香肠制作毕业论文

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zhouqian0825

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咨询记录 · 回答于2023-12-06 19:00:30

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本论文旨在考察不同脂肪、淀粉和亚硝酸钠添加量不同时香肠的感官和质构性状的变化[4]。水分含量对熏煮香肠质构的影响非常显著,主要是因为水分具有交叉的连接相互作用力,影响

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