最权威的白酒杂志和报刊

《酒媒》杂志也不错，挺专业的~

《橄榄美酒评论》(Winepress)是中国第一本葡萄酒烈酒评论杂志《知味葡萄酒杂志》（）是一家专业的葡萄酒网络媒体，法国发行量最大的报纸《费加罗报》葡萄酒内容的中文网络媒体合作伙伴《美食与美酒》拥有国内最具实力的期刊出版团队，同时秉承美国运通出版公司旗下《Food &Wine 》杂志版权图文高雅品质。《中国葡萄酒》杂志社成立于2006年底，为国家新闻出版总署审批的国内(前）唯一专门传播葡萄酒文化的大型刊物，也是一本由国际化专业团队倾力打造的权威杂志。

糖烟酒周刊是比较权威的

葡萄酒评分中经常出现的 RP、JR、WS、WE 是什么？我们常在接触葡萄酒的时候，看到 RP、JR、WS、WE等等+分值的缩写。这些都是什么意思呢？其实，这都是葡萄酒界各种权威评分体系或者知名酒评家名称的缩写。其中，最常见且最权威的评分体系不外乎是以下酒评家和专业媒体杂志。 1、酒评家：RP + JR+JS （1）RP：罗伯特•帕克 葡萄酒界常说的 RP ，人称葡萄酒皇帝，在全球最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特•帕克（Robert Parker）。帕克有点像神一样的存在，搅弄着酒圈的风云，给出的评分更是直接影响葡萄酒的销量，甚至决定一款酒乃至一个酒庄的兴衰。综合看来，帕克在酒圈的影响力及知名度是其它酒评家和杂志媒体所不能企及的，因此其评分自然最权威也最受大众认可。 过去，罗伯特•帕克主要负责品评波尔多（Bordeaux）、罗讷河谷（Rhone Valley）、普罗旺斯（Provence）和加州（California）等产区的葡萄酒。不过由于帕克已年老并淡出酒圈，但他的团队还在。一直以来，帕克主要采用的是 50 至 100 分的评分系统，具体如下：（2）JR：杰西斯•罗宾逊JR 是国际葡萄酒界另一位叱咤风云的人物，号称“葡萄酒王国第一夫人”的杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）。 杰西斯•罗宾逊不仅创作了许多高质量的葡萄酒专业书籍，其评分体系在酒圈也非常权威。不过与帕克不同的是，她采用的是欧洲传统的 20 分制，以下为不同分数代表的意思：(3)JS，詹姆斯萨克林 “JS”全名为詹姆斯·萨克林（James Suckling），是一位在国际上广受认可的美籍葡萄酒评论家，《福布斯》（Forbes）杂志称他是“全球最强有力的酒评家之一”。1958年，詹姆斯·萨克林在美国洛杉矶（Los Angeles）出生，大学就读于犹他州立大学（Utah State University），毕业后又于威斯康星大学（University of Wisconsin）修习新闻专业。1981年，他加入著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS），并在4年后升任该杂志的欧洲办公室主编（高级编辑）。 詹姆斯·萨克林每年都会品鉴超过千款葡萄酒，尤其擅长品鉴波尔多（Bordeaux）及意大利葡萄酒，在意大利的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和保格利（Bolgheri）等产区的葡萄酒品鉴方面十分权威。在品评葡萄酒时，萨克林会根据酒龄调整评分的侧重点。如果是品鉴一款年轻的酒款，他会从那款酒当下带给他的愉悦感和酒款的陈年潜力两方面权衡进行打分；而在品鉴一款成熟的葡萄酒时，他则会把重点更多地放在当下品饮的愉悦感上。詹姆斯·萨克林的评分采用100分制。一款酒能获得他95分或以上（A+）的评价意味着品质极佳，是他想整瓶享用的美酒，也是一款必买的佳酿；获得90-94分（A）的葡萄酒品质杰出，是他想品饮一杯的好酒，亦是购买的佳选；但如果一款酒的分数在88分以下，则是他不建议购买的葡萄酒。 2、专业媒体杂志：4W + 1D（1）WS：《葡萄酒观察家》始创于 1976 年的美国葡萄酒权威杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物，其评分体系由专家团队进行评分而建立。每年他们都会从全世界精选 万余款葡萄酒，此外，每年年底评选的“百大葡萄酒”也备受瞩目。其评分细则具体如下： （2）WA：《葡萄酒倡导家》《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）是由葡萄酒皇帝罗伯特•帕克于 1978 年创办，不过目前他以将股权卖给了新加坡的投资者。当然，该评分体系并不是由帕克一人完成，而是由他组建的专业评分团队来品评，因此其评分标准同帕克的体系基本一致，此处不再赘述。 （3）WE：《葡萄酒爱好者》美国《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiasts）杂志于 1988 年创刊，它几乎包罗了葡萄酒世界的各方各面，如葡萄酒、烈酒、美食、旅游等，是一本涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物，其葡萄酒评分在酒圈也具有一定的权威性。 （4）W & S：《葡萄酒与烈酒》美国的《葡萄酒与烈酒》（Wine & Spirits）是全球权威葡萄酒杂志，自 1994 年起，该杂志也开始采取百分制对葡萄酒进行评分。通常，葡萄酒先经专业从业人员（如杂志工作人员、零售商、酿酒师等）进行初步品尝筛选，然后才交由专业评酒团进行品评，因此其评分也非常可靠。 （5）DE：《醇鉴》创刊于 1975 年的英国《醇鉴》（Decanter）杂志是一本专门介绍世界葡萄酒及烈酒的专业杂志，由于英国几乎不生产葡萄酒，而且英国王室在欧洲等英语国家地位崇高，因此他们普遍认为《醇鉴》对葡萄酒的评分会更客观公正。通常，该杂志评分采用 20 分制， 分为最小单位，此外他们还提供百分制换算以及 0 星到 5 星的星级评分体系。

《酿酒》期刊由黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办，面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，是“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、“《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”，全面报道中国酿酒工业科学技术的专业期刊，主要包括：中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和科技创新、科技开发和科技应用成果。被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。 期刊名称：酿酒曾用刊名：黑龙江发酵主办单位：黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会出版周期：双月出 版 地：黑龙江省哈尔滨市语言种类：中文开本尺寸：大16开国际刊号：1002-8110国内刊号：23-1256/TS邮发代号：14-62创刊时间：1974年该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)核心期刊：中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992) 国家新闻出版总署收录中国期刊网收录期刊轻工业部优秀期刊三等奖黑龙江省优秀期刊二等奖