养螃蟹系统毕业论文

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摘要螃蟹中的蛋白质是比较多的,而柿子中的鞣酸(所含的涩味)也很多.当蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白,不易被机体消化,并且使食物滞留于肠内发酵,继而出现呕吐、

咨询记录 · 回答于2023-12-09 13:20:00

食物相克与抗营养素是什么关系

螃蟹中的蛋白质是比较多的,而柿子中的鞣酸(所含的涩味)也很多.当蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白,不易被机体消化,并且使食物滞留于肠内发酵,继而出现呕吐、

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