扩大，价格带不断升级，而区域中小型企业市场不断被一线酒企掠夺，酒类消费挤压态势越发明显。“一线名酒会加速成长，区域中小酒企会加速衰退。”蔡学飞说。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，白酒行业两极分化加速，高端白酒增长态势强劲，次高端以及地方性白酒涨价成功的品牌估值将会大幅上涨。浙商证券也认为，预计一线名酒贵州茅台、五粮液中短期受疫情影响最小，第三季度在宴席需求带动下有望出现报复性反弹。

目前发展现状来看，酱香型白酒行业跨境电商发展水平明显不足，少数酱香型白酒企业开始布局跨境电商寻求发展新动能，行业规模化效益尚未显现。根据网络资料查询到白酒电商行业是指从事白酒电商相关性质的生产、服务的单位或个体的组织结构体系的总称。深刻认知白酒电商行业定义，对预测并引导白酒电商行业前景，指导行业投资方向至关重要。

很好。国内外对白酒企业盈利能力的研究现状很好，白酒，，是中国酒类除了果酒、米酒外的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。