啤酒的研究现状及发展前景论文

2019年全年共完成啤酒产量3765万千升

2011-2019年我国啤酒产量总体呈波动下降趋势。据国家统计局数据，啤酒行业全年共完成啤酒产量3765万千升，同比下降。

二、五大品牌合计占70%以上市场份额

目前，我国啤酒市场主要品牌为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合计市场份额达到70%以上，行业集中度较高。数据显示，2018年，华润雪花占据了的市场份额，居首位;其次为青岛啤酒和百威亚太，市场份额在16%以上;5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近30%的市场份额。

啤酒企业纷纷发力高端市场

近年来，国内啤酒业进入决胜阶段，以青岛啤酒为首的啤酒企业纷纷发力高端市场。青岛啤酒以高端化、多元化、特色化消费升级需求为导向，推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略，加快向听装酒和精酿产品等高附加值产品转型升级，引领啤酒行业高质量发展。

啤酒产业已进入成熟期，产品升级成为业内主题

我国啤酒产业发展至现在已经达到成熟期，产量持续走低，消费量见顶，行业外部拉动力量较小。因此，行业想要持续发展，必须积极进行产品结构升级，走中高端化路线，同时持续推进行业整合。未来，渠道改造，品牌升级，产能整合，内生增长将成为啤酒行业内主题。

——以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。

现在让我们来看看国内食品饮料行业中细分行业，啤酒行业的龙头公司——青岛啤酒。青岛啤酒的分析稍后再说，我整理好的食品饮料行业龙头股名单分享给大家，点击就可以领取：宝藏资料：食品饮料行业龙头股一览表

一、从公司角度来看

公司介绍：青岛啤酒是国内啤酒行业的龙头企业，公司的主营业务主要就是啤酒制造、销售以及与之相关的业务。主要产品有碳酸饮料（汽水），啤酒（熟啤酒、生啤酒、特种啤酒）等。

简单讲了下青岛啤酒的公司情况后，我们来看下青岛啤酒公司有什么亮点，有没有投资的价值？

亮点一：在发展布局、营销渠道、品牌战略等方面的优势突出

公司考虑到消费者多层次的需求，坚持对实践高质量发展战略的全力推进，充分运用青岛啤酒的品牌和品质优势，多措并举积极开拓国内外产品市场，同时积极开源节流，降本增效，创新费用精细化管理体系，一方面促销费用有效性提高了，另一方面营销效率也提高了，然后让利润开始逆势增长。

与此同时，公司加快对线上消费方式的拓展，另外，成功让线上销售和线下配送完美接轨，此外，还展开了产品大酬宾活动，形成了"电商+门店+厂家直销"的立体销售平台，开展了新的营销渠道。公司还会对品牌战略继续深化实施，大大推进创新驱动和提高产品结构优化升级能力是当前的重大任务它的沉浸式全方位品牌推广模式能更持续的提升品牌竞争力和影响力，以更高的品质、更时尚、精美的包装以及更具国际化、互动性的品牌传播，成功实现品类升级。

亮点二：数字化生产、智能制造以及升级改造助力公司的腾飞

公司加快数字化生产转型和智能制造以及工业互联网推进的步伐，加速物联网、大数据、人工智能等新技术在打造规模化、智能化生产基地中的集成应用，建设智能制造示范工厂并带动上下游企业提升产业链现代化水平。启动实施了青岛啤酒智慧产业示范园扩建项目以及青岛啤酒厂智能制造示范工厂等改扩建项目，将公司高端产品供应能力提高了，促进了企业发展转型升级。

篇幅长短有限，还有更多的有关于青岛啤酒的深度报告和风险提示，都写到这篇研报当中了，戳下方链接看一看吧：【深度研报】青岛啤酒点评，建议收藏！

二、从行业角度来看

在全球啤酒生产及消费市场里，中国啤酒市场是龙头，在多年的持续发展之下，啤酒行业总量已呈阶段性企稳态势，行业大型企业促进了产能优化整合步伐加快，公司不断采取措施推进规模化生产和提高公司效率，市场集中度始终在上升，形成了相对稳定的市场竞争格局。未来随着中国经济的不断发展以及人民收入和消费水平的提高，啤酒消费市场还是挺有发展空间和发展潜力的，公司采用产能优化、产品结构提升以及价格调整的方式，在整体消费和利润水平上面还是会具有相当可观的提升空间。青岛啤酒作为行业的先锋，都是会第一个享受到行业发展的红利。

总的来说，我认为青岛啤酒作为啤酒行业的领头羊，在行业变革的时候，是有机会可以获得高速发展的。但是呢，我们都知道，文章具有一定程度的延迟性，想知道青岛啤酒未来行情的朋友，直接点击链接，专业的投资顾问会帮你进行诊股，看下青岛啤酒现在行情是否到买入或卖出的好时机：【免费】测一测青岛啤酒还有机会吗？

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中国啤酒行业正处于调整趋稳期

从啤酒的发展历程来看，我国啤酒行业经历了缓慢引进、高速增长、波动增长和调整趋稳四个时期，目前我国啤酒行业正处于调整趋稳期。

改革开放前，我国啤酒行业基本由外商控制，啤酒产量相对较低，啤酒市场供不应求;

改革开放后，在政策的推动下，我国啤酒企业数量不断增多，开始向大型化、集团化、规模化量产的方向发展，到了上世纪90年代，我国已成为世界第二大啤酒生产大国，仅次于美国;

1993-2013年，我国啤酒行业进入加速整合时期，小型啤酒厂陆续倍大型啤酒厂兼并，行业集中度进一步提高;

2014年以后，我国消费升级趋势日益明显，啤酒企业的产能及产品结构进一步优化，国内高端啤酒升级，进口啤酒国产化。

2020年1-8月中国啤酒累计产量将近2500万千升

我国是啤酒生产大国和消费大国，生产方面，我国啤酒制造已处于成熟期，逐步加大技术研发，朝着中高端啤酒方向发展。需求方面，啤酒行业的消费结构变化、消费升级、单价提升一直是我国啤酒行业发展需求端的主要驱动力。

来自中国酒业协会的数据显示，2019年我国啤酒产量完成万千升，比2018年同期(调整数万千升)增长，产量净增长万千升。人均占有量为升，比2018年下降升。截止至2020年1-8月中国啤酒累计产量达到万千升，同比下降。

中国啤酒行业进入新周期，行业发展继续呈现出量平价升的趋势，啤酒行业品类创新升级加快，产品结构不断优化，中高档需求增长，叠加进口啤酒冲击，吨酒毛利提升，啤酒生产企业市场竞争程度进一步加剧，整体竞争属性从价格竞争向价值竞争转变。

注：根据中国酒业协会，2018年我国啤酒产量数据有调整。

中国啤酒市场消费需求旺盛

啤酒需求方面，我国是全球啤酒消费大国，自2013年消费需求到顶后，国内啤酒销量呈波动震荡下滑态势。根据中国酒业协会啤酒分会的统计数据，2019年啤酒总消费量为万千升，同比增长，人均消费量为升，同比上升升。

注：2019年消费量增速为。

国内啤酒消费需求旺盛，推动国内啤酒销售收入、利润总额增长。根据中国酒业协会啤酒分会数据，2019年，啤酒行业实现销售收入亿元，同比增长，单位产品销售收入比2018年提高。

利润方面，2019年我国啤酒行业实现利润总额增长，单位产品利润上升。利润水平连续两年得到提升，也是近几年啤酒行业利润水平最好的一年。

2020年5月，中国商务部决定自5月19日起五年内，对澳大利亚产大麦征收80%以上的反倾销关税及反补贴关税。由于征收高额关税，澳大利亚大麦的进口单价有所提高，中国国内啤酒价格未来可能继续上涨。

——以上数据及分析请参考于前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。