关于药食同源的研究现状论文

我们先来了解一下药食同源是什么？ “药食同源”有两层含义，一是指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线；二是指中药与食物之间是“同源”的关系。药食同源的产品既是我们平常吃喝的饮食之物，又是调理我们身体的预病良药，因为它是食物，所以说它纯天然没有副作用。又因为它是药物，所以它也能在我们的身体出现问题的时候，给我们提供有效的调理与治疗。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。    那么药食同源保健品与西药相比其魅力在哪儿？生病了去找医生，无非是打点滴，吃药。是药三分毒，好药七分毒，特别是抗生素类药物的西药更甚，所有这些矛盾，就有一个理想的办法解决：药食同源，非药胜药。研究表明，医药在健康中只起8%的作用，而合理的膳食却能起到13%的作用。尤其是针对积食、高脂血症这样的生活方式病，饮食治疗能起到47%的防治作用。相信专业的力量: 在2018年威海紫光与国药药材股份有限公司正式建立战略合作协议，正式成立威海国药紫光中医养生有限公司，致力于中医药保健品的科研开发与生产销售，坚定中医精准保健发展道路。 中国医药集团有限公司（国药集团）是由国务院国资委直接管理的大型医药健康产业集团，位列世界500强企业榜单第194位，旗下包括国药药材股份有限公司等。 国药药材股份有限公司， 致力于中药领域的种植、生产与配发，构建了纵向一体化的中药产业链，以“弘扬中药国粹，推进中药产业现代化，承载世界级中药品牌”为宗旨，以成为引领中药行业为光荣使命，形成了药材贸易、代理业务、中成药生产三足鼎立协调发展的业务格局，已成为中国最大、最可信赖的中药原料药供应商。 威海紫光-高新技术企业研发，为中国儿童定制: 我们采取：减压多维回流提取+生物膜萃取两项技术，有效的避免了高温浓缩工艺对中药材有效成分活性的破坏，既保证了提取物的高含量又保持了药物本身的高活性，确保原料供给的安全以及高效性。 威海紫光拥有按照GMP标准要求建设的25000平方米10万级空气净化生产车间，拥有先进的天然物质提取设备，并获得了国家保健食品GMP认证，国家质量安全HACCP标准认证和国际质量管理ISO9001体系认证等。 植函-取材天然，给孩子大自然的关爱: 植函的原料取材如甘草：取自宁夏盐池县。是中国的甘草之乡，由于盐池甘草分布面积大、储量多、品质好，甘草酸和甘草黄酮含量都非常高，1995年被国务院命名为“中国甘草之乡”

药食同源 “药食同源”文化世代相传，包括食养、食疗以及药膳等核心内容。“药食同源”是古人在食物和药物发现中总结的智慧。 食物和药物一样具有偏性，具有四气五味，因而食物除了提供基本的营养外，还具有和药物类似的治疗功能。古代对“药食同源”品种的记载主要体现在主流本草和食物类本草上。 众多典籍记载了大量的“药食两用”中药材，并对相关原理、功效、禁忌及用法等进行详述，为 “药食同源”肿瘤预防研究提供了宝贵的依据。 临床实践表明：肿瘤患者十分注重饮食问题，但是目前仍然缺乏相关系统的专业信息指导。 如何能合理高效地利用和发挥“药食同源”理论使之为更多的人群服务，是目前 养生 保健面临的机遇与挑战，也是肿瘤预防的关键突破口之一，选择药食同源的中药作为研究的主要选择，按照体质进行分类，既能保证安全又能确保具有一定的效果，通过借鉴食品产业的发展成果，结合中医药的特色和技术优势，建立具有高级别证据支持的中医肿预防瘤“药食同源”协调系统，从而为肿瘤高危人群、癌前病变、以及肿瘤患者提供全程、分阶段、分层次的膳食方案具有重要意义。 食 疗 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之以补精益气。” ——《黄帝内经》 食疗原则 身体状况：阴阳盛衰、虚实寒热 食药性味：寒、热、温、凉，酸、苦、甘、辛、咸肿瘤治疗不同时期适宜的食疗 放疗中 化疗中 药食同源 全国肿瘤防治宣传周 4月15~21日