豆类研究博士毕业论文

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摘要豆类及其制品营养价值的研究 (论文) 豆类制品包括：豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱、黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹

咨询记录 · 回答于2023-12-05 12:59:35

豆类及其制品营养价值的研究论文

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豆类研究博士毕业论文

2013年毕业于吉林大学古籍研究所,获历史文献学博士学位,专业为古文字学,现为哈尔滨师范大学教师。主要研究方向为西周铜器断代、古文字学,在《古籍整理研究》《中国文字》等刊物发表论文多篇;主持

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