是的。《中国酿造》是国家级综合性学术期刊，被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录，重点反映中国酿造领域及其相关学科的高新技术发展及应用状况，
探讨酿造学科的新理论、新技术、新设备及新领域，关注中国传统酿造领域的具有创新性、前沿性和实用性的学术成果，促进学术交流，推动学科发展、技术进步以及人才培养。
《中国酿造》主要报道酿造及相关学科领域国家级、省部级、市级重点支持的科研项目的成果，以及酿造及相关学科研究的前沿理论、关键技术和开发应用；围绕酿造行业发展方向，注重传统工艺与现代技术相结合，关注酿造及相关行业的新工艺、新技术和新设备。
据2018年9月20日中国知网显示，《中国酿造》总被下载1961145次、总被引58655次、（2017版）复合影响因子为、（2017版）综合影响因子为。
据2018年9月20日万方数据知识服务平台显示，《中国酿造》被引量为35057次，下载量为436603次；据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《中国酿造》影响因子为，在全部统计源期刊（6735种）中排第1682名，在轻工业与手工业（129种）中排第17名。
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