速食小米粥毕业论文

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摘要 “速食小米粥的研制”出自《食品工业科技》期刊2010年第6期文献，主题关键词涉及有小米、速食粥、生产工艺、复水性等。钛学术提供该文献下载服务。

咨询记录 · 回答于2023-12-08 15:21:37

速食小米粥的研制

“速食小米粥的研制”出自《食品工业科技》期刊2010年第6期文献，主题关键词涉及有小米、速食粥、生产工艺、复水性等。钛学术提供该文献下载服务。

制作工艺及干燥方法对速食小米粥

摘要:对速食小米粥的制作工艺进行探究,通过正交实验确定了最佳工艺参数,并对其干燥方法进行了比较分析。结果表明:单甘脂与β-环状糊精添加比为3 g/kg∶5 g/kg,浸泡温度为55 ℃,浸泡

速食小米粥毕业论文

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一种速食小米粥及其制备方法

成果介绍本发明涉及速食食品加工技术领域，尤其涉及一种速食小米粥及其制备方法，该速食小米粥由以下原料按以下重量份数配比制备而成：小米85～90，海藻

方便小米粥生产工艺及糊化回生机

4.2复合料包的配方的结论………35 4.3方便小米粥的糊化回生………35 4.4不同干燥方式生产的方便小米粥的显微结构………36 参考文献……….37 作者简历………

小米速食粥的制作

摘要:<正>1.山珍小米速食粥(1)原料配方小米10kg、黄米0.5kg、松籽仁0.35kg、山核桃仁0.2kg、糖粉18kg。(2)工艺流程黄豆→破碎①小米、黄米→筛选、除杂→调湿→混合→膨化→

一种速食小米粥及其制备方法与流

为实现上述目的,本发明采用以下技术方案:一种速食小米粥的制备方法,包括以下依序进行的步骤:①小米预处理:将85～90份原料小米经初筛后用清水淘洗干净备用;②银耳预处理:将3～

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