水浒传中的酒文化论文

中国酒文化源远流长，《水浒》中的榨制酒花样繁多。从酒的纯度和优劣看，有“白”、“清”、“浑”、“老”、“水”。鲁智深所说：“酒家不忌荤酒，遮莫甚么浑清白酒，都不拣选。”王论说：“就请到山寨吃三杯水酒。其他还有村醪白酒、茅柴白酒、水白酒等。这里的白酒，是指质优纯正、色泽清晰的榨制酒；次之为清酒；浑酒可看作是土质的酒，即浊酒。茅柴白酒、水酒，是指寡淡的低级酒。老酒，则可理解为珍藏多年的上等美酒。

1、酒壮英雄胆。“武松醉打蒋门神”。武松发配至孟州牢营，管营施忠之子施恩，慕其名，二人结拜。施恩的酒店被恶霸蒋门神霸占，武松闻之大怒，带酒边走边喝赶至快活林，痛打蒋门神，夺回酒店。

2、酒误英雄事。“鲁智深喝酒误事”。林冲服役前，鲁智深答应林冲照顾他的娘子和家人，可因喝酒迟到一步，没能阻止悲剧发生。林娘子被高裘之子高衙内侮辱了，随后上吊而死。

3、酒伤英雄心。“宋江之死”。征方腊，梁山好汉伤亡惨重，只剩27人回朝，封官赐爵后，宋江被奸臣蔡京、高俅等，以“皇帝赐御酒”的手段毒死。

宋江知道自己中毒后，伤心至极，因怕李逵造反，坏了自己的“忠义之名”，来李逵喝下毒酒。两人死后，吴用、花荣相聚于宋江坟前，悲痛万分，双双悬于树上，自缢而亡。

扩展资料

《水浒传》中的酒文化

酒作为一种特殊的物质,在文学中发挥着独特作用,给文学带来了灵光,《水浒传》是我国古典小说的杰出作品之一,是四大名著之一,更是中国乃至全人类共同拥有的宝贵文化遗产。

以评点《第五才子书水浒传》而著名的金圣叹,在二十八回的回前总评中:“如此篇武松为施恩打蒋门神,其事也;武松饮酒,其文也;打蒋门神,其料也;饮酒,其珠玉锦绣之心也。”“酒”在书中的描写反映出了《水浒传》的美学价值,通过人物、情节的反映,体现了小说的阳刚之美。

《水浒传》中有关酒的描写有277处,120回中104回有酒的描写,占总章节约,可以说酒的描写贯穿了《水浒传》的始终。一部《水浒传》是一曲酒的咏叹调,但是作者没有为写酒而写酒,而是为人物塑造、情节展开、反映民俗方面服务,从而使酒成为作品中一个重要的组成部分。

以“酒”写人, 使人物富有个性,栩栩如生

《水浒传》中的酒是必不可少的,通过酒写人,使人物富有个性,栩栩如生,塑造了一个又一个的性格鲜明、光彩照人的高大英雄形象。施耐庵用写酒来塑造人物,对这些人物倾注了强烈的爱和饱满的政治热情,从而具有了独特的美学价值。

参考资料来源：

百度百科——水浒传

糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，酒精的沸点是°、水的沸点是100°，将原来发酵的酵液加热至两点沸点之间，就可以从中蒸发和收集到酒精成分和香味的物质，然后将其冷却，就可以得到无色，气味却辛辣刺鼻的酒液，一般发酵酒度数低于20度，而蒸馏酒可以高达60度。由此可见，如果凭我们现代人的酒量回到古代，估计各各都是喝酒达人。而武松喝的十八碗酒，也就相当于今天的一瓶半茅台酒吧!酒桌文化虽然是中国传承千年的文化，但是长期饮酒还是会引起身体的不适，保持适度的饮酒习惯才不失酒文化的真正内涵。

1、酒壮英雄胆。“武松醉打蒋门神”。武松发配至孟州牢营，管营施忠之子施恩，慕其名，二人结拜。施恩的酒店被恶霸蒋门神霸占，武松闻之大怒，带酒边走边喝赶至快活林，痛打蒋门神，夺回酒店。2、酒误英雄事。“鲁智深喝酒误事”。林冲服役前，鲁智深答应林冲照顾他的娘子和家人，可因喝酒迟到一步，没能阻止悲剧发生。林娘子被高裘之子高衙内侮辱了，随后上吊而死。3、酒伤英雄心。“宋江之死”。征方腊，梁山好汉伤亡惨重，只剩27人回朝，封官赐爵后，宋江被奸臣蔡京、高俅等，以“皇帝赐御酒”的手段毒死。宋江知道自己中毒后，伤心至极，因怕李逵造反，坏了自己的“忠义之名”，来李逵喝下毒酒。两人死后，吴用、花荣相聚于宋江坟前，悲痛万分，双双悬于树上，自缢而亡。

1、酒壮英雄胆。“武松醉打蒋门神”。武松发配至孟州牢营，管营施忠之子施恩，慕其名，二人结拜。施恩的酒店被恶霸蒋门神霸占，武松闻之大怒，带酒边走边喝赶至快活林，痛打蒋门神，夺回酒店。2、酒误英雄事。“鲁智深喝酒误事”。林冲服役前，鲁智深答应林冲照顾他的娘子和家人，可因喝酒迟到一步，没能阻止悲剧发生。林娘子被高裘之子高衙内侮辱了，随后上吊而死。3、酒伤英雄心。“宋江之死”。征方腊，梁山好汉伤亡惨重，只剩27人回朝，封官赐爵后，宋江被奸臣蔡京、高俅等，以“皇帝赐御酒”的手段毒死。宋江知道自己中毒后，伤心至极，因怕李逵造反，坏了自己的“忠义之名”，来李逵喝下毒酒。两人死后，吴用、花荣相聚于宋江坟前，悲痛万分，双双悬于树上，自缢而亡。扩展资料《水浒传》中的酒文化酒作为一种特殊的物质,在文学中发挥着独特作用,给文学带来了灵光,《水浒传》是我国古典小说的杰出作品之一,是四大名著之一,更是中国乃至全人类共同拥有的宝贵文化遗产。以评点《第五才子书水浒传》而著名的金圣叹,在二十八回的回前总评中:“如此篇武松为施恩打蒋门神,其事也;武松饮酒,其文也;打蒋门神,其料也;饮酒,其珠玉锦绣之心也。”“酒”在书中的描写反映出了《水浒传》的美学价值,通过人物、情节的反映,体现了小说的阳刚之美。《水浒传》中有关酒的描写有277处,120回中104回有酒的描写,占总章节约,可以说酒的描写贯穿了《水浒传》的始终。一部《水浒传》是一曲酒的咏叹调,但是作者没有为写酒而写酒,而是为人物塑造、情节展开、反映民俗方面服务,从而使酒成为作品中一个重要的组成部分。以“酒”写人, 使人物富有个性,栩栩如生《水浒传》中的酒是必不可少的,通过酒写人,使人物富有个性,栩栩如生,塑造了一个又一个的性格鲜明、光彩照人的高大英雄形象。施耐庵用写酒来塑造人物,对这些人物倾注了强烈的爱和饱满的政治热情,从而具有了独特的美学价值。参考资料来源：百度百科——水浒传

梁山好汉喝酒就像是吃饭一样不可缺少，可以说没有酒智取生辰纲这样的计策可能就想不出来了，书籍中酒出现的十分频繁，酒的出现承上启下连接起所有的故事。

的确懂了，水浒里只要有人的地方，就会有酒楼出现。

水浒传之所以涉及酒文化的内容。是因为我们国家从古到今都没有间断过酒的文化。从唐宋时期著名的酒文化就非常盛行。读李白斗酒诗百篇。这些故事都说明了具有文化的内容。